绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
在喝生普的时候，有时会喝出烟味，很多人或许不习惯这种味道，但也有人则偏偏喜欢这种特色烟味。那么，这种烟味是怎样形成的？
产茶季节本身的原因
烟味茶，在雨季茶中普遍存在，这与云南夏季连日多雨有关系。在云南，夏季连续下几个月的雨，雨水给茶园带来生机，茶叶长得又肥又快。因此，在雨季经常是冒雨采茶或是雨水还没干就得采茶。所以，自然的雨水是烟味的主要来源。
加工制程中的原因
在云南，很多产茶区经济落后，加工条件有限，都用铁锅炒，有的灶不是很严密或是灶堂烧柴口设在屋内，在炒茶时烟气往锅里灌，也会造成有烟味。而茶是比较容易吸收异味的，特别是在雨季天，烟气较重会往下灌，导致炒出来的茶有烟味。
云南很多地方都流行有个火塘。一旦夏季连续阴雨天，没有专用的晒青大棚，就必然会把茶拿去火塘边烘干，而火塘边烘干的茶青，必然是会有烟味的。
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不同茶山的古树普洱茶的特点
不同茶山由于地理气候等条件不同，因此盛产的古树普洱茶特点各不相同，下面就分享几个茶山普洱茶的特点有哪些。
1、倚邦古茶山普洱茶的特点：倚邦古茶山位于勐腊县象明乡境内，为古六大茶山之一。倚邦在傣语中称为“唐腊”，即“茶井”的意思。六大茶山中，倚邦茶山海拔最高，360平方公里的面积几乎全是高山。因纬度低海拔高，昼夜温差大，日照时间长，使得倚邦古茶芽尖细长，叶面沧桑，老嫩不匀；汤色橙黄，汁浓味厚，回甘生津较强，有古韵，香气具有从易武向班章过度的典型特征。
2、革登古茶山普洱茶的特点：革登古茶山位于版纳州勐腊县境内，东连孔明山，南与基诺茶山隔江相望，西接蛮砖茶山，北与倚邦茶山为邻，是古六大茶山之一。革登茶山气候宜人，森林植被茂密，土壤肥沃，光照充足，雨量丰沛。革登古茶氨基酸含量相对较高，水侵出物丰富有机化合物含量较高。革登古茶香气自然鲜纯，滋味醇厚，鲜爽，甘生津有良好的表现。
3、攸乐古茶山普洱茶的特点：攸乐古茶山位于版纳州景洪市境内，古六大茶山之一，今称作“基诺山”。攸乐茶山东西长750公里，南北宽520公里。古茶园有一万亩左右，海拔在575—1691米之间。基诺人制茶历史悠久，与其他少数名族相比，他们更加传统、认真。攸乐古茶条索紧实，色泽灰褐，内含物质均衡，香气稳定，滋味醇和，入口有明显的冲击力和冰糖韵，汤色绿黄。
4、莽枝古茶山普洱茶的特点：莽枝古茶山位于勐腊县中北部，为古六大茶山之一。莽枝曾今是清代茶叶贸易的中心。莽枝古茶灰褐、显毫、沉手；加工地道，条索紧结，匀整，香气为兰花香，轻盈飘逸；汤色橘黄明亮；滋味鲜爽，浓纯，涩度稍显，入口舌面有阻滞感，回甘有力，生津较快，叶底嫩绿。
5、蛮砖古茶山普洱茶的特点：蛮砖古茶山位于勐腊县倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间，是古六大茶山之一。蛮砖茶历史悠久，清代阮福《普洱茶记》：“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”，当年的贡茶大部分产自蛮砖。蛮砖古茶外观色泽较深，乌润，有质感，汤色橙黄，胶体丰富，味酽，香高，舌面微苦，回甘强烈。
6、曼撒古茶山普洱茶的特点：曼撒古茶山距易武古镇二十公里，与老挝仅一界之隔，古六大茶山之一。茶区内地形复杂，落差大，海拔最高为1950米，最低为750米。曼撒茶山的茶叶属乔木大叶种，茶叶肥硕宽大，滋味甘甜，香气馥郁芬芳，茶力浑厚天然，有雄性之美。
普洱茶价格跟年份有关系吗？
喝普洱茶的人经常会提及这个词“年份”。是的，由于普洱茶同红酒一样能够陈放，因而也同红酒一样考究年份——不只某个年份的茶比较好喝，而且寄存了几年也有考究。“年份”这个词在很多场所下非常玄妙，简直入得神秘学的厅堂，那么普洱茶价格跟年份有着什么样的关系呢？
普通茶友真正应该置信的是本人的口感，而不是所谓的“年份”。不论什么年份的茶，只要在适宜的条件下，配合适宜的茶底、适宜的转化，才干产生出一饼好茶。说到底，口感是最关键的，空有“年份”除了能唬人，什么都不是。一饼茶，假如你觉得它是洁净的，口感不错，价钱适宜，觉得值，就买下好了，管它是几年的呢，好喝才是关键。
当然，假如您是珍藏普洱茶，年份是个关键要素。阅历岁月沧桑的好普洱，价值也更高。
假如是买来本人喝，在普洱茶年份方面，应该留意哪些呢？
1、先理解普洱茶得根本特性。一到两年的生茶，入口都会带点苦涩，有苦涩，才有回甘。好的普洱茶，回甘快而且耐久。假如不喜欢苦涩味，想疾速尝后面的“甜头”，那就要买年份久一点的生茶。或者您还能够思索熟茶。
熟茶是人工发酵，按道理制造好就能直接喝。但是刚做好的熟茶，有渥堆味，需求净化，熟茶也会呼吸，也会转化。普通两到三年就能去除渥堆味，这个时分的熟茶，滋味就很好了。年份久一点的熟茶，滋味会更好。假如按年份比拟，同年份的熟茶要比生茶廉价，所以依据本人的口味选择。
2、理解古茶山的特性。有商家说，某某年云南大旱，这年的普洱茶特别甜美，特别稀少...这些话，看似很对，想想也不对。我家的橘子树，每年都长橘子，会有哪一年的特别好吃，特别甜吗？特别稀少是有可能的，而滋味则和种类有关吧！橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。普洱茶也一样，受天文位置影响，易武的茶，和景迈的茶，都是普洱茶，还是有差异。
3、屯茶要留意年份。很多朋友买普洱茶，不是马上喝，而是先放两年再喝，此时普洱茶滋味比之前好多了。所以屯茶喝，是个不错的办法。既能本人品味普洱茶的变化，还能省不少钱。屯茶普通选新茶，或是一两年内的，价钱廉价，过两年不但口味好了，而且也升值。
4、很多年份很久的普洱茶滋味还不如年份才几年的普洱茶，为什么呢？这还和普洱茶的选料、制造、存储等因数有关，这些茶友们也是要留意的。
普洱茶的另类喝法
普洱茶的另类喝法
普洱茶具有色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺的特点，它的滋味醇和，爽滑，回甘时间长，没有涩味，它独特的口感，以及减肥、养胃、抗衰老等令人着迷的功效，让很多茶迷盆友们都非常亲睐普洱茶，可谓是男女老少通吃。
搭配后功效：玫瑰能疏解胸闷气烦，此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。
山楂普洱茶
材料及制法：适量山楂、普洱茶，以3：1的比例放入茶壶中，再一起冲泡。酸酸甘甘味道很好。随着人们对茶的逐步了解和开发，创新了很多具有时尚特色的茶品：冰红茶、柠檬茶、奶茶……这些茶品也深受年轻人的喜欢。作为传统茶的普洱茶，除了清饮之外，有什么另类的创新喝法呢？
玫瑰普洱茶
材料及制法：普洱茶3克，玫瑰花3克。将普洱茶倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入玫瑰花；重新注入滚水，泡出玫瑰花香即可饮用。
搭配后功效：山楂中含有一种叫杜荆素的化合物，具有抗癌的作用。若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
冰镇牛奶普洱茶
材料及制法：将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶，制成奶茶，冰镇后口感醇和润滑。
搭配后效果：普洱茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香交相映衬，让唇齿间回味无穷，意犹未尽。
蜂蜜普洱茶
材料及制法：3克普洱熟茶，适量蜂蜜。普洱茶入杯中，滚水冲泡；待茶汤冷却至50—60℃时根据个人口味调入蜂蜜。
搭配后功效：普洱茶和蜂蜜兼有排毒清肠作用，尤其熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激，长期饮用还有预防感冒的功效。
菊花普洱茶
材料及制法：2.5克干菊花，3克普洱茶。将菊花与普洱茶置入有杯盖瓷杯中；将滚水冲入，盖紧杯盖，约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用。
搭配后功效：陈皮改善胃弱及消化不良，枸杞补充体虚、改善视力，此茶是适宜老人饮用的清肠、助代谢、防老化的健康热饮。
鸡尾普洱茶
材料及制法：鸡尾普洱茶的调配比例，可根据个人口感喜好以及季节变化而改变，喂好者生茶比例可以多些。
搭配后功效：“鸡尾普洱茶”的称谓，衍于“鸡尾酒”的说法，指普洱生茶、熟茶混泡冲饮，可以兼得生、熟普洱的保健强项，更能均衡人体，达到良好的效果。
枸杞红枣普洱茶
材料及制法：3克普洱茶，3—5克枸杞，3—4粒红枣（易上火者，红枣少加为好）。直接将普洱茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸服用。
搭配后功效：劳累或熬夜后的安神、理气、明目。
枸杞陈皮普洱茶
材料及制法：普洱茶3克，陈皮少许，枸杞6—7克。将普洱茶倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入陈皮、枸杞；重新注水加盖闷泡2分钟，至可口的热度即可饮用。
以上几种关于普洱茶的另类搭配，可谓是打开了茶客们的新世界。普洱茶清饮能让人降胆固醇、降血脂，具有减肥美容、抗衰老等作用，此外搭配其他的喝法也能带来不一样的功效，可谓是养生保健的必备佳品。
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