文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>四季喝黑茶的好处是什么?

四季喝黑茶的好处是什么?

2019-05-28 访问量: 20 茶礼仪网

四季喝黑茶的好处是什么?

饮茶养生,对此人们已是公认,尤其是安化黑茶,安化黑茶经过特殊工艺加工,是四季皆宜的养生茶品。春饮温热黑茶,润肠通便;夏天凉饮黑茶,祛湿解暑;秋饮黑茶,补水解燥;冬饮温黑茶,暖胃藏气。


春饮温热黑茶润肠通便


随着生活水平不断的提高,现代化生活变得以高蛋白、高脂肪等肉类、精白面粉等精细食物为主,食物纤维素的摄取量越来越少。都市人普遍运动量减少,这种不良的饮食习惯及生活方式是形成便秘的主要原因。


四季喝黑茶的好处是什么?



茶叶中含有高达35%~40%的纤维素,尤其是黑茶(茯砖茶)中的含量更高(黑茶含膳食纤维素高达40%以上)。黑茶中的纤维素能使大便软化、增量,促进肠蠕动,利于肠道排空,保持大便畅通。具有清洁肠道,预防肠癌的效果。如果摄取的纤维素少,久坐不运动,就会造成长期便秘,从而引发痔疮。黑茶中的纤维素能解决通便问题,还有防治痔疮的作用。黑茶有"利肠通便"、"通大小肠"等作用。预防肠炎也是黑茶的一大功效,特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。


夏天凉饮黑茶解暑

中医谈到,一年当中,夏至之后,入秋之前,是天气最炎热的时节,也是人体营养流失最严重的时节,应慎进补,重饮食调养。茶富含营养物质,能快速补充人体水分,消暑清凉,同时健脾利胃。夏天黑茶凉喝具有明显的消暑、解渴功效,且茶味甘甜,此外,夏天喝黑茶还有消食瘦身的效果。


四季喝黑茶的好处是什么?


秋饮黑茶补水解燥

秋天,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之"秋燥"。


四季喝黑茶的好处是什么?


秋天常喝黑茶润喉生津,补水又补养。黑茶含多种人类必需的维生素和稀有元素,长期生活在牧区、高原区,以肉食为主,饮食少蔬菜的少数民族,“宁可一日无食,不可一日无茶”,以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用,可以去膻化食、补充水分和维生素等。


冬饮温黑茶暖胃行气

冬天是一年当中最寒冷的季节,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:"时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖",因而冬天宜喝黑茶暖胃行气。


四季喝黑茶的好处是什么?


黑茶是后发酵茶,且是通过蒸压加工而成,刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少,已经不刺激胃肠了;黑茶中富含茶黄素等温性物质,热喝具有很好的暖胃效果。


(图文部分来源网络,如有侵权请联系删除)

有用+10
分享

喝黑茶对食欲不振的人有什么好处?

喝黑茶对食欲不振的人有什么好处?食欲不振,肠道疾病,痔疮高发这些症状是否你也有呢?

长期坐办公室的人由于缺乏适当的全身运动,肠胃蠕动会相应的减弱,使得消化腺分泌消化液减少,程度轻易导致食欲不振,程度重会出现消化不良、脘腹饱胀、便秘等消化系统症状。

并且久坐不动,我们每日所摄入的食物,聚积在肠胃,使得肠胃负担日益加重,原本就缺乏运动而蠕动减弱的肠胃;

会因食物的聚积进一步使得肠胃蠕动减缓长此以往易导致胃和十二指肠溃疡、穿孔,以及肠胃出血等慢性难愈顽固疾病。

同时肠蠕动减慢,会使得粪便下行迟缓,从而压迫静脉,使局部充血和血液回流障碍,引起痔静脉内压升高;

静脉壁抵抗力降低,易导致痔疮发病率增高,这也是为何办公室人员痔疮高发的原因之一。

国内外多项研究发现,久坐办公室的人患结肠癌的风险明显高于经常运动的人和体力劳动者。

这是因为办公室人员长期在办公桌前久坐,会使得肠道蠕动减弱、减慢,从而使得粪便中的有害成分,包括致癌物在结肠内滞留并刺激肠黏膜。

如果再缺乏适当的锻炼,又不注重肠胃护养、而饮食又多油腻的情况下,经年累月之后这些因素都将增加结肠癌的发病几率。

由上可知,很多办公室肠胃疾病都是因为肠胃蠕动减少、减慢所导致,而茶叶中含有咖啡因,咖啡因能够刺激胃部分泌胃酸、增加胃蠕动,从而促进食物消化,同时能协助肾脏分泌尿液,加速排除毒素和废物。

并且黑茶里的茶多酚具有收敛性,能够刺激肠道反应,加速大肠蠕动,从而促进肠道中废物的排出,古人常以黑茶治疗便秘便是如此。

如《本草纲目拾遗》第六卷中记载道:黑茶,味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩,逐痰下气,刮肠通泄。

不过如《本草纲目拾遗》中记载“虚人禁用”,这里的“虚人”意思是中医中的阳虚、阴虚、气虚等体质虚弱之人的总括;

这一类人肠胃通常较为虚寒、脆弱,并不适合喝未经发酵的茶。而安化黑茶是后发酵茶!

而待在办公室已经有些年头的办公室一族,尤其是长期处于空调房中的办公室一族,这种“虚人”体质居多,所以如果是这一类体质应该喝茶性温和、能够润肠养胃的黑茶,或者有一定陈期的老茶。

如三年手筑金花茯砖茶,茶性温和、汤质温润、入口醇滑、滋味甜润,且性价比较高,较适合作为日常温养肠胃的口粮茶。


阅读《喝黑茶对食欲不振的人有什么好处?》的人还阅读了:

  • 湖南安化黑茶的九大功效
  • 为什么说黑茶有降三高功效?
  • 金花茯砖的功效与作用
  • 黑茶养生功效
  • 黑茶传统养生功效

剖析东莞普洱茶藏茶模式

剖析东莞普洱茶藏茶模式

 

 

剖析东莞的藏茶模式,普洱茶存储方法的三阶段

 

  普洱茶的市场随发展而不断变化,存茶市场的逐渐壮大其实与普洱茶的产业状态有关。众所周知,普洱茶的生产厂家不存茶,存茶的是大藏家及商家。而普洱茶无论是青饼还是熟饼,其实都需要仓储加工这个环节。

 

  提起存放普洱茶,恐怕现在大多数人脑海中浮现的会是一筒古董茶,在某拍卖会上成交了几百上千万的天文数字。无可厚非,内质丰厚的普洱茶确有这个资本,但若是将普洱茶等同于青铜器、高古瓷那些个古董收藏,就未免有些本末倒置了。茶,终究是要来喝的,边存边喝,才是正道。如何存?大有一番学问。

 

喝一半,存一半

 

  因追潮流而饮用普洱,因怀有升值期望而收藏普洱,越来越多的“土豪”加入到这个队伍中来,自认为存茶量大小直接代表了money多少,但逢与人吹牛侃天,必须强调在某某地方的存茶量高达多少多少,而从来不懂得去思考存茶的技术性与风险性。

 

  普洱茶投资作用再大,最终都要转化为饮品。建立一个标准去发展终端品饮市场,将茶慢慢消耗在市场上,或是唯一出路。囤积居奇和盲目跟风炒作不可取。再好的茶叶,无论放多久,最终还是要拿到市场上来流通、跟大家分享的。

 

所以时下最好的方法,就是每年边选边存,喝一半存一半。如此一来,在你年年花前月下品饮普洱的同时,若干年后保不准还能拥有一笔宝贵的“茶富”呢!

 

剖析东莞普洱茶藏茶模式

 

 

干仓、湿仓、做仓,仓仓不一样

 

目前市面上的普洱茶仓储,大致可分为干仓、湿仓和做仓三种。

 

干仓普洱茶是指大叶种乔木普洱茶在自然阴干的情况下,放入空气流通的环境中储存而得的陈年普洱茶。这也是地处中原的茶马源,所有普洱茶保留其清、纯、正、气必不可缺少的条件。

 

  湿仓普洱茶是指普洱茶无意存入空气不流通或者有湿气的地方,形成的陈年普洱,多半出现在我国东莞、香港及东南亚等地,虽然汤色转化较干仓明显,但是论其滋味与茶气,与干仓所储的普洱茶不可相比。

 

  做仓普洱茶是指把潮湿气源故意放入一个空气不流通的环境里,加热房间的温度,促使普洱茶发生一定的霉变,从而冒充老茶牟取暴利的方法。做仓普洱茶已经完全失去了品饮价值,所以也是茶友们最不能容忍的行为之一。

 

其实从清宫贡茶的存放,到早期中国香港及东南亚诸地的存放,大多是无心,可谓存茶的第一阶段。无心并非不能存好茶,只不过无心具有一定的偶然性,大部分茶都或多或少有些问题。

 

  在普洱茶“越陈越香”和“愈老愈贵”的理念被更多人接受的时候,存茶发展的第二阶段来临了。既然存茶这么有意义,那么就应该研究存茶的条件,以体现存茶的技术含量。于是乎,坚决打击“做仓党”的同时,“恒温恒湿派”也出现了。不过这样普洱茶就失去了自然的变化,失去了它本该有的味道。

 

所以存茶的第三阶段来了——自然干仓保存。自然干仓保存的普洱茶在数年之后,香气不但不减于新茶,而且变化层次更加丰富。

 

东莞的藏茶模式,认为主要原因在于四点:

 

  一是华南区域形成的大规模消费普洱茶习惯的影响。反观其他区域,并没有形成华南区域的消费习惯。首先,庞大的消费基数,这形成了东莞藏茶的核心基础;其二,藏茶,需要场地,资金实力,东莞本土人士大多有老屋,基础密集型企业转移后,大量的厂房闲置,这些都构成了藏茶模式落地东莞的一定原因;其三,东莞是一个典型的集镇组合的城市,乡镇人士由于地缘亲属等等关系,那么兴趣趋同,相互影响的力量强大。其四,普洱茶喝陈不喝新,导致陈茶市场的成长,华南一带湿度温度适宜,茶叶的转化快,茶叶转化的品质好,经过十多年的仓储研究,很多藏家已经形成比较完整的一套仓储理论。

 

这几点构成了东莞藏茶模式的基础,正所谓:天时地利人和。

 

  基于此,东莞模式在全国大规模复制的可能性比较小,那么,对于全国市场而言,这个数量就是一个相对合理的库存。原因在于,无论是市场传说的二十万吨还是三十万吨,这个数字不是一天形成的,那么,进入熟化品饮期的陈茶的数字也不会太庞大。

 

 

 

 

欢迎关注微信公众号:hecha_zu  为广大茶友分享更多茶资讯

 

剖析东莞普洱茶藏茶模式

 

 

品鉴黑茶的6个“度”

品鉴黑茶的6个“度”

品鉴黑茶主要的六个方面是:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香度。

厚度

黑茶的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感。

厚度和茶汤浓度并不相同,厚是黑茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠密。

滑度

滑度指的是黑茶的“油润感”,类似喝鸡汤或米汤一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。

其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉,给品饮者的感触印象极强,而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。

润度

好的黑茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。资深的品茗高手,极其重视喉润的特色。这个润度对于黑茶来说是必须的,优质的黑茶品饮过

冲泡了三四泡之后的茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是黑茶的润度的体现。

甜度

甜度算是品鉴黑茶最简单、最直观的一个方面,好的黑茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,此外,黑茶几乎没有苦涩味,因此这甜度也更加明显了!

茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久。

纯度

纯度是黑茶发酵工艺精湛与否的重要指标,发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。

纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的,即使是不偏好黑茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味,说明在制作的过程中卫生条件不达标,或者是后期存放的时候被污染了。

香度

不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气,这也是黑茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新茶有一些“渥堆味”,这是不可避免的,不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,并且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更饱满圆润的滋味。

陈香是黑茶最基础的香气,若存储得当,经过五年以上转化的黑茶会进一步升华,呈现出更加丰富的香气。