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知识|这6种黑茶,你都认识吗?

2019-05-28 访问量: 18 茶礼仪网

知识|这6种黑茶,你都认识吗?

黑茶,属于后发酵茶,因成品茶外观乌黑而得名。黑茶是中国特有的茶类,生产历史悠久,品种繁多,可细分为6种。那么黑茶的6种茶叶,你都认识吗?

知识|这6种黑茶,你都认识吗?

三尖茶

三尖茶分别是天尖、贡尖和生尖,三尖黑茶,是分别用一级、二级、三级的黑毛茶压制而成的,天尖滋味比较浓厚,贡尖滋味醇和,而生尖滋味则微涩。

茯砖茶

茯砖茶产于陕西咸阳,茶体紧结,色泽黑褐,金花显盛,滋味非常的醇厚悠长。茯砖茶压制工序是:原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等。

花砖茶

“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。


千两茶,成品每支净重合老称1000两,故称“千两茶”。千两茶包装独特,色泽黑润,滋味醇厚,有淡淡的蓼叶、竹黄、糯米香味,存放时间越久,品质越佳。


知识|这6种黑茶,你都认识吗?

黑砖茶

安化黑茶历史悠久,历史上横贯欧亚大陆的“丝绸之路”运输的主要商品是丝绸、瓷器、茶叶。黑砖茶又称为安化黑茶,主要集中在湖南安华生产。


湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。湖南安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。

青砖茶

青砖茶也称湖北黑茶,具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。


它以老青茶为原料,经蒸汽高温压制而成,汤色澄红清亮,浓酽馨香,味道纯正,回甘隽永。


知识|这6种黑茶,你都认识吗?

六堡茶

六堡茶是广西梧州最著名的黑茶,已有上千年的生产历史。六堡茶是特种黑茶,品质独特,香味以陈为贵,色泽乌黑,有红、浓、醇、陈四大特点。


黑茶为中国特有的茶类,具有多种保健功效,可助消化解油腻、降脂减肥、抗氧化抗衰老、降血压血糖、杀菌消炎等。我国黑茶种类繁多,且各具特色,都是我国的特种名茶。

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喝黑茶有什么好处?

  喝黑茶有什么好处?大多数人在喝茶的时候会注意到每种茶都有不同的特点、功效、作用、好处、坏处,大都数人喝茶其实是喜欢茶的醇香的气息,那么你们知道喝黑茶对身体有什么好处吗?接下就一起来了解下吧。

喝黑茶有什么好处

  喝黑茶的好处:

  1、助消化解油

  黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

  我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪,故有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说,这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

  另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

  2、降脂减肥

  血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

  黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察,其中50例饮用黑茶的,血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

喝黑茶有什么好处

  在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明,长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。

  3、抗氧化

  有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

  4、抗癌

  癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。

  自20世纪70年代后期,世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究,证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

喝黑茶有什么好处

  5、降血压

  茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此处,还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用,还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显著抑制作用,具有降压效果。

  以上便是喝黑茶有什么好处的内容,是不是觉得黑茶很强大什么功效都有。我想相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对喝黑茶有什么好处的功效也有更深一步的认识了吧。同时也能对您的喝黑茶有什么好处的知识积累也会有所提高吧。

怎样控制黑茶茶汤的浓度?

怎样控制黑茶茶汤的浓度?

怎样将黑茶茶汤控制在所需的浓度,方法如下:

1、 黑茶浸泡到所需的浓度后,将茶汤一次性倒出。有三种方法:

①将茶汤全部倒入类似茶盅的容器里,再拿茶盅分别倒入杯 中饮用。

②将茶汤一次性倒入大杯子里饮用。

③将茶汤一次性倒入数个杯子里。此刻需要反复倒来求茶汤浓度的均匀。

2、茶叶浸泡到规定的浓度后,取出茶渣。有两种方法:

①把茶叶放入可取出的内胆中浸泡,到規定浓度后取出内胆。

②浸泡到规定浓度后,用漏勺舀出茶叶。

3、将黑茶浸泡到一倍以上的浓度,饮用时稀释到所需的浓度。(此法即浓缩茶的泡法)

4、以“可溶物全部释放”,也会导致太浓的茶量进行泡茶。此刻茶的 克数应为水量的1.5%,浸泡时间需超过10分钟。(此法即含叶茶的泡法)

为了使冲泡时间较为精确,也可以使用定时器。而不同的茶类也有不同的标准,例如泡饮陈年黑茶时,一般的冲泡还未能将茶叶丰富的内含物尽数浸出,因此提倡在一般冲泡之后,对陈年黑茶进行蒸煮,不仅能充分发挥陈年黑茶的效用,煮后的陈年黑茶更别有一番风味!

千两茶踩制技艺惊呆海南观众

千两茶踩制技艺惊呆海南观众

在海南冬交会B馆内响起阵阵雄壮的号子声,一群壮汉伴随着号子声,由湖南白沙溪千两茶(黑茶)号子表演队带来的被列为国家级非物质文化遗产保护名录的千两茶踩制技艺表演,惊呆了众多现场观众。不少观众被感染,一同跟随表演队喊起号子。

中国—国际海南冬交博览会是由中华人民共和国商务部、中国国际贸易促进委员会、中华人民共和国农业部和中华全国供销合作总社四部门共同主办,由海南人民政府、海南仲?会展服务有限公司承办的国家级、国际性、综合性博览会,是唯一以中国制造、养殖.种植.加工. 消费产业为主题,以促进国家互利合作和共同发展为宗旨的国际经贸盛会,每年定期在海南国际会议展览中心举办。

湖南省白沙溪茶厂有限责任公司,其前身为湖南省白沙溪茶厂(国有),1953年3月安化砖茶厂更名为“安化第二茶厂”,1954年元月“安化第二茶厂”改为“安化茶厂白沙溪加工处”,1957年“白沙溪加工处”与“安化茶厂”分开,恢复“安化第二茶厂”,1958年后经省政府批准原“安化第二茶厂”迁益阳市,更改名为“湖南省益阳茶厂”,由益阳茶厂安化白沙溪精制车间负责加工天尖、贡尖、生尖、黑砖、花砖。1964年,随着茶叶生产的迅速发展,益阳茶厂与白沙溪精制车间正式分离,原益阳茶厂白沙溪精制车间于1965年1月正式更名为“湖南白沙溪茶厂”,两厂均直属省外贸茶叶土产进出口公司。