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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
中国茶有分六大类：白茶、绿茶、青茶、黄茶、红茶和黑茶。一说起黑茶，不懂它的人都摇摇头。
在很多人的观念里，黑茶因为它粗糙的外表，沉重的仓味，让人难以想象这是好茶。黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有铁观音那么高的香气，更没有红茶饱满的薯香味。
那为什么还有这么多人坚持喝黑茶呢？这是因为黑茶独特的养生价值，以及它能给人身体带来的巨大变化。
黑茶既可以泡着喝，又可以用煮茶器煮着喝。内蒙古人一般拿着锅煮奶茶喝，用锤子将砖茶敲碎，洒在滚烫的热水里，待煮成红褐色，再加入丝滑的鲜奶。一碗奶茶下肚，又暖和，又带劲，还能消化食物，降低胆固醇，而且对健康特别有利。
黑茶没有保质期，越老越好，就像白酒，越陈越香。不仅好在口感，更好在其养生价值。所以黑茶也被称为“能喝的古董”。
黑茶能解渴，这和喝水差不多，喝水没滋味，喝黑茶回味无穷。
经常喝黑茶的人身材苗条。黑茶能减肥，这和高纤维蔬菜水果差不多，比一些打着减肥的保健药靠谱很多，保健药多少有副作用，黑茶不仅没有副作用，并且还能养生，觉得菜好吃又忍不住多吃了一碗饭，没关系，喝杯黑茶，相当于又少吃了一碗饭。
黑茶能降血压降血脂，这和一些降压的食品差不多，和一些蔬果差不多。
经常喝黑茶的人看起来更年轻。黑茶能抗辐射、抗衰老，这与西洋参差不多，和红景天差不多，和拥有积极乐观的心态差不多，常喝黑茶，相当于身体自带一台防止辐射的设施装备，相当于涂了抗辐射的防晒化妆品。
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泾渭茯茶：千里丝路飘茶香
茯茶制作过程：剁茶
央广网西安11月7日消息（记者龙明洁）2100多年前，汉张骞出使西域，开启了一条横贯欧亚大陆的贸易通道，被称为“丝绸之路”。东起长安（今陕西境内），跨越陇山山脉，穿过河西走廊，一直向西通过西亚，最终到达非洲和欧洲，绵延七千余公里。
2013年9月7日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在哈萨克斯坦纳扎尔巴耶夫大学演讲中首次提出，用创新的合作模式，共同建设地跨欧亚的“丝绸之路经济带”。陕西是古丝绸之路的起点，也是中国历史上第一条茶马古道的起点，在这两条古道上运送的主要商品之一便是茶叶，而茯砖茶更堪称茶马古道上的核心商品。
走进位于咸阳世纪大道旁的泾渭茯茶公司，一座国内目前工艺设计最先进、生产能力最大的黑茶生产车间引人注目，而更吸引记者眼光的则是位于现代化厂区中央的一座传统关中民居小院内的古茯茶手工作坊。在这里，柳条筐、竹篾篮、木质风车、茶砖模……历经沧桑的手筑茯茶工艺正在老茶工的手指上复活。
“茯砖古茶，秦人创制。金花璀璨，香韵天成。”公元1368年前后，陕西咸阳人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种——茯砖茶。茯茶因精深、奥妙、复杂的加工工艺和神奇的筑制技艺被誉为“丝绸之路上的神秘之茶”，被尊为“中华黑茶鼻祖”，曾随丝路驼队一路流香，雄霸茶马互市，远销西亚、东欧、俄罗斯等地。在古丝绸之路上，茯茶依托于陕西丝绸之路起点的身份而千里留香，自身也源源不断地为丝绸之路注入勃勃生机，陕西商帮正是因为茯茶的远销曾一举奠定了华夏第一商帮的地位。
计划经济施行后，茯茶曾一度隐匿。近年来，陕西苍山茶业承载着陕西茶人的历史使命，恢复发掘了陕西茯茶的传统筑制技艺，启动“泾渭茯茶”项目，尘封半个世纪之久的陕西茯茶重现关中。泾渭茯茶恰于丝绸之路重新焕发生机与活力之时复兴了陕西茯茶产业，将迎来全新的发展机遇与挑战，成为“丝绸之路经济带”上璀璨夺目的一道亮丽风景线。
茯茶制作过程：炒茶
茯茶制作过程：压茶成砖
茯茶制作过程：发花
泾渭茯茶厂内现代化的检验设备
江门：高端黑茶鲜有人知价格不菲
36年的老茶婆因受潮贬值，十分可惜。
资料图片
中秋将至，市面上出售的中秋礼篮总少不了茶叶的身影，月饼油脂、糖分较高，而茶叶消滞去腻，二者被许多广东人称为“最佳搭档”。以往用于送礼的茶叶以普洱茶、铁观音、碧螺春等居多，日前，笔者得悉，越来越多高端人群将目光聚焦在黑茶上，普洱属于黑茶的种类之一，而湖南安化黑茶和广西六堡茶两种茶叶由于其独特的口感和功效，日渐为上层人士所喜爱，开始掀起了收藏之风，且有愈演愈烈之势。
高端黑茶鲜有人知
工艺上乘价格不菲
在江门义乌小商品批发城二楼的茶叶专区，笔者见到弘升福茶行的负责人凡小敏，其店面不大，店内整齐地摆放着各种茶叶，在重重茶叶的围绕下，一张茶几居其中，乍一眼很难看出该店与其他茶叶店的差别之处。坐定扫视一番，笔者便发现，其所出售的茶叶包装均十分独特，除了常见的盒装外，还有好几支高矮不齐、用花格篾篓捆箍包装起来的，有的用小蔑篮装着，十分稀奇。凡小敏解释道，高矮不齐的是花卷茶，是黑茶的一类，最高的一支称为千两花卷，还有百两、十两等不同重量之分。而小蔑篮中装的是散茶，是黑茶三大类别之一，其又包括了天尖、贡尖、生尖三类。第三类则是砖茶，包括了黑砖、花砖、青砖、苻砖。花卷茶、砖茶、散茶三类茶中，散茶为上，而散茶中又以天尖最佳，采用了一级原料—牙尖。
安化黑茶在江门鲜为人知，不识货的人以为安化黑茶不过是不知从哪儿冒出来的新品种，实则不然。凡小敏介绍道：“安化黑茶已有悠长的历史，属中国古代名茶，汉代时成为皇家贡品。上了年份的安化黑茶价格也不菲，我们厂里珍藏的上世纪90年代黑茶，现在市价是4680元/斤，而70年代的是2万多元一斤，年份越久，价格越高，有些甚至是"有茶无价"。”
据其所述，安化黑茶的独特与其生长环境有较大的关系，当地温暖湿润，夏迟秋来早，春长冬更长，土壤多为红壤、黄壤、黄棕壤，土层深厚肥沃，氮、磷、钾及有机质含量丰富。
“原料是基础，工艺是关键，储存是精华。”黑茶的制作工艺是由绿茶的工艺演变而来，包括了杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序，在干燥环节中，最独特的是，黑茶采用的七星灶干柴明火直烘，且最好是烧松柴，不忌烟味，因此茶中略带松烟香。
与安化黑茶相似，广西的六堡茶也属口味独特一类。义乌小商品批发城内的汇桂茶行是江门首家经营六堡茶的茶叶店。该店负责人冯郅杰当场冲泡了一壶六堡茶，顿时，一股淡淡的槟榔香便随着茶水从壶中飘逸而出。“六堡茶的兴起始于清朝初期，两广下南洋的人去了异乡水土不服，在偶然中发现这种茶可以缓解这一症状，从此以后外出便会携带一些六堡茶随身。”
其向笔者展示其镇店之宝，笔者仔细查看，茶叶是青黄且舒展开的，初看以为是秋天晒干的小树叶，但冯郅杰一报价，笔者立刻不敢小看这朴实无华的茶叶。“这一款是26年的老茶婆，4500元/斤。原本有一款年份更悠久的，36年的，但由于受了潮，进行处理后茶叶已经碎了，现在售价比26年的低了，非常可惜。”他进一步解释说，六堡茶从上到下分为茶芽、中茶和老茶婆，老茶婆是一棵茶树中最老的叶子。“以前很多人喜欢摘茶芽，现在更偏向于追逐老茶婆，因为量少，每年只在秋天霜降后采摘一次，一斤难求。”
相比普洱茶饼、安化砖茶，冯郅杰认为，六堡茶更适合以散茶的形式存在。“散茶可以让茶叶都和空气充分接触，自然陈化，味道更好。”
投资黑茶选新茶
每年价格上涨20%
口感特别是湖南安化黑茶和广西六堡茶吸引人的缘故，也是其目前仍未被普罗大众接受的原因。凡小敏和冯郅杰均表示，目前接受这些茶叶的人数仍较少，还需要不断地推广，方能使得茶叶的价值被人发现。
“安化黑茶以前是边疆茶，边疆的人常以蛋奶、牛羊肉为食，喝安化黑茶成了他们生活必需，正是这茶叶，化解了他们常食蛋奶、牛羊肉带来的高脂肪、高能量，使得他们身体十分健康强壮。”凡小敏列举了其多种有益功效：助消化、解油腻、降脂减肥、抗癌等等。
“如果有意收藏安化黑茶，建议市民到店面购买新茶，不要轻信网上低价的产品。一般新茶价格不贵，且存在较大的升值空间，每年涨幅约20%。如果是自己喝的，可以选购五年以上的老茶，建议购买200元/斤的产品。”
六堡茶与安化黑茶有相同又有相异之处。共同点在于六堡茶也是随着年份的增长，茶叶价值更高。
“六堡茶中茶多酚、茶多糖、脂溶性色素等多种物质含量最高。尤其是脂溶性色素，它有助于人体红血球的增加，能大幅改善人体的肌能。好的六堡茶可以泡30次，其中第5—8泡味道最佳。”冯郅杰建议，市民如果购买的话，不妨选择4年的春茶或5年的夏茶。六堡茶以8年为平衡期，8年以内的，价格不太贵，又适合品尝，8年以上的价格上涨幅度较大，如，上好的春茶价格达到800—1000元/斤。
据悉，8月29日至9月22日期间，江门义乌小商品批发城将推出“中秋情深，茶浓"义"满”活动，届时将有多种优质茶品进行打折促销。作为高端茶品，弘升福茶行和汇桂茶行也将参加活动，让利消费者。两个商家均说：“高端产品虽好，但目前懂的人还比较少，其中的茶文化还需要不断地进行推广，以促销的形式可以让更多人的参与进来，不是自降身段，而是更接地气！”潘伟珊
黑茶的禁忌告诉你，这八类人群是不能喝黑茶的
黑茶的忌讳通知你，这八类人群是不克不及喝黑茶的。这八类人群辨别是妊妇、太瘦、养分没有良及卵白质缺少症者、主妇哺乳期、素食者、失眠者、得了严峻的动脉软化、高血压病人、血虚患者以及女性月经时期等等。
一、妊妇忌喝黑茶，特别是没有宜喝浓黑茶
黑茶茶叶中含有少量茶多酚、咖啡碱等，对于胎儿正在母腹中的生长有很多倒霉要素，为使胎儿的智力失掉一般开展，防止咖啡碱对于胎儿的过火安慰，妊妇应少饮或者没有品茗。
二、太瘦、养分没有良及卵白质缺少症者
黑茶茶叶能去脂肪，障碍人体对于卵白质的汲取，以是太瘦、养分没有良及卵白质缺少的人，吃茶品茗最佳能克制。
三、主妇哺乳期没有宜喝浓黑茶
哺乳期喝浓黑茶，过量的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会直接的发生高兴，易惹起少眠以及多哭泣。
四、素食者不克不及喝黑茶
素食者喝黑茶，简单缺少维生素B、铁、钙等养分，黑茶茶叶成份会障碍人体对于这些维生素的汲取，以是素食者吃茶品茗更须过量。
五、失眠者不克不及喝黑茶
失眠的缘由良多，可是不管是哪种缘由而至失眠，都没有宜正在临睡前喝黑茶，由于黑茶茶叶中的咖啡因以及芬芳物资都是一种高兴剂，它能使中枢神经零碎及年夜脑高兴，使心跳、血流放慢，令人久久不克不及人眠。
六、得了严峻的动脉软化、高血压病人不克不及喝黑茶
这种人喝黑茶应谨慎，至多正在病情没有波动时没有宜饮浓黑茶，由于黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物资，这对于已经有脑动脉软化的人是一种潜伏的风险，它能够匆匆使脑血栓的构成。
七、血虚患者不克不及喝黑茶
黑茶茶叶中的鞣酸可与铁分离成没有溶性的终合物，使体内患上没有到充足铁的根源，以是血虚患者没有宜喝黑茶。
八、女性月经时期不克不及喝黑茶
平常良多女性都爱好喝黑茶，可是正在喝的时分必定要留意，正在来月经的时分是不克不及喝黑茶的，否则会引发女性经期综合症，会让女性呈现月经没有调、经期腹痛等多种没有良病症，风险女性的身材安康。
黑茶的次要成效与感化是：
清脂肪，减瘦削：安化黑茶中的多酚类及其氧化产品能消融脂肪，增进脂类物资排挤；还可活化卵白质激酶，减速脂肪分化，低落体内脂肪的含量。因而安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日自己称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。
清肠胃，助消化：安化黑茶富含炊事纤维，具备疗养肠胃的功用，清肠胃；且无益生菌到场，能改进肠道微生物情况，助消化。我百姓间有益用老黑茶医治腹胀、痢疾、消化没有良的传统。
清血管，降三高：安化黑茶中富含茶黄素，能硬化血管，无效肃清血管壁内的粥样物资，被称为“血汗管的清道夫”；茶氨酸无效按捺血压降低，类黄酮物资能使血管壁败坏，添加血管的无效直径，低落血压；茶多糖具备相似胰岛素的感化，低落血糖含量；多酚类及其氧化产品能消融脂肪，增进血管内脂类物资排挤，低落血液中胆固醇的含量。
清毒素，护肝肾：安化黑茶中共同的益生菌的功用因子以及多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成份，到场人体内推陈出新，对于人体内脏具备非凡的污染功用，吸附体内的有毒物资（酒精、重金属、体内渣滓）排挤体外，能深层排毒；又对于病菌有按捺感化，维护肝肾。
综上，只需上述八类人群没有喝黑茶，其余人能够多喝点黑茶，多喝黑茶能给咱们带来良多的益处。
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华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
