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其他茶洞庭碧螺春，这是绿茶界一个响当当的名字，也就因为它名气太大，让一些不法分子为了谋取暴利，而暗中进行以次充好或者鱼目混珠的勾当。如何才能辨别碧螺春的真假呢?其实并不难，茶叶网小编教大家几招，外行也能够学。
碧螺春，首先从外形上鉴别，干茶外形条索纤细，蜷曲成螺旋形，幼嫩整齐。其次碧螺春浑身都有白色茸毛，颜色银绿青翠。不少人认为这是发霉后生长出的白毛，其实碧螺春干茶叶上有白毫乃是茶叶细嫩的体现，碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其显著。
极品的碧螺春冲泡之后，我们会发现茶叶片片伸展开来沉落在杯底，色绿明亮，有花果香味，味道清香浓郁，回味绵长。还有一个很简单的标识，在碧螺春茶叶的外包装上，要有国家实行的食品市场安全准入制度的QS标志和中华人民共和国原产地标志。
碧螺春，绿茶之中的极品，其味道初入口的时候幽香、鲜雅，再次品茗则是芬芳、味醇，这是大自然馈赠给我们的一件高级艺术品，不可多得。
正宗的碧螺春绿茶什么味道
产自洞庭湖的碧螺春绿茶是我国中国名茶中的珍品。碧螺春有这么好的口碑与其形态美、颜色鲜、香气浓、口味醇的特质是分不开的。想要尝试正宗碧螺春绿茶什么口味的朋友们要注意分辨和选择正宗的碧螺春茶叶以及使用正确的泡制方法冲泡碧螺春茶叶。
想知道好的绿茶什么味道的朋友们可以尝试一下碧螺春。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。
要想尝试到正宗碧螺春绿茶什么味道的朋友们一定在注意冲泡方法。碧螺春的味道好坏与碧螺春的泡法十分不开的，泡碧螺春时水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。
关于碧螺春绿茶什么味道的介绍就到这里了，希望大家了解。说起碧螺春，不得不提的是碧螺春的茶叶文化。因为碧螺春极具观赏性，所以碧螺春的春茶茶文化一共分为12道程序，颇费工夫。但也只有，静品、慢品、细品，才能真正品味道碧螺春的真正绝妙感受。
碧螺春的故事你可曾知
碧螺春的故事你可曾知?碧螺春是绿茶，是我国的十大名茶之一。以它的形态优美，色泽艳丽，味道香醇，口感极佳而闻名于世。纵观古往，碧螺春已经有着上千年的历史，关于产地，它产自苏州吴中区太湖洞庭山，它在民间最初有着一个通俗的名字叫做“洞庭茶”，还有一个古灵精怪的名字叫做“吓煞人香”。是有一个尼姑上山时不经意间采摘了它品尝，脱口而出地说到“香得吓煞人”，才有了这个名字。
一株碧螺春,不停吸收花的香气、果的芬芳、太湖水气的氤氲、东山西山日照的精华,于春分至清明之间的最佳时节采摘,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶,通常炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头,可见茶叶之幼嫩。上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。
莺歌燕舞,杏花春雨的江南自古为佳人才子的精神故乡,江南这片诗意的土地不仅养育了一方人,也培育了蜚声国内外的碧螺春。“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲”,静观叶片在杯中上下飞舞,宛若春日絮飞,一杯碧螺春,江南烟雨一壶收。
碧螺春茶的最终得名还得益于康熙皇帝。清朝康熙年间，康熙皇帝视察的时候尝到了这茶的味道，清新淡雅，味道香浓，汤色也是极为美妙，问起名字来叫做“吓煞人香”，觉得太过通俗和不雅，于是御笔一挥，“碧螺春”这名字便由此而来了，并且年年都成为了进贡朝廷的贡茶。
茶农教你洞庭碧螺春真假辨别方法
碧螺春作为中国十大名茶之一，早在千年前便享誉中华，但是洞庭碧螺春原产地产量有限，供不应求，因此各种外地碧螺春、假冒碧螺春便层出不穷。可以说，市面上的碧螺春，只有10%是真的，其他90%都是假的。
特别是对于不太懂得年轻人，去店里买茶很容易被坑，我去过几次苏州的大龙港茶叶市场，这里是苏州碧螺春的批发中心，但是，很多店主都是以次充好，拿假的碧螺春当洞庭碧螺春卖，价格还不便宜。店里面是如此，淘宝上看不见摸不着就更不用说了。
对于不懂茶的人来说，很容易被骗，但是仔细研究，其实真假区别还是蛮大的，就算你从来不喝茶的人，喝一口真的碧螺春也能立马知道这个茶好喝，即使外形上相差不大，但是这个香味，你一闻就知道哪个是真，哪个是假，前提是你喝过正宗的碧螺春。今天就来教教大家，洞庭碧螺春真假辨别方法。
一、泡前
1、满身毛：碧螺春全身由白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶，绒毛越密等级越高，叶越大等级越次
2、铜丝条：茶叶条索细、紧、重，冲泡后很快沉底，一般苏州苏州产的碧螺春是人工炒制的 不会想机器炒制的那么卷（机器炒的一般外形像田螺那么卷，而且一般叶子比较大 不然机器卷不出来。）人工炒的是手揉搓的，但是也很卷曲
3、蜜蜂腿：一般是明前茶才讲究这些，要求一芽一叶（或者都是芽）基本芽跟叶是完整的并且是等长的。所有的茶叶都是要泡了之后才能对比出来，光从外形很难比较出来泡后
二、泡后
1、迅速沉底：一般是直接拿一个碗或者透明的玻璃杯，先往杯子里倒入90%的热水，然后，轻轻的拿出一小撮茶叶放入水中，茶叶会在几秒的时间内都沉入杯底。这时候，你可以透过透明的杯子看到茶叶在水中慢慢舒展开来，展现出采摘的时候的样子。
2、味道清甜：随着水汽的升腾，茶叶的香气随着水汽弥漫开来，这时候，苏州洞庭碧螺春所特有的果香气是十分让人闻着舒坦的，你可以再茶叶的香气中，慢慢体会果味的香气，品味江南水乡特有的味道，会带给你为之精神一振的感觉，一般明前茶至少能喝到4泡以上，而且茶水不变色，味道带回甘。
3、茶水：茶水是清澈的，茶叶是碧绿的 ，而染色碧螺春会出现茶水发绿的情况。接下来我们来谈谈价格一般实体店你要去大的茶叶店才有可能买到真的碧螺春明前茶（我说的是可能）价格最少在2k以上，味道还不一定正，可能是配出来的高仿茶。最重要的一点您要喝过真茶才能品出来假茶。
特别值得一提的是乌牛早碧螺春。先从原叶上对乌牛早和本地的碧螺春小叶种进行比较，从外观上看乌牛早的青叶偏黄，叶片包着茶芯，茶芯虽然很小，但是做出来是叶子，也就是乌牛早是没有芯的，而正宗的小叶种叶片偏绿，有茶芯。再从干茶上进行比较，乌牛早做的碧螺春偏黄，偏暗，而且偏粗，同芽胚的青叶，做出来的干茶色泽小叶种更绿，更活。再从冲泡后的汤色来看，乌牛早偏淡，浑，汤色带黄，而小叶种汤色清澈，汤色碧绿，口感自然是原产地小叶种最好了。乌牛早虽然看上去很漂亮但口感偏苦，回甘差，果香味差。这也是为何乌牛早碧螺春不能当成正宗的原产地碧螺春的最大原因。
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