绿茶
红茶
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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
上万亩的连片古茶园，如仙境般的云海，保护完好的傣族、布朗族村寨……
早春，蓝天白云下，呼吸着森林里清新的空气，记者走进位于云南省南部普洱市澜沧拉祜族自治县的著名普洱茶产区------景迈山，发现正在申报世界文化遗产的这里实在是太美了！
据了解，通过8年多的不懈努力，景迈山古茶林申遗工作取得了重要阶段性成果，普洱古茶园和茶文化系统被联合国粮农组织公布为全球重要农业文化遗产，景迈山古茶林被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位，并入选《中国世界文化遗产预备名单》。
普洱市文体局的负责人介绍说，云南是世界茶叶原产地，普洱作为世界茶叶原产地核心地带和中国面向南亚东南亚的重要节点，景迈山古茶林作为人文景观与自然环境古朴优美、森林植被和古树茶林相依共生、民族文化与生态文明和谐发展的典型区域，遗产的真实性和完整性整体保护良好，在云南、中国乃至全世界都具备世界文化景观遗产的突出普遍价值，十分宝贵！
普洱茶鉴别：警惕飘香的普洱绿茶
对普洱新茶的“香”要高度警惕，小心误判，因为，韵香和飘香完全是两回事。
现在的烘青和烘房技术已经使相当一部分普洱新茶变成了普洱绿茶，其飘香颇具诱惑性，然而却大大降低了普洱的收藏价值。
由于工艺上明显超过了“晒青”的温度掌控，近几年的许多普洱新茶已经失去了一部分甚或大部分的后期转化空间。而这空间正是普洱茶的生命力所在，是万万丢不得的。
那些制作、贩卖普洱绿茶的茶人和茶商大肆推销“高香为好、当下即喝”的新工艺茶，实在是作孽。包括云南省的某协会也公开鼓吹普洱绿茶，他们在做一件伤天害理的事情，非常缺德。
有人可能会问，为什么一定要重视普洱的收藏价值？呵呵，实践是检验真理的唯一标准，没有普洱收藏的价值彰显，哪有普洱的前世今生？哪有普洱的后续发展？
以为藏生茶、喝老茶，甚至时至今日仍然追老茶、买老茶的人真的是迷信、是犯傻吗？没有普洱老茶、不懂普洱老茶、未曾喝过普洱老茶的，请不要妄自评判、乱下结论。
普洱之所以受人爱戴、追捧，只是因为它蕴藏在几十年上百年陈期的老茶中的生命力和巨大魅力。舍此绝无普洱今世的荣耀！绝无普洱的未来前程！
曾经公认的普洱茶定义已经说的很清楚了，它是“云南大叶种晒青毛茶”。晒青，要义是温度控制！工艺不妨进步，但是原理不能篡改，原则不能放弃！温度不能过高！
动摇这一点，就是葬送普洱的发展前景，就是祸害普洱的大好前程。
你是新茶客吗？请警惕普洱新茶的飘香！
请茶人茶商高抬贵手、好自为之！
品普洱茶，多一个小动作，让你的茶好喝百倍
很多人有开封马上喝茶的习惯。但像普洱这样的茶类，尤其是经过了多年仓储的老普洱，开封即喝口感不佳，常常能喝出异杂味或是感觉燥喉。
对于老茶客来说，醒茶便是再熟悉不过了！
大部分普洱茶，甚至一些其它的茶类，从密封罐里拆封之后，更好喝的秘密在于，放进透气的陶罐中“醒一醒”。不同的茶类，醒茶时间会有些不同。
一、醒茶的目的和作用
醒茶分为干醒和湿醒。
干醒则是将仓库存储的普洱茶拆封，用其它的方法进行存储1-3个月，去除异杂气、发散茶气的一种方法。
湿醒是泡第一道茶弃之不饮，提高茶叶的温度，让茶叶充分舒展，茶味更好地呈现。有的人把第一道称为“洗茶”，其实，称为“润茶”或“醒茶”更贴切。
为什么要醒茶？
字面意思就是把茶“从沉睡中唤醒”。对生普来说，久存之后需要让其杂味消散，香气“活”起来，其饱满的韵味才能展开来。对于熟普来说，渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦，加之包装进行仓储，若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”。
再好的仓储，也需要醒茶。
纯干仓只是理想状态。普洱的存储干湿得当，茶叶不能受潮是底线。干醒是在喝茶之前，改变茶叶的存储方式。茶叶醒得好，口感能提升一个层次。
二、普洱茶如何干醒？
1、茶叶解散
饼茶或其他形状的紧压茶，需要拆除包装，充分解散。从茶饼侧面插入茶刀，上下晃动，轻轻将茶叶撬起，注意沿着茶叶的条索，尽量避免茶叶撬碎。正确的方法撬下来的茶，是呈片状的，茶条完整。
2、通风透气
将解散的普洱茶置于干爽的瓷盘上，放入干燥通风处，为了防止灰尘或杂物掉落，可在茶上盖一张宣纸，透气性较好。茶叶注意隔绝异味，且不可强光直射。这样放2-3天，尘封的味道基本上就消散了，如果是渥堆味比较重的熟普，可加长时间。茶要彻底地“醒”过来，还需要进一步醒茶。
3、茶罐储存
陶罐或紫砂罐透气性好，很适合用来醒茶。过度醒茶也会散尽茶香，需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块，放入茶罐中进一步醒茶，大概存放2-3个月，让茶与空气缓缓接触。茶罐透气性好，导热慢，能保持罐内温度、湿度稳定。
三、普洱茶如何湿醒？
湿醒，便是第一泡的润茶。沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉，避免过度浸泡而使茶浸出物质过多，而致使正式冲泡时茶味变淡。
水温的控制，需要根据不同的嫩度来控制。原料较老的茶，可用沸水醒茶，原料较嫩的茶，适当降低温度醒茶。
时间的控制，可以根据茶叶的紧压程度把握。压得较紧的茶，可以适当延长醒茶时间，让茶叶慢慢展开。一些普洱熟茶、黑茶，如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。
醒茶这件事，本身是存在一定的争议性的。不管是干醒还是湿醒，醒茶醒得好，能够很大程度上提升茶的口感，也只有自己尝试、对比过才能知道。
普洱茶的价格由什么决定的这五大因素决定了普洱茶的价格
一饼普洱茶的价格到底是多少钱?这是大家都想知道的问题，但这个问题没有人可以准确的回答，好在可以从决定价格的因素出发来自己推断，决定一饼普洱茶的价格因素有：一原料价值，二工艺价值，三品牌价值，四是供求关系，五是附加价值。
一、原料价值
普洱茶的价格到底是多少钱?评估普洱茶原料的价值主要看三个方面：一是山头，二是品种，三是树龄。品种和环境构成了普洱茶产区的特色，树龄则决定普洱茶的内涵、深层价值。大家都说“红酒论酒庄，普洱讲山头。”山头对普洱茶的价格有很大影响。比较著名的茶山、寨子有：景谷、易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、邦崴、千家寨、镇沅、无量山、勐库等13个。至于品种，普洱茶的定义是由云南的大叶种晒青毛茶作为原料，经过特定的工艺制作的茶，而云南大叶种中，冰岛的勐库大叶种是大家比较熟悉的。最后一个树龄，古树茶的价格昂贵，台地茶的价格普遍比较便宜。
二、工艺价值
普洱茶的价格受工艺的影响，普洱茶后期的陈化价值中，非常重要的一部分就是普洱茶的拼配，拼配需要技术的，并且技术的壁垒挺高的。其次，熟茶的渥堆对技术的要求也挺高的，这就是为什么大益的熟茶地位很高，因为人家的工艺技术高，是别人没办法模仿的。
三、品牌价值
品牌的价值是很明显的，普洱茶市场混乱，水很深。通常买普洱茶都不太建议自己去随便买，因为行业水深，很多人往往都是奔着某个梦想，进入普洱茶的市场，但最后通常都是空手而归。
四、供求关系
物以稀为贵，稀少的、珍贵的东西买的人多了，自然价钱就贵，普洱茶的产量有限，好的普洱茶的数量更是稀少，但是茶叶的市场却很大，这就决定了普洱茶的价格不会低。
五、附加价值
普洱茶越陈越香的特点给普洱茶增加了收藏特性。普洱茶存放的时间越久，因为发酵产生对人体有益的物质就会更多，正因为这一点，普洱茶的收藏价值突显，渐渐成为收藏家们的新宠，每年的价格都不一样 。
虽然按照市场经济规律，茶叶的价格是价值的反映，但对于茶叶来说，茶叶的价格不一定能准确的反映茶的价值。普洱茶的价格其实也没想象中的那么复杂，说白了就是把它丢给市场，茶叶市场自然会给出一个价格。
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