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讲述竹叶青茶历史

2018-03-23 访问量: 161 茶礼仪网

  竹叶青茶对人们来说,了解的人们并不多,甚至还有一些人存在误区。竹叶青茶,是属于绿茶,在生活中很多都只绿茶,但却不知道竹叶青茶是绿茶。对于竹叶青,很多都深入的了解吧,下面据让小编为大家介绍一下吧,给爱茶的人一个不错的参考。

  竹叶青茶特点:峨眉山自然生态环抱着竹叶青万亩生态茶园基地,“公司+协会+基地+农户”的农业产业化经营模式,极大地提高了茶园的栽培管理水平,确保原料来源稳定无污染。

讲述竹叶青茶历史

  竹叶青鲜叶的采摘也十分讲究,必须在清明前,海拔800-1200米的峨眉山高山茶园采得,此时茶叶的内质最好。采摘标准为独芽和一芽一叶初展,每500克成品茶即需消耗芽芯三万到三万五千颗。

  讲述竹叶青茶历史:在抖、撒、抓、压、带条等十多道工艺基础上,形成竹叶青自有的标准化工艺流程,结合现代生物科技,以世界最先进的全封闭生产线生产,经远红外微波提香,高温杀菌,恒定香型,留存茶叶之精华。

  竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。

  生长环境:竹叶青产于峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一,山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽,唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”,南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。峨眉山山势巍峨,峰峦挺秀,林木苍翠,云海连绵。

  对于小编对竹叶青茶的讲述后,对人们对竹叶青茶错误的认识的一个纠正,同时也爱喝竹叶青茶人一个不错的参考。那么,喝茶的人了解竹叶青属于绿茶,峨眉山是茶竹叶青的好地方,去峨眉山的时候一定要赏山景品好茶哟!(编辑:chenyu)

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如何挑选竹叶青怎样才能买到好的竹叶青

竹叶青茶是中国名茶之一,属于绿茶的一种,它主要生产于四川境内的峨眉山地域,是一种香气宜人,口感鲜爽的特色茶品。只是竹叶青茶在市场上也有很多不同的品种,在购置的时候应该怎样挑选呢?

在购置时想买到的质量好的茶叶,必须对竹叶青茶的特点有一个全面的认识,竹叶青茶多会在每年的清明之前采心,一芽一叶初展时采收的茶叶质量最好。竹叶青茶采收以后必要摊放生存,然后颠末达成、炒制和晾制等多道工艺以后才气得到。加工好以后的竹叶青茶扁平直滑,颜色青翠,形似竹叶,茶香诱人。

相识了竹叶青茶的表面以后还要对它的泡开以后样子有所相识,许多茶商在出售时,都市把竹叶青茶泡开让消耗者寓目,这时要是发明泡好的茶汤黄绿清澈,并且茶叶嫩绿如新就阐明这种竹叶青质量照旧不错的。

各人也可以凭口感去挑选竹叶青茶,质量好的竹叶青茶泡好以后,不光茶汤清澈葱茏,品尝时口感也分外甘爽,几站没有苦涩的味道存在,别的竹叶青茶没有泡制曩昔,也可以取少量茶叶放在鼻子相近疗其味,要是有霉味大概其他异味存在,就说明茶叶质量欠好,不宜购置,要是只有单纯的茶香气味,则阐明竹叶青茶的质量依然不错的。

竹叶青茶的营养价值,能提高牙齿防酸抗龋能力!

竹叶青茶是绿茶的一种,它多出产于中国的峨眉山,那里群山环抱,生长环境优美,那茶叶有些什么营养价值呢,竹叶青茶对身体有哪些好处呢?

竹叶青茶的营养价值

竹叶青茶主要含有茶多酚、咖啡碱、鞣酸、维生素C、茶碱、肌醇、维生素E、叶酸、泛酸、氟、钾和锌等成分物质。

1.竹叶青茶中所含的咖啡碱,能解除支气管痉挛,止咳化痰。

2.竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱,具有利尿作用。

3.茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。

4.茶中含有氟离子,提高了牙齿防酸抗龋能力。

5.竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀、防止动脉硬化作用。

竹叶青茶的功效作用

竹叶青茶,产于四川省峨眉山,为绿茶类,中国名茶系列之一。竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主。内含皂苷、糖及维生素A、C,具有生津止渴、消热解毒、利尿通便、化痰等功效。

1.清热消暑

竹叶青茶,甘凉,能生津止渴、清热解暑,适宜口干舌燥、暑热烦渴等症。

2.消除疲劳

竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

3.利尿

竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、小便不利。

4.化痰止咳

竹叶青茶中所含的咖啡碱,具有解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,止咳化痰,能辅助治疗支气管哮喘、咳嗽等症。

5.抗菌抑菌

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定疗效。

6.防龋齿

茶中含有的氟离子,与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力。

7.减肥

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,能起到减肥效果。

8.抑制动脉硬化

竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。

综上所得,竹叶青茶叶是一种很好的茶叶,含有很多的营养成分,男女老少都合适。

竹叶青茶价格银针价格-普洱茶出现酸味,也许是这五种情况导致的!

竹叶青茶价格 银针价格-普洱茶出现酸味,也许是这五种情况导致的!



普洱茶出现酸味,也许是这五种情况导致的!普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存。那普洱茶为什么会有酸味?是什么原因导致普洱茶银针价格有酸味?可能是这五种情况导致的。

情况一

地域性水土气候导致的酸。比如临沧茶区的原料,因为土壤、水质、树种原因,发酵成熟茶之后,很多(不是全部)都会出现微酸。无关发酵技术,纯粹是因为气候、土壤、水质和树种造成的轻微差异。所以有些地方的原料适合做熟茶,而有些地方的原料适合做红茶。



情况二

原料比较嫩的熟茶,尤其春茶,在发酵时很难掌握发酵程度和潮水比例,也容易出现发酸的情况。

熟茶的发酵工程量大、周期长,一批熟茶的发酵至少要持续一个半月左右。

这段时间里,要在什么时间潮水、什么时候翻堆等,都靠发酵师傅一人掌握,这对个人经验什么是乌龙茶的代表技艺要求非常高。

所以对于缺乏经验的发酵师傅而言,很容易出现潮水比例掌握不好的情况,如果潮水过度,品饮时就会出现茶汤发酸的情况。

情况三

发酵程度较轻的熟茶。从发酵角度来看,熟茶发酸是一个阶段性过程。比如,当整个发酵过程持续一个月时,发酵进行到第十五天的时候,这个阶段的茶必然有酸味,由许多微生物发酵造成;等到后续十天的持续发酵之后,酸味又会褪去。

所以如果茶在第二十天时停止武夷岩茶保质期多长了发酵,酸性物质来不及分解,酸味就会停留,属于轻发酵。这种轻发酵的熟茶,也可能出现酸味,但并不是所有轻发酵的茶都会出现明显的酸味。

情况四

发酵时温度过低,周期太长,达不到微生物发酵的需求温度,也会出现酸味。

比如,为什么勐海是最适宜发酵熟茶的地方,而临沧则很少有品质出众口碑好的熟茶?因为临沧的温度比勐海低,在临沧发酵时堆子的温度上不去,不容易热,持续时间长,很容易造成轻发酵,酸性物质分解缓慢或来不及分解,就会造成茶汤微酸。

同理,夏天发酵需要的时间比冬天短,临沧发酵比勐海发酵需要时间长,就是这个原因。

情况五

这是茶友在存茶过程绿茶的营养价值中容易遇到的情况,茶叶受潮,二次发酵,也会导致品饮时微酸。熟茶在梅雨季节受潮,导致二次缓慢发酵,这种不当发酵,会导致酸性物质溢出,又没有后续分解过程,造成茶汤酸。

所以茶友存茶过程中,尽量干仓存储。干仓存储的茶,虽然转化不如湿仓迅速,但百利无一害,无论何时都能保持良好的品饮体验。