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其他茶普洱茶品牌选择方法技巧
现在普洱茶品牌可以说是越来越多，在生活当中喜欢喝普洱茶的人也开始越来越多，整个普洱茶的市场行情也变得越来越好，这就致使很多茶叶加工厂都会开始制作普洱茶，为了能够让自己拥有更好的饮用功效，在选择品牌的时候一定要注意下面这些技巧。
了解大众口碑评价
在选择普洱茶的品牌的过程当中，建议大家一定要了解这个品牌在大众消费者当中的口碑，并且必须要全面的分析这个品牌的综合评价，才能够在选择的时候有更好的针对性，并且能够结合自己的需求来进行选择，自然就可以了解不同口味的价格定位，所以建议大家一定要能够在多个品牌当中合理的对比，这样才可以控制一个选择范围，从而才可以帮助自己选择合适的品牌，让普洱茶的味道以及功效都能够达到最好的保障。
必须要判断制作工艺
当然大家还需要判断品牌的加工工艺，因为制作工艺直接影响了整个普洱茶的功效，并且对于味道口感也会有很大的影响，这也是价格决定因素当中最重要的影响因素，所以建议大家一定要选择正规厂家加工生产的普洱茶，通过人工发酵的普洱熟茶可以达到很好的营养效果，并且在饮用的时候味道也是特别的醇厚。
所以大家在选择普洱茶品牌的过程当中就一定要了解以上这些方法和技巧，既能够帮助自己避免上当受骗，还可以让自己选择的普洱茶达到更好的功效，在自己饮用的过程中不仅能够沁人心脾的舒适体验，还可以让自己身体得到系统的调理，让普洱茶的营养成分彻底的吸收。
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生普洱茶的泡法技巧揭秘
大家应该都知道普洱茶是分为生普洱茶和熟普洱茶这两种，所以大家在购买普洱茶的时候要，根据自己的口味喜好以及身体的特征来进行购买，生普洱茶就是采摘之后的茶叶自然存放，熟普洱茶就是要通过发酵之后才能够进行饮用，下面来为大家介绍生普洱茶的泡法技巧。
尽量可以选择紫砂壶来泡茶
如果想要能够让生普洱茶的味道更醇厚，并且特别清新甘甜，就要使用紫砂壶来进行泡茶，因为紫砂壶的保温效果非常好，并且能够让茶叶适当的接触空气，所以调整茶叶的味道和香气，自然就可以让茶叶的味道更加的香醇浓烈。
注意冲泡的水和水温
在我们进行冲泡茶叶的时候尽量可以使用ph试纸比较高的水，尽量可以选择矿泉水，不要使用自己家里面自来水，这会非常容易造成茶叶的味道出现变化，而且水温也需要控制在一百摄氏度沸水为佳，能够尽量的激发茶叶的香味。
一定要进行醒茶
我们在喝红酒的时候需要醒酒，喝普洱茶的时候也需要醒茶，这样做的目的是为了能够提高茶叶的纯净度，同时也可以让茶叶的味道得到更好的散发，稍微等一会儿可以让味道达到更好的标准，而且口感也会变得更加的细腻和有层次。
通过这些方法技巧来进行泡茶，可以让茶叶的味道和口感达到最好的状态，喜欢喝茶的朋友一定要了解这些生普洱茶的泡法，绝对可以让自己饮茶的时候有不一样的体验，再好的茶叶如果没有正确的冲泡方法，就非常容易浪费掉！
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。南茗佳人【趣谈普洱】五：普洱茶的水性是什么？怎么去感受？
上一期我们在南茗佳人公号和大家分享了《南茗佳人【趣谈普洱】四：喝茶为什么会有回甘生津？》，这期我们和大家分享普洱茶的水性是什么？怎么去感受？关注南茗佳人微信公号（ID：nmjrcha）可查看视频。
茶友们在喝茶时可能会常听说“水味”“水性”二词。其实，水味和水性是不同的两个概念，“水味”是用来描述一泡茶的茶水滋味下降到一定的地步——无限接近水的味道。这种现象主要体现在两个方面：
①茶滋味和水味分离，茶汤的浓度下降到相当低的地步。
②茶汤中有水烫熟（闷）茶叶的味道，因为一泡茶接近尾水（最后面）都会闷一下。
而“水性”是在品饮普洱茶时，茶汤饮入口腔引起的各种口感，除了酸、甜、苦、涩之外的感官所体验到层次感，如滑、化、活、砂、厚、薄、利等，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是一些负面性的影响。
①.滑：指茶汤入口顺滑，茶性柔和，细腻饱满，如丝如缕。
水性滑也可以说是普洱熟茶和经过多年陈化的生茶的共同特点，好的仓储中的普洱茶（包括生茶和熟茶），其滑的程度也会随着陈化时间的增长而增强，这也是普洱茶越陈越香的一个佐证。
②.化：入口即化，是优质陈年普洱茶的特征之一。
普洱生茶和熟茶经过长期合理存放，水性都可至化的境界。一般，生茶表现的化要比熟茶来的高雅，更活泼清逸一些。“入口即化，喝了没喝”是一句品饮普洱茶时，对茶汤水性最高境界的赞叹语。
③.活：是指茶叶极具活性，茶汤给予舌头一种活泼的口感，这也是优质普洱茶的重要标准之一。
活的口感如同陈韵一样，是比较抽象的。一般来讲，只有妥善存放的干仓普洱生茶茶汤，才有较强的活性品味。我们有一款2002年的老曼峨，茶汤的活性就来得非常明显，就像山泉水一样，你能感觉到茶汤入口它是变化的，老曼峨的苦来的非常直接，入口秒化，尔后就是弥长绵润的的回甘生津。
茶汤的活性给人的感觉是非常活泼、灵动、很愉快的。
④.砂：品完茶后，口腔内有一种砂砂的感觉，如同喝了一碗红豆汤，这种砂砂感觉会带给口腔一种舒服的感受。
普洱茶水性的砂感，留在口腔，使人有一种砂滑而浓郁感受。这种砂滑感是与普洱茶的贮藏时间和仓储条件有着密切联系的，时间越久砂感越明显。
揽月是醇正的布朗山古树熟茶，08年的，8年昆明干仓，现在它的砂质感就非常明显，喝的时候，你轻轻用舌头按压茶汤，让茶汤在口腔中缓缓的流过去，就能够感受到它茶汤里那种令人愉悦的粗矿的质感。
⑤.厚：是指醇厚的口感，与茶汤的浓淡没有直接关系。
水性厚是普洱茶内质的关系，古树茶内质丰富，溶于水中物质成份较多，在口感上会比较浑厚稠密，也可以说很厚实，使人感到重实而强劲，大家可以试着想一下喝水和喝米汤时候的不同。
⑥.薄和利呢就是两种不太好的体验了，薄和水性厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，没有坦荡舒张的气势，水质也感觉轻而淡。
总的来说，淡薄的水性多半是由于茶叶本身内质不够丰富的缘故。由于水性薄往往会造成小器的格调，会使品茗者产生了轻浮、薄弱、不安稳和抗拒的感觉。
利也往往是因为茶汤水性太薄，而使得口腔有触及利刃的感觉，茶汤入口缺乏厚重感，会引起单薄、偏激、难过的感受，让人产生排斥和拒绝的心理。
一般普洱茶次品和一些品质、工艺较低的普洱茶，茶汤水性多半会表现出薄而利的口感。还有一个情况是，长期紧扎密封的茶，本身很干燥，开封后立即冲泡品饮，茶汤水性也常常会显得很薄，甚至利，那么对于陈期比较长的茶品，开封后最好都放置透气的容器里，醒上几天再喝，茶品就能够表现出它该有的水性特色了。
这个南茗佳人趣说普洱视频节目，我们会跟大家分享一些跟普洱茶的历史、名人茶客的小故事还有比较软的普洱茶知识，有兴趣的茶友可以关注我们的公号“南茗佳人”观看。
谢谢大家，这一期怎么学习普洱茶就先说到这里，下周我们会在南茗佳人公号分享，敬请关注南茗佳人（ID：nmjrcha）
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普洱茶老茶讲堂：号称下关沱茶鼻祖的永昌祥老茶怎么样？
图为：永昌祥发行的银元
文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注微信公众号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！
接作者上文《普洱茶老茶讲堂：同庆号老茶怎么样？》。在普洱茶历史上，有这样一家商号，它在巅峰时期，曾雇佣了大约一个城市10%的人口。这个数字放到今天来看，可谓是榜上有名的龙头企业。然而令人奇怪的是，邓时海《普洱茶》一书对此却只字未提。它就是滇西著名商号永昌祥。
1、永昌祥商号的创立
1903年，大理喜洲四大商帮之首的严子珍，同杨鸿春、彭永昌合资，创立永昌祥商号。永昌祥以“滇茶销川藏，川丝销缅，滇藏药销川”为经营方针，主要从事茶叶、生丝、布匹、药材等贸易生意。
图为：严子珍
当时，下关交通方便，工商业发达，逐渐成为云南主要的茶叶集散市场。为了扩大生意，1908年，永昌祥扶持下关的汪仲侯、陈德先、陈思贤等人，在下关建立了茶叶工厂，拣选加工茶叶。这时，永昌祥就成了从事茶叶运输的大商号。
2、沱茶的诞生
在运输过程中，饼茶和砖茶的边角容易磕碰坏。约1916年，永昌祥率先将景谷的姑娘茶进行改革，揉出了一个碗状的后窝，这大大减少了茶品的损耗。这就是沱茶的雏形。
图为：1961年宝焰沱现藏于下关沱茶博物馆
当年共生产沱茶10担，运往四川销售，深受市场好评。随后，永昌祥精选勐库、凤庆和景谷地区的优质春茶原料，开始了规模化的沱茶生产。1923年，永昌祥注册了蓝色永昌祥记松鹤牌商标。他们用比较厚重的勐库茶作为主要的基茶，凤庆茶作撒面，定型成永昌祥沱茶的标准。
图为：最早的永昌祥松鹤商标
此时，永昌祥的沱茶在市场上备受欢迎，甚至将饼茶和散茶挤出了四川市场。“沱江水，下关茶，香高味醇品质佳”，成为当时流行的谚语。
3、永昌祥的黄金时代
1930年，永昌祥在下关成立了自己的茶厂，主要生产三种沱茶：本牌沱茶、副牌沱茶、正记牌沱茶。随后，他们又在昆明成立茶厂，用景谷料、勐库料、凤山料生产景关沱茶。
图为：永昌祥本牌沱茶商标
30年代，永昌祥茶厂的发展可谓达到了顶峰，当时茶厂的制茶技术工有300人左右，选茶筛茶工人则有2000人之多，当时下关人口约三万左右。因此，永昌祥差不多雇佣了一个城市10%的人口。
商家见沱茶销量可观，纷纷效仿，下关很快成为沱茶生产基地。在永昌祥的倡导下，“下关茶业同业公会”于1938年成立，主要协调商号合作、订立价格等事宜。
图为：下关茶业同业公会，左四为严子珍
40年代，下关的大小茶厂计有18家之多。而永昌祥生产的“松鹤牌”沱茶，堪称行业的标杆，四川各茶馆都以经营永昌祥沱茶为傲。
4、一代老字号的衰落与归宿
1949年解放后，永昌祥业务萎缩，其旗下进出口贸易，并到公私合营昆明进出口公司；永昌祥茶厂并入下关茶厂；所属丝厂收归宜宾商业局，其他投资也随社会主义改造而结束。
图为：1951年以后的副牌松鹤商标
只有“松鹤牌”商标还搁置着，直到1991年，下关茶厂重新注册了“松鹤”商标，永昌祥松鹤沱茶才有了最终的归宿。
图为：严家大院
如今，洱海旁边的喜洲镇上，已成为白族建筑博物馆的严家大院，仍在无声地诉说着永昌祥的传奇。百年字号，经典沱茶，就像一幅定格照片，冷却在了历史的风霜中，等人来寻……原题《1903年创立，邓时海《普洱茶》从未提及，它才是真正的下关沱茶鼻祖！|老茶讲堂08讲》
普洱茶定点冲泡法(茶艺)分为10个步骤
2、“温壶涤器”，即以沸水冲洗茶具；
3、“普洱入宫”，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之1/4；
4、“游龙戏水”，即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗涤，充分释放其真味；
5、“淋壶增温”，即以碗中茶汤淋洗公道壶；
6、“祥龙行雨”，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗；
7、“出汤入壶”，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶（第1-3泡，5－10秒钟，每增加一泡即增加5-10秒钟）；
8、“凤凰点水”，即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中；
9、“普降甘霖”，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分满为度）；
10、“齐眉敬奉”，即将品茗杯（碗）呈园状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
