绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶首选先看乌哒正山小种的茶叶外形。乌哒正山小种红茶的外形条索肥实，色泽乌润的为上等正山小种，反之则为次品或者赝品。要观其汤色。其次乌哒正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，基于这样的原因，乌哒正山小种的茶叶呈黑色色泽，茶汤为深红色，并且，通过阳光可以看到茶叶的颜色是通透而有光泽。
然后闻其香气。真正的乌哒正山小种红茶带着很重的松烟香，但不会有呛鼻油烟香。另外，如果仔细去闻的话，还能够闻到天然的蜂蜜花香味。最后要品滋味。乌哒正山小种的滋味相对较为淳厚，并带有很香的桂圆汤味，加入植脂淡奶茶后红茶的香味不减，而且浓郁，入口顺滑。
茶的外形很多都是很接近的，但是懂茶的人从几个方面都可以看出来是不适正宗的茶，那么上面我们通过四个步骤也可以挑选出正宗的乌哒正山小种红茶，如果我们认真学习这些步骤，那么我们就能避开商家的欺骗，买到正宗的乌哒正山小种红茶，让我们开启一场味觉的盛宴。
正山小种红茶的保存方法 值得了解
原产于中国福建的正山小种红茶，可称得上是红茶的祖先了，其他的红茶大多源自于它。而如此历史悠久的红茶，自然也是备受人们青睐，尤其是对于茶爱好者来说，又怎么会放过如此难得的机会呢。茶虽是极品，然而保存时却也是不易，如何才能使得正山小种红茶历经年月却不变质呢，那就往下看吧。
正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。
与其他的茶叶品种相比，正山小种保存起来相对会显得简单些，通常情况下是将其放置在密封、避光的地方，同时我们知道不论是那种茶叶都会比较容易受潮，所以存放的地方要选择干燥通风些的比较好。
正山小种因为它本身所具备的红茶的性质，使得它成为一种较为特殊的茶叶，储存时间越长，茶的口味越醇厚，口感越独特，对于爱好喝正山小种红茶的人来说，学会恰当且正确的储存正山小种成为特别关键的一步。上述文章中所介绍的方法比较简单，也适合家庭或者茶室保存茶叶，大家一定要记住哟。
正山小种属红茶类
茶叶包装罐多钱 正山小种属红茶类
正山小种是白茶吗？我们来对比一下！每个人都听过很多的茶叶名字，正山小种就是其中之一。实际上正山小种这个名字没有什么标志性的字眼，所以很多人都不知道正山小种是什么茶。那么正山小种是白茶吗？我们来对比一下！
白茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经花茶批发商过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
属轻微发酵茶，是中国茶类乌龙茶原产地中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。
正山小种
正山小种属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。
真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。
正山小铁观音为什么叫铁观音种萎凋叶通过两个不锈钢滚轴间隙的时间不到一秒钟就达到了破坏细胞的目的，使叶子全部轧碎衣颗粒状，青叶经萎凋、揉捻、发酵完成后，再用带有松柴余烟的炭火烘干。发酵均匀而迅速，所以必须及时进行烘干，才能达到小罐茶茶叶汤味浓强鲜的品质特征。以不同机械设备制成的红碎茶。
综上，正山小种是红茶而不是白茶，从上述内容中可以知道正山小种是典型的红汤、红叶，和白茶的色泽相差甚远。所以只要是看到过正山小种的人都知道正山小种绝对不是白茶。
正山小种染色后危害大！几招教你辨别染色茶！
近些年来大家衣食住行水准的提升，愈来愈多的人刚开始重视健康养生，且刚开始时兴以茶健康养生，而健康保健作用放多的红茶也变成了愈来愈多的人的挑选。在目前市面上，尽管一些顶尖的红茶价格昂贵，价格比较贵，但绝大多数的红茶价钱還是相对性适度，大部分顾客都能接纳。但在这里当中，仍然有一些无良的店家假冒伪劣，假冒高品质。在这种红茶的造假方法中，数染色更为广泛。那麼人们应当怎样鉴别正山小种是不是染色茶呢？
1、看
选择时，任意抓一把干茶放到薄纸或乳白色瓷盘上，两手持盘以顺时针方向或反方向方位旋转，观查红茶干茶的外观设计是不是匀称、色泽是不是一致、有的还必须看是不是带金毫、茶叶的饱满度和颜色是不是太过度艳丽。沒有染色的红茶看上去颜色十分一切正常当然，不容易太鲜丽也不容易太过度黯淡。
在茶叶中，索条紧结详细整洁，无碎茶或碎茶少，色泽黝黑油润者为优。索条粗松，色泽杂乱无章，碎茶、粉末状茶多，乃至还含有油茶籽、茶果、老枝、黄叶、害虫叶、野草、树技、内部金属物、虫尸等参杂物，该类红茶视作次饮茶或伪劣茶。除此之外，根据冲调后看茶汤颜色跟叶底也可以开展鉴别。高品质红茶的茶汤颜色艳红，清亮光亮。叶底详细进行、匀齐，层次感滑嫩;次饮茶和伪劣茶的茶汤颜色则为红浓稍暗、混浊的色泽，有陈霉味的伪劣茶则主要表现出叶底不展、色泽枯暗的特点。
2、闻
假如是染过色的红茶一般都一些不一样的味儿，染色生产加工过的红茶都是有呛鼻的味道。而当然的红茶是拥有浅浅的香气和茶韵，令人闻了觉得十分舒适。
3、尝
在购买红茶时，可拿几块来放入口中尝一尝来辨别是不是染色。尝茶叶时要从口感上尝出红茶的味儿来，没染过色的好红茶是拥有香醇当然的茶气。而染过色品质差的红茶则是令人尝了觉得难受，将会如通道就褪色了。
4、搓
此外假如是买回家了的红茶还可以根据搓茶叶来鉴别是不是染色，在冲调过的红茶取出几块红茶叶用手搓两下。假如手指头被沾染色或是有长石的觉得，那麼百分之百它是染色红茶假茶，不适合喝过要丢掉。而沒有染过色的红茶，是茶叶自身有一层防护膜不容易褪色的。
除此之外，也有一种方式是能够 用一张白纸叠成杯子状，把红茶装进去倒一些小水泡红茶，假如是染过色的红茶，在一次性纸杯上就能见到水位上边会有一条很显著的颜色圈。但是务必是只放红茶，由于每个茶叶常有自身的颜色。沒有染过色的红茶不管如何冲调也不容易有其他不一样颜色，在碰到染色红茶时最好是别喝了，对人体有坏处。
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