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其他茶正山小种属于红茶茶系，正山指的是武夷山的桐木关，其他地方被称为外山，要说品牌的话其实注册正山小种的品牌不少，最好的首推金骏眉，其他还有银骏眉，妃子笑什么的，有很多高端品牌，当然价格都不便宜，下面就让我们来看看正山小种现在的价格如何？
水不理茗茶 正山小种茶叶 武夷山红茶 秋茶 共300g
京 东正山小种售价：￥109.00
茶人岭 正山小种臻选红茶礼盒250g
京 东正山小种售价：￥75
贡苑 一级正山小种红茶 35g
京 东正山小种售价：￥19.90
忆江南 正山小种红茶100g
京 东正山小种售价：￥29.80
大一茶博士 70年代正山小种红茶礼盒装240g
京 东正山小种售价：￥688.00
八马茶业 武夷山红茶 正山小种 茶叶礼盒装250克
京 东正山小种售价：￥330.00
以上是目前市面上正山小种的售价，岩茶属乌龙茶中发酵比较重的一类茶，乌龙茶中的铁观音是轻发酵(3成)，岩茶是较重的发酵(7、8成)。除了正山小种岩茶的种类也很多，常见的品种有水仙、肉桂、大红袍等。其中水仙的香气比较好。正山小种属红茶，全发酵。两类茶的味道上还是有不小的差别的，每类茶中又分很多种茶，产地和加工也不一样，这个只能自己尝过才好。
正山小种红茶的功效是什么呢?
在现今社会，人们越来越注重健康优质生活，注重身体健康，那么比较好的一个方法就是改善吃喝。很多人喜爱喝茶，因为喝茶有一定的好处。在茶届，正山小种红茶被很多人偏爱。那么，为什么这么多人偏爱正山小种红茶呢?正山小种红茶的功效是什么呢?对人体健康有什么好处呢?接下来，我就为您介绍一下正山小品红茶的功效。
我们喝茶都知道，有些茶是利尿的，正山小种红茶的功效之一就是它的利尿功效，在正山小种红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
除了利尿功效之外，正山小种红茶的功效还有消炎杀菌以及解毒，正山小种红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。据实验证明,正山小种红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言是十分有好处的。
正山小种红茶的功效是不仅清热解毒，为您的身体提供保证，正山小种红茶还能提神醒脑，解热开襟，帮助您解决其他问题。不仅如此，正山小种更是一种运动型饮料，对人体健康有些不被我们所熟知的好功效，对现代生活的我们的身体有很大的好处。好了，以上便是正山小种红茶的功效啊。希望可以给您一份小小的建议。
正山小种红茶加工过程中主要品质成分的变化
正山小种红茶加工过程，这是很多喜欢喝这款红茶的朋友，都想具体了解的，其实正山小种红茶加工过程，和其他的茶叶加工过程差不多，但通过加工以后的正山小种红茶，相对来说营养更全面，所以喜欢喝正山小种红茶的朋友，在了解了正山小种红茶加工过程以后，对这款红茶特别的认可。
正山小种红茶加工过程中各工序样品含水量、主要滋味物质和色泽物质的变化如图2、3、4所示。
正山小种红茶加工过程中的含水量呈逐渐下降的趋势，但各工序含水量下降程度有所不同，初烘和干燥两个工序样品含水量下降程度较大，分别下降了21.37和24.22个百分点，其次是做形工序下降了14.35个百分点，萎凋、揉捻和发酵工序样品的含水量下降较少。众所周知，红茶在加工过程中初烘、做形、干燥这几个工序必然要提高温度和空气流通速度，因此样品含水量下降较快，而萎凋、揉捻和发酵工序中需要降低样品的失水速度，必要时甚至需要采取适当的补水措施，以达到理想的发酵效果。
正山小种红茶加工过程中茶多酚、氨基酸和咖啡碱的含量总体下降，茶多酚在揉捻、发酵和做形工序下降较为明显，分别下降了2.05、1.67和1.85个百分点;氨基酸含量总体有所下降，但在萎凋和做形两个工序中分别上升了2.57和1.31个百分点;咖啡碱含量则平稳下降，但下降程度不大。与鲜叶相比，干茶的茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量分别降低了5.16、1.04和0.62个百分点。
正山小种红茶加工过程，通过以上的解答，你已经有了更多认识，正山小种红茶是一种全发酵茶，通过加工以后，它富含的一些营养成分比较丰富，不但富含很多维生素，矿物质，而且还含有丰富的蛋白质，所以经常喝正山小种红茶，特别有利于身体的保健，让自己在冬季，能远离更多疾病。
哪种正山小种红茶好
在我们的身边，说到正山小种和凤凰单枞应该很多的人都是知道的，因为正山小种和凤凰单枞都是中国茶叶中的精品，都是非常好的茶叶，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下正山小种和凤凰单枞吧!
正山小种的简介
正山小种又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市，更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。
凤凰单枞的简介
凤凰单枞，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海，气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。
正山小种的功效
1、生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
2、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
4、提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
5、利尿功效
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
凤凰单枞的功效
1、预防蛀牙
凤凰单枞茶中的多酚类物质可以抑制引起蛀牙的酵素累积在牙齿上形成齿垢，而抑制了齿垢就相当于抑制了蛀牙的产生，许多齿垢的累积就会形成蛀牙现象，所以对于上班族这种中午来不及刷牙的人来说，饭后饮一杯单枞茶可以极大效果的防止蛀牙。
2、消除人体内的活性氧成分
活性氧可以将人体内的脂肪变成过氧化脂肪，一旦形成过氧化脂肪就会阻碍人的身体健康，单枞茶中有可以分解活性氧的多酚类物质，除此之外，消除了活性氧可以抑制维生素C的消耗，从而促进肌肤美白。
以上就是关于正山小种和凤凰单枞的介绍，当然的，关于正山小种和凤凰单枞的知识点还有很多，因此还是要可以饮用的喔!
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正山小种红茶的功效与作用有哪些?
