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正山小种该怎么喝?正山小种的冲泡方法

2019-06-05 访问量: 18 茶礼仪网

正山小种红茶的一种,自带一股独特的香气,且具有养胃护胃、消除疲劳等作用,受茶友们的喜爱,不过好的茶叶是不能缺少正确的冲泡方法,那么,正山小种该怎么喝?下面就跟小编一起去了解一下正山小种的冲泡方法吧。

正山小种该怎么喝?正山小种的冲泡方法
正山小种

一、茶具:

白瓷壶、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、茶匙、茶叶过滤网、茶盘

二、水源:

冲泡正山小种最好是使用新鲜的山泉水,水温控制在100摄氏度以上,这样才能把正山小种的韵味散发出来。

正山小种该怎么喝?正山小种的冲泡方法
正山小种

三、洁具:

1、湿壶:将随手泡中的热水冲入壶中温汤。

2、温公道杯:将紫砂壶中的水倒入公道杯中温汤。

3、温杯:将公道杯中的水再次温烫品茗杯。

四、冲泡:

根据茶壶的大小选择适量的茶叶,用茶匙将正山小种红茶放进茶壶中,然后将煮沸的山泉水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中,这样可以使茶叶在茶壶里滚动起来,从而达到茶汤均匀的效果,冲泡好后可以将它分进各个茶杯进行品饮。

注意哦,泡正山小种的时候,将煮沸后的水凉至90℃左右,前4泡的时间不超过30秒,后几泡不要超过60秒,这样才能更好地感受到正山小种的韵味。

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正山小种独特的制作工艺介绍

正山小种,又称星村小种、拉普山小种,产于福建武夷山,是世界上最古老的红茶品种,香味浓厚,滋味甘醇,这些特色均来自于正山小种独特的制作工艺,下面一起来了解一下吧!

正山小种独特的制作工艺介绍

正山小种的独特制作工艺工序:

1、萎凋一般通过两种方式,一是通过柴灶相连进行加温;还有一种就是吧鲜叶均匀散在竹席上,进行日光萎凋。

2、茶青萎凋后进行揉捻,将揉捻的茶置于竹箩中紧压,盖上布,采用热发酵的方法,让茶叶在自身酶的作用下发酵。

3、经过一段时间的发酵,茶叶呈红褐色,并带有清香,取出过红锅,过红锅能停止酶的发酵,能很好的保持红茶的香气甜纯。

4、过红锅的技术要求严,不能有焦叶,提高香气,增浓滋味,经过锅炒后,必须复揉,使松茶叶条索。

5、熏焙是正山小种的一道非常重要的工序,茶叶在不断干燥过程中,不断吸附松香,使正山小种带有独特的松香味。

6、烘干的茶叶筛选精品嫩叶,摒弃粗老茶梗,再置于笼焙上用松柴烘焙,这样可以增进正山小种的特殊香味。

正山小种红茶

正山小种独特的制作工艺介绍

以上就是正山小种特殊的制作工艺了,制造出来的正山小种香味浓郁,伴有独特的松香味,而且滋味醇厚,值得大家去品尝。

说一说女性喝正山小种红茶的好处有什么

我国的茶文化历史悠久,并且我国茶叶的种类也是多种多样的。那么今天小编给大家介绍一下正山小种红茶。这是一种女性喝了特别好的一种茶。那么你知道女性喝正山小种红茶的好处是什么吗?下面小编就给大家介绍一下吧。

说一说女性喝正山小种红茶的好处有什么

女性喝正山小种红茶的好处:

1、红茶含有多种水溶性的维生素,而且还富含丰富的微量元素钾,钾具有增强我们心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。

2、红茶中所含有的锰是我们骨结构中不可缺少的元素之一,所以女性常喝红茶对骨骼强健也有益处。

3、经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。

4、红茶中还含有一种类黄酮的化合物,具有能防止中风和心脏病的作用。

5、红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。

6、红茶的抗菌力强,如果用红茶漱口是可以预防感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

正山小种红茶的简单泡法

1、选择茶具。选用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯或玻璃杯。

2、温茶具,烧开水,用开水烫热盖碗,

3、冲泡,放入茶叶5克左右,然后冲入沸水即可,3~5分钟后出水。

上述小编给大家介绍的就是女性喝正山小种红茶的好处了。那么从今天开始,我们就可以坚持每天饮用一杯正山小种红茶哦。在冬天饮用红茶是可以调理我的的身体的,特别是对那些在冬天经常感到手脚冰冷的人来说但红茶热饮的功效比凉饮的功效要好得多哦,所以我们一定记得在红茶是热的时候饮用。

正山小种特级价格是多少

国外有没有可能生产出正山小种?

疫情在家,居家办公之外,闲暇时间无法打发时,便找出经典电影来填充时间,在看到《疯狂的外星人》时,不得不为中国的仿造能力所折服。因剧情需要,外星人被藏在游乐园中,该游乐园仿造了全世界的风景名胜,如巴黎埃菲尔铁塔,美国自由女神像,埃及金字塔等,这些缩小版山寨产品成功帮主人公吸走火力,为主人公应对外星人赢得一些时间。

中国山寨能力不一般,既然国内可以仿制舶来品,那国外是否也可以仿制中国产品呢?比如生产正山小种?正山小种这种茶是中国独一无二的特色红茶,该茶是世界红茶鼻祖,沿用传统手工制作工序,有松烟香和桂圆汤香。茶汤有醇厚芳香,亦有金圈和冷后浑现象,这都说明正山小种品质优异。那言归正传,国外有没有可能生产出正山小种呢?

我认为可能性不大,原因且听我一一道来。

首先看正山小种的定义:只有生长在桐木关原产地一带,且采摘后在原产地,采用原有工艺制成的红茶才有资格称为正山小种,其余的皆属于外来小小种。

从定义中,我们可以捕捉到的关键词为“原产地”、“传统制作工艺 ”、“工艺应用在原产地”。一个原产地便把此问题桎梏住。

原产地为武夷山桐木关一带,国家为了保护正宗正山小种,特地划分了具体范围,只有范围之内的红茶才有资格称为正山小种。原产地武夷山生长环境极佳,风和日丽,气候温暖,雨水充足,云雾缭绕,日照适宜,土壤矿物质营养及周围植被给予的营养成分饱满,这样的环境势必造就出品质不一般的正山小种。

再来看工艺。正山小种传统生产制作工艺流程全部由有经验的老师傅把关,制茶人员需经历多道工序,才能将茶青制成毛茶,然后筛选拼配后,装箱得到精品红茶。在工艺中,有过红锅工序,该道工序必须由制茶师傅手工操作,可以说正山小种的品质中包含着制茶师的心血与精力,这是其他外山小种无法比拟的。

优质茶青加上精细工艺,正山小种的最终品质一点也不比外界相传的世界四大红茶逊色,反而比起这四大茶,正山小种有更多的优势。

或许这世界上有类似武夷山这样的生长环境,也有日臻完善的制作工艺,但就是不会有正山小种,毕竟正山小种只是中国相关部门对正山小种红茶颁布的原产地保护而已。虽然国外可能不会有正山小种,但可能会有其他的小种红茶。

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