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其他茶茶叶的产地多是自然风景秀丽的地方，正山小种红茶作为远销欧洲，曾作为英国皇家红茶，它的产地自然不会逊色——“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区，福建的武夷山。下面小编为大家介绍正山小种的价格多少钱一斤？正山小种属于什么茶？正山小种属于岩茶吗？一起来了解下吧！
正山小种红茶的价格，并没办法一句话道清，市场零售价格从几十元一斤到上万元一斤不等，而网络商城上一般以克为单位，加上不同的包装，价格也参差不齐，没有统一的标准，茶叶市场本身比较混乱。
判定正山小种价格，除了得看红茶品种、品质、重量外，还得看市场需求等。以“本山正山小种”为例，如果选购的好，500元以内的价格就可以买得到，高端的“本山正山小种”则几千元不等。如果打算网购的话，建议选择大的网购商城，如天猫超市等，这些商城卖家都是公司运营，有消保，相对规范。
不同于市场上的茶叶以斤论卖，目前网购的产品大多数为小份额的包装，以50g、100g、200g的产品居多，都是精细加工包装的产物，这同时也导致了产品单价的降低，成为人们日常生活中可以接受的产品价位。正山小种的价格其实还是维持在高位水平，只是销售的表现形式不同而已。购买这类精包装的正山小种红茶时，大家尤其得看清规格含量，部分茶叶乍看一看很是便宜，只要30元还包邮，但细看规格只有40g，这样的话，实际上一斤价格也得375元。
从天猫商城的单价来看，几块钱，几千块钱的正山小种红茶一点也不稀奇，厂家们学会了在包装上动脑子，不同的品牌有不同的定价策略，不同的规格有着不同的收费标准，所以有兴趣的茶友，可以了解下正山小种品牌。在这样的市场环境下，难以确切来说正山小种的价格。
1、祺彤香正山小种
这款祺彤香牌正山小种，价格为99元，净重500克，属于特级正山小种。成茶带有桂圆汤味，非常的耐泡，滋味醇爽，别具风味。
2、正山堂正山小种
正山堂牌正山小种，价格118元，净重150克，也是特级正山小种。干茶条索紧细，花果香浓郁，滋味醇厚，回甘明显，六七泡后口感仍甘爽饱满哦。
3、傍碓正山小种
傍碓特级正山小种，净含量125克，价格仅66元哦。茶叶品质优质，而且还是罐装礼盒包装，非常的实惠，自饮送礼两相宜。
4、正山王正山小种
正山王牌正山小种，132克高档礼盒装，价格才48元。这款正山小种，香气怡人，滋味醇厚顺滑，让人无穷回味，值得一试的好茶。
正山小种是红茶的鼻祖
正山小种是一种红茶，我们经常的叫法也为正山小种红茶，它是世界红茶的鼻祖，在国外的话被称为拉普山小种，主要分布在福建省武夷山市。最早出现的时期是在18世纪后期，由于当时该茶集散地的名字是星村，所以又把它叫做星村小种。
正山小种的花色区分
正上小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，因此它的香味非常浓烈，而且因为是经过熏制的，所以正山小种茶叶呈现黑色，冲泡后的茶汤为深红色。正山小种红茶外形紧结，色泽青褐，含有花香，味醇甘爽。正山小种成茶品质优异，可以分为叶茶、片茶、末茶、菜茶四个花色。
正山小种的制法区分
制法分为传统制法和非传统制法两类。传统红碎茶是以传统揉捻机自然产生，其滋味浓，但产量较低；非传统制法的红碎茶又可以分为转子红碎茶；C.T.C红茶和L.T.P红碎茶三种。
随着中国茶叶在国外的传播，现在越来越多的外国人开始饮用红茶，而且中山小种红茶每年的主要消费群体就是在外国，国内的消费群体相对较少。其中红茶还有新的饮法，像冰红茶，牛奶红茶等。
我们知道正山小种是属于加工制作而成的红茶茶品，是用松针或松柴熏制而成，茶叶呈黑色，茶香浓烈。乃是全世界红茶之鼻祖啊，可见人们对其的整体评价还是相当给力的。
正山小种，又叫拉普山小种，属于红茶类，是世界上最早的红茶，也称红茶鼻祖。而岩茶属于乌龙茶，因此，正山小种不属于岩茶。
正山小种和岩茶的区别
正山小种
正山小种属于全发酵的红茶，其茶外形紧结肥壮，色泽青褐油润，香气高长带松烟香。滋味醇厚鲜爽，喉韵明显。
岩茶
岩茶属于半发酵的青茶，是乌龙茶中的极品茶类。其成茶形似蜻蜓头，条索紧结，色泽乌褐带绿，有光泽，有明显的岩骨花香，滋味醇厚甘爽，独具岩韵。
滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。
好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。
条形不完整货碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。
冲泡后汤色透亮清澈，口感柔和醇厚韵味绵长，香气尤其令人迷醉，第一泡闻盖香浓郁，第二泡茶汤入喉水香醉人，最后的杯底香依然悠长，冷茶饮后亦齿颊留香。
制作工艺
采摘：开采的时间要恰到好处，春茶一般在谷雨后立夏前开采，夏茶在夏至前，秋茶在立秋后。采摘嫩度对岩茶质量影响颇大。采摘过嫩，无法满足焙制技术的要求，成茶香气偏低，味较苦涩；采摘太老则味淡香粗，成茶正品率低。
萎凋：它是形成岩茶香味的基础。萎凋中变化显著的是水分的丧失，促进鲜叶内部发生理化变化。在萎凋过程中并筛结合翻拌。操作要轻，以不损伤梗叶为宜，翻后适当缩小摊叶面积，防止水分过多散发。萎凋原则是“宁轻勿过”，才能有利于恢复一部分弹性，俗称“还阳”。除日光外还可采用加温萎凋等方法。
做青：岩茶制作过程中的特有精巧工序，是形成其“三红七绿”即绿叶红镶边的独特风格和色、香、味的重要环节。
费时长，要求高，操作细致，变化复杂。从“散水”、“退青”到“青水”、恢复弹性，时而摇动，时而静放，动静结合，反复相互交替的过程，既需摇动发热促进变化，又要静放散热抑制变化。
做青的方法是以品种、萎凋程度和当时温湿度变化以及后续工序的要求而采取适当措施，俗称“看青做青”，没有完全相同刻板式的做法，青变即变，气候变即变，需要变则变，以此来塑造岩茶的特有风格和质量要求。
炒青与揉捻：岩茶炒青主要是把前阶段萎凋做青过程已形成的品质相对地固定起来。并起纯化香气的作用。
烘焙：复揉叶经解散后，于焙笼中摊放在特制的有孔平面焙筛上，明火高温水焙，各焙窑温度从高逐渐到低，在不同温度的条件下完成水焙工序。
下焙后过筛，置于筛中薄摊后，放在晾青架上晾索，在透晾并茶转色后，付初拣。剔除梗、片，再经巡茶者拣出成形不够好的茶条。拣完加焙炖火，在炖火后团包。团包后，还要最后复火，俗称坑火，以去纸中水分。这样对提高耐泡程度、醇和度、熟化香气及增进汤色能起很明显的作用。
炖火结束后，趁热装箱，对岩茶内含物质能起热处理的催化作用，以达到香气、滋味的提高。炖火过程的细致处理，为岩茶所独有，而为任何其它茶所不及。
正山小种
外形：正山小种及烟正山小种红茶外形条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润：而烟小种条索紧结，稍有毫，乌黑尚润或欠润，条形短平(小)。
香气：正山小种独具干桂圆香味及山韵，而烟正山小种由于经过薰烟工艺后，形成特有的一股浓纯的松柴烟香和干桂圆香。而烟小种熏制而成的松烟香浓烈。
滋味：正山小种红茶冲泡后，汤色橙红明亮、滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘持久(浸泡多次后，只要有茶色，茶汤仍然是甜)，加入牛奶后茶香不减。
烟正山小种第一泡松烟香浓，滋味醇厚，山韵较显，汤色橙红尚明亮，第二、三泡后具桂圆汤味。而烟小种红茶滋味醇和，工夫红茶味显，没有山韵，加奶后汤色浅，强度不足。
制作工艺
采摘：正山小种红茶茶青(鲜叶)的采摘时间一般都在每年五月份的上旬，一般采摘一芽三叶，每批采下的鲜叶嫩度、匀度、净度、新鲜度应基本一致。
萎凋 ：小种红茶的萎凋有日光萎凋和加温萎凋两种办法。桐木关一带在揉茶季节时雨水较多，晴天较少，一般都采用室内加温萎凋。加温萎凋都在初制茶厂的“青楼”进行。
“青楼”共有3层，二、三层只架设横档，上铺竹席，竹席上铺茶青；最底层用于熏焙经复揉过的茶胚，它通过底层烟道与室外的柴灶相连。在灶外烧松木明火时，其热气进入底层，在焙干茶青时，利用其余热使二，三楼的茶青加温而萎凋。
正山小种红茶制作的工序
萎凋：在楼外墙脚下砌一个简易灶，烧松柴使火温和烟雾从坑道【地沟】直接进萎凋室，坑道上盖着可活动的砖块，以控制室内温度均匀散发;整个萎凋过程要翻动二三次，历时2h左右。当鲜叶失去原有光泽、挺硬、呈暗淡绿色，鲜叶变软，执叶柄芽叶下垂，不易折断，手捏成团不容易散开;而且叶脉明显，叶片透亮，青气大减散发清香时即可。这是正山小种红茶制作的第一步。
正山小种红茶制作的第二、三步分别是:揉捻：揉捻一般采用揉捻机，揉捻90min左右，分两次进行，中间进行解快筛分一次，揉采叶溢出，叶卷成条即可。发酵：将揉捻叶装在箩筐中稍加后紧，盖上用湿水渡过的温布，以保持发酵叶会水量，提高叶温。好气温低时，把箩筐搬到加温萎凋的青楼上提高叶温，促进酶解活化;这次过程一般经4~5h，没有青臭味，发出芬芳的滋味，80%以上发酵叶量红褐色即可过红锅
过红锅：是正山小种红茶制作过程中的最重要的一步，也是提高小种红茶香味的重要技术措施。它的目的是迅速破坏酶的活性，适时地停止发酵，保留较多的可活性多酚类化合物受氧化，使茶场鲜浓而甜醇叶底红亮，发揉累，提高香味。当锅温高至200度左右时，(锅发红)，投入发酵叶2~3斤，迅速翻炒2~3min(不超过5min)叶子受热变软即可出锅。
复揉：当叶子出锅后趁热揉8~10min，揉出茶汁，条索整洁，然后及时烘焙。烟烘和复焙：是正山小种红茶制作的最后一道工序。将复揉叶分别将水筛上，每筛4~5斤，叶层厚5厘米摊好后将水筛放置在吊架上，然后进行熏烟;必须要小火烟浓来熏干，以提高熏烟质量。熏干过程中不用翻叶摊晾，经8~12h，茶叶手搅成粉末即复筛;复筛过后进行分筛拣出茶梗即可。
综上所述，正山小种红茶制作的工序有萎调、揉捻、发酵和复揉四个工序，这四个工序缺一不可。如果缺少哪个步奏，茶的味道与香气就不能散发出来。很多人喝茶就是品茶的香气，并不仅仅是因为茶的味道。所以，茶的冲泡工序会影响到品茶人的心情。沏一壶正山小种红茶，看看书或者聊聊天，是一多么悠闲的时刻。
金骏眉与正山小种在口感香气上的区别
在众多茶叶品类中，金骏眉红茶可以说是最富有层次感的一种茶，其香气和口感可以随冲泡的时间不断变化，仿佛让人置身花海、果园，体验大自然带来最原始的气息。
金骏眉
正山小种
万能百科《金骏眉》显示：由于将传统正山小种的制作工艺进行了改进和创新，发酵过程比正山小种更轻，这让金骏眉香气馥郁，既保留了花香，又有传统的果香，还有蜜香等韵味，香气幽雅多变，层次感更高，花果蜜香更浓郁。还有，金骏眉在制作工艺上做了轻烟或无烟处理，少了正山小种所特有的松烟味，茶汤颜色如《金骏眉与正山小种在茶汤颜色上的区别》文中所写的：“金黄澄亮”，入口顺滑、绵软、细腻，口感会比正山小种更清淡、甘甜一些，在连续冲泡12次后口感仍然饱满而甘甜。
传统工艺的正山小种都带着一股《金骏眉与正山小种的区别》一文中所有：“浓重的松烟味和桂圆香的味道”，喝起来口感饱满、醇厚、鲜浓。现如今，新工艺的正山小种和金骏眉一样都具有独特的花果蜜香，因为叶子不够嫩，蜜香没有金骏眉明显。但是因为叶子成熟，喝起来比金骏眉更有层次感，更有内容和风韵，同时伴有幽幽的竹叶香。
金骏眉与正山小种虽然在口感香气上也有明显的区别，但作为武夷岩茶，都具有明显的高山韵味。由于金骏眉过于追求香气的纯粹，反而失去了可供品咂的厚味，那么在笔者看来，厚味才真正是作为全发酵红茶最重要的口感特征。
正山小种味道苦涩，可能是这3方面的原因！
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正山小种是日常生活中常见的一种茶叶，其属于红茶，更是红茶中的佼佼者，外形条索肥厚，色泽光润，汤色是红浓的，香气有着松烟香，而口感滋味是醇厚的，带有桂圆汤味道。那么，如果正山小种味道苦涩，是因为什么原因呢？下面一起来了解看看。
一、正山小种味道苦涩的原因
正山小种作为一种如此优质的茶叶，其口感味道是非常之不错的，而且也比较的丰富，有着桂圆味、回甘味，还有红茶冰糖有甜味。如果正山小种有腊肉味道的是由于制作的火候大了，酸梅味道是陈茶，保存不适当会造成潮湿。而如果味道苦涩，应该是泡法不当，或是储存不当，或是茶叶品质不佳。所以，要重视这三方面的原因哦。
二、正山小种的冲泡方法
准备茶具：茶壶、白瓷盖碗、公道杯、茶荷、茶匙、茶滤网。
具体步骤：
1、温杯
首先，在冲泡正山小种红茶之前，先用开水将所有茶具洁净温烫一下，使其均匀受热。
2、投茶
然后，温杯完成即可往盖碗中投茶，茶量需要控制在5克左右就可以了。
3、洗茶
接着，下一步是进行洗茶，即倒入适量开水将茶叶完全淹没，再快速将水倒掉，起到唤醒茶香即可。
4、泡茶
洗茶完成之后，就可以正式开始泡茶了，即再倒入90℃左右的开水盖上盖子，出汤时间1~3泡在3~10秒之间，之后每冲泡一泡延长5秒。
5、出汤
然后，将茶汤通过茶滤网倒入公道杯中，保证每泡出汤时间一致，味道均匀。
6、品茶
最后，将公道杯中茶汤分别倒入品茗杯中，先闻其香，观其色，细细品味正山小种红茶的滋味。
三、正山小种的鉴别方法
1、品滋味
首先，可以通过品滋味来鉴别正山小种茶叶，也就是品尝它的茶汤味道。那么滋味要求是纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醇厚，桂圆干香味回甘时间长，淡、薄、粗、杂滋味是品质差的。
2、看叶底
其次，可以通过看叶底来鉴别正山小种茶叶，也就是看茶叶冲泡后的茶渣。那么叶底张嫩度柔软，肥厚、整齐、发醉均匀，是古铜色是高档茶，有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
3、观汤色
再次，可以通过观汤色来鉴别正山小种茶叶，也就是观察茶汤的颜色是如何的。那么汤色是金黄色，有金圈的代表品质好，而汤色浅、暗、浊则代表品质差。
4、闻香气
最后，可以通过闻香气来鉴别正山小种茶叶，也就是嗅闻一下茶叶的香气。那么尝滋味时，要区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软，是不呛人、不割舌、不割喉，回味久长的，而木柴烟味刺激，感觉有麻口，咽下辛辣或割喉的感觉。
四、正山小种的存储方法
1、低温保存法
第一种，正山小种可以采用低温保存法，也就是说其实是可以放在冰箱这样的环境下保存的。那么保存的温度在5℃以下，可储存一年以上，不过要注意防止茶叶受潮。
2、铁罐的保存法
第二种，正山小种可以采用铁罐保存法，也就是说其实是可以采用铁罐这样的容器存放。那么用铁罐的储藏前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装密实，这种方法方便，不适合长期储存。
3、热水瓶保存法
第三种，正山小种可以采用热水瓶保存法，也就是说热水瓶也是可以利用来保存茶叶的。那么具体操作为，选用保暖性良好的热水瓶作盛具，将干燥的茶叶装入瓶内，装实装满，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞的边缘涂白蜡封口，包上胶布，因为瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好。
4、陶瓷坛保存法
第四种，正山小种可以采用陶瓷坛保存法，也就是说陶瓷坛也是非常不错的储存容器。那么保存时，应选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛，用牛皮纸把茶叶包好，放在坛的周围，中间放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1~2个月更换一次，这种方法利用生石灰的吸湿性能，茶叶不受潮，能在较长时间内保持茶叶品质。
以上就是关于正山小种味道苦涩之三个方面的原因，并且还有相关方法的介绍。那么正山小种的口感味道独特，带有桂圆味道也是耐人寻味。为了防止正山小种味道苦涩，一定要掌握冲泡方法、鉴别方法和储存方法哦！
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