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其他茶武夷肉桂茶，1982年以来连续五次获得国家级名茶光荣称号;1992年在首届中国农业博览会上又荣获金奖。1994年7月，武夷岩茶肉桂在蒙古国乌兰巴托国际博览会上荣获金奖;1994年10月，参加在漳浦举行的由台湾(省)天仁集团主办的海峡两岸秋季乌龙茶展示会上，由本公司茶叶研究所选送的品种半天腰、肉桂双双荣获头等奖和金钥匙二等奖。现出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。
武夷肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。
武夷肉桂茶外形条索匀整卷曲;色泽褐禄，油润有光;武夷肉桂茶的干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气;武夷肉桂茶入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
现今制作武夷肉桂茶，仍沿用传统的手工做法，鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。鲜叶萎凋适度，是形成香气滋味的基础，做青系岩茶品质形成的关键，做青时须掌握重萎轻摇，轻萎重摇，多摇少做，先轻后重，先少后多，先短后长、看青做青等十分严格的技术程序。近年来做青多以滚洞式综合做青机进行。
七泡有余香的武夷肉桂是最最香的茶么
武夷肉桂也称玉桂，由于它的香气、滋味犹似桂皮香，所以在习惯上称之为“肉桂”。那么武夷肉桂是最最香的茶么?
武夷肉桂是采用肉桂良种茶树鲜叶，以武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，是武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，其主要的产区为武夷山的水帘洞、仙掌岩、三仰峰、马头岩、桂林岩、竹窠、碧石、天游岩、百花岩、九龙窠等地，目前已经成为武夷岩茶中的主要“当家”品种。
武夷山茶区是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水圣境。三十六峰、九曲溪水迂回环绕其间。山区平均海拔650米，茶区内有红色砂岩风化的土壤，土质疏松、腐殖质含量高、酸度适宜，雨量充沛;山间云雾弥漫、气候温和、冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝。茶树生长在山凹岩壑间，由于终年雾大，日照较短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素。
武夷肉桂须在晴天采摘，选择新梢发育成驻芽顶叶中开面时，采摘二三叶。鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序精制而成。
武夷肉桂成品茶外形条索匀整卷曲、色泽褐绿、油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点于茶嗅之有甜香、冲泡后的茶汤，汤色橙黄清澈、叶底匀亮、红点明显，呈淡绿底红镶边，具有奶油、花果、桂皮般的特殊香气。品饮时感觉人口醇厚回甘，饮后齿颊留香，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。在岩茶的种类里，还有一种说法：醇不过水仙，想不过肉桂。可想而知，武夷肉桂香气在其中应该是数一数二的。
都听说过“乌龙七泡有余香”，武夷肉桂作为乌龙茶当家品种自然也能办得到。如此香高韵浓的武夷肉桂，你不想试一试吗?
武夷肉桂茶的功效与作用，具有杀菌去油腻等功效！
武夷肉桂茶，是岩茶中出名的高香品种茶。因生长于武夷山独特的环境中，武夷肉桂茶品质独特，也是茶界的“扛把子”。那武夷肉桂茶有哪些功效呢？
武夷肉桂茶的功效
1、健胃消食
喝肉桂茶有健胃消食的好处，从而能够有效调理肠胃。因为肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能够刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，因此具有健胃消食的功效。
2、降血压
喝肉桂茶有降血压的好处，对于高血压的人群来说是款很好的保健茶饮。因为肉桂茶能够促进体内机能降低肾上腺活动，因此有降压功效。
3、提神醒脑
喝肉桂茶有提神醒脑的好处，从而能够有效缓解疲劳。因为肉桂茶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
4、减肥
喝肉桂茶有减肥的好处，从而能够有效瘦身减脂。因为肉桂茶叶中含有茶多酚，能够促进肠胃消化，清理肠胃垃圾，从而达到减肥的功效，尤其乌龙茶更为明显。
5、提升大脑发育
喝肉桂茶有提升大脑发育的好处，从而能够有效提高人的智商。那么据英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，肉桂茶的碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
6、杀菌去油腻
喝肉桂茶有杀菌去油腻的好处，这也与内里含有的有益物质有关。那么茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。因此，肉桂茶具有解毒消食去油腻的功效。
7、防止老年骨质疏松
喝肉桂茶有防止老年骨质疏松的好处，对于老年人来说是款极好的保健茶。那么医学研究表明，肉桂茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
一般平时畏寒怕冷，四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者都可以饮用肉桂茶！
武夷肉桂茶的功效与作用（食疗方子！）
肉桂茶产于福建省武夷山市境内着名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，其味甜略涩，微微的辛辣中含有爽口的香味。由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地，并且正在大力繁育推广，现在已成为武夷岩茶中的主要品种。武夷肉桂茶的功效与作用
1.镇静。武夷肉桂茶中含有的桂皮醛有明显的镇静功效，对抗甲基苯丙胺所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等。2.降压。武夷肉桂茶能促进机能降低了肾上腺活动，因此有降压功效。3.健胃。武夷肉桂茶中的桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，有健胃的功效。4.抗补体。武夷肉桂茶中的二萜类成份有抗补体功效。5.降温。武夷肉桂茶中的桂皮醛及肉桂酸钠对用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热有降温功效。人参肉桂炖乳鸽
材料：乳鸽一只，人参40克，肉桂5克，鸡精、盐、姜片适量。做法：肉桂、人参、乳鸽洗净，乳鸽切小块，然后将这些材料倒入砂锅里，倒入适量清水，武火煮沸，文火煲一小时，煲到乳鸽肉熟烂后，加盐、鸡精调味即可食用。功效：温补五脏，散寒止痛，温经通阳。
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