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日照绿茶如何低温存放呢?日照绿茶低温存放时要注意什么?

2019-06-06 访问量: 17 茶礼仪网

日照绿茶是山东出产的绿茶,由于当地具有不错的自然条件,有利于日照绿茶茶树的生长,因而出产的茶叶品质十分不错,一直备受山东人民的追捧。当大家买回心仪的日照绿茶后,如何存放日照绿茶成为了许多人的烦恼。那么,日照绿茶如何低温存放呢?日照绿茶低温存放时要注意什么?一起来看看吧。

日照绿茶如何低温存放呢?日照绿茶低温存放时要注意什么?
低温存放

一、日照绿茶如何低温存放呢?

日照绿茶的最佳保存温度在0°C~10°C。将茶叶贮存的环境保持在5℃以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。

二、日照绿茶低温存放时要注意什么?

1、贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5℃最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10℃至-18℃)较佳。

2、茶叶极易吸附异味和水分,所以保存日照绿茶的冷藏柜一定要经常清洗,不能有异味。

日照绿茶如何低温存放呢?日照绿茶低温存放时要注意什么?
日照绿茶

3、冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,以达冷却效果。

4、一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

5、由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近,才可取出茶叶,否则骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气而增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。

以上就是日照绿茶的低温存放方法及注意事项啦,通常,家庭里存放日照绿茶,都是使用冰箱的,因而就更需要注意啦。

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日照绿茶什么时候产茶?

  喜欢绿茶的人,肯定都听说过日照绿茶,以日照独特的自然气候生产出的绿茶,具有栗香浓郁、回味甘醇的特点,深受人们的喜爱。喝茶就要喝刚生产的茶叶,日照绿茶也同样如此,其产茶时间就成为了不少人比较关心的事情。那么,日照绿茶什么时候产茶?下面咱们来具体了解一下。

  在了解日照绿茶什么时候产茶之前,我们先来了解日照的气候。日照的自然气候冬暖夏凉,春寒秋热,光照充足,雨量充沛,年降雨量能够达到900毫米左右。同时产区内的昼夜温差大,生长期内每天长达14小时的光照,更加有利于茶叶内的营养物质积蓄,日照绿茶才会有叶片肥厚、耐冲泡的特点。

日照绿茶什么时候产茶

  日照绿茶一般一年采春夏两季,春茶的特征茶叶嫩小(芽)叶厚,冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。夏茶和秋茶明显不如春茶香醇有滋味,所以日照绿茶在春季新茶上市的时候销售最为火爆,这就很好的诠释了日照绿茶什么时候产茶。

  清楚了日照绿茶什么时候产茶之后,平时我们选购日照绿茶的时候,就有明确的时间点了。经常喝绿茶不仅能够起到养生保健的功效,对于心脑血管病方面病症也有很不错的防治作用。所以说,经常喝应时的日照绿茶,还是非常利于我们健康的生活状态的。

日照绿茶怎么看品质

日照绿茶怎么看品质:品质好的日照绿茶都经过严格挑选,有条索紧致、匀称、无杂质的特点;而且好的日照绿茶较耐泡,因此三泡仍有滋味。

品质好的日照绿茶口感清醇、鲜爽、板栗香馥郁、汤色透亮,而品质有缺陷的茶不具备以上特点。

日照绿茶怎么看品质:

1.看外观

日照绿茶都是经过严格挑选的,所以看起来大小比较均匀,没有任何的杂质。但是很多仿品的茶叶短小细黑,颜色看起来有偏差,有的里面还带有干杆。

这样的茶叶在外观上就不是那么吸引人。

2.看耐泡性

正品日照绿茶即使冲泡3次左右,茶叶也会完好无损,耐冲泡性比较强。而那些仿制的日照绿茶,一般都是劣质的,所以耐冲泡性比较差,同样是冲泡一个晚上,仿品的茶叶掉渣破碎的比较严重,杯底会有很多杂质残留。

3.品茶味道

品茶主要的就是看茶的味道。所以我们在购买的时候品其味道是比较关键的。正品日照绿茶冲泡之后,香气比较高,滋味浓。

品尝的适合口感清醇、鲜活清香,有很浓的板栗香味。而很多假货在冲泡之后,香气低沉短暂,而且还不是很浓,入口之后有种苦涩的味道。

4.看汤色

在冲泡的过程中,除了品尝味道之外,我们还要观察一下泡出来的汤色。正品茶泡出来的汤色黄绿明亮,清澈见底,看起来就是比较通透的那种。

而仿品的茶叶冲泡出来的汤一般比较浑浊,看起来有些发暗,有时晃动的时候还会出现杂质,这样的茶叶我们怎么能放心的品尝。

结语:

日照绿茶春茶在冲泡后小嫩芽逐渐张开,汤色青中带黄,即使隔夜后茶色也始终不变,而夏茶和秋茶不但叶芽较大、粗老而且冲泡后汤色会逐渐变红铜色。

夏茶是三季茶中最不好喝的茶了,因为经过漫长的酷暑,茶叶焦黄粗大,而且不耐冲泡,所含的矿物质和微量元素也少,当然其价格也最便宜的。

日照绿茶执行标准

日照绿茶执行标准是根据国家质监局相应的规定来执行的,日照绿茶的制作和销售都有一定的规定。

日照绿茶,山东省日照市特产,中国国家地理标志产品。

日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个分别为日本静冈和韩国宝城)。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。

日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方,昼夜温差极大,因而这种茶叶生长缓慢,但也正因为此,具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价:香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡,属中国高档绿茶。

2006年03月23日,原国家质检总局批准对“日照绿茶”实施地理标志产品保护。

日照绿茶的制作工艺十分复杂,包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。采茶、摊凉要求采摘必须精细,大小均匀一致,不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必须用竹篓装盛,禁止用各种袋装,以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放,厚度不超过10厘米,摊放时间3到4小时,鲜叶开始透发香气即开始加工。

杀青则采用国际最先进汽热杀青机,叶失水率约在35%到37%之间,也可用手工杀青并完成后摊凉。揉捻,采用6CRM-35型揉捻机,每桶装3公斤左右,轻揉不加压,时间3至5分钟,揉时过长,压力过重,易出现茶汁外溢,影响色泽和显毫。搓团提毫则采用手工操作,凭制茶技工经验加以调节,边搓团,边解块散热,搓制条形卷曲,茸毫显露,干燥达80%即可。最后一道工序就是烘干,用941型箱式烘干机,边翻边抖动直至干燥,烘至含水量6%。

日照绿茶的制作工艺独特,而且十分的复杂。