太平猴魁的等级分法是怎么分的-茶礼仪网

太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。关于太平猴魁的等级分法，其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。

太平猴魁的等级分法是怎么分的

太平猴魁分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级。

极品：外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽，有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

特级：外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长;滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮。

一级：外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高，有兰花香;滋味鲜爽回甘，有“猴韵”;叶底嫩匀成朵，黄绿明亮。

二级：外形扁平，两叶抱一芽，少量单片，尚匀整，毫不显，绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀，成朵，少量单片，黄绿明亮。

三级：外形两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，欠匀整，尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮。

以上就是太平猴魁的等级分法，太平猴魁冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。

有用+10

赏

太平猴魁应当如何选择？

　　太平猴魁是什么茶?它是产自于安徽的绿茶，也是绿茶尖茶中的极品之王。太平猴魁在绿茶界有着极高的影响力，同时也拥有了不菲的身价，目前市面上售卖的太平猴魁有手工制作和机器制作两种，对于爱茶之人来说，前者品质更为细腻。

　　太平猴魁在市场上有很多不同的品牌，我们如何辨出其中的真假李逵呢?茶叶网小编为大家做好了收集整理，赶紧学起来吧!选购太平猴魁的第一步，观察颜色。优质的太平猴魁茶叶外形颜色以油润为佳。长短均匀，没有参杂有任何非茶叶以外的杂物，所以大家购买的时候可以要求茶行开汤检查，品茗之后从茶渣上去判断。

太平猴魁

　　第二步是闻香，太平猴魁茶叶的香气会伴随着时间的推移而慢慢的逐渐变低。太平猴魁新茶叶的香气比较馥郁然后逐渐变的低闷浑浊。当然品茗的核心就是茶水，太平猴魁冲泡之后，茶水比较嫩绿清澈而又明亮。饮一口有甘甜的感觉，行业内将之俗称为猴润。

　　综上所述，如果能够达到上面三点，大多都是太平猴魁的真品，不过小编还是建议大家，选购太平猴魁还是要到正规商行，给自己的利益买个保险又何乐而不为呢?

猴魁两头尖，不散不翘不卷边——全面评价太平猴魁

世间流传着这么一句话：“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”。其用来表示正宗的太平猴魁真是恰到好处。为什么要说正宗呢?因为老传统有个说法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统分类。最极品的猴魁外形乃是两叶抱芽，扁展挺直，魁伟而壮实。其泡后的颜色嫩绿明澈，具有兰香的高爽之气。

太平猴魁生长地

想必很多人都想知道太平猴魁是哪个地方生产的呢?其实也就只有安微黄山的太平县(现今叫做黄山区)才能生产出极品太平猴魁。不为其他就因为此地的温度较低又很潮湿，土壤质量的肥沃搭配上山上的环绕的云雾，真叫做仙境也不为过。也唯有此地生长出来的太平猴魁才具有香气浓、滋味醇、回味甜的特征。乃是尖茶类中的上等茶。

太平猴魁的品饮

猴魁的茶汤颜色，不会如现在某些「竹叶青」那般翠绿，除去清澈，切勿期待特别亮眼的茶汤颜色。

猴魁的香气是兰花香，非常持久，禁得住几次冲泡。入口滋味甘甜，味道不重，甚为清淡。如果工艺得当，单宁也很低，不会给人带来苦涩的口感。如果有喜喝浓茶的茶友，猴魁想必是不太适合你的。

但猴魁的精髓就在于这个「淡中真味」，现在很多高香的茶叶，一入口就让人感觉是经过化学处理的香气，非常扫兴。但这个「淡」，却往往是纯天然的，这一种天然之气，是猴魁留给我最深刻的印象。

太平猴魁的选购方式

1、颜色。优质的太平猴魁茶叶外形颜色以油润为佳。长短均匀，没有参杂有任何非茶叶以外的杂物。所以小编认为可从喝完茶以后从茶渣上看看。

2、香气。太平猴魁茶叶的香气会伴随着时间的推移而慢慢的逐渐变低。太平猴魁新茶叶的香气比较馥郁然后逐渐变的低闷浑浊。

3、茶水。不同的茶叶其茶水有较大的差异。太平猴魁茶叶冲泡以后。茶水比较嫩绿清澈而又明亮。饮一口有甘甜的感觉。俗称猴润。

太平猴魁的保质期

太平猴魁的保质期一般都不会太长，两年已经是极限了，而且这个两年还是在茶叶保存方法得当的情况下的茶叶保质期。如果茶叶的保存方法不当，或者保存环境不理想，都会严重的影响茶叶的保质期。保存久的太平猴魁的茶味会非常淡，基本上茶叶所含的营养价值都丧失了。

太平猴魁功效与作用太平猴魁的禁忌太平猴魁制作

太平猴魁是在我国的传统式历史时间茗茶，也是安徽知名的绿茶叶之一，其不但口味与众不同，并且营养成分高，因而备受众多茶友们钟爱。那麼下列为大伙儿详细介绍下太平猴魁的作用与功效。

【太平猴魁的作用与功效】

1、提神

太平猴魁有提神的作用功效，进而有利于消除疲劳。那麼在平时的日常生活我们知道，喝茶针对大家而言能够做到提神的实际效果，累了或是困了，喝一杯茶就可以提神了，在晚上的情况下饮茶马上会令人有精神实质，会睡不着。茶叶能提神是由于茶叶中含有咖啡因的原因，咖啡因能够让人体的神经中枢激动，做到了提神的实际效果。

2、降血压抗心肌梗塞

太平猴魁有降血压抗心肌梗塞的作用功效，进而有利于防止有关病症。由于太平猴魁茶叶中含有的茶氨酸和维他命等成份功效于人体，针对心肌梗塞层面拥有非常好的预防功效；咖啡因可以做到左室毛细血管的功效，另外还能清脑解痉，针对血压高、心血管等层面病症具备非常好的防效。

3、美容护肤

太平猴魁有美容护肤的作用功效，进而有利于减肥和美容养颜。由于太平猴魁茶叶中所含有的成分能够加速人体中人体脂肪的溶解，另外可以造成一种化学物质，可以抑止人体针对长链脂肪酸化学物质的消化吸收，长链脂肪酸化学物质从人体中排出来，降胆固醇和血糖的成分，做到了一定的减肥瘦身。另外茶叶中还含有可以做为抗氧剂的维他命成份，能够协助人体防衰老，另外做到美容养颜的实际效果。

4、抑菌消肿

太平猴魁有抑菌消肿的作用功效，进而有利于防止发炎的产生。由于太平猴魁茶叶中所含有的成份可以消灭细菌，而病菌等是蛋白成份，茶叶中的单宁酸能够将蛋白凝结，那样病菌马上会被杀掉。另外茶叶可以用于消肿，它所具备的消肿作用也是非常好的。

5、抗癌防癌

太平猴魁有抗癌防癌的作用功效，进而可以合理防止肿瘤细胞的侵蚀。那麼在当代的很多研究发现中说明，茶叶针对预防癌症层面具备一定的功效，茶叶中常含的维他命等成份能够阻拦亚硝酸这类致癌物质的生成，那样就具有了一定的防癌实际效果。

【太平猴魁的忌讳群体】

1、缺铁性贫血的人

缺铁性贫血的人不宜食用太平猴魁，不然会非常容易加重贫血的症状。那麼茶叶中含有丰富多彩的单宁酸，这类化学物质与别的食材中的铁紧密结合之后，会产生人体不能溶解消化吸收的化学物质，会抑止人体对铁的消化吸收，非常容易让贫血的症状加重。

2、肝功能不全的人

肝功能不全的人不宜食用太平猴魁，不然非常容易加重肝部承担。由于茶叶中含有一定总数的咖啡碱，其必须历经人们肝部溶解和新陈代谢，假如肝功能不全的人消化吸收过多咖啡碱之后，肝部承担马上会加重，对身心健康不好。

3、身患肠胃病的人

身患肠胃病的人不宜食用太平猴魁，不然非常容易加重胃里的不适感。由于茶中的咖啡因对人们的胃粘膜有显著刺激效果，非常容易让胃粘膜导致损害；此外这些有胃病和胃炎的群体，更不应该喝猴魁茶，它会让溃烂病症加重，非常容易引起胃疼，比较严重时还会继续造成直肠癌。

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