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作为“茶王”的太平猴魁茶叶特点介绍

2019-06-07 访问量: 17 茶礼仪网

太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,黄山区是中国极品名茶之乡。宜茶环境得天独厚,气候温和,雨量充沛,那么太平猴魁茶叶特点有哪些呢?下面就详细介绍太平猴魁茶叶特点。

作为“茶王”的太平猴魁茶叶特点介绍

太平猴魁成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;

入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。在明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,有独特的“猴韵”。

“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。

其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。太平猴魁的采摘在谷雨至立夏,茶叶长出一芽三叶或四叶时开园。

以上就是对太平猴魁茶叶特点的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

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太平猴魁有什么特点呢

作为绿茶中的一类,太平猴魁从古至今都受到了人们的喜爱,人们更是赐予太平猴魁“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名,更是在国际茶博会上获得了“绿茶茶王”的称号。那么太平猴魁有什么特点竟然能让人们对它如此迷恋?

太平猴魁有什么特点呢

太平猴魁有什么特点?从其外表来看,猴魁茶叶必然两叶抱一芽,其形状关键在”尖、扁、平”三个字,两头尖、扁平挺直、自然平坦,这是最基本的要求。其叶色苍绿,叶脉中有隐隐的红色,也就是传说中的“红丝线”现在有专门就此造假者,叶身白毫隐伏,很多次品过不了此关。

此外,太平猴魁有什么特点吗?我们从太平猴魁的茶汤之中一窥究竟吧。太平猴魁的茶汤颜色,不会像现在某些竹叶青那般翠绿,除去清澈,千万不要期待它能有特别亮眼的茶汤颜色。

太平猴魁的香气是兰花香,非常持久,禁得住几次冲泡。入口滋味甘甜,味道不重,甚为清淡。如果工艺得当,不会给人带来苦涩的口感。如果有喜喝浓茶的茶友,太平猴魁想必是不太适合你的。

但太平猴魁的精髓就在于这个“淡中真味”,现在很多高香的茶叶,一入口就让人感觉是经过化学处理的香气,非常扫兴。但这个“淡”,却往往是纯天然的,这一种天然之气,是猴魁留给我最深刻的印象。

以上就是小编整理出来的很多人在问的关于太平猴魁有什么特点的答案。其实在烦乱的生活之中,一杯太平猴魁,一本书或者一盘棋,如此远离尘嚣的生活方式岂不美哉。

太平猴魁价格多少怎么看太平猴魁的等级

作为中国历史名茶之一的太平猴魁,不管是送人还是自己喝都非常合适,喜欢绿茶的朋友一定要试试太平猴魁。太平猴魁可谓是尖茶中的极品,久享盛名,当然也正是因为太平猴魁品质绝佳,很多人都在问猴魁价格是多少,下面小编就带大家了解一下吧!

太平猴魁实际上分为机制和传统工艺制成的,另外还有等级的分别。产地、品质、等级不同,价格也都有区别,在这里小编只是大概介绍一下,做个参考就好。机制的太平猴魁价格一斤一般在五六百元左右;传统手工制成的太平猴魁价格则要上千元,一般的有一两千元一斤的,若是核心产地的太平猴魁,质量又好的,那就要四五千元一斤了。

其实不管价格多少,那一定要是物有所值才行,所以下面小编介绍一下太平猴魁的等级,大家可以看一看,如果等级不够,价格又偏高,就要当心了。

极品:极品太平猴魁外形挺直扁展,壮实魁伟,是两叶抱一芽,匀齐,毫多但不明显,色泽苍绿匀润,部分主脉为暗红色;冲泡后汤色明亮嫩绿;香气鲜灵高爽,有持久的兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”;当然要记得看叶底是不是嫩匀肥壮成朵,鲜亮嫩黄绿。

特级:外形壮实扁平,为两叶抱一芽,匀齐,毫多不明显,色泽苍绿匀润,部分主脉为暗红色;泡后汤色明亮嫩绿,香气鲜嫩清高,有较长兰花香;滋味醇厚鲜爽,回味甘甜,有“猴韵”;叶底肥厚嫩匀成朵,色泽为嫩黄绿匀亮。

一级:其外形扁平重实,为两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,色泽是苍绿较为匀润,部分主脉为暗红色;泡后汤色嫩黄绿且明亮;香气清高,有着兰花香;滋味鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿并明亮。

二级:其外形扁平,是两叶抱一芽,少量单片,尚且匀整,毫不显,绿润;汤色为黄绿明亮;香气清香带有兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀成朵,有少量单片,黄绿明亮。

三级:其外形为两叶抱一芽,少数翘散,还有少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;泡后汤色黄绿尚且明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀成朵,少量断碎,色泽黄绿亮。

猴魁价格是多少?品质高的猴魁价格的确也高,如何选择就看个人了,如果是送礼,可以选择品牌的猴魁,价格高,包装好,适宜送人。自己喝可以不用那么讲究,其实好一点的机制猴魁价格不高,品质也是不错的。

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太平猴魁几泡

太平猴魁泡三次,太平猴魁为不发酵绿茶,内含丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸,在泡第一泡时,其可溶物质及茶多酚会析出60%左右,第一泡所含物质最为丰富,第二次冲泡通常约占30%,第三次为10%左右,因此太平猴魁的冲泡次数为三次。

太平猴魁的冲泡方法:

1.冲泡茶具上最好选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

2.从包装袋中取出5克(约10根左右)的太平猴魁放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。

3.冲入85摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、

4.茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。

在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。

太平猴魁的特点:

1、形状:太平猴魁外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。

2、香气:兰花香高爽,香气持久。

3、颜色:干茶的颜色:苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮。

4、滋味:鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”。

5、叶底:嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。