怎样鉴别太平猴魁茶呢-茶礼仪网

怎样鉴别太平猴魁茶呢

太平猴魁是中国历史名茶，太平猴魁的功效1、坚固牙齿2、防辐射3、降血压4、解毒5、抗癌6、瘦身7、防口腔异味8、延年益寿。那么怎样鉴别太平猴魁茶呢?下面就做一介绍。

太平猴魁的品质特征：

其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。太平猴魁的采摘在谷雨至立夏，茶叶长出一芽三叶或四叶时开园。

鉴别太平猴魁可从形、色、香、味四个方面进行：

①外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5?7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。

②颜色：太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。

③香气：香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。

④滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”，将有助于你细细品味太平猴魁的妙处。

以上就是对怎样鉴别太平猴魁茶的介绍，太平猴魁产量不大，正宗的连太平当地人也很难买到，极品太平猴魁更是凤毛麟角。又因其价格昂贵，假冒者甚多。

有用+10

赏

中国好绿茶太平猴魁茶的历史渊源介绍

安徽盛产优质的茶叶，在安徽的太平猴魁被称为是全国的十大名茶，如今，太平猴魁已经成为了安徽的一面金质奖章，从国内走向了国际。据悉，在1 9 8 7 年，安徽黄山山区北麓原太平县，太平撤县建区，太平猴魁茶的历史渊源即从这里讲开来。

<a href=http://www.chayu.com/baike/383 target=_blank >太平猴魁</a>茶

太平猴魁历史典故和出处很多，也即是太平猴魁茶的历史渊源悠长及丰富。当地比较一致的说法是，清朝末年，太平县内叫“ 猴坑” 的地方，茶农王魁成生产的茶叶风格独特、品质超群，特冠以“ 猴坑” 地名，将茶叶称为“ 猴魁”。后许多茶商慕名贩运猴魁茶叶在南京、镇江开设茶庄，一时在江南茶界声名大振。1 9 1 5 年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章，为国家争得荣誉。1 9 5 5 年，太平猴魁又被国家有关部门评为全国十大名茶。

太平猴魁茶的历史渊源也可从其品牌渊源认识。太平猴魁作为一个历史品牌，其价值包含着太多的历史积淀。首先， 1 9 8 7 年以前，太平曾是县级行政区划名称，改称黄山区后，当她和猴魁这个优质茶叶联系在一起时，在一般消费者和茶叶经销商心目中，太平依然是个原产地名。按照T R I P S 协议，地理标志无须一定是行政区划，可以是山名、地名等。其次，猴魁作为一种特殊的茶叶名称(注意：不是商标法第十一条中所说的商品的通用名称) ，一部分茶叶经销商将其和“ 太平” 联系起使用，将茶叶称之为“ 太平猴魁”。还有一部分茶商是将其单独使用，仅在包装上标注“ 猴魁”二字。由于“ 猴魁” 品牌的知名度、显著性、影响力始终和以猴坑为中心的黄山区新明乡茶叶产区相联系，。

所以，太平“ 猴魁”的由来是因为该原产地在太平这个地方，不过由于历史文化的原因，慢慢的发展成为了优质的茶叶，如今，作为中国十大名茶，一般将其二者连起来叫名字，一是为了纪念其历史品牌，第二也是为了注明其原产地，就像西湖碧螺春一样。