武夷岩茶是什么茶该如何正确保存-茶礼仪网

武夷岩茶是一款什么样的茶呢?很多人对于武夷岩茶也是比较陌生的，但是提到大红袍相信大家就会很有兴趣了。没错，大红袍就是武夷岩茶的一种呢。武夷岩茶的生产地区也是在福建地区，福建是一个产茶大省，下面就让我们来领略一下武夷岩茶的风采吧。

武夷岩茶属于乌龙茶类的茶品，产于福建武夷山区域，岩茶的茶树通常都生长于岩缝之间，使得制造而成的岩茶茶品都具有一定的岩韵神韵。

武夷岩茶保存方法

武夷岩茶作为茶叶中的一种，也具有容易吸收异味，吸收水分等特性，保存时也要放置好才行。那么关于武夷岩茶来说要怎么进行保存呢，下面就跟小编我一同来看看吧。

1、武夷岩茶冰箱保存：武夷岩茶在低温的环境下存放，保存时间会长一些，不过放入冰箱时要注意将其密封好才行，由于冰箱中湿润而且有异味，没有保存好的话，就会变质了。

2、武夷岩茶茶叶罐保存：假如你采购的岩茶的数量不是许多的话，能够将其放入茶叶罐中进行保存，放入干燥剂，盖好罐子盖。

3、武夷岩茶玻璃瓶保存：将茶叶放入深色的玻璃瓶中进行存放，放入干燥剂，然后将其密封好，放置在阴凉处避光保存即可。

武夷岩茶的保存方法是十分多的，我们在采购的时候能够根据各自的需求进行挑选保存方法，关于许多人来说保存好茶叶是比较困难的，掌握了以上的办法就不会再有疑问啦。

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武夷岩茶的制作工艺好茶都是怎么来的

　　由于武夷岩茶性温又不伤胃，加上武夷岩茶的品种众多，所以很多人喜欢。不要看这小小的一泡茶，里面可大有门道!现在武夷岩茶的制作工艺分三个步骤完成，即“做青师、焙火师、看茶师”。主要工序为采青——萎凋——做青——揉捻——烘焙——拣剔等。

　　武夷岩茶的制作工艺一、采青

　　岩茶的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为开面三四叶，无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，雨天不采，有露水不采，烈日不采。不同品种、不同岩别、山阳山阴不同、干湿不同的岩茶的茶青，不得混淆。

　　武夷岩茶的制作工艺二、萎凋

　　萎凋是鲜叶丧失水分的过程。此过程对武夷岩茶香型的形成和能否有醇厚的滋味关系极大。日光萎凋是最好的武夷岩茶的萎凋方式。

　　武夷岩茶的制作工艺三、做青

　　做青是岩茶制作工艺最重要的阶段，通过多次摇青使武夷岩茶的茶青不断受到碰撞，互相磨擦，使叶片边缘逐渐破损。并均匀地加深，经酵氧化产生绿底红镶边，静置发酵，茶青中的内含物会逐渐的氧化和转变，散发出花果香型，形成武夷岩茶特有高花香，兼有红、绿茶的风味优点。

　　武夷岩茶的制作工艺四、揉捻

　　揉捻是形成武夷岩茶外形和影响茶叶制率的主要因素。复揉让武夷岩茶条形紧结，茶汤浓度提升。复揉与初揉相同，揉20余下即可进行“走水焙”。

　　武夷岩茶的制作工艺五、烘培

武夷岩茶的营养元素
武夷岩茶含有人类身体必需的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，除A、D、E、K较难溶于水外，其他均为水溶性维生素，泡茶时可充分利用；含有多种矿物质，如人体细胞不可缺少的钾，保护牙齿的氟及其他磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素；还含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪，对人体营养的补充有所作用，它可溶于水的糖分极少，属于低热量饮料。

武夷岩茶质量如何区分
武夷岩茶注重：活、甘、清、香的特点。

以茶水的厚醇度决定主要的质量高低。武夷岩茶的忧质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉粘有稠度），润滑，回甘显。回味足（即岩韵初学者不易把握）。

以茶香为品种特征鉴定的笫二因素。熟香型（足焙火）的茶以果香及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及密桃香为上。

茶叶的叶底作为茶叶质量的参考。

有异杂味的茶为下品。茶水无质感，淡薄的茶为下品。苦涩味的轻重对岩茶质量的高低起决定性作用。

肉桂武夷岩茶-最适合泡红茶的紫砂壶

茶叶那种好肉桂武夷岩茶-最适合泡红茶的紫砂壶

最适合泡红茶的紫砂壶红茶是女性最爱的美容保健茶饮，也是许多爱茶人士最爱的茶叶之一，其中喝红茶最适合的器具就是紫砂茶壶，不但是因为紫砂茶壶有茶汤原味、能吸收茶汁、具有耐冷耐热的功效，同时这与它的特性也是离不开的，总的来说，紫砂茶壶泡红茶有几大优点！

紫砂茶壶泡红茶的优点可塑性好紫砂壶的原料就是紫砂泥，紫砂泥有着很好的可塑性，以紫泥为例，它的液限为33.4%，塑限15.9%，指数为17.5%，属高可塑性，可任意加工成大小各异的不同造型。制作时粘合力强，但又不粘工具不粘手。如嘴、把均可单独制成，再粘到壶体上后可以加泥雕琢加工施艺。方型器皿的泥片接成型可用脂泥(多加水分即可)粘接，再进行加工。这样大的工艺容量，就为陶艺家充分表达自己的创作意图，施展工艺技巧，提供了物质保证。

干燥收缩率小紫砂壶的干燥收缩率小，紫砂陶从泥坯成型到烧成收缩约8%左肉桂武夷岩茶右，烧成温度范围较宽，变形率小，生坯强度大，因此茶壶的口盖能做到严丝合缝，造型轮廓线条规矩严而不致扭曲。把手可以比瓷壶的粗，不怕壶口面失圆，这样与嘴比例合度，另外可以做敞口的器皿及口面与壶身同样大的大口面茶壶。紫砂泥可单独成陶成品陶中有双重气孔结构，一为闭口气孔，是团聚体内部的气孔。一为开口气孔，是包裹在团聚体周围的气孔群。这就使紫砂陶具有良好的透气性。气孔微细密度高具有较强的吸附力，而施釉的陶瓷茶壶这种功能就比较欠缺。同时茶壶本身是精密合理的造型，壶口壶盖配合严密，位移公差小于0.5mm，减少了混有黄曲霉菌等霉菌的空气流入壶内的渠道。因而，就能较长时间地保持茶叶的色香味，相对地推迟了茶叶变质发馊的时间。其冷热急变性乌龙茶长什么样能也好，即便开水冲泡后再急入冷水中也不炸不裂。外形富有光泽紫砂泥土成型后不需要施釉，它平整光滑富有光泽的外形，用的时间越久，把摩的时间越长，它就会发黯然之光。这也是其它质地的陶土无法比拟的。紫砂壶冲泡红茶的方法和步骤洗茶将沸水倒入壶中，又迅速倒出。冲泡沸水再次入壶，倒水过程中，壶嘴“点头”红茶太浓有什么影响三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。封壶盖上壶盖，用沸水遍浇全身。分杯用茶夹将闻香杯，品茗杯分组，放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香，味一致的茶。分壶将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。奉茶以茶奉客。闻香客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。品茗客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。此外，泡好的红茶还可依个人口味加入适量的糖或牛奶，若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重那个茶叶好，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

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