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竹叶青茶的优劣区别方法

2018-03-23 访问量: 161 茶礼仪网

  竹叶青茶是很多人都比较熟悉的茶叶,这种茶叶因为口感比较好,价格也比较实惠,所以销量一直都不错。但是这种茶叶的劣质产品也是越来越多,很多人都是因为不太了解这种茶叶的辨别方法而吃亏上当的。那么小编就来给大家聊一聊竹叶青茶的优劣方法。

  竹叶青茶的优劣区别方法步骤如下:一是干看,二是湿看。干看至在冲泡前观看茶叶的外形、色泽,品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。湿看就是将茶叶冲泡后,通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。

竹叶青茶的优劣区别

  春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;所以这也是竹叶青茶的优劣区别的另一种方法,绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实,正常完整的芽叶多。夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高,茶底薄且较硬。选购春茶时不要买太潮的,否则茶叶不易保存,很容易发霉。当然,对普通消费者来说,还是很难把握,而购买知名品牌的包装茶叶就最为省事和放心。

  好了,关于竹叶青茶的优劣区别方法的介绍就到这里了。当然,区别茶叶优劣的方法还有很多,小编只是介绍了其中的一部分。如果对这方面内容比较感兴趣或者有这方面需求的朋友们可以咨询专业人士来获取更多这方面的知识。

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竹叶青新茶好喝吗?

  竹叶青是一种比较好喝的茶叶,因为有的时候我们在喝茶的时候遇到自己不喜欢喝的茶叶就会直接排除了,但是有的时候我们需要了解一些关于茶叶的其他信息的,所以还是建议大家用心的了解的,小编给大家介绍一下竹叶青新茶好喝吗?

  竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。所以竹叶青新茶是很好喝的,一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。竹叶青茶特点外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。

竹叶青新茶

  竹叶青新茶作为茶,除了他的口感好,可观性强外他也有很多保健作用 1、兴奋作用:竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用:竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

  通过上面的介绍了想必大家也都已经了解了关于竹叶青新茶的介绍了。因为新茶的口感和营养会比旧茶好一些,所以大家都会想喝新茶。但是,市面上的新旧茶叶不是高手一般是不容易分辨出来的。所以建议想喝新茶的朋友最好能够直接到茶家家去购买。

煮黑茶竹叶青绿茶价格-红茶与绿茶的功效区别极大

煮黑茶 竹叶青绿茶价格-红茶与绿茶的功效区别极大



红茶与绿茶的功效区别极大红茶与绿茶的功效区别极大,但从一个养胃一个伤胃,一个是温性一个是寒性。具体如下:

一、红茶的功效

提神消疲

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。



竹叶青绿茶价格

生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,大红袍茶叶民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

解毒

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

强壮骨骼

2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

抗衰老

在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜红茶有哪些茶等。

养胃护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

舒张血管

美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。

二、绿茶的功效

抗衰老

有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于绿茶下火吗其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

抑疾病

有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

抗致癌

有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚,对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

美容护肤

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

利尿解乏

有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

缓解疲劳

绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如铁观音售价此,我们推荐在上午饮用绿茶,以免影响睡觉。

护齿明目

有助于护齿明目茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

降脂

有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,绿茶中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。

综上,红茶与绿茶的功效有极大的不同,关键在于绿茶在加工的过程中没有经过发酵,使得绿茶的功效没有经过多大的改变,而红茶却是在加工的过程中功效发生了极大的改变。



冲泡竹叶青茶的注意事项

竹叶青茶是饮食疗法的上品,可是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的负作用。喝冷茶不但不可以清火止咳化痰,反倒会出現伤脾、胃和聚痰的状况。因此干万不可以喝冷茶,无论一切姓名的茶都不可以冷的喝。很多人也不留意。

冲泡竹叶青茶的常见问题

1、茶不可以泡得太浓

冲泡竹叶青茶的情况下要留意不必把汤色泡得太浓了,实际上那样是不健康的一种喝茶习惯性。喝太浓的茶会危害胃酸的代谢,并且有高血夜和心肌梗塞的病人也不宜喝太浓的茶。

2、温度操纵在80℃~90℃上下

冲泡竹叶青茶的情况下要留意操纵好温度,不可以太高就不不可以太低,它是有一个层面的。那麼冲泡竹叶青茶时,温度操纵在80℃~90℃上下;如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃上下的温水冲泡就可以。

3、不可以不断冲泡

冲泡竹叶青茶的情况下也要留意不必将荼叶不断的数次冲泡,那样实际上对健康是不好的。竹叶青茶数最多泡五次就可以了,干万不可以不断冲泡,不但香味沒有,也有转化成危害身体的化学物质,如咖啡碱毁坏,造成单宁酸大大增加,单宁酸会转化成危害身体的空气氧化化学物质,对身体不太好哦。

食用竹叶青茶的忌讳事宜

1、喝冷茶

竹叶青茶是饮食疗法的上品,可是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的负作用。喝冷茶不但不可以清火止咳化痰,反倒会出現伤脾、胃和聚痰的状况。因此干万不可以喝冷茶,无论一切姓名的茶都不可以冷的喝.很多人也不留意。

2、喜欢新茶

因为新茶储放速度快,带有较多的没经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等化学物质,对人的肠胃粘膜有极强的刺激效果,易引起肠胃病。因此新茶宜少喝,储放不够十几天的新茶更应忌喝。

3、喝头杯茶

因为竹叶青茶归属于绿茶叶,绿茶叶在种植与生产过程中多多少少会遭受化肥等有害物质的环境污染,荼叶表层总会有一定的残余,因此头杯茶有过虑功效应弃之不喝。

4、餐后喝茶

荼叶中带有很多单宁酸,单宁酸能够与食材中的含铁产生反映,转化成无法融解的新化学物质,時间一长造成身体缺锌,乃至引起贫血症。因此人们应当在餐后三十分钟上下再喝茶。

5、空肚喝茶

空肚喝茶可稀释液胃酸,减少身体消化吸收作用,放水消化率高,导致荼叶中欠佳成份很多入血,引起头昏、发慌、手脚无力等病症。

6、生理期喝茶

在月经期喝茶,非常是喝太浓的茶,可引起或加剧经期综合征。

7、发高烧喝茶

因茶中带有氨茶碱,有上升人体体温的功效,发高烧患者喝茶毫无疑问是“火上加油”。

8、溃疡病人喝茶

荼叶中的咖啡碱可推动胃液代谢,上升胃液浓度值,引起胃炎乃至胃溃疡。

竹叶青茶能够止渴解暑,祛毒有利排尿。其味芳香爽口,其形淡黄浅绿色,其汤晶莹透亮,具备滋阴降火、清热利湿祛毒、止咳化痰的作用。清热解毒,消肿,有利排尿通脉。含有皂苷、糖及维生素D、C,有清热解毒、消肿、利尿通便之作用。竹叶青茶是非常好的身心健康奶茶,但喝茶要学好恰当的冲泡和食用方式,绕开之上忌讳事宜,才可以更健康喝茶。