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其他茶第五届武夷山大红袍国际禅茶文化节11月举行
武夷山市有关部门向外透露，作为第五届海峡两岸茶叶博览会重头活动之一的第五届武夷山大红袍国际禅茶文化节将于今年11月18日在世界双遗产地武夷山举办。
据介绍，本届武夷山大红袍国际禅茶文化节将以“缘结武夷，茶和天下”为主题，继续打响“禅茶文化”牌，来弘扬海峡两岸茶文化。
武夷山市政协常委、天心永乐禅寺住持释泽道介绍，武夷山大红袍与台湾冻顶乌龙同根同源一脉相承，而流传已达千百年的“禅茶文化”更是底蕴绵长。在此基础上举办的武夷山大红袍国际禅茶文化节深受台胞及日本、韩国、美国等茶界人士关注;至今，已经成功举办过4届。
释泽道表示，自古禅茶不分家，两岸佛教界在武夷山相聚，品茶论禅，不仅对两岸佛教文化、茶文化进行深入交流，更是对两岸和平发展长长久久的祈愿。
释泽道同时透露，本届武夷山大红袍国际禅茶文化节规模将更超往届，届时，将邀请台湾茶叶界、佛教界、文化界人士400余人参与。
武夷山贡茶大红袍口感怎样
武夷山贡茶大红袍口感怎样
在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。那么武夷山贡茶大红袍口感怎样?香气馥郁幽雅(岩骨花香)、滋味醇厚甜滑，饮后齿颊留香，独具“武夷岩韵”。汤色橙红明亮，叶底柔软碧黄，红边明显，为乌龙茶名贵品种之一。“岩韵”，茶之精髓，是一种味感特别醇而厚，能长留口腔回味持久深长的感觉。在称茶底硬，亦是茶树地条件好，一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。高明的茶师把武夷山贡茶大红袍口感怎样是怎样总结的呢?武夷山岩茶的“岩韵”归纳总结为“活、甘、清、香”四个字。
香 武夷岩茶的香包括真香、兰香、清香、纯香，表里如一曰纯香;不生不熟清香;火候停均曰兰香;雨前神具曰真香。这4种香绝妙地融合在一起，使得茶香清纯锐，幽雅文气香高持久。
清 指的是汤色清澈艳亮，茶味清纯 顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有任何异味。香而不清是武夷岩茶种的凡品。
甘 指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘美。香而不甘的茶为“苦茗”。
活 指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受，这种感受在“啜英咀华时须从“舌本辨之”，并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底留香”等。
上好的武夷山贡茶大红袍口感怎样归结起来就是如上所述。
武夷山茶人：陈德华创下大红袍多个第一
近日，金宗北斗营运中心在厦门开业，国家级非物质文化遗产项目代表性传承人、品牌创始人陈德华老先生也来到厦门，与许多茶客探讨岩茶故事。而就像品岩茶一样，与陈老先生深入相谈后，才更明白他与岩茶有着千丝万缕的联系。
他整理复原了元代皇家御茶园、推广无性繁殖的大红袍、第一个成功制作商品大红袍，新中国成立后第一个创制武夷山“大红袍”茶饼，还改良了武夷山许多制茶技术。众多重要贡献与许多的第一，用这位低调的茶人的话说，只是“凑巧遇上”。那么，陈德华与付出毕生心力的大红袍之间有何故事?
二十一年牵挂两度索要
终引得“大红袍”回家
陈德华首次与大红袍邂逅不是在武夷山，而是在家乡长乐，从武夷山写生归来的老师画作上，首次目睹红袍身姿，从此被深深吸引。
1963年从茶专业毕业后，他选择来到崇安县(今武夷山市)。第二年，因为陪同从省农科院来剪大红袍母树穗条带回研究的校友，才第一次见到大红袍。激动不已的他，渴望在武夷山培育出大红袍茶苗，可两次鼓起勇气索要枝条，都被校友婉拒。遗憾延续了整整21年，直到1985年，到省里出差的他，私下向另一位校友提出请求，才终于获得同意。
拿着从省里带回的，包装很隐蔽的五株珍贵大红袍茶苗，陈德华马上开始培植研究。他观察了九龙窠环境，这里日照短、多反射光、昼夜温差大、岩顶终年有细泉浸润滴流的特殊环境，造就了大红袍的特异品质。于是，陈德华费尽心力，在九曲溪附近找到一个类似的生长环境，终于繁育成功，从此武夷山大红袍开始大量种植。
60年代初“神秘”走出九龙窠后，历经20多年绕了一大圈，大红袍又秘密地回到武夷山，而且推广开来，让寻常百姓也有机会一尝红袍滋味。
岩茶品种取长补短
首推商品大红袍
正本大红袍毕竟稀少。当今市场上众多“大红袍”，香好汤好，岩韵感极强，其实大多是拼配综合了武夷山不同岩茶茶种的长处，被业内称为“商品大红袍”的岩茶，是武夷岩茶中最有代表性的商品茶之一，而开先河之人就是陈德华。
正本大红袍繁殖成功后，陈德华以此制成的茶，不仅得到茶界权威张天福先生的好评，还求得著名茶人陈椽教授的题字，在市场上更是一炮而红，很快就被客商高价抢购一空。可是其产量极其有限，无法满足市场的需求。
心系大红袍的陈德华于是开始了大胆的试验:利用大红袍的品牌效应，生产一种与纯种大红袍风格不相上下的商品茶。因为岩茶品种极多。比如肉桂，香气甚至比大红袍更浓郁，而水仙的茶汤之醇厚，则堪称岩茶第一。如果将多种茶的优点综合起来会怎么样?于是，陈德华早晨带人上山采茶，晚上经常研究制茶的工艺到深夜。他的苦心没有白费，试验很快就获得了成功。用纯种大红袍与数种优质岩茶拼配出来的“大红袍”，与纯种大红袍相比，有过之而无不及，很快被推而广之。
传承武夷茶文化
在厦强强联合推岩茶
不仅在引种和改良“大红袍”中做出贡献，陈老先生还在不断维护、发展、推广武夷岩茶。
陈德华曾两度带领团队，走村入户，摸查产茶的山峰、山石，拜访老茶农、老茶僧，对武夷山名丛、单丛进行全面的整理。最后征集了216个名、单丛，选育了165个品种，并以此重建了元代御茶园。
在传承方面，对于不断来跟他学茶的年轻人，陈德华也悉心将经验传授下去。这些后生，都成为武夷茶发展的重要力量。
退休后，陈老先生没有休息，依然走访茶企，探讨武夷茶业。1997年，他创办了武夷山首家民营科技茶叶企业——武夷山市北斗岩茶研究所，并创立了“金宗北斗”品牌，推广正味岩茶，现在几乎已遍布全国所有省份。
这次，陈德华在厦展开战略性合作，与正山堂运营人苏淑英女士建立了“金宗北斗厦门营运中心”，将他的制茶理念和武夷茶带到厦门。“厦门是武夷茶的传统口岸，对于茶类品质的鉴赏水平非常成熟。”他告诉记者，“来到这里，多宏伟的目标不敢谈，主要还是希望更多人能喝到传统的武夷岩茶，体验武夷岩茶的传统风格魅力。”
大红袍茶叶的功效和作用，大红袍的营养价值
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异，营养物质非常的丰富，具有具有明目益思，减肥耐老，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等功效，具体如下！
大红袍茶叶的功效
1、抗衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
2、抑制心血管疾病
大红袍所含的茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、健齿
由于氟对于牙齿的保护比较关键，而大红袍茶叶中也存在这种物质，因此对于牙齿保健具有不错的作用，同时经常用茶水漱口液可以去除口臭。
4、预防和治疗辐射伤害
大红袍所含的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
5、杀菌
大红袍茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，达到杀菌的效果。
6、美容
茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、利尿
大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
9、降脂助消化
大红袍中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
大红袍的营养成分
大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。
综上所述，大红袍自古就作为一种养生、保健的最佳饮料，武夷岩茶富含钾、锌、硒等微量元素，可分离出草酸、单宁酸和懈皮黄等混合物，对人体益处极大！
大红袍属于什么茶
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