绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶武夷大红袍质量好坏与茶叶的品质有关，而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气低沉，滋味粗淡，形状不正。
据鹭岩茶叶学堂的胡老师介绍，武夷大红袍质量好坏可以从外形和内质区别。
武夷大红袍质量好坏鉴别方法之一：干看评外形
用力深深吸一下茶叶的香气，凡香气高、气味正的必然的优质茶;凡香气低、气味不正的就是粗老茶，或者是劣质茶。看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正，嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘茶叶。如果条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡，大小不一，色泽花杂，都算不得好茶。
武夷大红袍质量好坏鉴别方法之二：湿看识内质
湿看，就是泡茶或沏茶。
(1)嗅香气：茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人不心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。
(2)看汤色：凡属上乘的茶品，汤色明亮有光却是一致的。具体说来，绿茶汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。
(3)尝滋味：在看汤色后立即进行，尝茶汤滋味时，必须使茶汤在舌头上循环滚动，这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。
(4)评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
肉桂茶的桂皮香
肉桂茶驱寒暖胃，寒冷的冬天饮一杯肉桂茶，立刻倍感温暖。肉桂茶独特的桂皮香气，味辛性温，早有文人对其作诗好评。
肉桂茶的桂皮香
“奇种天然真味好，木瓜微酽桂微辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论。”清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂的独特品质特征有很高的评价，指出其香极辛锐，具有强烈的刺激感。
岩茶品种的选育，以优异品质为先决条件，并依据生长环境、茶树形态、叶形叶色等特征确定花名。肉桂就是以香型为特征冠以花名的。近代科学对肉桂香气进行分析，确定属清花果香型，证明了前人对肉桂香气的评价，是准确的。
香气辛锐持久
肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红镶边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。
产量少
但是在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，50年代初才焕发了青春，一跃成为武夷名丛的后起之秀。
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还是要看哪种风格的茶叶。传统岩茶中的蜜糖香，主要是来源于工艺：采摘的比较嫩，又做出幽香，关键还是烘焙的温度和时间掌握的恰到好处，就表现出蜜糖香了。如果是毛茶原料（清香型）就表现出蜜糖香，那就是品种和工艺综合形成的。 2015-11-4 12:17 |
侯总 |
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我明白了。也就是说，蜜香或蜜糖香首先要茶青比较嫩，再接下来主要的工艺上的功夫了。但跟山场的关系呢？ 2015-11-4 14:10 |
含玉养心 |
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2015-11-4 17:50 |
竹影 |
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同样的山场，其他厂家制作的可能就出不了蜜糖香了！ 2015-11-5 10:09 |
侯总 |
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原来是这样啊 学习了 2015-11-5 12:19 |
飞鸟 |
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2015-11-5 22:12 |
含玉养心 |
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2015-11-5 22:13 |
含玉养心 |
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很正常的. 2015-11-6 01:08 |
侯总 |
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香气相似，滋味上应该有些不同，但有的区别很小。 2015-11-6 06:54 |
竹影 |
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明白了，谢谢 2015-11-6 10:08 |
含玉养心 |
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特别是焦糖香，就跟在锅里熬红糖的时候发出的那种香气 2015-11-6 10:24 |
岩茶mm |
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2015-11-6 17:01 |
含玉养心 |
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2015-11-6 22:12 |
茶荷 |
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学习，学习，又学习，香较容易理解，可韵，就不那么容易体会了。怪不得，有人说，20岁喝绿茶，30岁喝铁，40岁后喝岩茶。 2015-11-14 17:50 |
松柏 |
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2015-11-14 18:41 |
HUHU123 |
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有道理,喝岩茶是要有一定经历的,到40岁以后喝茶就选择岩茶了 2015-11-15 15:15 |
只爱正岩 |
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哈哈，现在快到30岁了，看来我提前了10年啊，起步也很高。 2015-11-16 14:34 |
真茗居 |
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请教侯总： 2015-12-8 11:43 |
陆羽茗 |
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香味的决定因素，山场只是其中的一小部分 2015-12-8 19:22 |
岩茶专家 |
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茶之四香，土壤占一香~~~~ 2015-12-8 19:44 |
陆羽茗 |
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学习了。。。。。 2015-12-9 13:06 |
oceanbay |
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茶的总体品质，应该是一种综合品质。除了茶青之外，还有复杂的制作过程。我经常将泡出来的茶汤比喻为煮好的饺子。茶青有如制作饺子的面粉，馅料比如猪肉芹菜等；茶叶的制作过程有如饺子的制作过程，同样的面粉，加水多少，怎样揉面，馅料怎样搭配，这些工艺决定了可能相同的材料最后做出来的饺子品质各不相同，风格各异；泡茶过程犹如煮饺子，相对来说会简单一些，但也有技巧，煮饺子需要多少水，什么时候添加冷水，火候如果掌握不好，好饺子也有何能煮坏；最终，我们端起来准备喝的茶汤，有如放在餐桌上热气腾腾的准备动筷子的饺子。 2015-12-11 11:31 |
DHPAO |
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学习了，，， 2015-7-22 15:14 |
信誉岩茶 |
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学习了。。。。 2015-7-28 18:35 |
信誉岩茶 |
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学习了。。。 2015-8-2 20:49 |
信誉岩茶 |
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2015-8-31 20:43 |
小妖 |
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我是去年开始接触岩茶的，第一泡喝的是曦瓜的老枞水仙，从此就迷上岩茶的韵味了。 2015-9-9 20:31 |
emule2k |
难怪我刚喝岩茶时，同一家茶品，除了肉桂，总觉得是一种味，尤其是小品种，似乎都一样，区别只是香气高底，滋味醇厚。
世界自然与文化遗产：武夷山母树大红袍
母树大红袍是指生长在武夷山九龙窠景区的三棵六株大红袍母树，这些古茶树至今已有350多年的历史，已被列入世界自然与文化遗产，收录到《武夷山世界自然与文化遗产名录》，是国家重点保护的古树资源，那么，母树大红袍现在到底有几棵，具体在哪儿呢？
母树大红袍
武夷山母树大红袍在哪？
母树大红袍位于武夷山景区九龙窠内6株茶树，它们都是种子繁育长成的，是四个不同的品系：北斗1号，北斗2号，奇丹，大红袍。它们的叶型、发芽期等都不一样，而且采摘期也都互有差异，分2-3期采制后，再和在一起精制焙火，最后才称为“母树大红袍”。这些就说明：母树大红袍本身就有多个品系，母树大红袍也是多个品种（品系）拼配而成。
武夷山母树大红袍保护措施
二十世纪30年代当地政府曾派兵把守，新中国成立之后，有关部门仍雇佣一农户长年看管.自从2000年武夷山申报“世界自然和文化遗产”成功后，武夷山大红袍母树就被《福建省武夷山世界文化和自然遗产保护条例》列为重点保护对象。
2003年，武夷山市政府向中国人民保险公司为现有六株（有两株为无性繁植所生）大红袍母株投保一亿元人民币产品责任保险。
武夷山决定2006年起，对大红袍母树实行特别管护：停止采摘大红袍母树茶叶，确保其良好生长；茶叶专业技术人员对大红袍母树实行科学管理，并建立详细的管护档案；严格保护“大红袍”茶叶母树周边的生态环境。
2007年10月10日10时10分，“乌龙之祖国茶巅峰——武夷山绝版母树大红袍送藏国家博物馆”仪式在紫禁城外的端门大殿举行，2005年5月3日最后一次采摘自福建武夷山350年母树大红袍茶叶20克正式由武夷山市人民政府赠送给中国国家博物馆珍藏。
武夷山母树大红袍母树品种
大红袍的价格大红袍多少钱一斤
最近有些咳嗽，知道喝大红袍有止咳化痰的功效就开始喝，不仅止咳，还可以消除疲劳，让自己面对着电脑不用再昏昏欲睡，有些效果后我就开始兴奋，忍不住赶紧开扒一篇关于大红袍茶叶价格之类的，我知道这可是大家都很重视的一个话题。
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首先先带大家了解一下大红袍茶叶，别以为大红袍茶叶有个红字就是红茶，其实它是闽北乌龙茶，属于岩茶。很多人一说起武夷岩茶，首先想到的就是大红袍，当然啦，毕竟大红袍可是有着“茶中状元”的美誉。
大红袍香气浓郁，滋味醇厚，令人回味无穷，最主要的是它的功效主保健，还能美容变苗条，是不是听着就很赞?
听着很赞就会想买，那我们就赶紧来看看大红袍茶叶的价格!大红袍茶叶的话按品级，几百至上千元的都有。 一般市面价格是不到300元左右一斤的， 好一些的也有是400多一斤的，另外还有800元、1800、 2600等的大红袍价格。千万不要嫌贵就去网上买茶几元的哦!其实想想也就能知道这世上哪有这么便宜的大红袍茶叶!
不过也不是说选贵的就是最好的，毕竟是有可能被坑的，那接下来就让我来带给大家辨别什么才是真正的大红袍茶叶吧!首先我们先闻一下茶叶的香气，香气高气味正的就是好茶。接着看茶叶的外形，如果色泽匀正，又嫩，条索颗粒紧实，茶碎末少的，就是好茶叶。泡开后的大红袍茶叶汤色是很明亮澄澈的，并且滋味醇和清爽，回甘。
大概就这些关于大红袍的价格、功效，如果对大红袍感兴趣了就赶紧去尝饮吧!
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
