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其他茶怎样正确的鉴别大红袍
大红袍乃武夷岩茶之王，是乌龙茶中的极品。它在武夷山栽培已有350多年的历史，由于他的历史悠久那么怎样正确的鉴别大红袍已成为大家关注的问题。
由于它的神秘玄妙
现在市场上销售的大红袍，主要是商品茶，其中少量单纯型，大部分是拼配型的。问题的关键不在于怎样正确的拼配，而在于实际的质量如何。所以，对于一般消费者来说，要买到质量可靠的大红袍，第一就要学会怎样正确的鉴别。
正确的鉴别大红袍第一点就是看外包装。无论什么样的大红袍外包装，都必须要有生产厂家与生产日期，有注册商标，有原产地地理标志，有绿色环保认证标志(绿色食品、有机产品)。如果购买散装的大红袍茶，那就要看干茶外形。传统工艺制作的大红袍，呈条索状，条形完整;黑色或深褐色，有光泽;手触有弹性，微刺;闻嗅有干香，无异味。但更重要的是试茶，即当场冲泡。目前武夷山原产的优质大红袍茶，虽说因厂家不同风格有所差异，但都具有共同的基本特点。茶汤呈赤金、棕红或深红，清彻透亮;同一泡茶，开初是奇妙的焦糖香，随后便出现细锐的菖蒲香，或清幽的兰花香;茶汤的滋味，格外甘醇鲜滑，回味特别持久。可以冲泡七遍，而叶底犹有果香。
从上所述，我们可以从包装，和茶的汤色这几个方面进行鉴别，就可以解决怎样正确的鉴别大红袍的疑虑了。
武夷岩茶大红袍为什么那么珍贵
1972年，美国总统尼克松访华，毛主席把4两大红袍作为珍贵礼物送给尼克松。尼克松有些纳闷，对泱泱大国之小气不免心生疑窦。此时，在毛主席身边陪着的周总理察觉到尼克松迷惑不解的神情，马上迎上前解释道：“总统先生，主席把‘半壁江山’都送给您了！”尼克松听了更加困惑不解：“这是怎么回事？”于是周恩来指着精美罐子中装着的武夷岩茶大红袍，对尼克松总统说：“总统先生，武夷大红袍是中国历代皇家贡品，一年总产量只有八两，主席送您四两，正好是‘半壁江山’呀！”尼克松总统一听，觉得周恩来说得幽默风趣，大家都会心地笑开了。
就这样，四两武夷大红袍茶叶作为国礼，成就了一段大国外交佳话。那么这被周恩来总理称之为“半壁江山”的大红袍究竟是一种什么样的茶叶呢？又为何如此珍贵呢？
大红袍产于福建武夷山，是武夷岩茶的代表。冲泡此茶时，杯中过三香：“盖杯香、水中香、挂杯香”。喝完之后，口中有三变：“齿颊留香、唇舌生津、润泽回喉”。
根据历史文化传说，当地人戏称大红袍茶为乞丐的外表、皇帝的身价、菩萨的心肠。
“乞丐的外表”：第一次接触武夷岩茶大红袍的人，往往会觉得它的外表粗枝大叶，通体乌色，朴实无华，实在看不出有什么独特之处，其实，武夷岩茶并不是以外表的精致取胜，而是胜在内质的丰厚。南怀瑾先生在他的书中说，喝茶喝到中国的大红袍，算是喝到了顶尖。喝了武夷山的岩茶，其他的茶都不再想喝，好像没有了味道。细细品饮盏中茶汤，滋味浓而醇厚、香滑回甘、香气馥郁持久、回味悠长。好的大红袍，冲到10泡，味道还很醇厚，茶香余味历久不散，与人对话时，还能感觉到香气。传说清朝时，朝中大臣上朝面圣之前，必喝一盏武夷岩茶，这样在面对天子时才能口气清新，齿颊留香，喉中回味甘甜，也不至于冲撞了皇上，试想若是刘庸、纪晓岚这些重臣在面对乾隆皇帝时，满口烟味臭气，那可是要贻笑大方了。
“皇帝的身价”：武夷山产茶历史悠久，驰名中外的武夷岩茶始于唐而盛于宋，为历代所赏识，武夷岩茶“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”，早在唐代就成为贡品。物以稀为贵，在武夷山深处的九龙窠，陡峭的崖壁生长着的低矮树丛就是名冠天下的大红袍茶树，它们至今已有360多年的树龄了，作为最初的母树，现在整个武夷山，仅仅只留下了这六棵。2007年10月，一个特殊的收藏仪式在国家博物馆举行。这次被收藏的藏品，就是产自福建武夷山的茶叶--大红袍。将茶叶作为藏品，这对于专事收藏具有重大历史文化价值藏品的国家博物馆可是破天荒的头一遭。而武夷山大红袍之所以会被国家博物馆郑重的收藏，不仅是因为母树大红袍不再采摘，更是因为以它为代表的乌龙茶，在中国乃至是世界茶叶史上都有着极其深远的影响，实是无价之宝。四溢，犹如戒定真香，是持戒；忍受采摘揉捻，高温烘焙，开水冲泡，是忍辱；和敬清寂，茶如一味，是禅定；行方便法，静心导和，是智慧。“茶”是人在草木间，是我们回归自然、回归天性的一种渴求。
“菩萨的心肠”，菩萨的心肠是普渡众生的，特别好。然而，茶叶只是一种饮品，如何能谈到“菩萨的心肠”？因此笔者也曾逢人便问，答案可谓众说纷纭，却始终如云里雾里，不得究竟，索性抛开这条，不再追究，却始终如云里雾里，不得究竟，索性抛开这条，不再追究。
大红袍怎么泡需要那些茶具
大红袍怎么泡需要那些茶具
大红袍是武夷岩茶中一种，具有香气馥郁幽雅(岩骨花香)、滋味醇厚甜滑，饮后齿颊留香，独具“武夷岩韵”，大红袍的香味是与冲泡大红袍的方法与茶具分不开的。下面具体介绍，大红袍怎么泡需要那些茶具。
品尝大红袍最好有一个比较雅静的环境，有一套常用的小壶小杯等茶具，如能用上洁净的山泉水更佳。品茶时人的身心要放松，避免急燥，更能领略武夷岩茶的内涵意景。
l、品尝方法：通常有壶泡法和杯泡法两种。人多时宜用壶泡，人少宜杯泡。依照饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、浸泡时间。用高温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。
茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。
水量：以茶量为准，一般一克茶叶20—25毫升水。
水温：应达初沸摄氏98~C以上，特别是第一次冲泡。
浸泡时间：第一次以1.5分钟，第二次2分钟，第三次3分钟较适宜。优质大红袍可冲泡六次以上。
冲泡方法：沸水高冲到略高于容器面，刮去壶、杯表面泡沫，淋净盖扣盖好壶杯。分杯宜低斟，可减少茶香飘逸。
品饮方法：品茶应先看水色是否清沏艳丽，是否橙黄或深橙黄色，是否三层分明。
大红袍怎么泡需要那些茶具这两个问题的答案是相互关联的，即要知道大红袍冲泡要哪些茶具就得知道大红袍的泡。从上所介绍的大红袍泡法知识可知冲泡大红袍的所要的茶具即为茶壶茶杯之类，与其他其他茶类冲泡时所要茶具类似。
关于大红袍的几个常识
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。大红袍属于不折不扣的茶界明星，传说的赋予、政治的加持、文化的渲染，使得它自诞生以后便饱受关注。目光聚集之处，乱象必然追随，大红袍因此也随之变得越来越神秘。本文将为大家简单介绍几个关于大红袍的常识，下面就跟着小编一起去了解一下吧。1.大红袍是红茶吗?
红茶是全发酵茶，而大红袍属于半发酵的青茶(乌龙茶)。并不因为名字中含“红”字就变成了红茶，这就如同安吉白茶并非白茶一样。
2.大红袍与武夷岩茶是什么关系?
根据国家颁布的“武夷岩茶地理标志保护产品”的定义，“武夷岩茶”是指在武夷山独特的自然生态环境条件下，选用适宜的茶树品种，进行无性繁殖和栽培，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵(岩骨花香)品种特征的乌龙茶。
大红袍，享有“武夷岩茶茶王”的盛誉，是武夷岩茶中最具代表性的产品。其实它既是一个茶叶产品名，又是茶树品种名。
3.大红袍是茶树品种名还是茶叶产品名?
大红袍既是茶树品种的名称，也是茶叶产品的名称;两者有联系，但茶树品种不等于茶叶产品。
4.为什么市面上卖的大红袍价格相差那么大?
大众最感兴趣的是母树大红袍，位于天心岩九龙窠，距今已有360多年。所谓的大红袍“天价”也基本由它的拍卖价所创造，它的价格除了原料价值、工艺价值，还包括文化价值，相当于收藏品，不可复制。但母树大红袍茶近乎是传说，姑且不说2006年已经停产，即使停产之前，产量也少的可怜，绝少市场流通的可能性。
|母树大红袍|
现在市面上销售的大红袍主要分为纯种大红袍和拼配大红袍。
(1)纯种大红袍是来自母树大红袍无性繁殖，同时单独采制加工而成，由于产量稀少有限而价格昂贵。
(2)市面上的大红袍多数都是拼配大红袍，它是根据市场对大红袍的需求，将武夷山的不同岩茶品种按照一定比例匀堆组合而成，香气和口感在一定程度上都有所改良，原料来源相对丰富，从而价格较低。除此之外，不同地域、不同等级的大红袍价格也会相差悬殊。
5.拼配大红袍质量能好吗?
茶叶拼配与酒的勾兑技术一样，都是为了保证质量稳定的必要技术，同时能够在一定程度上改善茶叶品质。
自从茶叶成为商品，拼配技术就产生了。因为茶叶生产过程是一种很特殊的过程。
由于茶青的来源不一、采摘的时间不一、做青技术不一，每一个制作环节包括烘焙火候的掌握，都有可能影响到成品茶的质量。所以尽管是同一个茶厂，不同批生产的成品茶质量可能都不一样。而市场上对成品茶的质量要求却是有标准的，特级、一级、二级……为了保证成品茶符合市场标准，就必须进行合理拼配。
当然，这种拼配的技术含量是比较高的。所以，只存在拼配得好不好的问题，拼配本身是无可非议的。
大红袍产自于武夷山，但不代表在武夷山当地就能买到好的大红袍。买到好茶与否完全取决于购买者的本事，如果想去当地买茶，自己又不懂如何评判茶的好坏，还是可能会买不到好茶。
6.冲泡大红袍时，发现有很多泡沫，这是否说明茶很脏?
茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素，茶皂素有很强的起泡能力，此外和茶叶里的果胶也有关。有时候，你会看到第一杯茶水里浮起一些像油一样的东西，这和泡茶所用的水有关。泡茶最好用软水，如纯净水。可以说，茶叶的泡沫并不是脏东西，因为灰尘是不会形成泡沫的，泡沫与茶叶的质量无关。
7.为什么大红袍喝起来有火味?
第一次喝大红袍类的岩茶，闻到的糊味叫火味(香)，类似咖啡的焦香。如果焙火程度较高，时间较长，火香会比较浓郁。
8.为什么在家泡的大红袍，不如茶店里的味道好?
一般造就这种情况的原因主要在于冲泡的技术。茶叶的口感除了取决于茶叶本身，还和冲泡茶叶的器具、水有非常大的关系，尤其茶叶浸泡时间、水量和水温对茶叶的口感影响最大。茶叶店里的店员经过专业培训，知道如何冲泡能将茶的特性发挥到最好，原则上来说他们泡的茶自然口感会更好。大众平常喝茶可以依照茶叶本身的冲泡说明或者依据自己的口感进行操作，技术并不难掌握，切不可完全排斥技术或者刻意追求技术反而使喝茶成为负担。
9.大红袍能储存多久?
影响茶叶品质的环境条件包括水分、温度、氧气和光线等，储存时一般需要尽量选择避光、防潮、通风和无异味的地方为好，也需要隔绝茶叶与空气、水分的接触。
大红袍的保质期一般为2～3年，根据焙火程度高低，其储藏也有所区别。焙火程度低的大红袍不耐储藏，因为香气易发散;
焙火程度高的大红袍火工足，相对耐储藏一些，往往要先放一段时间，火气稍稍褪去转化后，口感、香气会更优异。
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
