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在越南“海上桂林”坐船喝武夷岩茶大红袍

2019-01-30 访问量: 71 茶礼仪网

2017年12月份,趁着年假跟朋友去了趟越南,从广西北海出发过境走北线,除了下龙湾之行,可以说这一程算是忆苦思甜之旅,越南整体的发展水平目前扔处于我们上个世纪80、90年代,交通非常不发达,因为没有高速路,火车又开得比汽车慢,所以全程只能坐着大巴车在凹凸不平的国道上颠簸,一路还好有茶相伴,大大地降低了我水土不服的概率。

下龙市区的街头茶香

我们是在第三天到达下龙市,住在闹市的一家宾馆,导游安排我们乘坐越南的独特人力三轮车绕商区一周,第一次坐这种三轮车颇为惊讶,因为车夫在人后方骑,把座位直接驾到前面,虽然方便观景,但车速快的时候心里还是玄乎乎的。

越南人住的房子大多是狭长型,色彩艳丽,且装饰得很漂亮,很多还吸收了原来法式建筑的风格,尖顶的房屋非常普遍。因为越南的土地是私有制,地价税是以房屋所占路面宽度计算,所以越窄的房子意味着地价税就缴的低,因此许多人为了降低所付的税,就把房子盖窄,向上延伸更多空间,形成越南特殊的建筑风格。集合的时候导游说越南的房子和当地人的身材有异曲同工之妙,我们看他的瘦长的身材,都会意一笑。

绕完一圈后,导游便让我们在商区自由活动两个小时,街上都是商店,咖啡店、水果店、按摩店更是随处可见。到了越南,我才知道这里人原来这么喜欢喝咖啡,随便摆在户外的小摊,都坐满了喝滴漏咖啡的男女老少。小摊还有卖越南当地的绿茶和红茶,因为喝不惯越南的咖啡,我就叫了绿茶,店家介绍说这是产自越南北部省份的太原绿茶,听完店家的介绍,我便认真喝起来,整体口味比中国的绿茶都重,入口苦涩感强,汤感的纯净度略低,好在鲜爽度比较饱满,回甘尚可,喝起来颇能生津解渴。小摊还有免费喝的一种凉茶,叫桑叶茶,越南人喜欢加冰喝,喝起来就是淡淡的草木味。

海上的“一期一会”

第二天一大早我们就出发了,到下龙湾的时候,天气很好,此次坐的出海船全是插着越南国旗的白色双层游船。因为下龙湾的这片海域难得的山奇水秀,风景如画,典型的喀斯特地形地区,风光堪比广西桂林,于是便有“海上桂林”之喻。可是我置身其间时便有另外一番感受,我觉得下龙湾的风光跟桂林是两种格调,这里看起来要比桂林要更加广阔生动,就像很多人将新疆的喀纳斯和四川的九寨沟相媲美,但二者呈现的感觉实则大相径庭,前者壮阔后者秀美。

进入船舱后我们就坐在了靠窗的位置,因为船上只有温水,我们便用温水泡了两杯岩茶茶,虽然水温不足,但好在内质饱满,香味即使只能呈现一半,也够满足我们此刻的味蕾需求。同行的导游是越南河内人,大学主修了中文,看到我们自己拿茶叶出来泡,他闻到香味便坐过来问道:“好香的茶,这样泡也这么香,是什么茶啊。”我拿起杯子,也给他泡了一杯:“这是中国的岩茶,来自我们福建省武夷山,属于乌龙茶类,越南有乌龙茶吗?”他摇摇头,告诉我们越南的茶叶主要有两个品种:绿茶和红茶,此外越南还会生产一些鲜茶、干茶、花茶,其中绿茶主要用于国内消费,红茶主要用于出口。他还说茶在越南的国民经济中占有相当重要的地位,出口量在越南的出口商品中名列前茅。

看到我們三个喝得很香,拼到一桌的团友也纷纷开口要了一杯,于是大家就喝着茶聊起了这两天的感受,在这样风光无限的海上品茶和这一路大巴颠簸相比,真是截然不同的心境。

下龙湾约有3000个岩石岛屿和土岛,典型的形式为伸出海面的锯齿状石灰岩柱,还有一些洞穴和洞窟,海上都是形状各异的岛屿。当船开到一个景点,导游便指着窗外介绍一番,但我们靠近两座两座邻近的小岛时,他便让我们去船头拍照,这便是下龙湾的标志景点“斗鸡石”,造型奇特,形状犹如两只面对面的斗鸡。

在海上前行了两个多小时,便陆续有插着越南国旗的小渔船靠近我们,向我们出售海鲜,加50块钱我们的船便可以帮忙煮熟,海鲜性价比很高,一般一百人民币可以拿大盆。导游说一般会有三艘船,越到后面性价比越高,很多游客都等不及,因为确实前两艘就很实惠了,我们一桌等到第三艘,两百钱一桌的海鲜,大家火力全开最后还剩了不少。

吃完饭,船便开到了下龙湾南面的天堂岛,导游让我们爬到岛屿的山顶,在那里我们俯瞰了下龙湾的全貌,远望蔚蓝色的海面、形态各异的岛屿确实让人相当震撼的。站在高出,内心不由地生出一番感叹:人还是要多往大自然深处走,大自然才有最纯粹的美,才能让人找到最舒服的感觉。

回程的途中,我们将原来的茶杯续满,大家稍微聊几句就陆续睡着了,在睡梦中我爬上了下龙湾的每个海上小岛游玩,并产生了住在岛上的想法……睡醒的时候还在海上,船外不时经过海上岛屿,顿时觉得刚刚的梦境分外真实。很多地方一辈子只能去一次,但一次就可以铭记一生,就像这次能和国内各地的朋友在越南海上茶叙一样,一期一会。

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茶叶药用:大红袍适不适合糖尿病患者喝

大红袍属于乌龙茶的一种,是一种中性茶,正常情况下,大部分人群都适合喝大红袍,但也有少部分人群是不适合饮用的,那糖尿病患者可以喝大红袍吗?

茶叶药用:大红袍适不适合糖尿病患者喝

糖尿病患者可以喝大红袍吗?先来了解一下什么是糖尿病,糖尿病患者血糖高,口干口渴、乏力、容易便秘,不能吃油腻甜腻的食品,有很多的禁忌,而且目前也没有很好的治愈糖尿病的药物,只能靠注射来维持体内血糖的平衡。那么糖尿病患者可以喝大红袍吗?当然可以,而且喝茶对糖尿病患者来说是很有好处的。

大红袍身为乌龙茶,含有很多的活性成分如茶多酚、茶多糖、茶色素等,具有一定的降糖能力,还有其他的微量元素,维生素B1,维生素C,磷酸等,都有一定的降糖能力,茶中的维生素可以帮助糖类的分解加快体内的新陈代谢,有利于帮助血糖的平衡。而且最适宜喝的就是乌龙茶大红袍、铁观音,绿茶等,尤其到了夏天还可以消热降火。

所以对于糖尿病患者可以喝大红袍吗这个问题,答案是肯定的,身为乌龙茶的大红袍有明显的降血糖的效果,糖尿病人一定要注意饮食,也可以喝药茶来控制治疗糖尿病,药茶既安全无危害的,降血糖的效果也很明显。

大红袍的五大魅力

大红袍以其神奇的丹霞地貌的生长环境,独特的制作技艺,深厚博大的文化底蕴,妙不可言的岩骨花香,引领着时尚茶饮潮流,展示着它茶王独具的魅力。

生长环境的特殊性

首先,大红袍生长环境的气候好,常年云雾缭绕,湿度大,雨量适中,日照少,且多为“漫射光”或“散射光”。其次是土壤好,武夷岩茶生长的土壤大部分介于烂石与砾壤之间,故此所产之茶具有岩骨花香之品质。

制作技艺的独特性

大红袍采用传统制作技艺,是武夷茶农集体智慧的结晶。采摘-萎凋-做青-炒青-揉捻-烘焙-拣剔-归堆-复焙(炖火)是武夷岩茶传统制作技艺的主要工序。

文化底蕴的丰厚性

一是历史渊源早,可追溯到汉代。二是名人佳士多,武夷岩茶一直就是历朝皇帝、达官显贵的饮品,也是文人墨客的钟爱。

品种培育的优质性

大红袍位于众多珍贵名丛之首,现今“大红袍”有两种内涵。一是品种概念。无性繁殖的大红袍其品质保持了母树大红袍的独有品质和韵味。后来,武夷山市逐步扩大种植面积,现今达4万多亩。二是品牌概念。2005年武夷山市委、市政府决定整合武夷岩茶品牌资源,用“大红袍”品牌作为武夷岩茶品牌代表。

岩骨花香的钟爱性

大红袍属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”“白鸡冠”“水仙”“乌龙”“肉桂”等。武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘甜可口,回味无穷。

武夷山大红袍为何如此珍贵屡创纪录引爆市场

武夷山大红袍是我国的名茶,也是许多兄弟所喜欢的一款茶叶,武夷山大红袍的报价也成了许多爱茶者所关心的疑问,被许多人所追捧。武夷山大红袍在市场上的价值也越来越高。那终究武夷山大红袍的报价是怎么的呢?

大红袍之所以格外引人关注,不只由于神话风趣,更由于一直非常奥秘。它的奥秘,首要在于它的稀贵。历史上的大红袍,本来就少,而现在公认的大红袍,仅是九龙窠岩壁上的那几棵。满打满算,最佳的年份,茶叶产值也不过几百克。自古物以稀为贵。这么少的东西,天然也就身价百倍。民国时一斤就值64块银元,折当时大米4000斤。前几年,有九龙窠大红袍茶拿到商场拍卖,20克竟拍出15.68万元的天价,创造了茶叶单价的最高纪录!这么稀贵的茶叶,寻常百姓哪得一见,更不用说品赏了。

2002年广州茶博会上,福建武夷山市政府拍卖的20克“大红袍”,被广州闻名酒楼南海渔村以18万元的报价买走。买家称,他们将把这20克茶叶珍藏在酒楼里,作为镇店之宝。

而最为人所了解者为大红袍,现存真实第一代大红袍茶树,只要六棵 ,受国家一级维护,茶叶产值每年缺乏一公斤,并且只用作研讨用处,底子不可能流出市面,而市面上买到的大红袍真实的已经是通过十几代的接枝,报价亦不廉价,况且市面上混淆视听的情况多的是,任何岩茶亦可称为大红袍,真假难辨。第二代接枝大红袍,市面上的报价约为一仟伍佰港元一百克,至于滋味怎么,喜恶各有不同罢了!

武夷山大红袍让更多喜欢茶叶的人爱上了它,不只仅是由于它特有的品质,更多的是武夷山大红袍市场的火热,武夷山大红袍极具有收藏价值。武夷山大红袍不管从哪方面来讲都是绝无仅有的。