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红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶凉水可以冲泡大红袍吗
大红袍属于半发酵茶，大红袍又属于乌龙茶类。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。同时也与大红袍的冲泡技巧是分不开的，但是夏天可以用凉水冲泡大红袍吗?有人会产生这种疑问。
严格来说传统工艺大红袍茶的冲泡，需要一定的技巧。俗话说“三分茶七分泡”，大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡。最好的方法就是用“工夫茶”冲泡法。首先是要准备一套工夫茶具，白瓷盖碗的即可。也可用紫砂壶，但比较麻烦，初学者不宜。其次，需要掌握冲泡要领。武夷山的余泽岚先生归纳为三点：好水，沸水，快出水。好水就是选择适合冲泡的水，最好的当然是南方的山泉水，但一般城市没有这个条件，可选择优质桶装矿泉水或纯净水，以口感清冽甘甜为上。沸水就是一定要将水烧沸，一般用电随手泡现烧现泡即可，温度应达摄氏95度以上。不宜用热水壶的温吞水。快出水，指沸水冲下盖碗后，要快速倒出茶汤。一般来说，小盖碗置茶5—7克，时间不超过20秒就应出汤。基本原则是宁淡勿浓，先淡后浓。如果依此方法冲泡，基本上就能冲泡出大红袍的韵味。
由上述大红袍茶的冲泡方法可以知道，凉水不可以冲泡大红袍，或者说大红袍最后不要用凉水冲泡。如果这么做，就不能冲泡出大红袍的韵味，无法体味到大红袍香气馥郁有兰花香，香高而持久的突出品质，和特有的“岩韵”了。
红茶和大红袍有什么区别
日常生活中，很多人喜欢品茶，品茶是一件享受又健康的事情。中国茶品有很多种，红茶和大红袍二者就是我们常喝的一种茶饮，红茶和大红袍都武夷山的茶。它们的外表很像，而且产地也一样，所以常常很多人把它们弄混了，那么红茶和大红袍的区别在哪里呢?接下来小编就为大家介绍一下大红袍与红茶的区别，大家可以了解一下。
大红袍产于闽北“美景甲东南”名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。在清康熙年间，开始远销西欧、 北美和南洋诸国。
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。
喝茶是中国的传统饮食文化，从古至今，喝茶都受到很多人的青睐，中国的茶品种类很多，各式各样的茶饮，不同的茶饮，口味不同，养生功效也不同，所以大家要懂得区别，红茶和大红袍就是被人常常弄混的两种茶饮，大家要记住，它们是不同的一种茶，上面介绍了大红袍与红茶的区别在哪里，有需要的朋友可以了解一下。
如梦如幻——初品武夷大红袍
大红袍与生俱来就是茶的最高品位，在以前来说，能品上武夷山大红袍的人实在是曲指可数，能品到大红袍是高贵与地位的象征，对于一个普通百姓来说，大红袍只能是可望而不可及！我有幸能在武夷山品尝到母本大红袍实在是祖上积德，三生有幸！
回想起第一次品味大红袍的情景，至今历历在目，仿佛大红袍幽兰似的清香依然充满了我的胸腔，那独特厚重清醇的“岩韵”宛如一股甘泉，丝丝流入我的心田.......
那是一个风和日丽的炎炎夏日，我作为摄像人员，陪同荷兰教育部部长游览武夷山水，那天上午，我们乘坐竹筏在如诗般的九曲溪上饱览了“人间仙境”......
在游兴未尽之时，我们来到了充满诗情画意的武夷山庄，早在山庄恭候多时的武夷山市委书记待大家依次落座后，吩咐服务员“看茶”。一丝古筝宛如“天籁之音”轻轻的流淌，一位身穿绿色旗袍的玉女，手捧盖着红绸缎果盘翩翩而至，此情此景，我似乎真的进入了“人间仙境”，还以为自己置身于“慢亭仙宴”......
当另一位茶艺小姐典雅地接过盖着红绸缎的果盒，轻轻地揭开它神密的面纱时，一只金灿灿的茶叶罐显露在我们面前，茶叶罐上清晰地刻着“大红袍”三个字，在字的周围用阳雕手法刻有中国古代皇家独享的“双龙戏珠”。
伴随着优雅的中国古典古筝乐曲，“年年春自东南来，建溪先暖冰微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽”如丝般的声音在我的耳边响起：“武夷山不仅是景色名山，也是文化名山，在民间流传这样一首民谣，武夷山有三件宝，山奇、水秀、岩茶好。武夷岩茶“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”它始于唐，盛于宋，而武夷茶人们在继承古人煮茶、斗茶、鉴茶的基础上整理出颇赋雅兴的武夷茶艺。今天，请让我们通过这十八道程序，一同去领略武夷山那特有的茶情风韵。”茶艺小姐轻悠、娴熟地点燃了一支檀香道：“第一道：焚香静气 茶之神韵在于茶禅一味，要求品茶者清心而静，才能品出茶的个中真谛，品茶先品人，品茶者须心境平和才能体现人与人之和美，人与自然之和谐，人与社会之和静，这是茶之精神，也是茶之风韵。”在茶艺小姐的和声细语中，我似乎感觉到茶之意境，今天作为一个高贵的品茶者，尽管刚从炎热的烈日下兴奋入座，一颗燥热的心，刹那间，觉得平静了许多，正如古人云：“笠荫暍，茶去喝，是二是一，我佛无说”，或许是当时的情境，让我杂念全无，全神进入了茶之佳境.....
跟随茶艺小姐娓娓道来的解说，在欣赏她那娴熟的茶艺技艺表演，我宛若置身于天堂，亦真亦幻，就是不品大红袍，也倍感舒坦——“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”！
一切的烦与愁，妒与恨，此时都伴随着袅袅的香烟，烟消云散了！
“第二道：叶嘉酬宾”紧随着仙女细铃般的音起，我双眸目不转睛地盯住那装有“大红袍”的神密小罐，那罐中一条条条形紧敛的茶叶，就像一条条小小的乌龙——我想：这可能就是“乌龙茶”起名的原因吧！
“第三道：岩泉初沸”据小姐说：“此次泡茶的水是取自武夷山自然保护区的山溪水”古人对泡茶的用水历来十分讲究，我记得茶圣陆羽在茶经中有这样一段记述：“山水上，江水中，井水下。”，而且“山水”还需是活水。看来今天能品到如此好水泡的好茶，真是非同一般！
还想什么呢？看着小姐轻盈灵巧地将一条条“乌龙”拨入茶壶，我的心如羽毛撩挠般的丝丝作痒——是欲望还是急切想品尝，我也不知！
随着小姐跌荡起伏的手势，一股从大壶中的清水急流般的冲入小壶之中，我隐隐感觉到空气中有一股细细的幽兰般的花香，用心嗅，却又感觉不到一丝的香味，在若有若无中，我却能感觉到它真实的存在。
我不能断定：这是否是“大红袍”的清香，只好默不作声地四处寻觅兰花的踪迹......我面对着扇形的花格窗，透过这扇窗户，户外的美景如镶嵌般的紧扣在窗口，这不是一幅优美中国山水画吗？据说：武夷山庄是一扇窗户一道景，景随角度变！——我想：“武夷山庄”能荣获全国建筑业设计金奖，肯定与这有关，建筑与景色完美的和谐统一。
正当我陶醉在窗外景色之中，茶艺小姐已将泡好的“大红袍”恭送到我的面前，分心于窗外景色的我，不知不觉中错失了几道“武夷茶艺”，我十分懊恼自己，但已“失不再来”了！
“喜闻幽香”学着茶艺小姐嗅茶的动作，我用心地细闻着“大红袍”的茶汤之香：一股浓郁而不蚩鼻、好似绝品的兰花之香，从我的鼻腔直入我的胸腔，顷刻间，人倍感清爽、暑气顿消、精神百倍！
端着一盅洁白的若琛杯，看着那色如琥珀般的茶汁，嗅着沁人心脾的茶香，我再次坠入“仙境”，宛若自己也成仙了一般！
我用嘴细啜着丝丝的茶汁，清纯、厚重、清香、甘甜、爽滑、滋润，我真的无法用言语来形容它的美妙！任何的形容词在它的面前显得是那么的乏味！
过了一会儿，一股清甜的香气从我的胸腔升腾而起，从我的口腔直至胸腔都洋溢着兰花般滋润的清香！
品完一盅，小姐又为我们斟上第二道茶汤，“一道汤、二泡茶、三泡四泡是精华”在茶艺小姐的引导下，我也觉得：第二道茶真的比第一道特征更为显露。不用说第三道、第四道在“清香、润滑、醇厚”上比第一道更为凸显！
我真的还想来上十盅！一百盅！
在“尽杯谢茶”之后，我意犹未尽，若不是还有贵宾在场，我真的不想这么早离开茶座。
是日，整个下午我的口腔到胸腔都充满了“大红袍”的芬芳，工作起来觉得干劲倍增。
人们说：“美酒加美人，是一种享受”，此刻，我觉得：“美人加佳茗，是一种清福”！
时至今日，每当我想起初品“大红袍”时候，那种如梦如幻般的感觉依然如故！
大红袍的正确冲泡法，这样泡香气馥郁！
大红袍产于旅游胜地福建武夷山。其因外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有三红七绿、绿叶红镶边之美感。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。下面为您精心推荐了大红袍茶的冲泡方法，希望对您有所帮助。
大红袍茶的冲泡方法
1、治器
治器包括：起火，掏火，扇炉，洁器，候水，淋杯等六个动作。好比打太极拳中的“太极起势”，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这“候水”，“淋杯”都是初试功夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。
2、纳茶
打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细末放在中层，又再将粗叶放在上面，纳茶的功夫就完成了。所以要这样做，因为细末是最浓的，多了茶叶容易发苦，同时也容易塞住滴嘴，分别粗细放好，就可以使出茶均匀，茶味逐渐发挥。纳茶，每一泡茶，大约以茶壶为准，放有七成茶叶在里面就很够了。如果太多，不但泡出的茶太浓，味带苦涩，而且好茶叶多是嫩芽紧卷，一泡以开水之后，舒展开来，变得很大，纳茶太多，连水也冲不进去了。但太少也不行，没有味道。纳茶是泡工夫茶的第一步功夫。神明变幻，由此起矣。
3、候汤
苏东坡煎茶诗云：“蟹眼已过鱼眼生”，这就是指用这们沸度的水冲茶最好了。《茶说》云：“汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为三沸。铫缘涌如连珠，是为二沸。腾波鼓浪，是为三沸。一沸太稚，谓之婴儿沸；三沸太老，谓之百寿汤；若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也，《大观茶论》也说：“凡用汤以鱼目蟹眼连锋进跃为度。”
4、冲茶
当水二沸，就可以提铫冲茶了。火炉与茶壶的放置处大约刚好走七步。提铫后走了七步，揭开茶壶盖，将滚汤环壶口，缘壶边冲入，切忌直冲壶心（如用盖瓯，冲一角，然后再冲各角，可同样忌直冲壶心）。提铫宜高，所谓“高冲低洒”是也。高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快的挥发，由茶精迅速挥发，单宁则来不及溶解，所以茶叶才不会有涩滞。至于走七步再冲，目的在于滚水稍凉一点，以免破坏维他命C。
5、刮沫
冲水一定要满，茶壶是否“三山齐”，水平面如何，这时要见功效了，好茶壶水满后茶沫浮起，决不溢出（冲水过多，溢出壶面是另一回事），提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫，然后盖定。
大红袍泡法六：淋罐盖好壶盖，再以滚水淋于壶上。谓之淋罐。淋罐有个作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气；二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟；三是冲去壶外茶沫。
6、洒茶
几经数度功夫，最后一手就是洒茶。洒茶也有四字诀：低，快，匀，尽。“低”，就是前面说过的，“高冲低斟”的“低”。洒茶切不可高，高则香味散失，泡沫四起，对客人极不尊敬。“快”也是为了使香味不散失，且可保持茶的热度。“匀”是洒茶时必须像车轮转动一样，杯杯轮流洒匀，档可洒了一杯才洒一杯，因为茶初出色淡，后出，色浓。“匀”字是委重要的。“尽”就是不要让余水留在壶中。第一冲留一点，二三冲切切不可。洒完以后，还可把茶壶倒过来，覆放在苛垫上，使壶里之水份完全滴出，这是因为只要没有水在，单宁就不能溶解，茶就不会苦涩。
冲泡好的大红袍香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显，而且大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
