老和尚与大红袍的渊源-茶礼仪网

潮人冲工夫茶，向以福建武夷和广东凤凰茶为上品。武夷最奇枞叫“贡品大红袍”。据说原只有一株。它产于武夷山天心寺。在这名山之上，独得山川灵秀之气，所生产品清醇隽美，与众不同。它不仅味道清香可口，且有祛病化痰之功，被列为奉献朝廷的贡品，声价百倍，因之被誉为“闽茶王”。

谈到这“奇枞大红袍”，它又孕育出传奇性的动人故事。相传在武夷山清心寺后，最上岩的九龙窝，良久良久以前，岩上长出一株奇树。它受自然甘泉之润泽滋润，呼吸着清新的雨露阳光，原叶有曹自然的特异香质，老和尚与大红袍还有段渊源。

天心寺中的老和尚，深知此奇枞之可贵。可是处于岩峭壁之上，一般的人是不轻易上得去的。老和尚别有心计，他特意养了二只猴子，教给它采摘之术，每次由此二猢狲攀上绝壁，采摘嫩芽，再由他精心制作，终于成为珍品。因茶叶取于石者上，初名“岩茶”。老和尚特别珍重它，将它留作款待官绅名士之用。因为茶的效应极佳，不久被朝廷定为贡品，老庶民当然是无福得此了。据说后来有一位国王病重，御医荐茶于天子，竟然将国王的病医好。因此国王非常感谢打动，特意赏给制茶者一袭大红袍。老和尚究竟是方外之人，无心领此厚赐，就把这红袍盖在茶树上，因是之故，此后制成的茶品，也就称为“贡品大红袍”了，至于后来市上泛起的“大红袍”当然是由茶农再繁殖的。尽管如斯，茶品还是声价百倍。

无独占偶，潮州凤凰山的鹪咀茶，也发生了与“王”字相联系着的故事。鹪咀茶同属乌龙茶种，又名待诏茶。今之浪菜、水仙等是，这是由一株七百多年的宋种茶树，人称“茶王”繁殖下来的。它制出的茶品，形状美观，条索紧卷匀称，光彩油润。一经冲泡，香气浓烈，汤色金黄，又是耐冲耐泡，故为茶客所喜爱。

民国四年，凤凰鹪咀茶曾参加巴拿马国际展览会，获得银质奖，国际市场大为走俏。现在凤凰的单丛茶，因为制作方法的不同，也就形成多个不同名称如肉桂香、月季香、黄枝香单丛、白叶单丛等。饶平县岭头的单丛茶，被称为“白叶王”，为国务院及中南海宴请嘉宾之珍品，誉为 “国宾茶”。

有用+10

赏

马头岩肉桂牛栏坑肉桂大红袍与冰川雪水的交鸣

　我走过很多地方，心中最向往的是那圣洁的雪山；我也喝过很多的茶，觉得最能刻画浓密的爱恨情仇的就是武夷肉桂大红袍。

　　在一个夏日的下午，睡醒之后便觉得特别倦怠，于是开始冲泡一壶武夷山马头岩的肉桂，这次尝试用冰川的雪水，没有想到，茶汤刚入口就如同电触一般，一下子惊艳于武夷肉桂大红袍在这个时刻所特有的霸气与甘冽，每饮一杯，就特别能沉浸于其间的甘爽岩韵，心头自是感慨无限，口内却一句话也不能表达。

　　我以前用过自来水，用过矿泉水，用过纯净水，武夷山大红袍自然会呈现不同的滋味。这种品味大红袍的独特体验使我久久难以忘怀。有时候如果用心，即使是同一款大红袍茶，也许会因为茶的器具与品饮环境而呈现细微的不同。所以一直相信，好的缘分聚合，才能品饮到一杯好的大红袍茶。

　　当喝过马头岩肉桂的甘清香活，就觉得，它是如此可遇不可求，最好的大红袍，一定要用好的水来冲饮。

　　来自南方山涧云龛的珍品，与西南高原远离人间烟火的雪水相搭配，我相信，这正是天地间阴阳最妙的组合，也是五行当中水火交融的妙味。

　　柔和、冰冷、甘冽、灵动的气息，中和了肉桂大红袍所特有的霸道、粗犷、骨气、刚烈，而使它变得更具魅力与个性。

　　古人所述说的大红袍的活性，一定要用好的水。我相信，除了武夷山的水，用来自高原的雪水，一定会更加焕发出肉桂大红袍的个性而呈现出独特而美妙的品饮过程。
　　
　　马头岩肉桂大红袍

　　
　　简介：武夷肉桂大红袍一直是人们的至爱，其辛锐高香的特质，令人初识就难以忘怀。尤其是被戏称为“马肉”的马头岩桂大红袍，更是肉桂大红袍中的极品。这款马头岩肉桂大红袍制作于2008年，足火，经过1年时间的沉淀，现在是最佳的品饮时闻。尤其在午后的时光，最能展示其美好的内涵。

　　特征：【外形】条索紧细、匀齐，色泽乌黑带有三节色；干茶香显，可嗅到独特的山场韵。

　　【火功】足火。
　　【投茶量】7克，即在100毫升的盖碗中放入7克茶叶。
　　【冲泡方法1沸水冲泡，第一泡时长50秒，第二泡时长35秒，第三泡时长50秒，第四泡时长1分钟10秒，第五泡时长1分钟30秒，第六泡时长2分钟，第七泡时长2分钟30秒，第八泡时长3分钟。
　　
　　冰川雪水
　　
　　简介：来自西南高原上的冰川雪水，即使是桶装水，也依旧有着它所特有的个性。

　　特征：冰川雪水本就甘凉清冽，因为经过诸多加工环节，可能比直接取自雪山的雪水略有差异，但其甘柔细腻、冰冷阴凉的一面却并没有减少。用它来冲泡普洱茶略显柔弱，但冲泡武夷岩茶正是最佳的组合。
　　
　　品饮
　　
　　品饮的历程犹如一次盛大的音乐会，令人陶醉。

马头岩肉桂大红袍的茶汤

　　第一道：肉桂大红袍的品种香明显，高锐细密，茶汤色泽橙黄油亮，入口汤水醇厚绵密，其劲霸的气度却一下子冲顶而上，给全身带来一种独特的体验。

　　第二道：汤色更加深红浓稠，极为艳丽。在这种香甜之下，可以感受到它独有的气息，气味馥郁，如同高贵的公子，翩翩风姿，令人愉悦。其茶更显柔和与气节同存，在特有的山场的茶气之下，却能喝到它的甜柔，因为肉桂大红袍茶汤的顺滑甘柔，令人如饮糖水。闻挂杯香，特别令人难忘。似一股浓郁的果蜜香。

　　第三道入口，就能发现茶气明显，而身体各个细胞。似乎都被这款茶所冲透。留在口颊中回甘清爽舒畅，在一种空灵的气息之下，带着细柔的回味。

　　第四道仍旧有着厚重的滋味，最让人享受的是甜醇甘冽的气息，而回甘在这时候恰到好处地开始上升，岩韵极强。

　　从第一泡到第五泡似乎滋味越来越醇浓，从第六泡开始味道仍然维持，岩韵仍显。茶汤力道略弱，但余香悠细，依旧口颊生津。察看叶底。青褐油润，匀整，柔软，有足焙火的痕迹。

　　细闻叶底，有一股淡淡的青苔味。

　　七至八道，肉桂大红袍开始变得细柔甘香，茶汤略薄，茶香依旧浓密，茶气坚定，仍旧有明显的活性。察看叶底匀称，肥厚软亮，内质完好。细闻挂杯，仍然可以感觉到悠远绵长的大红袍茶香。
　　午后的时光，像远离凡尘一样的安静。因为肉桂大红袍的加入，香气轻扬，暑气消退，心中的甘香持续恒久，而甘甜之气越来越坚定。

　　这一款茶遭遇过火的洗礼，与千古严寒的雪水相遇，再次展现它们最美好的一面。

　　心中只余无限的感激，为了那些漂荡不定却充满希望的生活。还有生活之中所特有的闲逸与感动。

　　正如我们生命的历程，尽管我们珍藏着许多感动或者爱，总是需要在最合适的时间绽放，遇到最对的人。

　　也如我们的才气与使命，常会在失落之时沉寂，却又会在知已前复苏，那些从未有过的激情与才华就会进发，那一刻，自己也为自己感动。其实，并没有最坏的大红袍茶叶，也没有一无是处的人，即使是那些带着金子光泽的物体，也会在泥尘中沉没数千年，但终有会合适的机缘，让它划破黑寂，而成为一首绝响。

　　只因为最好的时光，只因为那些相知的因缘，让这一刻有了异于寻常的美。

马肉与牛肉肉桂大红袍的对比品鉴

常常听到茶人在讨论喝到某某店里的“马肉肉桂大红袍”、“牛肉肉桂大红袍”如何如何，而不明就里的人听着便是一头雾水。“马肉肉桂大红袍”是马头岩肉肉桂大红袍桂的简称，“牛肉肉桂大红袍”是牛栏坑肉肉桂大红袍桂的简称，马头岩和牛栏坑分布于武夷山，属于闽北乌龙茶的正岩产区。两款肉肉桂大红袍桂棚比，“牛肉肉桂大红袍”名气更大，更为常见一些，但是一直没有机会拿这两款茶做个对比，听闻朋友张姐手头刚好收齐了，就屁颠屁颠跑去了。

蜜桃香“马肉肉桂大红袍”

张姐建议先喝“马肉肉桂大红袍”，这款肉肉桂大红袍桂的滋味比较清幽，由淡转浓、从浅入深是品茶的规律。从第一道水开始品，茶汤在白瓷杯中尤为橙黄明亮，入口时并没有感到太厚的岩火味，香气浓醇持久，桂皮香清晰、果香浓；第二道略微停留再出水，汤色渐浓，茶汤在口中流转，舌面上附着有一层薄薄的苦涩感，水中香气浓郁，类似栀子花香，后转桂皮香。到了第三道，叶片展开，滋味完全释放出来。香气延续了前两道的花果香、水蜜桃的清甜和桂皮香的浓郁。依然有麻涩感，转化快。回甘显。唇齿生香。有鲜爽的喉韵感。第四道可以让汤水在盖碗中停留稍久些，水蜜桃香更显，香气悠远绵长，滋味略有下降，整体转柔和。甘甜度上升，香气花果加桂皮香转淡。张姐说，这款肉肉桂大红袍桂最明显的特征就是蜜桃香，清甜爽口，香气幽远，很受喝茶的年轻女性的青睐。

特征总结

干茶：条索紧结，乌润有光泽

香气：桂皮香夹杂。果香浓醇

滋味：深远滑圆，甘爽，岩韵显，回甘强

汤色：清亮油润，似琥珀色

叶底：较亮，匀齐，蛙背明显，有活性

乳香“牛肉肉桂大红袍”

马上接着喝“牛肉肉桂大红袍”，张姐说这款“牛肉肉桂大红袍”的价位要高于“马肉肉桂大红袍”，香气和滋味要更为饱满一些。第一道水同样不倒掉，直接品。先观汤色，橙黄浓艳，透亮度较之“马肉肉桂大红袍”更佳，茶汤入口，汤质厚，滋味浓郁醇厚，回甘强烈。先是明显的花果香，后转桂皮香，微带奶香。每道水的冲泡时间根据茶品的情况略为调整，由于这款“牛肉肉桂大红袍”的口感浓厚，水在盖碗中的停留时间要少于“马肉肉桂大红袍”。第二道出水快些，滋味浓醇，刺激度增强，苦涩感比“马肉肉桂大红袍”厚些，回甘也更为明显强烈。果香浓郁，转桂皮香，有乳香的甜腻感。到了精华的第三道水，汤色橙红明亮，氤着光圈。茶汤黏稠有厚度，香气浓醇持久，明显果香加桂皮香，回甘中带奶香。品到第四道水时香气和滋味才开始减弱一些，茶汤仍有厚度，顺滑鲜爽，几乎无涩感，水中带香，花香弱，果香显，沉稳持久。杯底挂乳香，淡雅香甜。为区别于蜜桃香“马肉肉桂大红袍”，我们给这款肉肉桂大红袍桂取名乳香“牛肉肉桂大红袍”，张姐戏称此名更像是一道菜名。不过在我们看来，一款好茶带来的精神享受要远甚于一道好菜。

特征总结

干茶：紧结壮实，沉重，砂绿乌润，匀整

香气：牛肉肉桂大红袍香夹杂，奶油香，似有蜜果香

滋味：香醇浓厚，深远馥郁，甘爽滑润，岩韵强

汤色：油亮，清透

叶底：较亮，匀整，蛙背显

大红袍和肉桂茶的区别

大红袍和肉桂茶最主要萎凋区别是茶树的区别、香气的区别、滋味的区别和外形的区别，但是它们之间还有其他的区别。大红袍和肉桂茶的区别是：

大红袍和肉桂茶的区别一：茶树的区别

【肉桂茶】

肉桂为无性系茶树品种，灌木型，中叶类，晚生种。植株较高大，树姿半开展，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶长椭园，叶身内折，叶色绿或深绿，叶肉厚，叶尚软，叶缘略具波状，锯齿细浅。芽梢绿色，毫少。

一芽三叶百芽重53.0克。花冠直径3.0厘米，花瓣7瓣，子房茸毛中等。花柱3裂，开花结实率低。芽叶生育力强，发芽较密，持嫩性强。

【大红袍】

大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，分枝较密斜生，叶近阔椭圆形，尖端钝略下垂，叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内质稍厚而发脆，嫩芽略壮，显毫，深绿带紫。

武夷大红袍，是中国名苑中的奇葩，有“茶中状元”之称，更是岩茶中的王者，堪称国宝。在早春茶芽萌发时，从远处望去，整棵树艳红似火，仿佛披着红色的袍子，这也就是大红袍的由来。

大红袍茶树为灌木型，树冠稍稍展开，分枝比较密集，叶梢向上斜着伸展开去，叶子是宽的椭圆形，尖端稍钝向下垂着，边缘则往里翻卷，叶子颜色深绿有光泽，若是新芽，则深绿带紫，露出毛茸茸的叶毫来。

大红袍的树龄已有千年，是稀世珍宝。九龙窠绝壁上仅仅有6株，它们由岩缝中渗出的泉水滋润，不用施肥，而生长茂盛。人们每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘，产量极少，大约只有11两，被视为稀世珍宝。

武夷大红袍，属于品质特优的“名枞”，冲泡9次后还有着原茶的桂花香味。被誉为“武夷茶王”。“大红袍”母树所产茶叶极少，六株母树年仅产茶一公斤，古代被列为贡品，价值连城。广州茶会上，广州著名酒楼南海渔村以十八万元人民币，买走了二十克母树“大红袍”。武夷山开辟大红袍旅游文化线路以来，众多海内外游客加入探奇寻宝行列，一睹“大红袍”母树风采。

大红袍和肉桂茶的区别二：香气的区别

【肉桂茶】

成品茶条索壮实，色泽清褐泛黄带砂绿，香气浓郁辛锐似桂皮香或姜味，滋味醇厚甘爽，“岩韵”明显，汤色澄黄或金黄清澈，叶底黄亮柔软，绿叶红镶边。

据原崇安县肉桂茶课题技术组研究报告，肉桂茶香气主要成分为正辛酸，水杨酸芳樟醇及其氧化物，正丁酸，顺-3-己烯酸，吲哚，β-紫罗兰酮，顺-茉莉酮等，并指出其香气成分总含量和组成含量大于武夷水仙，为武夷肉桂高香品种奠定了物质基础。

肉桂茶贵在奇香，制作工艺沿用武夷标准。要求晒青、做青程度适中，做青至杀青全过程保持“一路香”，香气由清香向花果香转化。

【大红袍】

6棵茶树中3、4号香气一样，2、6号香气一样，剩余的1、5香气一样。

3，4号成熟早，节间短，叶小而长，叶面光滑，叶齿浅，叶边平，制成乌龙茶，岩韵明显（有棕叶香），香气较浓，味醇不淡，叶底黄亮稍暗。

2，6号成熟居中，节间短，小叶型呈椭圆，叶质细嫩，叶齿细不明显，叶边平，制成乌龙茶香气较高，味醇稍薄，叶底黄亮，绿叶红镶边适度。

1，5号成熟期最迟，叶齿粗而深，叶边呈波浪式，制成干茶香气比3，4号强，但不及2，6号，滋味似2，6号，叶底黄亮。

无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

大红袍的香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。

大红袍的香气千姿百态，但大都具有一个共同的特点——岩骨的花香，而且大红袍入口醇厚回甘，具有岩韵当中特殊的地域特征。

大红袍和肉桂茶的区别三：滋味的区别

【肉桂茶】

肉桂茶汤的滋味虽然在醇厚度方面略逊水仙，但也同样具有甘鲜滑爽的感觉。有的肉桂初入口时会有轻微苦涩，但是一般很快回甘，而且留韵长久，回味无穷。

肉桂抗旱、抗寒性强，扦插繁殖力较强，成活率高，适制乌龙茶，品质优良。成品茶条索壮实，色泽清褐泛黄带砂绿，香气浓郁辛锐似桂皮香或姜味，滋味醇厚甘爽，“岩韵”明显，汤色澄黄或金黄清澈，叶底黄亮柔软，绿叶红镶边。

【大红袍】

入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。

特级：岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气；

一级：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；

二级：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香。

大红袍和肉桂茶的区别四：外形的区别

【肉桂茶】

肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

【大红袍】

大红袍是武夷山最传统乌龙茶的代表，武夷山可以说是乌龙茶的发源地（有据可查）乌龙茶得名于乌黑呈龙形故称乌龙.所以大红袍必须是乌黑呈龙形的单叶条索形茶.如果是其他外形的可以确定为非大红袍。

武夷山大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

大红袍和肉桂茶的区别五：产地的区别

【肉桂茶】

肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。

【大红袍】

武夷大红袍产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩（峰）下天心庵（永乐禅寺）之西的九龙窠。山壁上有朱德题刻的“大红袍”三个朱红字。该处海拔600余米，年均降水量在2000毫米以上，相对湿度在80%左右，四季气候温和，年均气温约18.5℃。山间溪涧飞流，云雾缭绕。土壤全系酸性岩石风化而成。

大红袍产区，气候温和，冬暖夏凉，山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。

大红袍和肉桂茶的区别六：加工的区别

【肉桂茶】

现今制作，仍沿用传统的手工做法，鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。鲜叶萎凋适度，是形成香气滋味的基础，做青系岩茶品质形成的关键。做青时须掌握重萎轻摇，轻萎重摇，多摇少做，先轻后重，先少后多，先短后长、看青做青等十分严格的技术程序。近年来做青多以滚洞式综合做青机进行。

【大红袍】

初制工序：大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

精制工序：大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。

大红袍和肉桂茶的区别七：叶底不同

【肉桂茶】

叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。

叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

【大红袍】

特级：软亮匀齐、红边或带朱砂色。

一级：较软亮匀齐、红边或带朱砂色；

二级：较软亮、较匀齐、红边较显。

以上就是对大红袍和肉桂茶的区别的介绍了，想来通过这些介绍大家能对它们有一个清晰的认识。

武夷山大红袍茶的功效

1998年以来的历次拍卖会上，20克大红袍拍出15.68万元至20.8万元人民币不等的天价，人民保险公司以一亿元承保6株母树大红袍。大红袍这么贵不仅仅是因为其口感好，更是因为其功效好。如下所示：

茶叶都具有的功效

茶至少有这些功效：少睡；安神；明目；清头目；止渴生津；清热；消暑；解毒；消食；醒酒；减肥；下气；利水；通便；治痢；去痰；祛风解表；坚齿；治心痛；疗疮治瘘；疗饥；益气力；延年益寿；杀菌治脚气。

武夷山大红袍茶独特的功效

大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。

此外还具有明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。

1、防癌症

1998年6月15日，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。结果发现，饮茶组的大白鼠无一发生食道癌，未饮茶组发生率为100%。这一结果证明，茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成，也就是说大红袍具有防癌症的功效。

2、降血脂

乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。

3、抗衰老

乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

大红袍的独特品质

武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树，因此得名。大红袍素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王。

大红袍，茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹，品高自显，向谓“岩茶之首”。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟，蕴岩骨花香至味为涵，口碑极佳，备受茶友青睐。而今大红袍品牌声誉与日俱增，“大红袍、红天下”，名不虚传。

大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、匀整，色泽深褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。

其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地，品饮时有妙不可言的“岩韵”。