绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶性温和，深受茶友喜爱，但是相比于红茶，大红袍更具盛名，用老茶树制成的茶叶更是价值不菲。
市场上的大红袍多为拼配茶，味道与大红袍一致。因其拼配茶的推广，拼配的大红袍已进入了寻常百姓家。可是，每当冲泡着这红艳艳的茶汤，不了解的人总会认为这不就是红茶嘛。其实，红茶虽然与大红袍一样，都源于武夷山，却还是存在着很大的区别。
大红袍生长于武夷山岩石缝中，既具有绿茶的清香，又具有红茶的甘醇，可谓是乌龙茶中的极品。而红茶则属于全发酵茶叶，经过了比大红袍制作更为复杂的程序，如萎凋、揉切、发酵、干燥等环节精制而成。红茶按照其种类不同，可分为功夫红茶、小种红茶和祁门红茶。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
大红袍与红茶本质不同在于茶叶的发酵程度不同，从而导致的茶叶从属的类别不同。 另外，因其制作工艺的差别，大红袍与红茶的功效也是不一样的。
茶品极高的大红袍价值不菲，我们一般人很难喝到，希望这篇文章能给您带来帮助，避免上当受骗。
茶叶区别：大红袍与红茶的区别有哪些
在唐代陆羽的《茶经》传世以后，茶在社会中各阶层被广泛普及品饮。一直到今天，茶与人们的生活密切相关。我国有绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶等六大种类茶。大红袍与红茶的区别有哪些?下面我们来具体谈谈。
大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的著名大山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶属于乌龙茶类，即是介于红茶与绿茶之间的半发酵茶。所以说大红袍属于乌龙茶类。大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久、;岩韵明显。
红茶是发酵度达80～90%的全发酵茶，始创制时称为“乌茶”。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
以上就是大红袍与红茶的区别。
简单介绍大红袍的制作工艺
简单介绍大红袍的制作工艺
大红袍口感香醇自然，喝过大红袍的人对大红袍都有一定赞美之词。那么大家一下很好奇，这样好的茶是如何制作出来的，大红袍的制作工艺是怎样的呢?下面简单介绍大红袍的制作工艺做一介绍
按照武夷岩茶(大红袍)传统手工制作工艺制作的流程有采摘、倒青(晒青)、晾青、做青、炒青、揉捻、复炒、复揉、初焙、扬箕、晾索、拣剔、复焙、炖火、团包、补火、毛茶装箱、精致分筛、归堆近20道工序.武夷岩茶(大红袍)传统手工制作工艺最主要的10道制作工序,即采摘、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等。
由此看来，大红袍的制作工艺流程共分为十道手工工序，一环扣一环，每一道工序对茶的品质均有着重要的影响。
大红袍有几种类型
大红袍，有着“乞丐的外表，皇帝的内心”的说法。它外表平凡不过，干茶清褐油润，紧结壮实，唯遇到沸水才能释放无比的果香，当然的，高级的大红袍茶，也就是母树大红袍茶数量非常的稀少，因此想要购买大红袍茶，了解大红袍茶的类型很重要，相关的介绍如下！
大红袍茶的类型
1、母树大红袍
也就是所说四两就能代表半壁江山的武夷山母树大红袍，至今，母树大红袍只有三株六颗，2006年起停止采摘。
2、纯种大红袍
就是利用无性繁殖技术，通过剪取母树大红袍的枝条，培育采制而成的大红袍。
3、拼配大红袍
也叫商品大红袍，商品大红袍是拿各种品类拼配出的大红袍，除了会用到肉桂、水仙、大红袍之外，还可能用到铁罗汉、白鸡冠、水金龟等等，主要看各用多少，能让它口感更饱满。
大红袍茶的种类
一、正岩茶
1、大红袍母树
“古有名茶树，生于绝壁间”说的就是生长于九龙窠陡峭绝壁上的大红袍母树。由于产量稀少，被视为稀世之珍。大红袍母茶共有六株，其中四株为奇丹，两株为北斗。
1972年美国总统访华，毛主席将200g大红袍母茶茶叶作为赠送给美国总统礼物。这200g茶叶已是当年大红袍母茶产量的半壁江山，可见大红袍母茶之珍贵。自2006年5月起，武夷山市政府決定停採、留养母树大红袍，实行特別保护和管理，故大红袍母树茶叶已成绝品。
2、三坑两窠两涧
三坑指慧苑坑、牛栏坑（牛栏坑盛产肉桂俗称“牛肉”）、大坑口，两窠指九龙窠（大红袍母树所在地）以及竹窠，两涧指流香涧和浯源涧，武夷山风景区内的精品正岩大红袍冲泡10道之后仍有余香，汤汁醇厚回甘，香气高雅。是不可多得的乌龙精品，是武夷岩茶的扛鼎茶品。
二、半岩茶
半岩茶指位于武夷山风景区之外，但仍处于武夷山境内的大面积栽种的大红袍。半岩茶区盛产名枞“肉桂”和“水仙”也出产“水金龟”、“铁罗汉”、“白鸡冠”等名枞。
各类名枞，由于精心选种栽种，用心炒制烘烤，品质名优以致历来爱好者都不惜重金索购。然而，名枞茶的产量很少，品质各具特色，加上神话传说，名枞茶更为珍贵，常有难以品尝之福。
三、洲茶
武夷山境外以及周边平原茶园大面积栽种的即为洲茶。宋代范仲淹谱歌道：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”总之，武夷岩茶大红袍与武夷风光一样享誉天下，正所谓“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。
大红袍茶的等级特征
1、特级大红袍
春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶特别是早期的春茶，往往是一年中茶叶品质最佳的。所以众多顶级名茶均出自春茶前期。外形：紧结、壮实、稍扭曲、匀整；色泽带宝色或油润；香气锐、浓长或幽、清远；滋味岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气；汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。
2、一级大红袍
夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有“茶到立夏一夜粗”之说，很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使得夏茶滋味不及春茶鲜爽，香气不及春茶浓烈。夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量的增加，从而使滋味稍微苦涩，品质稍逊于特级大红袍。外形：紧结、壮实、较匀整；色泽稍带宝色或油润；香气浓长或幽、清远；滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色较清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色。
3、二级大红袍
秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。所谓“要好吃，秋白露”，其实，说的是茶叶“味道和淡”罢了。外形：紧结、较壮实、较匀整；色泽油润、红点明显；香气幽长；滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色金黄清澈、明亮；叶底较软亮、较匀齐、红边较显。
大红袍茶不同的香型
1、清香型
清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽，但带青涩。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。
2、熟香型
香气浓沉厚重(不显清高)，杯底香(挂杯香)特好。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯。汤色深浓、久泡不易退。叶底无看相，品种特征淡化。茶性更温和、不伤胃。该类型适合于“老茶鬼”。
综上所得，大红袍属于乌龙茶中的瑰宝，产自福建省武夷山，是武夷山四大名枞之首，色橙黄油亮带宝色，香气馥郁显兰花香，分为多个不同的种类！当然的，不管是哪一个种类都是非常值得饮用的茶叶喔！
大红袍属于什么茶
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