情迷“大红袍”-茶礼仪网

我非常喜欢雨天，看到的“大红袍”茶树时也是一个雨天。他英武的站立在武夷山天心岩九龙窠德岩石峭壁之上，尽管岁月无情的消逝，但我未见他有几许沧桑。细雨轻柔茶叶，薄雾弥漫山岗，崖缝中的圣物不与万物争艳，静静地守候着那份孤独，记述着时代的变迁。偶有凉风袭过，茶树抖擞似中年。岩顶终年细泉浸润流滴，长在岩石的茶根却不知扎向了哪里。

1927年天心寺和尚刻在石壁上"大红袍"三个大字红得耀眼、夺目，可我的目光依然在树上：一面坚硬如铁的石墙，几株碧绿纤细的枝条;千百年风雨侵蚀，尘时间美丽绽放。倚栏凝思，让人记起的只有生命的顽强，却深深的忘记了茶叶的芳香。

“品具岩骨花香之胜”，贪恋他馥郁香气，留恋那回甘浓厚的滋味，其实，最令人肃然起敬的是对生命的尊重。为何情迷，只因他有八大之最。

大红袍之最高声誉

武夷岩茶香气胜似兰花而深沉持久，性和不寒，久藏不坏，香久益清。大红袍茶树都是灌木茶丛，成茶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，称为"宝色"。部分叶面呈现蛙皮状白点，俗称“蛤蟆背”。因武夷山日照短，多反射光，昼夜温差大，清泉滋润，所以叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。武夷岩茶的冲泡，别具一格：“杯小如胡桃，壶小如掾，每斟无一两，上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清香扑鼻，舌有余甘”，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。岩茶经历代变迁，种类繁多，品质各异。采自正岩的称“奇种”，采自偏岩的称“名种”，在正岩中选择部分优良茶树单株采制的，品质在奇种之上的，称“单丛”。名岩专选一二株品质特优的茶树单株采制的，称“名丛”。武夷岩茶上者“七泡有余香”，大红袍在则冲至九次尚不脱原茶真味桂花香。著名的四大名丛有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。大红袍名乃名丛之魁首，声誉最高。

大红袍之最奇传说

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赏

大红袍是什么茶

大红袍原产于福建武夷山，属于乌龙茶，品质非常优异，是中国的特种名茶，品质最为突出的是冲泡之后香气馥郁，带有兰花香，且香气高而持久，受到不少爱茶人士的追捧。

大红袍是什么茶

大红袍的制作方法介于绿茶和红茶之间，以其独特的“岩骨花香”著称，特征为“三红七绿，绿叶红镶边”，同时具有绿茶的清香和红茶的甘醇，被评为中国十大名茶之一，是武夷岩茶之王、乌龙茶中的极品。

大红袍外形呈弯条形，色泽乌褐或带墨绿、带沙绿、带青褐等，汤色橙黄至金黄，清澈明亮，香气似水蜜桃香、兰花香、怪花香、乳香等等，味道甘爽醇厚，叶底软亮，不同的茶树品种还有不同的品种特征。

此外，大红袍除了具有一般茶叶的提神易思、消除疲劳的功效之外，还能防癌症、降血脂、抗衰老等等，对人体有很大的益处。

乌龙茶和大红袍的区别乌龙茶和大红袍哪个好

乌龙茶和大红袍都是市场上热销的茶叶品种，是生活中最受欢迎的两种茶叶，而且两种茶叶在加工方式上有异曲同工之妙，但用心了解也会发现乌龙茶与大红袍之间是有一定区别的，它们之间有些细微的不同，接下来会带大家一起去了解，并让大家知道乌龙茶和大红袍哪个更好一些。

乌龙茶和大红袍的区别

1、乌龙茶和大红袍都属于半发酵茶类，它们都属于人们常说的青茶，而且大红袍是乌龙茶下面的一个分类，也就是说所有的大红袍都能叫做乌龙茶。大红袍与铁观音都是乌龙茶家族的重要成员，它们在汤色滋味以及产地是都有明显不同。

2、乌龙茶中的铁观音主要出产在中国福建安溪，而大红袍则主要出产在中国福建的武夷山，铁观音冲泡以后汤色比较浅，多为橙黄色儿，大红袍在冲泡以后汤色则比较重，接近于暗红色。

3、以铁观音为主的乌龙茶在加工时发酵程度比较浅，他茶多酚的含量比较高，冲泡以后苦涩味比较明显，而大红袍这种乌龙茶在加工过程中发酵时间比较长发酵度能达到60%，它茶多酚的含量比较少，口感醇厚苦涩味特别淡。

乌龙茶和大红袍哪个好

1、乌龙茶和大红袍很难区分哪个更好一些？不过大红袍是乌龙茶的一种，而且是乌龙茶家族中的精品，从汤色香味以及口感上来说，大红袍要比其它乌龙茶更好一些，但从保健功效上来说，两者之间并没有明显区别，它们都具有提神醒脑和缓解疲劳以及消炎杀菌的重要功效。不过乌龙茶中茶多酚的含量比较高，它消炎杀菌抗病毒的功效要比大红袍更好一些。

2、大红袍主要出产在山清水秀的武夷山那里的环境纯净无污染，这种优越条件的存在使得大红袍在加工以后营养价值也远远高于其他乌龙茶，虽然它与其他乌龙茶中营养成分的种类相似，但是在这些营养成分的含量上却远远高于其他乌龙茶。从这方面看大红袍应该比乌龙茶更好一些。

武夷山大红袍正山小种

武夷山大红袍和正山小种都是茶友们口中常常出现的名字，茶友们都很喜欢它们，对它们推崇备至，我们来简单的了解一下大红袍和正山小种吧！

武夷山大红袍

武夷山大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

武夷山大红袍很好很贵，尤其是母树大红袍。母树大红袍在世界双遗产地武夷山举行的第七届中国武夷山大红袍文化节暨“大红袍”极品拍卖会上，20克“大红袍”茶叶拍出20.8万元的惊人天价。

2001年，“武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功；非物质文化遗产名录，开始申报世界非物质文化遗产。同年，大红袍被北京钓鱼台国宾馆授予指定用茶，并成为获“中国名牌农产品”称号的唯一茶产品；

正山小种

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。

是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。

茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

“正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYIBOHEA，其中WUYI是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种。

以上就是对正山小种和武夷山大红袍的简单介绍了，相信能让您对它们有一个简单的了解了。

本文标题：情迷“大红袍”

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