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大红袍其实是一个品名,位地九龙窠的6株母树已有360多年,我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来,分为纯种大红袍及拼配大红袍. 大红袍属武夷岩茶最具代表的产品，同时由于大红袍知名度高，往往很多人将武夷岩茶统称为大红袍，正如铁观音一样，其实武夷岩茶中有三百多个品种，分为无性系灌木如肉桂,无性系小乔木如水仙,及名枞、优良名枞。
另外我们说的武夷岩茶其实就是指武夷山产的乌龙茶.
温壶与烫杯可以省略吗？
有时看别人泡茶，先把壶用热水烫一下，然后再把茶放入壶中，一方面表示这把壶是干净了，二方面表示把茶放入这样热腾腾的壶中，茶香一定被烘托得更精彩。有些人还把这样用热水烫过的壶在空中摇晃几下，等壶干了才放茶叶。这样做的人往往是要用来欣赏壶里干茶的香气，茶的香气可以从壶里未泡的茶叶闻到，可以从放入壶内前的千茶闻到，可以从泡出茶汤后在杯面欣赏到（即所谓汤面香），可以从喝茶汤时在口腔内透过后鼻腔欣赏到（即溶入茶汤的香气），可以在喝完茶汤后从附着在杯内的茶汤散发出来的香气享受到（即所谓杯底香）。泡出茶汤后的香气是比较完整的，闻干茶的香气只是对茶做预备性的认知。
如果不是特意要欣赏壶里千茶的香氣，温壶是可以省略的。但如果这泡茶需要特高的水温冲泡，将壶温热一下可以减少被冷壶吸掉的水温（最少5℃）。相反地，如果这泡茶不需要那么高的水温，也可以利用不温壶来降低最少5℃的水温。如果刚刚用冷水清洗过茶壶、茶盅、茶杯等，还来不及烘干，用热水逐一烫过，可以减少水中残留的微生物。这点在供水卫生条件不好或是疾病正在流行的地方显得特别重要。
温盅、烫杯，与温壶的动作一样，都是先倒入一些热水把壶、盅、杯烫热，再将温壶、温盅、烫杯的水倒掉。温盅、烫杯的主要目的是避免茶盅茶杯吸掉了茶汤的热度，让品茗者喝到茶汤时还有足够的热度。这在寒冷的气候，或是从泡好茶到送达客人需要一些时间的场合较为需要。若没有维持茶汤温度的必要，温盅与烫杯是可以省略的。尤其在茶汤送到客人面前时还显得太烫的时候，正可让茶盅与茶杯吸掉一些热度。太烫的茶汤对口腔黏膜是不利的，味觉的敏感度也会削弱。适当的汤温因人而异，不烫嘴才是适当的温度，太烫时迟一点再喝，适当温度时快愉将它品赏。
温壶的水通常都是从煮水壶直接将热水倒入壶中，温盅的水可以利用温过壶的水，烫杯的水可以利用温过盅的水，免得浪费太多的热水，而且太高的水温冲入常温的杯子容易让杯子爆裂。一定要用滚烫的热水将杯或盅烫个足够吗？没有必要，有人还在泡茶席上煮一锅热水，将茶具放入滚煮，不但没有必要还显得粗糙。如果能将清洗好的茶具放入干燥箱内烘干，使用时直接取出，需要温热时，在干燥箱内即行保温，不需要温热时，就以常温放在干燥箱内，这样就可以不用挂心温壶温盅与烫杯了。
泡茶时要将注意力放在对茶叶的认识、对水温的掌控、对茶水比例的拿捏、对浸泡时间的控制，将茶叶创造出完美的茶汤作品，其他较不重要的环节尽量省略。所以我们主张将温壶、温盅、烫杯省略掉，需要提高他们的温度时也以简单的手法完成或由可控温的干燥箱代劳。
品茶时要求茶汤要高温，即使烫嘴也勉强喝了，这是不好的观念与习惯，细微的香气与滋味在这种情况之下是欣赏不出来的，茶汤讲究各种香味的组配，这样的立体感唯有在适口的汤温下才容易感受。连同上述所说的，不要分神到不重要的地方，泡茶时不要将温壶温盅烫杯视为非要不可的泡茶过程。
大红袍过期了还能喝吗
乌龙茶是中国十大名茶之一，乌龙茶中的大红袍深受众多茶友喜爱，也是许多人都喜欢喝的茶种类。那么，放久了的大红袍过期了，还能喝吗？我们一起来看看吧！
说起过期的茶叶是否能喝，首先我们还会想到的是茶叶的收藏价值。有些茶叶是没有过期可言，而是越老越有价值的。例如普洱茶就是个例子，普洱茶越老越醇香且越有收藏的价值，并且还被称为古董。那么，大红袍过期了还能喝吗？
一般来说，包装完好的大红袍，如果是包装严实的大红袍，能放到四五年甚至更久。大红袍和普洱茶不同，大红袍属于比较“嫩”的茶，要观察具体情况来定是否能喝。
如何鉴别大红袍是否还能喝：
拿出一个盆子把大红袍倒进去闻一下味道，如果感觉到酸味就不能喝了。如果没闻到酸味，观察一下颜色，如果是黑色偏黄色，说明这款茶属于中高火。这样的茶在干燥良好的环境下是可以有无限保质期的，越存越经典哦。平常许多专业茶友都喜欢找这种陈年的大红袍喝，不仅凸显品味还且口感更佳醇香。
闻起来没有酸味的大红袍，如果颜色有些黑色偏向绿色的话，说明这个茶在干燥的环境中存放在没有发酸的情况下，也只是一年内能喝，到了第二年口味就会差了很多了。
大红袍是一种吸附性超强的茶，很适合用来去除异味。但这样一来，存放大红袍的环境就十分重要了，否则稍不小心就容易导致大红袍质量变差出现变味的情况哦。那么，大红袍该如何保存完好呢？
大红袍的正确保存方法
一 利用热水瓶
首先准备一个热水瓶把其清理干净后晾干，一定要干透不能有一点水分哦。再把需要保存的茶叶倒进瓶子中，封口要仅仅封好不要让空气有流入的机会。
二 用干燥箱
干燥箱的温度非常稳定并且不会有一丝空气，很适合用来保存大红袍。把大红袍直接放进干燥箱中保存，是非常好的办法，能防止大红袍潮湿或者氧化。
三 放冰箱
冰箱真的是万能的，不仅能保存食物不变质，许多物品也是可以放冰箱来“保鲜”的哦。冰箱的好处非常多，对于比较难保存的大红袍也有好处。把大红袍放进冰箱冷藏，呢过保持茶叶的香味和新鲜度，要低温储存哦。但要注意的是，保存茶叶的冰箱必须清洁无异味，最好别放茶叶以外的东西。
四 用罐子保存
或者直接把大红袍放进罐子里保存也是不错的办法，用罐子保存和使用热水瓶是差不多的道理。罐子的密封性必须要好，但平常喝茶频繁开罐子是不好的，建议另用一个小罐子装些许大红袍，方便随时取用。大罐子则长期密封保存，这样就能防止影响到罐子的密封性啦！
武夷山贡茶大红袍口感及汤色特征介绍
在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。那么武夷山贡茶大红袍口感怎样?香气馥郁幽雅(岩骨花香)、滋味醇厚甜滑，饮后齿颊留香，独具“武夷岩韵”。
汤色橙红明亮，叶底柔软碧黄，红边明显，为乌龙茶名贵品种之一。“岩韵”，茶之精髓，是一种味感特别醇而厚，能长留口腔回味持久深长的感觉。在称茶底硬，亦是茶树地条件好，一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。高明的茶师把武夷山贡茶大红袍口感怎样是怎样总结的呢?武夷山岩茶的“岩韵”归纳总结为“活、甘、清、香”四个字。
香 武夷岩茶的香包括真香、兰香、清香、纯香，表里如一曰纯香;不生不熟清香;火候停均曰兰香;雨前神具曰真香。这4种香绝妙地融合在一起，使得茶香清纯锐，幽雅文气香高持久。
清 指的是汤色清澈艳亮，茶味清纯 顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有任何异味。香而不清是武夷岩茶种的凡品。
甘 指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘美。香而不甘的茶为“苦茗”。
活 指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受，这种感受在“啜英咀华时须从“舌本辨之”，并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底留香”等。
上好的武夷山贡茶大红袍口感怎样归结起来就是如上所述。
大红袍属于什么茶
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