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你确定你真的会喝大红袍没文化真可怕

2019-06-09 访问量: 16 茶礼仪网

大红袍武夷岩茶之王,是乌龙茶中的极品,堪称国宝。很多人自诩爱喝大红袍,事实上你真的会喝吗?错误的喝法只会是俗人做的事情。

你确定你真的会喝大红袍没文化真可怕

简单来说泡茶的时候步骤有以下几点:

1 投茶量约为茶器之二分一左右。

2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。

3.用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。

4.第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。

5.第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。

备器:对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。

洁具:这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。

赏茶:无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

置茶:置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。

洗茶:大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。

冲泡:在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。

出汤分杯:把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。于是茶香溢满茶室,那味道甚是醉人!

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大红袍茶叶储存的主要方法

   大红袍的香味成分大都是经过再加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,家庭保存时,储藏温度要求一般在20℃以下较适宜。如果保管得当,密封、干燥、避光,可以储藏三年以上,而且香味的损失不大,储存越久,滋味反而会更加的醇厚。以下介绍几种大红袍茶叶储存的主要方法。

   冰箱贮存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。

   热水瓶贮存:将热水瓶整理干净,再将要贮存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。

   罐子贮存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封贮存。

   干燥箱贮存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。

   大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎等缺点。

喝大红袍的好处和坏处

喝大红袍有提神醒脑、延缓衰老、预防癌症和降压减脂的功效,大红袍中的咖啡碱和多酚类化合物能有益于人体健康。但特殊疾病患者、贫血一族和素食主义者则不适宜饮用大红袍,会有损身体健康。

喝大红袍的好处:

1、提神益思

在大红袍的茶叶含有大量的咖啡碱,这是对人体非常好的一种物质。因为咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此对于提神益思有所帮助。

2、抵抗衰老

大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化,从而达到延缓衰老的目的,而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用。

3、预防癌症

有研究表明,有喝茶习惯的人相对于不喝茶的人患癌症的概率较低。

4、降压降脂

经常喝这种茶不仅能够舒张血管,从而加快呼吸,而且还有降低血脂的功效,茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇,从而达到降压降脂的效果。

5、减肥美容

茶叶可以具有减肥功效,大红袍也不例外,大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;同时大红袍能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,达到美容效果。

喝大红袍有坏处的情况:

1、失眠及服用镇定剂者

如果属于是喝茶会睡不着者,最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶;服用镇定剂的时候不要饮茶,以免与药性相抵触。

2、妇女:妇女在以下几种情况时最好别饮茶

(1)怀孕期间:咖啡因会增加准妈妈们的心、肾负担,同时也可能影响到胎儿的发育。

(2)哺乳期:哺乳期的妇女喝浓茶,会使得茶叶中的咖啡因可能会通过乳汁进入婴儿的体内,导致婴儿过度亢奋或是烦躁。

(3)月经期:经期的妇女饮茶过量的话会因为咖啡因对神经和心血管的刺激,导致经期基础代谢增高,引起经痛、经血过多而经期过长等现象。

3、贫血一族

虽然茶叶中铁质的含量较多,但是不易于被人体吸收。而茶叶中的儿茶素,却是会很容易与饮食中的铁离子合成不可溶的化合物,从而阻碍人体对铁离子的吸收。所以贫血的患者最好不要饮茶。

4、特殊疾病患者

有下列病患者,应尽量避免喝茶。如果是真的喜欢喝茶,请事先询问医生。

(1)低血糖患者:切忌不能空腹喝茶,低血糖患者也最好不要喝茶。原因在于茶叶能在很短的时间里面,迅速的降低人体的血糖。

(2)胃溃疡患者:有这类病患的人在喝茶后会因为茶叶的刺激而病情加重。

5、素食者

素食者,建议应适量、少量的饮茶。因为素食者很容易缺乏维生素B群、铁、钙之类营养,而茶叶中的某些成分是对阻碍人体对这些维生素的吸收的。

6、营养不良者或蛋白质缺乏者

茶叶有减脂功效,其实是因为茶叶中有的。

大红袍的盖碗冲泡:

1.品茗茶具用沸水冲洗,沸水冲洗既能清洁茶具,又能将茶叶的香味散发出来。

2.将茶叶放入盖碗中,投茶量约为7克左右(具体投茶量因人而异)。

3.冲入沸水,将茶叶冲洗一次(迅速出汤)。

4.将沸水高冲注入盖碗内,闷泡5~10秒,即可倒入公道杯中,继而分茶享用。

5.前三次冲泡时,时间一般控制在10~20秒之间。

6.三泡之后每泡时间延长10~15秒。

青茶

王涛“大红袍”画集首发暨作品展学术研讨会在合肥举行

中安在线 中安新闻客户端讯 丹青有色书盛世,翰墨无声谱华章。2018年12月9日,庆祝改革开放四十周年王涛《大红袍》画集首发暨学术作品展在合肥安徽书法大厦举行。安徽省委常委、宣传部长虞爱华,安徽省政协秘书长车敦安,安徽省文联党组书记何颖,省文联主席吴雪,中国画学会副会长孙克、杜滋龄、刘国辉等领导和嘉宾500余人出席。展览汇集了王涛先生四十年来近百幅精品。

《中国近现代名家画集-王涛》大红袍首发式

王涛现任中国画学会副会长、中国国家画院研究员、安徽省书画院名誉院长,国家一级美术师,享受国务院特殊津贴。人民美术出版社“大红袍”系列是中国近现代美术史的文献丛书。2018年出版发行的《中国近现代名家画集——王涛》,共收录涵盖王涛40年来创作的代表作品160余幅。汲取和发扬了传统写意精神,思考和探索了当代写意人物画的笔墨语言,体现了画家前瞻性的美术引领和艺术担当。

开幕式现场

在当天举办的学术作品展研讨会上,中国画学会常务副会长兼秘书长孙克认为,王涛的作品极具独特个性,更在中国画人物画中独树一帜,作品注重诗意的内涵和精神,也善于运用色彩,“他通过作品形式和造型表达出了时代精神。”

展厅现场

著名美术评论家杜滋龄、刘国辉、林木、刘墨、邓福星、刘继潮、陈祥明等,对王涛当代写意人物画的思考和探索进行了精彩的点评。勤奋、悟性和担当,让王涛作品的笔墨造型由写实变化到写意,用形服从于笔墨的艺术语言作为放飞心灵自由的载体,是画家现实主义主义精神和浪漫主义情怀的高度概括。画家用抽象的笔墨,于豪放中见精微,有诗意的墨象境界。

展厅现场

美术界85’新潮后,王涛注重追求一种与个人气质相吻合的艺术形象。画家用笔墨抒发性灵,《庄周梦蝶》《卧薪尝胆》《六祖词意》等夸张的形象,恣意的墨线,作为新安画派的传人,重新认知了中国画的写意精神和笔墨情怀。

作品学术研讨会现场

王涛说,人美近现代名家“大红袍”的出版,是对其创作的肯定和检阅。应该感谢这个时代,给了艺术家宽松的创作环境,更应该感恩新安文化这片厚土的滋润,孕育了自己的艺术理念。好的艺术家在寂寞的自我修为中慢慢地成长,乃至茁壮,郁郁成荫。他说,二十一世纪的当代画家,面对中国画的传承和发展,一个“新”字将是“笔墨当随时代”的创作准则。

鲍加、刘传铭、萧瀚、郭公达、张良郧、柳新生、王佛生、张松、杨国新、刘廷龙、王仁华、张煜等参加了学术展览活动。(记者 朱春玲)