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怎么选大红袍怎样储存大红袍

2019-06-09 访问量: 16 茶礼仪网

怎么选大红袍怎样储存大红袍

正宗的式夷岩茶,与冒牌货充斥市面,并存于市场,鱼目混珠,买时不可不慎。冲泡式夷茶,也有许多学问。那么如何选用大红袍怎样储存?如何买到正宗、质优的武夷岩茶?

首先看大红袍的外质。

外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称”晴蜒头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称蛤蟆背,内质香气馥郁、隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽,叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡6—8次以上,假茶开始味淡,欠韵味,色泽枯暗。

其次是选购时选择有信誉、正规的厂家产品

武夷山市有多家著名厂家,例如“裕兴”、“一品岩茶厂”、“茶叶总厂”、“侨丰”、“坡石岩”、“武夷星”、“金垅”、“回春”等,可选择购买。正规厂的产品,标有品名、重量、厂名、电话、地址、条码,认证标志等。

大红袍选好后不可能一次饮用完,那么就存在怎么储存的问题。

一般的来说。打好小泡袋。放入锡罐中。就能保存很久。但是要注意。放到阴凉。无异味。干燥的地方。茶叶保存。非常忌讳异味。潮湿。大红袍可以不放冰箱。常规条件就能保存。

如果你没有锡罐。普通的铁罐也是可以的。但是一定要密封好。如果确实想保存的很久。可以封口处打上蜡。

按上述要求执行,对于怎么选大红袍怎样储存大红袍就不再是大问题了。

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大红袍如何品鉴大红袍的制作工艺介绍

大红袍是我国历史名茶,是乌龙茶的极品。大红袍口味独特,味道醇厚,那么大红袍如何品鉴呢?由于大红袍的品质极佳,说明大红袍的制作工艺也是相当精湛的,那么大红袍的制作工艺是什么呢?

大红袍如何品鉴大红袍的制作工艺介绍

大红袍如何品鉴

看外形:大红袍的干茶外形看起来整齐匀称,茶叶的条索壮实紧结,稍微有些弯曲状。茶叶的看起来油润有光泽,陈茶看起来颜色则显得灰褐。

闻香气:大红袍的茶香浓郁,闻起来香气清爽扑鼻,闻之茶香幽幽。对于焙火充足的大红袍,其香气闻起来含有花果的香味。焙火叫轻的则闻起来有些许蜜桃香气。

品滋味:大红袍的茶汤入口甘爽鲜醇,入口十分的柔顺。冲泡多次后,味道品饮起来仍然余香浓郁,茶叶尚存。

大红袍的制作工艺

大红袍的制作工艺之采摘

对于大红袍茶叶的采摘标准来说,与红茶和绿茶的标准是有所不同的。大红袍采摘的鲜叶是较成熟的新梢芽叶,要求鲜叶的大小均匀,茶叶叶片完整,茶叶新鲜。对于采摘下来的茶叶不能太嫩也不嫩太老,要刚刚好才行,这样才能使制作出来的大红袍茶叶品质更加的好。

大红袍的制作工艺之初制

大红袍在制作工艺上,吸收了绿茶和红茶的制作工艺,使得其在制作时是要求最高,制作步骤最多的。初制的过程就包括了萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。经过这些步骤制成的也只是大红袍茶叶的毛茶茶品,为了让大红袍的品质更好,还要经过下面精制这个步骤。

大红袍的制作工艺之精制

大红袍的精制这个步骤相对也比较的多,包括了毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂装箱这几个步骤。以上就是对大红袍如何品鉴和大红袍的制作工艺的介绍

大红袍的功效与作用喝大红袍有哪些好处

大红袍属于乌龙茶,是武夷岩茶中的极品,人们都说武夷岩茶的保健功效甚多,那么大红袍的功效与作用是什么呢?

大红袍的功效与作用喝大红袍有哪些好处

喝大红袍的好处之保护牙齿:氟在保护牙齿上起着关键作用,而大红袍里含有丰富的氟,因此喝大红袍可以保护牙齿,防止蛀牙。

喝大红袍的好处之提神醒脑:大红袍茶叶含有咖啡碱,这是一种能兴奋神经,活跃大脑的物质,所以喝大红袍可以提神。

喝大红袍的好处之生津利尿:大红袍含有的咖啡碱还有利于排除体内的尿酸和乳酸,缓解心脏病和肾炎。

喝大红袍的好处之解暑杀菌:夏天喝茶能解暑,大红袍也不例外,它比其他饮料有更好的消暑作用。饮用大红袍还能杀死体内细菌,保护身体。

喝大红袍的好处之减肥瘦身:大红袍同其它乌龙茶一样,可以降低人体胆固醇和脂类物质含量,起到减肥瘦身的作用。

喝大红袍的好处之降压降脂:大红袍中的咖啡碱能舒张血管,降低血脂,大红袍茶叶里的茶多酚还能减低胆固醇。

喝大红袍的好处之抵抗衰老:很多茶叶都有抗衰老的作用,大红袍也是如此,其茶叶里含有丰富的多酚类物质和儿茶素,它们都能起到延缓衰老的功效。

详解大红袍的泡法八个步骤泡出醇香茶汤

你知道大红袍的泡法吗?大红袍产于武夷山,茶树均生长在岩缝中,被称为“茶中之王”。它是中国乌龙茶中的极品,既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,品质极佳。每一种好茶都需要正确冲泡才能让人体会到它的奇妙之处,那么大红袍应该如何冲泡呢?下面为大家详细介绍大红袍的冲泡方法。

1、洁具

这一步对于冲泡大红袍来说相当重要,一定要先把茶具内外冲洗干净,而且必须热透,这样才能泡出好茶。

2、赏茶

无论是冲泡者还是品饮者,都应该认真观赏茶的外形、色泽,并且嗅闻茶叶的香气。虽然此时大红袍的香气并没有完全散发出来,但也能感受得到它的迷人之处。

3、置茶

置茶的时候动作一定要快,尽可能要在泡茶茶具温度冷却下来之前完成。

4、洗茶

大红袍不像铁观音那么紧结,因此洗茶的过程会相对简单一些。入水之后马上就可以把茶水倒出来了。

5、冲泡

冲泡岩茶的时候,高冲是非常重要的。高冲最好能让茶叶在盖碗中翻滚起来,冲水后大约15秒即可倒茶。

6、分杯

将茶汤均匀地倒入每个人的闻香杯中,不用公道杯。第一泡倒三分之一,第二泡也是,第三泡可以倒满。

7、闻香

因为大红袍香气高远,所以在冲泡的时候就会有满室生香的感觉。将品茗杯和闻香杯一起放到客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯,然后靠近杯子,深呼吸,感受它的香醇。

8、品饮

由于大红袍非常有名,因此很多人都会迫不及待地将茶汤一饮而尽。其实还是要缓缓地吸入茶汤,慢慢欣赏。咽下之后静静感受喉头以及下腹的感觉。