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其他茶信阳毛尖作为绿茶中的名品，有着“绿茶之王”的美称。在我的眼中，绿茶是泡出来最好看的茶，碧绿通透，那一叶叶绽放的茶片，无不引诱我去欣赏它的美。我们来讲一讲信阳毛尖的正确泡法步骤。
1、洁器：先用开水浇烫茶具，高温消毒，不仅能去除茶具异味，还有助挥发茶香。
2、晾水：信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，冲泡的水温不宜过高，以80度左右为宜。
3、赏茶：信阳毛尖茶形细圆、紧直，白毫显盛，汤绿味浓，香气清高，很有欣赏价值。
4、注水：冲泡信阳毛尖，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。
5、置茶：每杯置茶量在3-5克左右。
6、冲泡：往玻璃杯中倒水的时候，需高提水壶，让开水自高点注入，使茶叶在壶内翻滚、散开，茶叶中的有机物质才能充分释放出来。
7、赏色：冲泡后的信阳毛尖，茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，叶芽成朵，非常好看。
8、闻香：信阳毛尖头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、鲜嫩持久，有纯浓的板栗香。
9、品茶：品饮信阳毛尖茶，一杯茶要分三口品尝，细细品缀，入口味苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味无穷。
冲泡信阳毛尖时，最好选用玻璃茶杯，以纯净水冲泡为佳。由于信阳毛尖芽叶比较细嫩，冲泡时的水温要保持在80- 90度，一般可反复泡3至5次，次数再多就会没有味道了。
德茗信阳毛尖的鉴别以及价格
在茶界里面鉴别德茗信阳毛尖和别的茶时，需要注意各种很多的条件的影响。首先，我们需要看茶的形状和色泽。信阳毛尖茶的形状和别茶都不一样，它的细叶如同针尖一般带一点卷曲。色泽清新无一点杂质，都可以闻见茶的清新。
许多德茗信阳毛尖茶铺都打出了“年底清货”的招牌，众多茶商们正在加大抛售2012年秋茶铁观音和其他茶类的力度，以图回笼资金，腾空库存，备战春节过后的新茶上市。春节临近，蔬菜、肉、水产价格都出现了不同程度的上涨，但不少茶叶销售商们却在给力“降价”。主要是因为很多茶叶到了2013年春茶新茶上市后，就没办法再销售而变成陈茶，价格会一落千丈。
2011年，受罕见的冬干早春寒潮影响，国内德茗信阳毛尖采摘期大幅缩短，生产普遍比去年推迟了7--20天，明前茶产量出现约12的降幅。短时供给不足导致全国各地的明前茶价格出现不同程度增长，最高涨幅达100最低涨幅10总体涨幅25.后期随着大量产品上市，市场需求得到满足，价格又出现一定回落。综合全国情况，春茶价格整体涨幅10左右。
买到所谓的德茗信阳毛尖茶后，在温水里浸泡几分钟后就可以闻见茶的清新，入口时就能感觉到茶的美感。入口有点苦，但是不到一会就可以感觉到清香的感觉。则不同于别的茶，信阳毛尖的独特与之不同就在于此。所以在以后买信阳毛尖是因注意这几点，以防买到假的信阳毛尖。
信阳毛尖茶是绿茶吗
信阳是一个物产丰富、山清水秀的避暑胜地，在这里记录了不知多少游客的足迹。在这里，拥有着值得信阳人民骄傲的信仰毛尖，信阳毛尖是中国的名茶，更是闻名世界，那么信阳毛尖茶是绿茶吗?
信阳毛尖茶是绿茶吗?信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名 。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。
中华人民共和国成立后，信阳茶叶生产得到更大的发展，信阳毛尖茶生产技术得到推广，生产区域不断扩大。1993年，信阳的师河区、平桥区、罗山县、潢川县、固始县、光山县、商城县、新县、息县七县二区都有信阳毛尖茶生产。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。信阳毛尖茶是绿茶吗，是的。
相信朋友们现在看了“信阳毛尖茶是绿茶吗”之后都知道了吧，信仰毛尖有着雄厚的发展历史，至今能够被世人称赞，闻名于世界，最终还是要归功于信阳毛尖卓越的品质与其独特的香泽口感。朋友们不妨试一试吧!
信阳毛尖怎么分辨好坏
众所周知，越是高级的茶叶就有很多的人喜欢作假，毫无疑问，信阳毛尖作为中国名茶中的特殊存在，因此目前市场上面假的也非常的多，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下信阳毛尖怎么分辨好坏吧！
信阳毛尖怎么分辨好坏
1、看一看
看茶叶的色泽和形状，顶尖的信阳毛尖的外形圆直，光润，细条，鲜绿，叶缘有细小的锯齿，嫩茎圆形，叶片肥厚绿亮，正宗毛尖无论是陈茶还是新茶，冲出来的颜色都是偏黄绿，色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致。
2、捻一捻
信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，含水量过高的话，茶叶就会氧化，品质下降，而且容易变质，滋生细菌和霉菌。含水量太低的话，在运输的过程中，条索很容易折断，因此形成大量的碎末，在接触空气的过程中，会吸附到水分和其他异味，从而影响了茶叶的口感和香气，所以信阳毛尖的最佳标准含水量要保持在6.5%左右。
3、尝一尝
信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。
4、闻一闻
双手捧起一把信阳毛尖，用鼻子闻一闻干茶的香气。上好的茶叶味道必然香气怡人，茶香清高纯正。
5、看叶底
信阳毛尖茶叶经过冲泡去汤后，仔细观察留下的叶底的匀杂、色泽、整碎、软硬、老嫩来辨别茶叶质量的优次，还要看有没有残余的掺杂物质。
信阳毛尖的冲泡方法
正确的冲法应该是环壁冲泡法，选用75度左右的水（避免太高温），然后倒水时沿着杯子缓缓流入。有人喜欢用凉水泡茶，但一般不建议用凉水泡茶，水温过低茶里面的营养物质析不出来。高冲法与这种做法比起来，泡出的茶区别在于，前者汤色混沌，而后者汤色清澈。混沌的那杯会略微有点苦涩，但后者清澈，则口感甘甜，唇齿留香。
信阳毛尖冲泡技巧
冲泡信阳毛尖，宜选用玻璃器皿，以纯净水冲泡最佳。此外，由于信阳毛尖芽叶细嫩，冲泡水温一定要保持在80度-90度之间，温度过高就会导致茶汤滋味苦涩。最后，信阳毛尖茶叶，一般可复泡3到5次，次数过多滋味就会变得淡然无味。
信阳毛尖的产地分布
信阳毛尖生产在海拔大约在三百至八百之间。云雾环绕恍如仙境其茶叶资源犹为丰富，其中有车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨这些地区曾今还荣获我国金质奖，被人们称为五云两潭一寨。古人云，只有高山云雾的地方才能生产出好茶，此八个地区均在海拔三百到八百之间。以这些产区生产出来的信阳毛尖最为的优异。其因高山云雾光线适宜增强了光合作用，山上比较的湿润芽叶嫩性比较强及山上的夜晚和白天的气温差别使得经过光合作用积累的物质较多，所以生产出来的茶叶都比较浓郁。
现如今不仅信阳西南山区生产外，还有许多地区也有生产。商城县所产的雀舌茶、固始县有仰天雪绿、光山县有苏山茗芽等。如此多的灵山产出的茶叶可谓名传海内外。曾经在河南省名优茶评比会上被评为省级新名茶目前为止信仰拥有我国国家级名优茶1个，省级名优茶14个，地区级名优茶11个。
温馨提示：
要想知道如何鉴别信阳毛尖的好坏，大家要做的就是了解信阳毛尖，且一定要在正规的地方购买喔！
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