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刘文新“信阳毛尖的复兴者”

2019-06-11 访问量: 16 茶礼仪网

先一步:处处领先占尽商机

16年前,河南省信阳市西部山区的刘文新因家贫而辍学。1989年冬天,17岁的他怀揣着300元钱,来到信阳市贩卖鸡蛋。一个鸡蛋赚5厘、1分,一个冬天挣了300元钱,刘文新感到日子就掌握在自己手里。

刘文新的老家是信阳毛尖茶叶的主产地之一。看到有人在从他老家往市里贩卖茶叶,刘文新敏锐地感觉到:一个鸡蛋顶多赚1分钱,1两茶叶赚2角钱——卖茶叶比卖鸡蛋安全性高、利润大。他扔下了鸡蛋筐,挎起了茶叶篮。

1992年,第一届中国信阳茶叶节举办时,市里建起了幸福路茶叶市场。20多平方米的门店,每月租金500元。正如当年与他一起卖鸡蛋的同行不敢扔下鸡蛋筐,不少经营多年茶叶的商家对门店望而却步时,20岁的刘文新毫不犹豫租赁,成了信阳茶叶市场最年轻的老板。

一样的茶叶门店,当人们还习惯于用报纸包装茶叶时,刘文新用塑料薄膜包装;当别人跟着用塑料薄膜时,刘文新就到广州加工彩印塑料袋;当其他茶商也采用塑料袋时,刘文新店里又摆出了彩印金属盒;当别人也采用金属盒时,刘文新又率先使用木制礼品盒。刘文新处处比同行先行一步。

刘文新的“先一步”不仅在茶叶的包装上,更在产品的品牌上。成立文新茶叶公司后的3年,他向国家工商局注册了“文新”牌商标,使信阳毛尖有了自己的品牌,2002年取得中国农科院有机茶认证。“文新”目前是河南省名牌农产品和著名商标。

高一眼:从卖茶叶到开茶楼

1998年的茶叶节上来了许多的国内外宾客。正当这些贵客为信阳毛尖赞不绝口时,市里却没有一家可以让宾客品茶的茶馆,更不用说茶艺表演了。刘文新就在自己的门面房里,挂几幅字画,铺上红地毯,摆一套台湾茶具营造气氛。他把表演功夫茶的茶道,演绎成“信阳毛尖”的表演,尽管有些牵强,却有情趣,毕竟是有人第一次将“信阳毛尖”用艺术的手法表现出来。这次茶艺表演,一举提升了“信阳毛尖”的鉴赏价值。从此,刘文新就有一个创办茶艺馆的梦想。2000年,28岁的刘文新开办了信阳市第一个集文化、休闲、品茶为一体的茶艺馆。

看到开办茶艺馆有钱可赚,精明的信阳人跟随而来,信阳市冒出了30多家茶艺馆。刘文新又一次比同行先走一步:卖茶就是卖文化,要让信阳毛尖香飘万里,必须弘扬信阳的茶文化,提升“信阳毛尖”的文化价值。

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信阳毛尖的保质期是多长时间?

  不管是产品也好还是食物也好总会有他的一个保质的时期,或许我们对食品的保质期会了解更多一下,那么大家是不是知道我们天然茶叶也是有保质期的,知道信阳毛尖的保质期是多少长时间呢?可能你还不是很了解,就让小编带你去了解把。

  现在大部分信阳毛尖都是散装茶销售的,在买茶的时候很少有人会提醒我们注意茶叶的保质期。随着包装茶的逐渐增多,以及人们对食品的日益关注,信阳毛尖的保质期也越来越受重视。如果留心注意一下的话,你会看到包装盒上都印有保质期的,大部分信阳毛尖的保质期都是8—12个月不等,要求低温(0—5℃)、密闭、干燥、避光、防异味,因为信阳毛尖对温度的要求比较严格一些,所以保质期相比其他茶叶来说稍微短一点点。

信阳毛尖的保质期

  想要让信阳毛尖更好的保质,那就应该严格按照茶叶的储存方法来存放,控制环境温度,一般不经常饮用的茶叶建议密封好之后放在冰箱冷藏室内储存,并且要保持茶叶包装袋的干燥密闭,否则容易感染其他异味,进而加速茶叶的变质腐坏,还是那句话一定要在信阳毛尖的保质期之前饮用哦。

  一般我们看到店面出售的信阳毛尖都是有保质期的,信阳毛尖的保质期时间都会印在我们包装带上面,只要大家留意一下都不难发现的,要是过了保质期,茶叶就很容易丧失原味,所以大家一定要多家留意不让一定会影响大家对我们信阳毛尖的看法的。

品信阳毛尖茶1915

  一直很喜欢喝茶,至于茶的文化,我懂的还不是很多。最近,我迷恋上了一种叫做信阳毛尖茶1915的茶叶,喝起来口感很是爽滑,还有它独特的颜色,更是深的我的喜爱。亲朋好友一来,总是忍不住拿来炫耀一番。朋友喝了也是非常的喜欢,关于信阳毛尖茶1915名字的正真来历,我们都很关注,它是一个等级吗,还是1915年出产的,迷惑了,让我们通过一篇文章一起来了解一下吧

  其实信阳毛尖茶1915是个只是个包装不是等级。1915年荣获巴拿马万国博览会金奖,这是信阳毛尖获得的最早的一个世界茶叶盛会的最高奖励。也就是因为这个信阳毛尖茶1915的名声开始被大家传颂。它只是个声誉,一个包装,至于里面包的什么茶什么等级的不是很分清楚。

信阳毛尖茶1915

  原来信阳毛尖茶1915只是当时的一个称号而已,就相当于今天的茶叶盒,而并非是一个信阳毛尖的品牌名称,更不是什么一个等级标准。信阳毛尖19115礼盒装价格仅在几十元。包装和里面的茶叶是可以任意搭配的不存在包装里体现茶叶等级标准,因为具体茶如何,哪个等级还真不好评估,因为大家知道包装可以任意买,里面装的什么茶叶就难说了。

  一直喜欢的信阳毛尖茶1915,竟然具体的是什么茶还不知道呢,这可急坏了我们,经过我们向卖家做了深刻了解以后,才知道我们喝的是信阳毛尖2015新茶,这回总算是安稳了,不然这么好的茶叶恐怕下次买到的就不是这个茶了。茶文化的博大精深,真的需要我们慢慢的去了解,去品味。

详解信阳毛尖冲泡的多种方法

信阳毛尖作为绿茶中的名品,有着“绿茶之王”的美称。在我的眼中,绿茶是泡出来最好看的茶,碧绿通透,那一叶叶绽放的茶片,无不引诱我去欣赏它的美。我们来讲一讲信阳毛尖的正确泡法步骤

1、洁器:先用开水浇烫茶具,高温消毒,不仅能去除茶具异味,还有助挥发茶香。

2、晾水:信阳毛尖多采用1芽1叶制成,茶质细嫩,冲泡的水温不宜过高,以80度左右为宜。

3、赏茶:信阳毛尖茶形细圆、紧直,白毫显盛,汤绿味浓,香气清高,很有欣赏价值。

4、注水:冲泡信阳毛尖,一般采用中投法来冲泡,先倒入三分之一玻璃杯的开水,然后再置茶。

5、置茶:每杯置茶量在3-5克左右。

6、冲泡:往玻璃杯中倒水的时候,需高提水壶,让开水自高点注入,使茶叶在壶内翻滚、散开,茶叶中的有机物质才能充分释放出来。

7、赏色:冲泡后的信阳毛尖,茶汤色泽嫩绿油润,叶底嫩匀、柔软,叶芽成朵,非常好看。

8、闻香:信阳毛尖头泡香高,二泡味浓,冲泡后,香气高爽、鲜嫩持久,有纯浓的板栗香。

9、品茶:品饮信阳毛尖茶,一杯茶要分三口品尝,细细品缀,入口味苦,旋而回甘,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味无穷。

冲泡信阳毛尖时,最好选用玻璃茶杯,以纯净水冲泡为佳。由于信阳毛尖芽叶比较细嫩,冲泡时的水温要保持在80- 90度,一般可反复泡3至5次,次数再多就会没有味道了。