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信阳毛尖怎么辨别好坏仅需三个小技巧

2019-06-11 访问量: 17 茶礼仪网

你知道真假信阳毛尖有哪些分别吗?这其中的学问可就大了去了,不妨一起来分辨一下真假毛尖吧,看完再也不担心买到假茶了。

信阳毛尖怎么辨别好坏仅需三个小技巧

如何分辨真假信阳毛尖1、香气

抓起一把信阳毛尖闻一下,用力闻一下,真正的信阳毛尖是有着熟板栗的气味的,香香甜甜,再次闻一下香气的纯正程度,纯正的才是优质茶。

如何分辨真假信阳毛尖2、外形

好的信阳毛尖是颜色均匀的,很嫩,一条一条的非常紧实,形状是差不多一致的,而且粉末非常少,碎末也是非常少。

观察汤色的话是需要及时的,如果不及时是不能观察出真实的汤色的。一般是信阳毛尖在冲泡后的3-5分钟便显示出最真实的颜色,汤色需要是清淡的,浅黄绿色是最好的。

如何分辨真假信阳毛尖3、叶底

信阳毛尖好的话从叶底也是可以看出来的,泡了汤之后的叶底是均匀的嫩嫩的,并不会出现其他的杂质。

市场上的信阳毛尖茶鱼龙混杂,只有多吸收知识,才能不断提升自己的辨茶技能。如果是初初开始入行的茶友可能跟着专业的朋友一起挑选,最开始尽量还是要选择实体店铺购买,因为可以看到货真价实的产品。

要多看多练才会练就选择一款好的信阳毛尖的金睛火眼喔。

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信阳毛尖属于什么茶?

信阳毛尖属于哪类茶?信阳毛尖属于什么茶?相信很多人都听过信阳毛尖,甚至不少的人都喝过信阳毛尖,但是对于信阳毛尖的了解如果仅限于知道它是中国十大名茶之一,那就太少了。那么究竟信阳毛尖属于什么茶呢?有人知道吗?接下来我们一起了解一下信阳毛尖属于什么茶。

信阳毛尖属于什么茶

  信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖产于河南信阳大别山。是我国著名的内销绿茶,以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外姓细直圆光而多毫;内质香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。欲得毛尖独特风格,须知细采巧烘炒。采摘是制好毛尖的第一关。一般自四月中、下旬开采,分20~25批次采,每隔2~3天巡回采一次。以一芽一叶或一芽二叶初展为特级和一级毛尖,一芽二三叶制2~3级毛尖。芽叶采下,分级验收,分级摊放,分别炒制。
  信阳毛尖属于哪种茶类?信阳毛尖属于 绿茶类,同时因为芽多而嫩属于毛尖茶类第一名,信阳毛尖外形特点细直圆光而多毫,内质香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿,饮后回甘生津。冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。如果是高级或极品明前毛尖茶,放到第二天依然会有茶香,这也是其他茶类无法比拟的。
  信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境,千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特无与伦比,茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品,宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。
  信阳毛尖,1915年在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖状,1959年被列为我国十大名茶之一,1982年再次被评为国家、部级优质名茶,1985年被选送到全国优质农产品展评会展出。销往国内20个省区以及日本、德国、美国、新加坡、马来西亚等10余个国家,深受欢迎。
  上文是小编带来的关于信阳毛尖属于什么茶的介绍,原来信阳毛尖不限于国内出名,已经畅销国外了,看来信阳毛尖茶叶在国际上都是有一定知名度的了,那么看了此文你是否对于信阳毛尖的了解又多一点了呢。

买正宗信阳毛尖绿茶去哪里?

市场上的毛尖出产地很多,但是想要买到正宗毛尖绿茶还需要慧眼独到,那么,买正宗信阳毛尖去哪里好呢?很多茶客想要获得买正宗信阳毛尖,这样才能获得更好的营养成分,但是生产毛尖的品质不错的地方是哪里呢,当然是信阳,具体在浉河区,买正宗信阳毛尖就去这里。

买正宗信阳毛尖绿茶去哪里?

买正宗信阳毛尖去哪里好?信阳毛尖起源于“车云山”,十大名茶之一信阳毛尖,经过多年的发展和推广越来越被广大茶友所喜爱,信阳毛尖正宗产地为信阳市浉河区地处大别山腹地,买正宗信阳毛尖去哪里好?在秦岭至淮河地理分界线以南,就是今天的浉河港、董家河和谭家河一带。

买正宗信阳毛尖去哪里好?在“五云两潭一寨”的信阳毛尖好,五云即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山;两潭即白龙潭、黑龙潭、一寨即何家寨。买正宗信阳毛尖去哪里好?当然是信阳好,信阳市位于河南省南部,东与安徽为邻,南同湖北接壤,介于鄂豫皖三省的结合部,处于大别山北麓与淮河上游之间。

想要获得正宗信阳毛尖,关键要看产地,买正宗信阳毛尖去哪里好?当然是在信阳的好,不管是气候条件,还是温度湿度,都适合信阳毛尖生长,含有大地的精华,微量元素充分,买正宗信阳毛尖去哪里好?为您推荐信阳市浉河区。

信阳毛尖采茶时间,明前茶4月5号前采摘!

苏东坡曾说:“淮南茶,信阳第一。”信阳毛尖又称豫毛峰,是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。因其条索细秀、圆直有锋尖、白毫满披而得名“毛尖”,又因产地在信阳故名“信阳毛尖”,素来以“细、圆、紧、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外。那信阳毛尖采茶时间是什么时候呢?

信阳毛尖采茶时间

采茶期分三季:谷雨前后采春茶,芒种前后采夏茶,立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”,“雨前毛尖”被视为珍品。

明前茶

清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。

谷雨茶

谷雨(阳历4月20号)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形,口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。

春尾茶

春天末期(阳历6月份)前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比,但是耐泡好喝,价位相对比较便宜。

夏茶

夏天采制的茶。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓,味道微苦,耐泡。

白露茶

茶叶经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味。

信阳毛尖采茶标准

特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主,正常芽叶占80%以上;二三级毛尖以一芽二叶为主,正常芽叶占70%左右;四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主,正常芽叶占35%以上;要求不采蒂梗,不采鲜叶。80年代后期,新开展的特优珍品茶,采摘更是讲究,只采芽苞。

信阳毛尖对盛装鲜叶的容器也很注意,用透气的光滑竹篮,不挤不压,并要求及时送回荫凉的室内摊放2-4小时,趁鲜分批、分级炒制,当天鲜叶当天炒完。

此外,信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化的作用,是一款比较健康的茶饮!