绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶说到毛尖，很多人不太清楚毛尖属于什么茶？其实它是绿茶的一种。信阳毛尖是一直也是绿茶中的精品，但是好的信阳毛尖也是十分有限。
如今信阳毛尖所用茶鲜叶也都不仅仅是当地产的了，很多一部分青料，来自于湖北地区，只是用了信阳毛尖的制作方法进行加工。品质与当年的信阳毛尖相茶很大。今年的茶叶价格低，难卖，茶农种茶不挣钱。 现在假冒的信阳毛尖泛滥，把信阳毛尖冲击的不行，所以现在茶叶的价格卖不上去，好多茶叶公司现在都专门收外地茶，不要信阳本地茶了，茶农的日子不如一天好过了。
茶叶的品质很大一部分是由土地和气候决定的。而非信阳毛尖的原产地产的茶叶，相对差些。毕竟地理纬度不一样，不太利于茶树的生长，而且茶树需要水养丰富，自然条件要求原始。毛尖属于什么茶?类似于像信阳这些地区的茶，都是茶树品种中，抗冻抗虫抗旱最强的茶种了，茶树的品质优良茶叶品质可见不一般。但是也因为这样，信阳的茶企最近几年不负责任的炒作，把茶叶的价格拉的很高，造成许多喜欢信阳毛尖的人喝不起信阳茶，转喝其他的茶。
绿茶是中国产量最大的茶类，有得喝龙井，有得喝碧螺春，有得喝黄山毛峰，大家的消费都分散开来了，又何必非要毛尖呢?只是一方人的习惯，或者一些人特殊的品鉴爱好。因为绿茶太多了，也是中国传播最广泛的茶，即使是炒起来，被替代性仍然存在。所以，在绿茶的世界，做茶的人的任务只有一个，就是认真做好自己的茶。
信阳毛尖的发展史
在《茶经》中陆羽就将信阳茶叶列为了名茶，发展到名茶，虽然关于信阳毛尖的记载不多，但是到清朝的时候一下子就声名鹊起。也可以说，清朝中期，是河南省茶叶生产的一个快速发展时期。今天茶叶网小编就带领大家一起来回顾下关于信阳毛尖的发展历史。
在清朝光绪末年，原是清政府住信阳缉私拿统领、旧茶业公所成员的蔡祖贤，提出开山种茶的倡议。并且成立“元贞”茶社，从安徽请来一名余姓的茶师，帮助指导茶树栽培与制作。 那时候的工艺很简单，基本就是“瓜片”的炒制方法，用小平锅分生锅和熟锅两锅进行炒制。炒茶工具采用帚把，生锅用把长0.5米、把粗0.1米的帚把2个，双手各持1把，挑着炒。熟锅用大帚把代替揉捻。
这就是信阳毛尖的前身，在种茶运动的带动之下，毗邻各山头茶园发展均具有一定规模。茶商唐慧清到杭州西湖购买茶籽并学习龙井炒制技术。于是那时候的信阳毛尖炒制又融入了“龙井”抓条、理条的手法。
信阳毛尖真正成熟，是在民国时期，那时候名茶生产的技术日益完善，心痒痒毛尖的制作工艺上不断的引进、笑话与吸收，到了1913年的时候，基本就产出了很好品质的本山毛尖茶，而在1958年首次全国茶评大会之上，信阳毛尖被评为了全国十大名茶。
信阳毛尖是红茶吗?答案为你揭晓
在出信阳红茶之前，信阳毛尖可是信阳的一大标志呢。随着这两年红茶的知识的普及，还有各大红茶基地的不断宣传，让红茶几乎在一夜之间成为了家喻户晓的东西。信阳毛尖是红茶吗?它和信阳红茶又有什么区别和联系呢?答案为你揭晓。
信阳毛尖是红茶吗?不是的，它属于属绿茶类，有“绿茶之王”的美誉，系中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。信阳毛尖主要产地在信阳商城、固始、光山、罗山县一带，那里大部分海拔在300-800米之间，商城县海拔在600-1200米之间。浓雾环绕，并且光照适宜很适合茶叶生长。在那里人们经过多年的辛勤耕种，大大的改变了土壤，使该土地的含肥量很大，故很适合茶叶的生长。信阳毛尖是红茶吗?当然不是。
我们知道，红茶是属于一种发酵茶，是由绿茶发酵而来的一种工艺茶。绿茶是红茶的前身。所以，信阳毛尖是红茶吗?这个答案肯定是否定的啦。只能说，信阳毛尖是一种绿茶，而经由它发酵等特殊工艺，能够将其变成一种品质上乘的红茶。
介绍信阳毛尖图片
作为中国十大名茶之一，信阳毛尖就是如今最受欢迎的茶叶，它是产于河南信阳大别山地区，有着诸多的特点。但是，也有很多人都想知道：信阳毛尖是什么样子?我们不妨从信阳毛尖图片上来看。
信阳毛尖图片在网络上都能看到，每一张图片都能让大家知道它长的什么样子。而且，信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，随后出现了元贞(震雷山)、广益、裕申、宏济(车云)、博厚、森森(万寿)、龙潭、广生等八大茶社，发展茶园面积有400余亩，逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。
小编还从信阳毛尖图片上得知，信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线。
当然，大家在购买之前，也可以从信阳毛尖图片上来了解更多的知识。同时，信阳毛尖不仅是目前市场上最好的茶叶，它的色、香、味、形均有独特个性，还有一种独特甘醇清香味，备受消费者们的青睐。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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