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信阳毛尖风格之独特制作之精巧实属难得

2019-06-12 访问量: 16 茶礼仪网

信阳位于河南省的南部,“一座青山立起一道风景,一潭碧水蕴藏万般风情”概括了河南信阳的山清水秀和人杰地灵。信阳毛尖产自河南信阳的大别山,以所采原料细嫩、制作工艺精巧、形美、香高、味长而闻名。

信阳毛尖风格之独特制作之精巧实属难得

那么,信阳毛尖的制作工艺到底有多精巧呢?信阳毛尖的芽叶采下后,需分级验收、分级摊放、分别炒制。摊放的地方要通风干净,摊叶厚度不超过20厘米,摊放时间不超过10小时。鲜叶经摊放后,再进行炒制,信阳毛尖其实是属于锅炒杀青的特种烘青绿茶,分为生锅和熟锅两次炒。炒生锅的主要作用是杀青并轻揉。将鲜叶投入斜锅中,每次投叶750克,再用竹茅扎成束的扫把,有节奏地挑动翻炒。经3-4分钟,叶变软时,用扫把末端扫拢叶子,在锅中呈弧形地团团抖动,使叶子初步成条。炒熟锅是用扫把呈弧形来回抖动,予以紧条和理条,使茶叶外形达到紧、细、直、光,然后将茶叶摊放在焙笼上。约经半小时,再放到坑灶上烘焙,直至成品。
信阳毛尖风格独特,茶叶外形细、圆、紧、直、多白毫,干茶色泽翠绿或绿润汤色、叶底均呈嫩绿明亮香气芬芳清高,并不同程度地表现出毫香、鲜嫩香、熟板栗香;叶底芽叶完整,嫩绿肥壮、匀称。宋代大文学家苏轼曾尝遍名茶而挥毫赞道“淮南茶,信阳第一”。
品饮信阳毛尖通常使用白磁茶杯,投茶量在茶杯的四分之一或五分之一,用85℃左右的热开水进行冲泡。古人品信阳毛尖时,多采用信阳当地的泉水,泉水清碧澄澈,绝无污染,以山泉沏山茶,慢斟细饮,乐在其中。明代罗廪在《茶解》中曾有这样的描述:“山堂夜坐,汲泉煮茗,至水火相战,如听松涛,倾泻人杯,云光潋滟,此时幽趣,难与俗人言矣!”
信阳毛尖滋味醇厚甘爽,品饮后回甘生津,冲泡四五次,尚保持有长久的栗香,实属难得的佳品!

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义阳贡信阳毛尖值得信赖

  人们喝的信阳毛尖,这里面也分的好多高、中、低档的品种,尤为上档次的当属义阳贡信阳毛尖,它味正,清新。义阳贡信阳毛尖是大家非常能够认可的商品。义阳贡信阳毛尖主要是包装精美,给人一种视觉上的冲击。是人们可以信赖的商品,是人们尊崇的品牌,真的不错。

义阳贡信阳毛尖

  能促进脂类物质转化吸收。义阳贡信阳毛尖由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用。

  具有净化人体消化器官的作用。义阳贡信阳毛尖茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物质,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。

  这样的茶叶主要是有一种消脂的作用,人们喝了义阳贡信阳毛尖之后,有一种瘦身的作用。非常的束身,不仅能够减肥,而且能够补充微量元素。义阳贡信阳毛尖真的很不错。

信阳毛尖茶有哪些作用

  信阳毛尖属于毛尖茶中的佼佼者,制成的茶叶纤细圆滑,茶叶挺直,茶身密布白毫,茶叶中茶香清香浓郁,冲泡出来的茶汤鲜绿亮丽,茶叶冲泡后片片舒展,婀娜多姿,让人为之动容。接下来毛尖村小编就跟大家说一说信阳毛尖茶有哪些作用。

  信阳毛尖茶有哪些作用

  1、喝信阳毛尖能预防感冒:平时多喝一些信阳毛尖能预防人类感冒,信阳毛尖中有多种消炎和抗病毒成分,能减少流感病毒对人体细胞的伤害,可以有效预防感冒的发生。

  

  2、消暑解渴清热:夏天饮用毛尖茶,既消暑解渴,又具有清热的功效。因为茶水中含有的糖类和氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开而散发出热的能量。从而可达到消暑、解渴、清热的目的。

  

  3、防辐射:因为毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。因此常饮信阳毛尖茶可以避免因辐射而引发的一些病症。

  

  4、美白肌肤:因为毛尖茶本身含有对美白有好处的维生素C。还含有类黄酮,能够增强维生素C的抗氧化能力。因此,喝毛尖茶能减少身体内的黑色素,使我们的肌肤更加美白亮丽。

  

  5、降胆固醇:喝毛尖茶能降低血液中胆固醇含量。因为茶叶中所含的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂的含量都有比较明显的降低作用。

  

  6、健胃消食:健胃消食也是人们喝信阳毛尖的重要好处之一,它不但能加快肠胃的消化,也能清理人体内部的多余脂肪,对消化不良和食欲不振有良好的调理功效。



信阳毛尖哪里的最好信阳毛尖的功效

信阳毛尖哪里的最好

信阳毛尖哪里产的最好呢?很多朋友的答案可能都是各不相同的,信阳毛尖的驰名产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云)、二潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)。也就是分布在浉河港、董家河一带的深山区。信阳最好的毛尖屡次在国内国际上获奖的信阳毛尖大山茶就产自这一带,关于信阳毛尖大山茶与小山茶的区别不妨参考一下。

信阳毛尖哪里的最好信阳毛尖的功效

信阳毛尖的功效

1:消炎抗菌,信阳毛尖茶具有收敛、抗菌、消炎等功效,可以有效地预防肠道传染病。

2:预防感冒,信阳毛尖茶的抗菌、消炎作用,能提高人的免疫力,起到预防感冒的效果。

3:分解毒素,信阳毛尖茶能分解烟草中的某些毒素,同时还能抑制尼古丁对人体健康所造成的危害。

4:止血止痛,信阳毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用,像意外的皮肤损伤出血,就可以用凉掉的毛尖茶水来进行冲洗,对伤口有止血、止痛等效果。

5:软化血管,每天喝信阳毛尖茶,有助于降低血管中的血清胆固醇和纤维蛋白含量,从而降低血脂,软化血管。