好的信阳毛尖什么味？信阳毛尖具备的特点-茶礼仪网

信阳毛尖里面含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，茶的品质越好，茶的口感就会好，而市面上有些假冒的一些信阳毛尖的味道就是不一样的，那么好的信阳毛尖是什么味道?一起来看看吧~~~

好的信阳毛尖什么味？信阳毛尖具备的特点

好的信阳毛尖什么味？

好的信阳毛尖香味是很浓的，把信阳毛尖干茶放在鼻端，就可以很明显的闻到一股兰花的清香味，冲泡之后的正宗信阳毛尖香味更加持久。信阳毛尖的香气也是信阳毛尖本身的一大特色，所以正宗信阳毛尖一定是有香气的。

好的信阳毛尖具备以下几个特点：

(1)产地正宗：信阳毛尖所用的鲜叶全部来自优质信阳毛尖几大核心产区，信阳产区、光山县产区、新县产区、商城县产区、罗山县产区等其他几个县城。近些年来一些茶叶所从事人员为了自身利益在外地(四川)以信阳毛尖的生产工艺进行加工然后再运回信阳充当本地信阳毛尖在销售全国各地。

(2)品种正宗：所用茶树均为土生土长的信阳毛尖本地茶树种，俗称“旱茶”。由于现代工艺进展大量引进外地品种(如大白毫)，还有一些企业为了扩大生产经营，从外地大量收购各种鲜叶，在以信阳毛尖的生产工艺进行加工。

(3)工艺正宗：传承千年的古老制茶工艺与手法，严格按照传统工序手工制作。

(4)好的信阳毛尖要有“毛”：茶毛，也叫茶毫。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般细嫩的茶叶，如芽茶豪会比较多，茶品质也较好。茶毫越多相当的茶叶也就好一点。

好的信阳毛尖什么味？信阳毛尖具备的特点

好的信阳毛尖应细小紧直、嫩绿油润，颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿、混浊发暗，没有茶香味。

信阳毛尖绿茶属于精致绿茶茶，茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以70℃~80℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好用玻璃杯冲泡，直观性强，可以透过玻璃看到茶叶的条索、汤色、浓度、汤色中绿茶溶于物，达到感官与味蕾的双重感受。现泡现饮，如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。

冲泡信阳毛尖绿茶的最佳方法是：先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，这样不但保留了绿茶中的多种有机物而且汤色不会变黄。泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。

综上所述，好的信阳毛尖香味是很浓的，外表看上去嫩绿油润，颜色鲜绿，不含杂质，所以大家在买茶叶的时候一定认准好的茶，这样喝下去才是最健康的。

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信阳毛尖哪里的最好?

　　信阳毛尖如今在市场上很是火爆，因此很多茶友都想知道，究竟信阳毛尖哪里的最好，究竟购买哪里的最好喝?关于此类问题，小编为大家详细介绍，当然也能帮助大家更好的选择。

　　信阳毛尖哪里的最好?小编揭秘，信阳毛尖主要产地在浉河区西部董家河、浉河港、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。正宗信阳毛尖的产区，除浉河区外，还含平桥区和毗邻罗山县南部灵山一带涩港、彭新、青山三个乡。这是解放初期国家统购统销茶叶时开始确认的。20世纪80年代以来，信阳毛尖的生产已推广全地(市)。

信阳毛尖哪里的最好

　　我们知道了信阳毛尖哪里的最好了之后，我们来看看信阳毛尖怎么样?据悉，信阳毛尖是我国传统名茶之一，也是河南省著名的土特产之一。因其条索细秀、圆直有峰尖、白毫满披而得名“毛尖”，又因产地在信阳故名“信阳毛尖”。素来以“细、圆、紧、直、多白毫，香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外，早在1915年巴拿马万国博览会上就荣获金奖，1959年被誉为中国十大名茶之一。

　　关于“信阳毛尖哪里的最好”?大家都已经很清楚答案了吧?但是信阳毛尖究竟好不好喝?据小编调查显示，有90%的茶友们都标识：信阳毛尖是目前市场上最好喝的一种茶，品质优异，炒制工艺独特，值得首选。

如何看外观选择优质的信阳毛尖

　　信阳毛尖是我国十大名茶之一，归于绿茶的一种，是河南的特产。它以其独特的味道，征服了许多茶友的味蕾。它的色泽碧绿洁净，茶香新鲜浓郁，滋味甘醇鲜爽，被许多资深茶友所喜欢。由于正宗信阳毛尖的产量有限，市面上许多茶叶就滥竽充数，然后导致信阳毛尖的质量良莠不齐。那么如何看外观选择优质的信阳毛尖呢？下面信阳毛尖专卖小编给大家介绍一下！

　　一、条索:条索是信阳毛尖的外形的重要组成部分，也是判别信阳毛尖的好坏之一，上等信阳毛尖的条索可以用紧、细、圆、直几个字来归纳。信阳毛尖之所以带有毛尖二字，就是因为它整体看起来紧细，这说明茶叶处于健壮生长期，营养最为丰富，芽叶不行扎实或空心芽比较多的茶叶质量较差，咱们在购买时应该注意。此外，信阳毛尖的每个芽叶中部都会有一个圆鼓肚，中心圆两头尖的信阳毛尖质量较好，反之较差，咱们购买茶叶时也要注意。与此同时，索直是信阳毛尖的特性也可作为辨别的一项规范。

　　二：色泽:成品茶的色泽与茶的原叶和制作工艺相关，想要辨别信阳毛尖的品质，茶的色泽是重要指标之一，信阳毛尖的茶叶颜色是绿色，但并非深绿色。高品质的信阳毛尖由于全是芽头而且白毫遍布，所以呈现的是翠绿色或是浅绿色，我们在购买信阳毛尖时，如果看到的茶叶颜色深且发黑，说明这是经过处理的劣质茶，不要购买。

　　三、整碎度:茶叶的整碎是指茶叶条索的完整度，在传统的茶文化中，整碎度通过冲泡观形，但对于刚入坑的小白来说，看干茶的整碎度，是最容易辨别的一项指标。

　　品质高的信阳毛尖，每片芽叶都是完整、均匀的；而经过加工的茶，仔细辨别的时候会发现里面有碎茶，大小不均匀，冲泡过后，杯子中会留有残渣，使茶汤变得浑浊。

　　四、净度:茶叶的净度指的茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽，或制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少，所以看净度也可以很直观的辨别茶的品质。优质信阳毛尖采摘时有严格的质量要求，而且制茶过程严格把关，所以不含杂质，茶叶的净度高；劣质信阳毛尖由于制作工艺不谨慎，会含有较多杂质，冲泡过后还有明显的沉淀物，小伙伴们购买时可要睁大眼睛哦。