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红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶12月12日，在北京召开的“2015年中国品牌价值评价信息发布暨论坛”公布中国地理标志产品品牌价值评价结果，都匀毛尖茶以181亿元的品牌价值，首度跻身中国最具品牌价值地理标志产品前50名，在茶叶类地理标志产品中位列第二。
据悉，“2015年中国品牌价值评价信息发布暨论坛”由中国品牌建设促进会、中央电视台、中国国际贸易促进委员会、中国资产评估协会等单位联合举办。品牌价值由中国品牌建设促进会组织评价，评价工作分为推荐单位初审、专家文审、行业专家集中评审打分、评价工作组审核、技术机构测算品牌价值、抽样检验、国家质检总局审批、评价发布工作委员会再次审核八个步骤，以有形资产、质量、服务、技术创新和无形资产五要素综合测算得出。
都匀毛尖茶品牌价值达到181亿元，对于进一步打造贵州“三绿一红”茶叶品牌，把都匀毛尖茶打造成贵州绿茶领军品牌具有重大的历史意义，对于加快黔南州茶产业发展，提升都匀毛尖茶的品牌知名度和市场竞争力将产生深远的影响。
黔南州政府副州长杨从明率队参加了此次发布会暨论坛活动。
毛尖茶有什么功效？常喝毛尖茶有什么好处？
茶叶可以分为好多种，最常见的就是分为六大类绿茶、红茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶。其中绿茶中的茶叶又有毛尖茶和毛峰茶。今天我们主要来讲毛尖茶的功效。
毛尖茶
那么毛尖茶有什么具体的功效呢?常喝毛尖茶有什么好处？
一、毛尖有抗癌的功效
毛尖茶未经发酵，含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制体内细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成。起到抗癌症的功效。对于癌症的防治有很大的好处，研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌几率高达50%以上。
二、毛尖茶有抗衰老的功效
毛尖内含有的茶多酚能清除使人体衰老的自由基。减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化，从而达到抗衰老的功效。
三、毛尖内有美白的功效
毛尖的维生素C本身有美白的作用，类黄酮能增加维生素C的抗氧化能力。夏天饮用有美白的作用
四、毛尖有减肥的功效
茶多酚能减少体内血脂的含量，鞣酸能增加胃液的分泌，增加脂肪的分解能力。从而达到减肥的功效
五、毛尖有提神的功效
毛尖内含有较多的咖啡碱能刺激中枢神经，增加思维，消除困意，从而达到替身的功效，失眠多梦或者是老年人，胃病患者不宜饮用毛尖。
六、毛尖有抗辐射的功效
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。适合经常使用电脑工作和手机的人群饮用毛尖茶。
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京 东 价 ￥138.00品牌： 井岡翠绿
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商品编号：11690425845
店铺： 井冈翠绿官方旗舰店
商品毛重：125.00g
商品产地：中国大陆
货号：红绿新品00
采摘时间：雨前
形状：条形
分类：云雾茶
工艺：炒青绿茶
包装：盒装
不错，包装的很好。好好。
茶不错 有龙井茶的味道 但比龙井还新鲜好喝 第一次喝井岗山的茶 全五分
给老爸买的，反馈不错，也不贵，还送了杯子
这茶口味独特。打开包装里面发出了茶叶的清香味。泡了一次，感觉味道很好跟图片上一样的。
发货速度很快，收到很满意，收到就迫不及待的泡了一泡，从品相上看叶子完整无碎叶，口感也很好，谢谢卖家！
古丈毛尖茶叶的纯手工制作流程
说起古丈毛尖，很多朋友对纯手工古丈毛尖制作流程很是好奇，在每年清明节前后，古丈县的茶农们会每天早出晚归的上山采摘自家的茶叶，回到家中把采摘的新鲜茶叶进行严格的筛选，因为尽管茶农们在采摘的过程中非常小心，但还是会稍带有一些茶叶的小碎片，所以在手工炒制古丈毛尖的过程中首先要筛选好原料，然后是杀青、揉捻、干燥等。
特别提示：如果是下雨天采摘的茶叶，在制作前，首先需要将筛分后的鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度在八厘米左右即可，把大量的雨水的水气蒸发掉;如果采摘茶叶时，因天气太热造成采摘的鲜叶温度很高，也需要先在室内通风处进行摊放，待过高的温度散去。
纯手工古丈毛尖制作流程大概分为以下三个步骤，最关键的一步是杀青，鲜叶在高温的茶锅里翻炒，其的酶活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了古丈毛尖的品质特征。
一、杀青
杀青对古丈毛尖品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。
二、揉捻
揉捻是古丈毛尖塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制古丈毛尖的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。目前，除名茶仍用手工操作外，大宗古丈毛尖的揉捻作业已实现机械化。
三、干燥
干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。古丈毛尖的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
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