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其他茶中华文明拥有几千年的历史，而中国的茶叶也是历史的产物。在很多古书上都有关于茶叶的记载，有很多地区的茶叶在古代都被誉为贡茶，十分珍贵，竹叶青茶就是其中一种。竹叶青茶产自于峨眉山地区，那竹叶青茶历史有多久了呢。
峨眉山产茶，竹叶青茶历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载："峨眉多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺(后改名万年寺)后绝顶产一种茶，味佳，而色二年白，一年绿，间出有常。"宋代，峨眉山茶叶更是有名，大文豪苏东坡、诗人陆游都曾有诗称赞峨眉雪芽。
峨眉山竹叶青茶历史悠久，约始于唐代。宋代乐史所撰《太平寰宇记》列眉州为产茶州县。宋代陆游有诗赞峨眉茶曰："雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。"诗人是说峨眉山所产的雪芽可以同湖州所产的顾渚紫笋媲美。竹叶青茶是在总结峨眉山万年寺僧人长期栽培、制茶技术基础上发展而成的。
可见竹叶青茶历史悠久，这是因为多年历史的传承，使得竹叶青茶的制作工艺越来越精湛，在炒制过程中保留了竹叶青茶的营养价值，口味醇厚。而且竹叶青茶有自己独立的品牌和公司，从采摘到制作工艺都有严格的把控，以确保茶叶质量。
竹叶青茶发苦的原因和作用
很多人都是喜欢喝茶的，但是对茶叶的了解和冲泡方法的掌握并不全面，所以小编还是建议大家应该补充一点茶叶知识，因为很多人泡茶都是一把茶叶一杯水，往往连泡出来的茶叶苦得不能下咽都找不出原因，那么竹叶青茶发苦的原因和作用是什么呢?
采茶的时间分清明前和清明后,这也是竹叶青茶发苦的原因了。清明前的嫩一些,价格贵， 苦的味道也会淡一些，而清明节后的竹叶青这个茶在嘴里的时候相当苦 但是喝下以后过一段时间嘴里就有点清爽的味道不苦 ，但绝对不甜 。
竹叶青发苦的话可以治疗胃火旺，当胃火旺的时候会出现牙龈肿痛、口臭、口渴、嘈杂易饥、便秘等现象。经常喝温水可以达到去胃火的效果，如果喝一些能去胃火的茶饮，效果会更好。注意是竹叶茶而不是竹叶青茶，它是以竹叶为主要原料制作的一种茶，竹属于禾本科植物。取鲜竹叶50-100克，用水煎茶饮用。竹叶茶滋味清香醇和，具有清热利尿、清凉解暑的作用。
好了，关于竹叶青茶发苦的原因和作用就介绍到这里了。俗话说苦口良药，一般苦的东西性寒，具有败火清肺的作用。所以，对于容易上火和体质偏热的人群来说，喝发苦的竹叶青茶对身体是十分有益的。不过要注意千万不要泡过浓，以免伤胃。
喝竹叶青茶有什么好处
竹叶青茶是中国名茶之一，这种茶叶多出产于中国的四川境，人是炒青绿茶的一种，它的外形色泽嫩绿油润，冲泡以后汤色黄绿，清亮，味道清醇爽口，很多人都喜欢饮用它。那么喝竹叶青茶有什么好处呢？平时喝竹叶青茶的好处有很多，今天我就带大家去具体了解一下。
喝竹叶青茶有什么好处
1、喝竹叶青茶能消除疲劳
平时多喝竹叶青茶能消除疲劳，竹叶青茶中含一些天然的咖啡碱，这种物质能振奋精神，也能消除疲劳，平时人们饮用以后能快速恢复体力，让疲劳感消失。
2、喝竹叶青茶能强心
平时喝竹叶青茶能强心，竹叶青茶中含有的咖啡碱，能强习解痉，也能加快血液循环，人们饮用以后能有效提高人类心脏的功能，也能减少心肌梗塞的发生。
3、喝竹叶青茶能减肥瘦身
减肥瘦身也是人们喝竹叶青茶的一大好处，它的含有的咖啡碱和叶酸以及泛酸等物质进入人体以后都能调节人体内脂肪的代谢，能在减少脂肪积存的同时，让身体内的多余脂肪分解并排出体外，从而也就起到了不错的减肥作用。
4、喝竹叶青茶能消炎杀菌
平时喝竹叶青茶能消炎杀菌，竹叶青茶中含有大量的茶多酚和鞣酸，这些都是天然的消炎成分，因此平时喝竹叶青能消除口腔炎症，预防口舌生疮和溃疡等症状的发生。
竹叶青茶的冲泡方法如何完美冲泡一杯竹叶青？
竹叶青茶是我国名茶，是绿茶中比较好的茶，更是受很多朋友的青睐，那么竹叶青茶在冲泡的时候是有很多的讲究，且现在喜欢喝茶的人也是越来越多，竹叶青茶冲泡也不例外，下面小编就带大家来了解下竹叶青茶的冲泡方法吧~
竹叶青茶的冲泡方法
茶具以200～250毫升的优质无盖玻璃杯为最佳，白色瓷杯、碗次之。
泡茶的水以清醇甘洌的低硬度矿泉水为佳;蒸馏水、纯净水次之，自来水冲泡的茶更次。
泡茶的水温以85℃左右煮沸过的水为宜，水温过热则茶香欠清纯，水温过低滋味显淡薄。
冲泡竹叶青时，首先在开水烫过的茶杯中放入3～4克茶叶，注入少量85℃左右煮沸过的水;稍等片刻，再注水至离杯沿约3厘米即可。3～5分钟后，茶即泡好。
1.准备茶具和茶叶，以透明玻璃杯为佳。
2.将适量沸水倒入玻璃杯内，烫洗玻璃杯。
3.将水倒掉。
4.将茶叶放入玻璃杯内。
5.倒入适量温开水浸润茶叶。
6.注水至八分满即可。
饮用竹叶青茶注意事项：
1、绿茶因为制作工艺方面的原因，更易氧化，不易保管。保存时要注意避高温、避光线、避异味、避氧气、避湿气。不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。夏季贮藏绿茶时，应放在阴凉干燥处。最好是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存。
2、每天老人喝茶量控制在3克，中、轻年人2克，小孩不易超过2克。
3、饮茶最好以80℃-85℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。
4、女性要特别注意在经期、孕妇、哺乳期、正值更年期的时候不宜饮用竹叶青茶。
竹叶青茶的功效与作用
一、利尿作用
竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
二、兴奋作用
竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
三、防龋齿作用
竹叶青茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力。
四、抗菌抑菌作用
竹叶青茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，均可用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用竹叶青茶来治疗,也有一定疗效。
五、强心解痉作用
竹叶青茶中含有咖啡碱，而咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛,促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
以上内容就介绍到这里，竹叶青茶冲泡非常的简单，喜欢喝茶的朋友可以试试吧~
竹叶青茶叶等级分类
竹叶青茶叶的功效是什么
竹叶青茶什么时候喝最有效果
竹叶青茶价格是多少？
泡竹叶青茶技巧
