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花茶
其他茶生活中，喜欢喝茶的人比比皆是，但是不会泡茶的也大有人在，我们甚至经常把茶叶，胡乱的用开水一冲，因此，很多人总是白白的浪费了不少的好茶叶。有很多人都喜欢喝红茶，尤其是一种叫功夫红茶的茶，是大多数人的最爱，下面关于功夫红茶的冲泡方法，相信喜欢红茶的你一定会耐心的看下去。
目前市面上比较流行的功夫红茶的冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80°c左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。
虽然茶叶的冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量可饮茶习惯等都有关。但是，红茶叶子比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，茶艺师都讲究快进快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡时间往往仅数秒。功夫红茶的冲泡方法也要讲究红茶本身的品质。
喜欢功夫红茶，但不一定要什么都拘泥于红茶的原汁原味。生活应该多姿多彩，应该充满想象力，关于功夫红茶的冲泡方法，我们只要稍稍的变通一下，一杯普通的红茶，就会立马会变成一种其他的新奇的饮料。趁着工作时那么一点点的休息的时间，可以为自己冲上一杯红茶，给上了一天班的疲倦的身体解解乏。
金骏眉适合女人喝吗？
金骏眉是红茶中的精品，女性饮用后有很多好处，接下来小编就带大家来具体了解一下吧。
金骏眉适合女人喝吗
金骏眉是红茶的一种，其外形细小紧密，秀美非常，像女人的峨眉般动人，颜色黑黄相间，乌黑之中透着金黄，非常的高贵典雅。从制作来看，金骏眉由武夷山上海拔1200—1800米的高山的原生态野茶树的芽尖制作而成，6至8万颗芽尖方可制成一斤，非常的稀有珍贵。除开外形和制作，金骏眉红茶泡制之后呈金黄色，口感甘甜滑润，韵味悠长。金骏眉是红茶中的精品，非常适合女人喝，女性饮用后好处多多。
金骏眉是高端红茶，红茶温润、营养物质丰富，尤其适合秋冬天喝。女人喝红茶可以啊，就是注意别喝隔夜茶、别空腹喝茶就可以了。
女人喝金骏眉的好处如下所示：
1、减肥消脂
减肥是大部分女人们永恒的追求，而金骏眉显著的减肥消脂功效也让这款茶在女性中异常受欢迎。金骏眉含有大量的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，可以有效调节脂肪代谢，分解蛋白质和脂肪。茶多酚和维生素C则能降低胆固醇和血脂，起到减肥消脂的作用。经常喝金骏眉就能让你悄然瘦下来。
2、强身健体
金骏眉是一种对健康非常有益的茶，女性饮用后的养生功效也非常明显。金骏眉红茶不仅可以抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病和老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。经常喝金骏眉茶的女人的身体一定非常健康。
3、美容养颜
饮用金骏眉除了预防疾病，强身健体外，还有女性最爱的美容养颜效果。金骏眉红茶的美容功能，源于含丰富的维生素a、c、b、e、k，以及茶黄素、茶红素、黄酮类物质，这些成分具有超强的抗氧化剂，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙、光滑。经常喝金骏眉红茶的女人其衰老速度也会减慢哦，更加年轻态。
女人不适宜饮金骏眉时期如下所示：
1、经期
经期的女性不适宜喝金骏眉茶，茶叶中所含的鞣酸会影响女性对铁元素的吸收，在这一时期喝茶容易造成缺铁性贫血，引起经期不适症状
2、孕期
处于孕期的女性饮用金骏眉后，其所含的咖啡因成分，容易刺激胎儿，甚至影响胎儿的生长发育。另一方面，茶叶中亦含有鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被吸收的复合物，孕妇过多地饮用浓茶可引起妊娠贫血，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。所以，孕期妇女要避免饮用金骏眉茶。
3、哺乳期
哺乳期的女性也不适宜饮用金骏眉茶，尤其是浓茶，茶水中含有大量的鞣酸，会影响乳腺的血液循环，减少乳汁的分泌，造成奶水不足；另一方面，茶中的咖啡因渗入乳汁会间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
4、更年期
处于更年期的女性不仅不适合喝金骏眉茶，大部分的茶也最好少喝为妙。更年期的女性较容易出现头晕、乏力、烦燥、心跳加快、间歇性发热出汗、睡眠差等现象，若再饮用太多的茶，会加重这些症状。
金骏眉红茶性质温和，女人喝自然有好处，而且女人喝金骏眉茶的好处还很多，茶叶中所含的丰富物质，可以调理女人的身体健康，补充营养需要。长期坚持饮用，对身体有诸多的保健作用。
红茶饮料怎么做-茶叶炒青和烘青哪个好
广东茶业 红茶饮料怎么做-茶叶炒青和烘青哪个好
茶叶炒青和烘青哪个好茶叶炒青和烘青哪个好？不同的茶叶适合不同的干燥方式。一款茶叶能用什么样的干燥方式，用什么样的干燥方式更好是经过无数次试验得到结果。比如说西湖龙井适合用炒青的方式，黄山毛峰适合烘青的方式。具体如下：
炒青绿茶和烘青绿茶包含的品种
炒青茶：凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶（如龙井、碧螺春、雨花茶等）。烘青茶：凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶均称烘青茶（如黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）。
炒青绿茶包含的品种
红茶饮料怎么做炒青绿茶主要包含眉茶、珠茶、西湖龙井、老竹大方、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、午子仙毫、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等。
烘青绿茶包含的品种
烘青绿茶主要有黄炭焙乌龙茶山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。
炒青绿茶和烘青绿茶的优缺点
炒青绿茶的优缺点
炒青可分为长炒青、圆炒青、扁炒青三种，长炒青条索紧结、圆炒青圆紧如珠、扁炒青扁平光滑，因此外形非常多姿多态。它的茶香高、滋味醇，浓而不苦，冲泡后汤清叶绿，非常好看。它的常见品种有西湖龙井、碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖等，受到很多人的益母草花茶喜爱。
品质特征是，条索紧结光润，汤色、叶底碧绿，香气鲜锐，滋味浓厚而富有收敛性，耐冲泡。
烘青绿茶的优缺点
烘青绿茶的外形通常稍微弯曲、颜色墨绿，形似“雀舌”，其汤黄透亮、香清味醇，多用于熏制花茶的茶坯。它的香气不如炒乌龙茶泡多久最佳时间青绿茶浓厚，其中一些名茶品质较优，也是不少爱茶人的心头好。
烘青绿茶有青香味，且干色泽一般表现为绿色，白毫较显，一般用拿上手会看见白毫四散，飘在空中。因为干燥到位。但条索略粗松，因为制茶过程中如果揉捻过重、过长，则会出现黑条，干茶有明显的火烘味，香气较锐，冲泡后一般的茶汤会表现为黄绿色，或嫩绿色，翠绿色。滋味鲜爽，回甘，但不耐泡，叶底香气一般不持久，因为高温烘培后，部分香气物质如芳香类会挥发，所以香气不持久，叶底表现为嫩绿，或绿亮。不会显褐色。
两种制作工艺制作方式不同，优缺点也不相同。炒青绿茶汤色黄绿，略显浑浊，不够透亮；烘青绿茶较粗、松、香气清，但其叶底完整，深绿微黄。
就现有的绿茶来说，它的干燥方式已经固定了，有的适合炒青，有的适合烘青，当然还有武夷山到武夷山东站的适合晒青、蒸青等等。如果是新创的绿茶来说要经过无数次的实验。
百年坦洋集结出国红茶产值达10亿元
百年坦洋集结出国重返世博
5月31日，“百年坦洋·重返世博”活动在福安启动，标志着“坦洋工夫”这一历史悠久的红茶品牌，正式集结走出国门。
米兰世博会从5月1日开始，10月31日结束，中国馆主题为“希望的田野，生命的源泉”，坦洋工夫的品牌理念与之契合，因此成为中国馆全球合作伙伴和指定用茶，并是中国馆对外宣传推介的唯一茶产品。
“坦洋工夫1915年曾参加巴拿马太平洋万国博览会。这次参加世博，能有效提升福安茶产业品牌，也让福安茶产品乘上商务快车走向国际。”福安市茶业管理局局长陈祖枝说。
实际上，我省茶企都急切期盼有这样向外国展示的平台，争取出口市场以缓解内销压力。省农业厅高级农艺师苏峰介绍，2014年，全国干毛茶总产量达210多万吨，其中国内消费量仅接近140万吨；我省茶产量同比增长2.31%，而国内销量未实现增长。
“近年来新增茶园面积迅速扩大，加上科技进步等因素，相应的产能释放出来，供过于求的市场态势将长期存在，国内茶叶市场竞争将非常激烈。”苏峰说。
“这次进世博，给了我们一个平台，希望全世界认识我们，让我们尽快打开国外市场。”作为参加米兰世博会的代表企业之一，千氏茗茶业有限公司董事长赵祥福很激动。
米兰世博会组委会对入选全球合作伙伴的赞助商，不但准许使用中国馆名称、标识和形象，以及“2015年米兰世博会中国馆全球合作伙伴”等，而且享有此类产品对外宣传的排他权。目前坦洋工夫是公共品牌，授权104家企业使用，也就是说，这104家企业均可享受此特殊待遇。
据悉，福安茶企代表还将参加6月8日举行的中国馆日和7月1日的坦洋工夫主题日活动，坦洋工夫也将作为国礼茶赠送给参加活动的各国贵宾。
融入“一带一路”
近日，“新坦洋”在新疆的总代理商王建波专程从乌鲁木齐赶来，与企业共商打开中西亚市场大计。
“新疆和福建，一个是‘海丝’发祥地，一个是陆上丝绸之路省份；一个是产茶大省，一个是茶叶消费大省，拥有非常大的合作空间。”王建波说，“新疆是中国红茶走向中西亚的桥头堡。中西亚地区饮食习惯中不可一日无茶，是潜力巨大的红茶出口市场。”
但此前，坦洋工夫定位为高端红茶，价格一度达到每0.5公斤千元，高的上万元，超过国外市场消费能力，尤其是“一带一路”沿线国家。要想闯出国门，在定价上必须放低身段。
“在‘一带一路’和自贸试验区背景下，我们把茶叶出口列为今年工作的重头。坦洋工夫经过沉淀，企业在定价方面慢慢恢复理性，这有助于我们寻找适合目标市场的最佳价位。”新坦洋公司董事长张锦华说。
茶企“金福龙”老板温裕乾表示：“坦洋工夫以前价格很高，但我们要的是市场。要是福安茶企多做些中低端产品，让普通百姓都能喝得起，那销售市场会更大。”
“目前坦洋工夫生产企业在价格方面渐渐回归理性。接下去慢慢把占总销售量80%的茶叶，价格降到平均每0.5公斤200元左右；在包装上降低成本，使包装成本不超过总成本的15%。在此基础上，二级、一级茶叶的价格大概是多少，有了合理的区间，国外消费者看了也不会迷茫。”福安市茶叶管理局副局长温铃光说。
为了适应国外市场的消费习惯，坦洋工夫生产企业有不少创新。张锦华向记者展示了一套茶具。“我们发明了这套‘清饮法’的茶具，公道杯的壶柄上有一段金黄色，当茶泡至与壶柄颜色相当时，就可以喝了。”他说，为了增加中华文化元素，他们还制作了“十二生肖”等新的茶产品。
掌握话语权
茶叶出口需要符合一定的标准，福安牢牢掌握制定红茶标准的话语权。
2013年7月，全国茶叶标准技术委员会红茶工作组在福安成立。目前，该组织已申报了“地理标志产品 坦洋工夫”实物样等多项国家标准的制修订，申报立项了“红茶加工通用技术规程”“福建红茶冲泡与鉴赏”等地方标准。
“茶标委所做的，是通过制定、推广、普及标准化，来引领茶产业健康、稳定地发展。”全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆说。
去年，经农业部审核，福安市继2008年后再次被评定为全国绿色食品（茶叶）原料标准化生产基地。近日，国家标准委对256项拟立项的国家标准样品研制项目公开征求意见，由新坦洋公司主导制定的“坦洋工夫茶感官分级标准样品”是其中一项。
“有了标准样品，就能够更好地指导企业按标准组织生产和检测，促进坦洋工夫产业规范化发展。”陈祖枝说。
福安出台了多项政策鼓励茶企扩大出口。“企业申报成功出口资质，政府将奖励5万元；企业出口往往害怕风险，对此政府拿出专项经费，补贴出口保险费用的25%。”陈祖枝说，福安还建立了出口茶叶质量安全示范区建设，并对企业加大技术培训，帮助他们提高产量和品质。
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