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祁门红茶的特点及其泡法种类的具体介绍

2019-06-13 访问量: 16 茶礼仪网

祁门红茶属于红茶中的一种,由于茶的品质与加工工艺不同,茶的冲泡方法也存在差异。那么祁门红茶泡法有哪些?下面就一一列举出祁门红茶泡法有哪些。

祁门红茶的特点及其泡法种类的具体介绍

1、简单泡法

将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

2、功夫泡法

采用功夫泡法泡出的红茶可叫作功夫茶。而祁门红茶的泡法有哪些泡法是最复杂的,即功夫泡法。祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

具体步骤

1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

11、第二泡、第三泡:操作同上。

以上是关于祁门红茶泡法有哪些可使祁门红茶更营养美味兼并。

祁门红茶中可加姜冲泡。在太极茶道传统茶单上,有一种著名的“满江红”独家茶,这也是这家中华老字号茶馆几代人传承的保健茶方,其主要成分就是红茶和生姜,祁门红茶最好。生姜含多种活性成分,具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。用红茶,混合适当比例的生姜成分,并且做到口感和感官的舒适,这就是“满江红”受到茶客欢迎的奥妙所在。

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祁门红茶冲泡多长时间最好

祁门红茶冲泡多长时间最好

祁门红茶属于红茶类,红茶是经发酵后的茶,因此祁门红茶相对绿茶及青茶,祁门红茶更易耐泡及高温的作用。那么祁门红茶冲泡多长时间最好呢?祁门红茶冲泡方法不同则祁门红茶冲泡多长时间最好也就不同。

祁门红茶简单泡法,祁门红茶冲泡多长时间最好是1分钟左右即可。而对于祁门红茶的功夫泡法时,冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。因此此时祁门红茶冲泡多长时间最好即为3分钟左右。对于祁门红茶冲泡多长时间最好还个人的喜爱也有关。下面再对祁门红茶的功夫泡法具体步骤介绍下:

1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

祁门红茶

6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

11、第二泡、第三泡:操作同上。

总之,无论采用哪种冲泡方法,祁门红茶冲泡多长时间最好的答案是3分钟以下。

祁门红茶为什么这么多人喜欢喝?

任何一个比较火爆的商品,肯定是有它独特的优势的,不然也不会受到这么多人的喜爱。就像祁门红茶最近特别受大家的青睐,这也跟它本身强大的利用价值是分不开的。很多注重养生的人平时就经常饮用。现在就来看看它有什么特别之处吧。

祁门红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

祁门红茶为什么这么多人喜欢喝?

祁门红茶含有钾和锰,钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道,经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。

如果长期饮用祁门红茶的话,最大的一个好处就是能够帮助人们的身体进行健康调整,而且还可以减肥养胃,不会带来任何的不良影响。当然了要是想具体深入的继续了解的话,还可以通过很多途径来主动学习一下,毕竟也是非常有帮助的知识。

祁门红茶代表性品牌被本届“茶博会”大会列为指定产品参展亮相

网讯: 由中华全国供销合作总社、浙江省人民政府、中国国际茶文化研究会等联合主办的第二届中国茶业博览会于6月19号至22号在杭州和平会展中心举行。祁门县“祁兰”作为祁门红茶代表性品牌被本届“茶博会”大会列为指定产品参展亮相。

茶博会上有来自有国内外500余家茶叶企业近千个品种、超十万款名茶精品参展。记者在展区看到,祁门县祁兰展示厅设在展区中心地位,展台四周布置多幅海报介绍祁红历史文化和企业发展规模;各种包装茶、茶具等都陈列在展品架上,品种多样;墙上的大屏幕循环播放着祁红宣传片;展示厅内还设置了两处茶事活动吸引了不少消费者、经销商和茶界学者的关注。

“这款红茶口感还是不错的,是祁红最主要的一个香气,也是祁红一个非常特点,我觉得都体现出来了,汤色非常好看,祝贺你们。”上海市茶业行业协会会长黄政与参观者共品红茶并贺祁兰公司。

来自山东经销商李总与祁兰商贸公司长期友好合作,这次也特意来到现场助兴。“祁门红茶是红茶中的代表,在我国北方有一定的影响力,它完全代表了红茶的所有特点,不愧是红茶中的佼佼者。”

杭州茶友在品味祁门红茶时说:“说实话还是祁门红茶入喉时有一种特殊的芳香,然后回甘也比较好。”

据悉,此次茶博会集展销、洽谈、研讨、拍卖于一体,并将以“一带一路与茶”作为重要议题。全国十六家茶叶领军企业将与专家们一起探讨“一带一路与茶”的历史渊源与文化融合,“一带一路”的政策解读及茶在“一带一路”地区的贸易现状和发展前景等。

“祁门红茶在我们国家还是大品牌的红茶,祁红历史非常悠久,而且茶的口感、主要产区也非常好,我想我们国家还要把品牌真正的做出去,好茶也得有个好的宣传,我们现在的茶叶还要用互联网加金融加茶产业的这种模式才能把它做大做强。”国务院发展中心研究员在祁兰展示厅参观时与众媒体记者讲述。国务院发展中心研究员、经济研究院院长也向众媒体介绍,“我觉得茶这个产业在中国还是产业集成度比较低,怎么提高产业集成度,怎么在销售和管理业态上上层次上等级这是个当务之急,祁门红茶我喝过好多次,还是不错的。”

茶博会上,黄山市祁兰商贸有限公司致力宣传祁红文化、经营理念和祁红产品,通过学习交流、宣传推介,让更多的人士和客商了解喜欢祁门红茶。

据黄山市祁兰商贸有限公司董事长陈豫皖介绍,“这次参加第二届中国茶叶博览会,主要是借此机会展示我们百年祁红的茶文化以及祁兰牌祁门红茶的原生态、高山茶的品质精髓。在展会期间还制作了祁红宣传片,并开展多种形式的销售活动,让更多的人士了解祁红、熟知祁兰。”他还表示公司将继续努力以振兴祁红发展,做好茶品质,让全国的消费者喝上更好的祁门红茶。(王锋)