绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶滇红和普洱茶的区别
滇红和普洱茶同产自云南低纬度和高海拔的地方，却有什么区别？
外形上，滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。
制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。
滇红茶有“愈陈愈香”的特点吗？
很多茶友经常将云南产的茶混为一谈认为滇红茶是普洱茶当中的一种，普洱茶能愈陈愈香，滇红茶也是可以的，其实滇红茶和普洱茶虽然都产自云南，或许都是同一区域，同属大叶种，但是由于加工工艺的不同，导致了其保质期的不同！
滇红茶就是已经完全发酵，保存期限比绿茶要久，罐装或用铝箔纸包装的茶包，可保存三年，放入纸袋的茶包约为两年。但是放置时间经过三年以后，香味就会消失，丧失原有的风味。
也就是说滇红茶是没有后期转化的，新鲜的滇红茶在口感滋味方面达到了最饱满状态！
野生古树红茶可以饮用吗？
在后台的留言当中，许多人问起，野生茶可以饮用吗？今天为诸位详细解答。
我想大家是不是将野生茶和野生古树红茶的概念混淆了！
科学意义上的“野茶”，是分类学里“茶系”以外的“茶组”植物的总称，它们不是人类广泛利用和饮用的“茶”。由于严格意义上的“野茶”和目前广泛栽培的茶树不是同一类茶系植物，能否饮用，需待进一步的科学验证。
野生古树红茶全天都可以饮用，清饮或者调饮均可。清饮时，静品默赏，细品慢饮，能领略野生古树红茶的独特风味和山野气韵，让人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生。
滇红茶的冲泡方法是怎么样的?
滇红茶是一种让很多爱喝茶的人所喜欢的红茶，如果说在喜欢的同时也可以知道冲泡的方法，这相信是非常不错的。一般情况下来说喜欢一样东西的时候不要单纯地喜欢，应该要从多方面地去了解，从而去喜欢才是比较好的。那么滇红茶的冲泡方法是怎么样的?
滇红茶的冲泡方法是怎么样的?烹水沏茶，当量茶入杯后，然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
闻香观色，红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色，浸泡的时间决定着红茶的甜度。滇红茶的冲泡方法是怎么样的?这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
不管你采用了哪种滇红茶的冲泡方法，最终的目的只有一个就是让自己喝到味道更好地红茶，当然也希望能够在这个过程中，让自己收获一种好心情。这想必是比什么都重要的，所以很多爱喝茶的人都会多了解一些滇红茶的冲泡知识。
祁门红茶的鉴别可以从以下几个方面来看！
祁门红茶的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做祁门香；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。
鉴别祁红是一项技术性的活，主要从以下几个方面来进行评定：
一、外形
条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
二、叶底
叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
三、色泽
色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
四、汤色
汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
五、滋味
滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
六、香气
香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
七、品类
祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的。
另外，祁红茶颜色为棕红色，切成0.6~0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。以上便是祁红的基本鉴别方法，不同品级的祁红价格也会相差较大，因而得仔细甄别。
总之，鉴别祁门红茶确实是项技术活，可能只有专业茶师才能加以鉴别具体的祁门红茶品级，普通茶友们可能无法进行明确的鉴别，因而茶友们在选购祁门红茶时，可以认准些大的祁门红茶品牌，这样即使不会鉴别也没关系，照样能买到正宗的祁门红茶。
云南滇红茶的挑选技巧！
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云南滇红茶是红茶中的珍品茶叶，也是非常受欢迎的一种红茶品，其不仅口感醇厚鲜爽，而且内质也特别丰富，含有多种对人体有益的营养物质，人们经常适量饮用的话对身体有很好的保健作用。而市面上有很多的云南滇红茶，品质肯定也会有参差不齐的，那么云南滇红茶要如何挑选呢？
【云南滇红茶的选购技巧】
在掌握云南滇红茶的挑选技巧之前，我们先要学会辨认一下优质滇红茶与低劣滇红茶的特征，这样相互对比一下就能较好的分辨茶叶的好坏了，而分辨的时候可以通过以下几个方面：
1、看汤色
首先，在挑选云南滇红茶的时候，可以通过看汤色，也就是说观察一下茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么好的滇红茶，其汤色清亮，菊花或橙黄色，更好的有汤面有金圈。而低劣的滇红茶，其汤色浑浊，原因可能是发酵过程中捂到，红茶绒毛过多。
2、闻茶香
其次，在挑选云南滇红茶的时候，可以通过闻茶香，也就是说仔细嗅闻一下茶叶的香气。那么好的滇红茶，其都有甜香，或蜜香，或薯香。如无香，味淡，闻起来寡淡，则品质欠佳。还有糊香过重，甚至有烤焦味的，品质更加的低劣。
3、品味道
从次，在挑选云南滇红茶的时候，可以通过品味道，也就是说仔细品味一下茶汤的滋味是什么感觉。那么好的滇红茶，其喝起来极其润口，喉咙的感觉尤其明显。而如果是低劣的滇红茶，其由于烘焙过渡，短期内喝了喉咙容易发燥口干，放久了则味道寡淡。
4、看叶底
最后，在挑选云南滇红茶的时候，可以通过看叶底，也就是说观察一下冲泡后的茶叶呈现的一种状态。那么好的滇红茶，其叶底发酵极为均匀，有点香黄土的颜色。而低劣的滇红茶，其叶底不均匀，表现为有草青味，或有糊底。
以上就是关于云南滇红茶挑选技巧的介绍，希望可以帮助到各位喜爱喝云南滇红茶的茶友能更好的挑选、选购。而此处还要告诉大家的是，不管是一芽一叶，纯芽头，还是纯叶子，都应当从以上几个方面观察。是否是芽头不是判断一款红茶品质及口感的标准，很多一芽一叶或纯叶的红茶都有一流的口感！价格只是同种芽头的几分之一。
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