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福鼎白茶有哪些品牌福鼎白茶品牌排行榜

2019-06-14 访问量: 16 茶礼仪网

都说中国白茶在福鼎,福鼎白茶一直受到称赞,近年来更是一路火爆,一片大好形势下,不少爱喝白茶的朋友就在问福鼎白茶有什么好的品牌。那么茶艺网下面就分享一份福鼎白茶品牌排行榜,希望能够帮到爱喝白茶的朋友们。

福鼎白茶品牌——梅山茶徒

要说福鼎白茶品牌,那一定不能不提福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司。它是一家基于行业核心资源与互联网营销的新型白茶企业,公司创始人梅传生先生,正是福鼎市级福鼎白茶的非物质文化遗产代表传承人,是“低温成茶”理念的倡导者和践行者。据了解,他家的福鼎白茶用的是高山茶青,这个很难得,自有一种清香的感觉。

福鼎白茶品牌——万氏留香

万氏留香企业集团的下属单位“万氏留香茗茶”也在这些年逐渐的发展成了一家知名的全国品牌连锁店。它终日研制白茶、发展白茶,公司的白茶产品完善,特别是奇兰(寿眉老白茶)、银芷(白牡丹)、春雪玉芽(白毫银针)更是从国家工商总局注册出了系列的商标。

福鼎白茶品牌——馥益堂

馥益堂一直在开拓创新路,竭力为茶友研制出色香味形俱佳的各系列名茶,在品种、规格、产品结构、市场销售等方面都获得了茶友们的肯定。馥益堂在全国拥有着自己的品牌销售系统,以自产的福鼎白茶为核心,荣获有白毫银针名优茶奖、白牡丹名优茶奖。不断整合茶叶资源,开发出多系列的产品,所产的产品一直非常受欢迎。

福鼎白茶品牌——天鼎茶业

天鼎茶业产品有福鼎白茶、白琳工夫茶等,公司在2012年的时候还被福鼎人民政府授予“市级龙头企业”以及“福鼎市2012-****年度农业产业化”的荣誉称号等等诸多奖项。其工厂在太姥山区域,有几十年制茶技术和经验的人才,凭借着他们对茶叶的敬业与热爱,对茶叶研究的颇有心得,一直在不断提高茶叶质量。而采取的传统工艺和现代科学相结合的独特制茶技术,加工出的优质白茶,一直深受各界人士的喜爱。

福鼎白茶品牌还有很多,但你要将他们排个高低,小编还真排不出来,只能说各有所长,都是深受茶友喜爱的品牌。想要选购福鼎白茶的朋友可以作个参考。

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揭秘福鼎白茶太姥山的传说与由来的秘密

福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传说,太姥山古名才山,尧帝时(公元前二三五八——二二五七年)有一老母在此居住,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活很多小孩,人们感恩载德,把她奉为神明,称她为太母,这座山也因此名为太母山。

揭秘福鼎白茶太姥山的传说与由来的秘密

到汉武帝时,派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山,于是太母山被封为天下三十六名山之首,并正式改名为太姥山,现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。

距今150多年前(约1857年),有柏柳乡竹头村陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。福鼎大白茶树高1.5—2米,幅宽1.6—2米,树势半开张,为小乔木型。分枝较密,节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖并略下垂,基部稍钝,叶缘略向上。通常大12×5.4厘米,长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7—11对。锯齿较整齐、明显,27—38对。叶肉略厚,尚软。一芽二叶长5.1厘米,百芽重23克。花型较大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,结果率高,茶子大而饱满。发芽期在3月上旬,11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长势旺盛,抗逆性强,耐旱亦耐寒,虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强,压条、扦插发根容易,成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。

福鼎白茶饼的泡法,福鼎白茶饼冲泡技巧揭秘!


福鼎白茶饼,就是使用福建福鼎白茶茶叶经精湛工艺制成饼,由于福鼎白茶的外形比较松散,特将其压制成饼,更便于储存更携带,在存放的过程中发生酶促反应,形成独特的口感,陈醇陈香、回味甘甜,汤色有如陈年红酒,且随着存放的时间越长其药用价值更高,越陈越好。那福鼎白茶饼怎么泡呢?

福鼎白茶饼冲泡技巧

拆饼,可以起到醒茶的作用

白茶饼,本质上属于紧压茶,经过蒸汽软化之后,压制成型,再烘干。从外观上来看,白茶饼,尤其是寿眉等级的,往往给人一种“耐折腾”的印象。相对于散茶,确实如此。

但是茶叶毕竟是茶叶。饼茶一般都压制的比较紧,尤其是里面,紧结度远高于边缘、外侧。所以,当茶友们决定开一片茶饼喝的时候,我们建议顺手把茶饼拆成大概七八克一块大小,以便醒茶。

这样做的好处当然是有的,跟未经拆散的茶饼相对比,拆开之后,在后续的品饮当中,茶汤会软一些,香气也更容易一些。

起泡水温,95度依然是上限

这个问题我们之前谈过了,现在的茶叶自媒体也讲过很多。今天就不具体展开了,只说具体细节。

取茶之后,投入盖碗当中。第一泡95度足以,三到五泡之后可以提升水温至100度。这个做法,本质上也有醒茶的作用,另外,这也是掌控茶叶内质浸出速度、平温度的重要方法。

七八克一块的,冲泡之前拆开

很多茶友都有一种体验,茶饼掰下来一块,冲泡了三五泡甚至更久之后,还是泡不开,紧结一块,并时常伴有口感偏苦的问题。

上面讲到了平时拆茶饼的做法,整饼拆成七八克一块大小。而在每次冲泡之前,这一小块,最好还是拆分成一片一片的,(也不用太刻意,继续化整为零即可)。这样做的好处,就是让投入盖碗中的饼茶,更均匀的浸入水中,本质上还是优化冲泡过程中的汤感、香气表现。不过需要注意的是,前几泡出汤需要快一些,避免口感偏浓。

福鼎白茶饼冲泡时间

一般冲泡老白茶常用的时间标准是:第一泡在开水冲入后快速倒出来(洗茶),洗茶可以唤醒茶叶;第二泡冲入开水后浸泡15秒即倒出茶汤来品尝,当然必须依照个人的口感来适当延长或缩短时间……第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的时间,以此类推。

所以,老白茶不能一直浸泡,一直浸泡的话会使茶汤过浓,而长期饮用过浓的老白茶茶汤会伤及脾胃,对身体不好。

对福鼎白茶饼冲泡方法的把握,最开始最好以计时器辅助。等慢慢有了自己的感觉,就可以不用计时器了,正所谓孰能生巧,只有不断练习,积累经验才能做到冲泡方法的准确把握。

喝福鼎白茶应注意哪些茶礼

我国被称为礼仪之邦,悠久的茶文化,早就形成了一种中华民族崇尚的礼仪——茶道之礼。在喝福鼎白茶的时候,礼仪是很重要的。那么,喝福鼎白茶应注意哪些茶礼呢?下面就和小编一起来看看。

首先就是主客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该茶的品种特点,客人则依次传递嗅赏,称之为嗅茶。而作为主人,要先将开水冲入空壶,使壶体温热,然后才将水倒入各种茶盘中,用茶匙向空壶内装入茶叶,通常按照茶叶的品种决定投放量,这里要注意切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。

在准备好喝茶的时候,茶杯应放在客人右手的前方,请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。在喝茶的过程中,不总是沉默的,所以当宾主边谈边饮时,主人要注意要及时添加热水,体现对宾客的敬重。客人则需善“品”,小口啜饮,而不能作“牛饮”姿态。

往高杯中续茶水时,主人的左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以体现举止的文雅。这样子喝福鼎白茶,既有礼,又有节,主客都能充分享受福鼎白茶茶韵。

小编提示:现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。茶的价格由品质和级别决定,如果原料选自核心茶源产地,那价格自然会偏高一点,但上万一斤的茶叶对于普通老百姓来说,除了必要时送礼,基本不会购买。对于有购买能力的人,也得注意,不是所有贵的茶叶质量就一定是好的。

建议大家在购买的时候,注重品质。有些价格高的茶有的是包装和广告做得好,也有的是伪名茶炒作,稀有资源的茶市场上不可能放量很多的,还得擦亮眼辨真伪的,其实相对便宜的茶养生效果也是一样的,适口为珍。