白茶的种类介绍福鼎白茶属不属于白茶-茶礼仪网

白茶中国六大茶类之一，安吉白茶属于绿茶，那么福鼎白茶属于绿茶吗?答案显然是不属于。福鼎大白茶和福鼎大毫茶都是白茶，而安吉白茶属于绿茶。

白茶的种类介绍福鼎白茶属不属于白茶

白茶，属微发酵茶，系六大茶类之一，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。福鼎白茶成品外观自然素雅、白中隐绿;其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。福鼎白茶属于绿茶吗答案由此可知了。

白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑(即今福建省建瓯县境)。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现今的白茶制法并不相同。而白茶的生产，是于清嘉庆初年(1769)采芽茶制成银针。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针。

白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为“贡茶”和“眉茶”。贡茶的品质优于眉茶。

白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。对此关于福鼎白茶属于绿茶吗?答案相信大家已经知道了。

有用+10

赏

福鼎白茶的泡法——品品香

福鼎白茶的泡法——品品香通常我们饮茶，宜兼饮，不宜偏饮，而福鼎白茶又宜常饮，不宜间断和太浓，福鼎白茶品鉴和饮用要做到随饮随泡，用具，并无太多的讲究，可用透明玻璃杯、茶盅、、等。如果采用“茶”的饮用和办法，效果当然更好，福鼎白茶不炒不揉加工工艺决定了其耐泡特性，一杯福鼎白茶可六到八次。下面为大家介绍一下福鼎白茶方法：

1.杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接福鼎白茶，时间根据个人口感自由掌握，具体参见以下的各福鼎白茶各品名建议福鼎白茶方法。

2. 盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象茶的福鼎白茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3.壶泡法：适合三五人雅聚，用大肚壶最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

4.大壶法：适合家庭、群体共饮和长时间饮用，取10-15g福鼎白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接，喝完蓄水，福鼎白有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，非常适合家庭夏天消暑用茶和用茶。

5.煮饮法：适合用以的用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老福鼎白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

福鼎白茶时间跟福鼎白茶品种、用量、用具有关，福鼎白茶因采摘标准不同而分为白芽茶(太姥银针、白毫银针)和白叶茶(白牡丹、新工艺福鼎白茶、贡眉寿眉)；其中白毫银针因其优异的品质而进十大名茶之列、太姥银针被评为上海世博十大名茶之列。

福鼎白茶正作为福鼎白茶的代表，正在统领福鼎白茶市场，销往世界各地，越来越多地受到国内外消费者的青睐。

福鼎白茶性寒凉功同犀角，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用，胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用，但福鼎白茶一般情况下是不会刺激胃壁的，老年人饮福鼎白茶用于每天用量不宜太多，其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到的。

肾虚体弱者、心率过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶，否则可能引起“茶醉”现象。

福鼎白茶怎么煮，煮出福鼎白茶真正口感

福鼎白茶怎么煮，福鼎白茶，我们从字面意思上就可以看出来，是一种原产地在福鼎市的白茶，福鼎白茶不管是从营养物质上还是从口感上来讲，都是相对于其他茶类中属于上等好茶。很多茶友都喜爱喝福鼎白茶，但是又有很多人不知道福鼎白茶怎么煮，怎么样才能最好的煮出福鼎白茶最好的口感。

为了能够帮助到大家喝到上等的福鼎白茶，下面就由我为大家讲解福鼎白茶怎么煮，怎么煮出福鼎白茶真正的口感。想要了解的朋友们不妨一起来看一下。

1、单罐煮法

这种方法适合一个人喝白茶的时候。首先我们要准备一个200毫升左右的透明玻璃杯，接着用煮开的纯净水冲泡白茶茶叶5克左右。在我们冲泡之前，要先将白茶茶叶洗干净，这样才能够更好煮出白茶的口感，最后就是白茶的冲泡时间，这个冲泡时间根据自己的需求来决定，要是想要淡淡的口感，就建议冲泡五秒左右。要是想要很浓、苦涩的口感，就建议冲泡15秒左右，但是过久的话还是会影响到白茶茶叶的真正口感，也是会使白茶的营业物质流失。

2、盖碗煮法

这种方法是适合两个人喝白茶的时候冲泡的。首先用泡茶专用勺子取5克左右的福鼎白茶茶叶放入碗中，用煮开的纯净水冲洗福鼎白茶茶叶，这样可以洗净福鼎白茶茶叶，还可以去掉福鼎白茶茶叶中的腥味。冲泡的时间也是根据自己的口味的决定，首次冲泡时，可以先冲泡30秒左右，后面的话就要逐次下降，这样可以使福鼎白茶冲泡出一种清香的味道口感。

3、大锅煮法

这种方法是适合长时间饮用的，比如说在闲暇的下午或者傍晚。首先先用泡茶专用勺子取福鼎白茶茶叶15克左右放入到大瓶的瓷瓶当中，接着就是先用煮开的纯净水洗净福鼎白茶茶叶，然后就用90度到100度的开水倒入装有福鼎白茶茶叶的瓷锅中。这种煮法，可以长时间饮用，味道依旧清香醇厚，从早上到晚上，都是可以饮用的。

以上就是我们这个福鼎白茶怎么煮问题的解决方案，总结来说，主要的福鼎白茶煮法有单罐煮法、盖碗煮法和大锅煮法。而这三种的福鼎白茶煮法都是根据不同的情况而定的，像一个人喝的话就是单罐煮法，想要长时间饮用的话就是大锅煮法。