绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶福鼎白茶有的功效与作用
“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，福鼎是“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”，福鼎良好的生态环境、丰富的山海资源、细心的栽培管理、精湛的采制技术赋予了福鼎白茶悠远的魅力。福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。那么福鼎白茶的功效与作用呢。
随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。福鼎白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，福鼎白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
福鼎白茶的功效与作用很多，除了可以清热降火，还能让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。
福鼎白茶的历史是什么
福鼎白茶的历史是什么?福鼎白茶是白茶中比较有名气的一种，他在1975年就远销海内外，尤其是日本人非常喜爱这种茶，把它作为礼遇珍贵客人的必备佳品。福鼎白茶的历史是什么?很多东西之所以发展的好就是因为历史渊源深厚。福鼎白茶的历史是什么?从历史中我们又能读到什么呢?
福鼎白茶的历史是什么?茶学界对白茶起源问题一直有争议，孙威江教授归纳为“远古说、唐朝说、明朝说、清朝说”，茶界泰斗张天福将福鼎1796年创制银针作为白茶起源的标志，认为“白茶制造的历史较其他茶类为短”。近日，本人仔细观照福鼎、政和两地有关白茶始创过程的记载，发现几处耐人寻味的疑点;
福鼎白茶的历史是什么?其一，从纵向看，福鼎白毫银针从创制到定型的时间跨度长达90年(1796年首创了银针，1857年、1880年分别发现茶树良种福鼎大白、福鼎大毫，1885年制出白毫银针)，但白毫银针一经制成便迅速走红(1891年出口国外，1912年就达到鼎盛)，这一慢一快的背后有什么故事没有?
福鼎白茶的历史是什么?其二，从横向看，两地发现白茶良种(1879年政和也发现大白茶，1880年福鼎又发现大毫茶)和始制白毫银针的时间(福鼎是1885年，政和是1889年)惊奇地接近，是什么原因促成两地共同去找茶，去研发新茶?
福鼎白茶的历史是什么?其三，从事主看，两地白茶树发现者都有名有姓而且还有不同版本(福鼎有陈焕说、张阿钦说，政和有魏春生说、风水先生说)，但白茶工艺发明人姓名都只字不提，其中有没有隐情?
福鼎白茶的历史是什么?其四，从传说看，两地都假托得到“仙人”的指点而找到白茶并最初用于治病(福鼎有南极仙翁指点太姥娘娘用茶救麻疹、白发仙翁指点毛义用仙茶救母病、太姥娘娘托梦陈焕种白茶，政和有白发仙翁指点三小妹找到白茶救瘟疫)，这仙人是谁?
这些疑点，也可以说是值得商榷的地方，让前人在论述白茶起源时，总是那么的各执一词，针尖麦芒的互相争执，反而更引起了大家的兴趣，其实在中国茶业发展的历史长河中我们肯定可以找到更加确切的答案。
聚划算汇聚福建启动仪式暨福鼎白茶开茶节盛大开启
2020年3月29日，聚划算汇聚福建启动仪式暨福鼎白茶开茶节盛大开启。在清明佳节即将到来之际，聚划算启动福建专供新茶基地，邀请广大消费者品尝来自原产地的初春头茶。
清明采春茶，聚划算协助茶农安度疫期
春分节气之后，祖国的大江南北已是一片春意盎然的景象。但是受到新冠病毒肺炎疫情的影响，白茶行业却仍然未能完全”解冻”。福鼎白茶的采摘期、制茶期十分紧迫，采制菜叶依赖大量的人工。而由于疫情的防控需要，白茶行业正在面临”用工荒”，这也直接影响到了2020年的茶叶收成。
作为有责任心的互联网平台，聚划算在2月初就发起了爱心助农、爱心助企，此次为了协助茶业企业安渡疫期，在网络上再次发起了爱心采茶队招募活动，力求解决白茶企业的用工难题，确保茶园安全复工，保障采收环节按时按量完成。
今年由聚划算联合主办的福鼎白茶开茶节，一方面继续向世界展示福建特色的白茶文化，推动中国茶品牌的IP建设，另一方面也在这个特殊时期，大力协助茶农拓展销售渠道，推动茶业健康发展。
汇聚福建，福鼎白茶开茶节开幕
2020年福鼎白茶开茶节由聚划算联合中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、海峡两岸茶业交流协会、中华供销合作总社杭州茶叶研究院、福鼎市人民政府主办。
在开幕式上，福鼎白茶茶艺队为嘉宾和观众带来了具有浓郁地方特色的茶艺表演。同时，在现场开启了”情系武汉”的义卖活动，多款爱心茶饼10分钟售罄，其中一款4秒即售罄。希望这个小小的善举，能够为疫区的医护人员和居民送出一片心意。
与此同时，聚划算也开启了汇聚福建的启动仪式，宣布汇聚福建特供白茶新茶基地正式启动，致力于推动白茶企业的标准化、品牌化、互联网化发展，将原产地的新春头茶以划算价奉送给广大消费者。
打造中华良仓，推动消费升级
在过去的2019年中，聚划算汇聚系列营销活动已经陆续开展了汇聚甘肃、新疆、重庆、四川、嘉兴等多地域活动，甚至远赴重洋，开启了汇聚日本、马来西亚、新西兰、韩国等活动。
今年开春，聚划算先后开启了聚划算汇聚浙江西湖龙井开茶节，以及本次的汇聚福建福鼎白茶开茶节，借助强大的电商优势，把全世界的好物奉送给注重生活品质的消费者。
本届聚划算汇聚福建的活动，同时也是”中华良仓”项目的新一站。这个项目旨在汇聚全国的地域性产品，协助当地企业建立采销标准，将满足标准的产品以”开仓礼盒”的形式，打造出全新的高品质好物，满足时下消费升级的需求。
在汇聚福建的揭牌仪式上，福鼎白茶的茶饼被压成了”中华良仓”的牌匾，同时也为福鼎的春茶匠人颁发奖励，更进一步凸显出这一项目的品牌属性和营销潜力。
福建是中国历史悠久的茶业产地，福鼎白茶也逐渐成为年轻消费群体喜爱的”网红”商品。聚划算选择了福建作为”中华良仓”的新站点，把福鼎白茶作为营销推广的代表商品，也希望以”抢头茶”的亮点，进一步将中国特色的茶文化推广给更多的消费群体，同时通过自身强大的营销能力，帮助福鼎白茶、安溪铁观音、正山小种等福建特色商品更加精准地触及全球消费者，以最优惠的划算专供价，直接获取来自原产地的优质好物。
坚守福鼎白茶质量安全“生命线”
福鼎市作为中国白茶发源地、产茶大市，素有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”之美誉。福鼎白茶不仅仅是福鼎的城市名片，更在促进农民增收、农业增效、农村脱贫致富工作方面起到至关重要的作用。一直以来，福鼎市委、市政府高度重视茶叶质量安全这条关系茶产业发展和品牌建设的“生命线”，不断加大对茶叶质量安全的监管和执法力度。
陈昌平（摄）
“建议各有关部门在使用药物时要考虑是否危害茶园，另外，还要加强对农户购买除草剂的管理，比如和购买汽油一样，要开出使用证明，注明用于何处，并要求农资店铺管理在明确除草剂的用途和使用地点后才可出售。”近日，人大代表庄长尚在前不久闭幕的福鼎市两会上提出建议。茶叶质量相关议题始终是福鼎人关心的话题。
同样的，在近年来的茶企双月分析会上，围绕茶品质量的讨论始终是重中之重。第六次茶企双月分析会前夕，记者从福鼎市茶业管理局获悉，2019年福鼎市茶业发展资金财政预算将安排900万元，比去年增长50％，为历史新高。同时，为进一步加强福鼎全市茶叶质量安全，做好源头管控工作，福鼎市各涉茶部门在市委、市政府的领导下，开展了一系列的联合部署并制定了详细的责任分解表。
张海洲（摄）
1.
强化茶园管理
推动绿色茶园
周建光（摄）
推进茶园基地化管理是今年茶叶质量安全管理的一大亮点，按照计划，全市力争三年内基本实现茶园基地化管理，由茶业管理局牵头负责摸清每家取得sc企业的茶园基地地点、面积情况及基地扩大意向，督促茶企与镇村加强联系。同时，由乡镇牵头负责引导村、茶农主动与茶企建立利益联结机制，实行“公司+农户+茶园”合作共赢的生产模式，推动农户茶园基地化，由企业指导生产管理。
大力推行绿色防控，加强农资市场管理，牢牢在源头把控茶品质量安全。2019年，福鼎市将争取在重点产茶乡镇建立病虫害测报点，做好茶树病虫害统防统治试点，每个重点产茶乡镇至少要抓好一个示范村，实行绿色防控措施，大力推行国标、有机标准管理，对纳入统防统治试点的茶园给予茶农100元/亩的补贴。此外，农药经营实行进货报批许可制度，经营网点的除草剂进货要向市农业农村局登记备案，对茶农购买农药实施实名制，凭身份证登记，建立台账，其中对购买除草剂、禁（违）农药的要建立纸质台账（台账范本由市农业农村局负责统一印制）。
2.
加强茶青交易管理
茶叶检测监督全覆盖
金建林（摄）
茶青凭证交易，2019年将严格按照《福建省食品安全追溯信息管理办法》的规定，把相关茶叶生产经营主体纳入食品安全信息追溯管理平台管理，严把茶叶产品准入关和检测关，确保茶叶产品来源可查、质量可追溯、责任可追究。茶青上市交易要凭合作社证明或身份证。严禁不可追溯、证件不全的外地茶青流入。
加大成品茶和茶青的检测力度，实行课题研究与执法相结合，做到所有茶叶加工企业茶叶检测全覆盖，对全市取得SC茶企、茶青交易市场、茶叶初级加工（含家庭农场、手工作坊）进行抽检。进一步督促茶青市场开办者要加大茶青交易市场快速检测、积极开展田间地头的茶青抽检等。
2019年，为进一步加强市场管理，全市将深化合理布局，茶叶初级加工（含家庭农场、手工作坊），针对新办茶业企业必须符合用地政策和全市茶产业发展规划，在审批上将更加严格；落实属地管理责任，建立乡（镇）、村巡查制度，发现对茶园及周边使用除草剂、禁限农药，用药后未过安全采摘间隔期，落地晒茶、路边晒茶、薄膜晒茶等不卫生加工行为及掺杂使假、年份造假和外地茶流入等违规、违法行为要及时予以处置；加大联合执法力度，各部门建立信息互通、从快从严查处机制。市场监管与农业农村局发现问题要立即查处，涉及违法的要及时移交公安机关，依法追究刑事责任。
3.
全民监督
宣传指导推动形成村规民约
刘堂（摄）
2019年，全市将要求村委会与农户签订茶叶质量安全责任（承诺）书，落实建立村规民约，明确规定不使用除草剂、高毒禁限农药、使用农药未过安全间隔期不采摘，不落地晒茶、路边晒茶、薄膜晒茶等不卫生加工行为。切实从源头把控茶品质量安全，坚决杜绝任何农残超标茶青流入市场。此外，加强茶农育茶技术指导，以乡镇为主，将进一步推动由农业、茶业技术部门指导，对茶农、茶企进行茶叶质量安全和技术宣传培训，促进茶农树立质量安全意识，提高茶园科学管理水平。
同时，为鼓励人民群众积极举报茶叶产品质量违法行为，及时发现、控制和消除茶叶产品质量安全隐患，全市将切实建立茶叶产品质量安全违法举报有奖制度，开设“12316”（农业农村局）、“12315”（市场监管局）两条热线，供市民举报，并对举报违法活动的有功人员给予1000元奖励。
温青芳（摄）
自2018年10月以来，福鼎市各涉茶部门先后召集各类会议、下乡调研，外出考察等茶事工作（活动）近40场（次），始终严扣福鼎白茶质量安全建设、品牌发展等议题，严守质量安全防线。从茶农质量安全技术培训到茶园绿色病虫害管理再到茶园的基地化管理；从茶青的农残检测到“晒茶不落地”加工再到推广防伪溯源商标“一品一码”，坚守福鼎白茶质量关。
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