文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>白茶>福鼎白茶>福鼎白茶泡法>福鼎大白茶怎么泡福鼎白茶的泡法

福鼎大白茶怎么泡福鼎白茶的泡法

2019-06-14 访问量: 17 茶礼仪网

白茶是中国六大名茶之一,而且它又可以分为多个不同的品种,其中福建地区出产的福鼎白茶就是最有代表性的存在,这种茶叶属于发酵茶,而且外形天然素雅,冲泡以后汤色明亮香气诱人。但是有些人对福鼎白茶的泡法却不了解,不知道它怎么冲泡最好喝。

福鼎大白茶怎么泡福鼎白茶的泡法

福鼎白茶的泡法

1、煮制法

福鼎大白茶是一种耐泡性特别强的茶叶,平时它可以用高温煮制,得到的茶汤滋味诱人,在煮茶以前可以准备好煮茶的用具,加入温水,然后放入十五克左右的茶叶用大火烧开,再煮三分钟左右,直接过滤取出茶汤,等温度适宜以后直接慢慢品饮就可以。

2、飘逸杯泡法

福鼎大白茶平时还可以用飘逸杯进行冲泡,冲泡时可以取五克左右的茶叶放到飘逸杯中,然后冲入九十度以上的开水,冲水以后三十秒就要把茶汤倒掉,然后再次冲水,一分钟以后把茶汤倒出,这时再慢慢品饮就可以。

福鼎大白茶怎么泡福鼎白茶的泡法

3、大壶泡法

有些人喜欢全天喝白茶,这时就可以选择大壶泡法,在泡茶时可以选择大点的茶壶,把十五克茶叶投入茶壶以后,再冲入九十度以上的开水,五分钟以后出汤,在茶汤倒出三分之二以后再及时续水,这样就可以满足大家从早喝到晚的需要了。

4、盖碗泡法

福鼎白茶还可以用盖碗来冲泡,但是在冲泡以前要准备一套茶具,可以提前用清水把茶具洗干净,再用沸水把茶具烫一下,然后在盖碗中放入茶叶,冲入九十度左右的开水,三分钟以后出汤,把茶汤倒入到公道杯中多人分享就可以。

有用+10
分享

福鼎白茶到底藏几年才好喝?

对福鼎白茶来说,不同的存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶陈化发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。

福鼎白茶到底藏几年才好喝?

还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的清新,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的白茶味道。

一般而言,传统工艺的福鼎白茶存三到五年比较容易出口感。如果室内加温萎凋工艺,存储时间需要三年或以上口感才出来。

再来说用料等级,等级越高越不利于后期的转化,反之,用料等级低的寿眉后期转化更好。

福鼎白茶到底藏几年才好喝?

关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味。反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳。

因此,对于福鼎白茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高

三个品饮期

第一个品饮期:成品制作好两三个月以后,这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

第二个品饮期:三年之后,白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。

此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。

福鼎白茶到底藏几年才好喝?

福鼎白茶入选中国特色农产品优势区(第二批)


近日,国家农业农村部、中央农村工作领导小组办公室、国家林业和草原局等九部委联合认定了中国特色农产品优势区(第二批),福建省福鼎市福鼎白茶中国特色农产品优势区成功入选。

为贯彻落实中央1号文件和中央农村工作会议关于推进特色农产品优势区创建的部署,根据《农业农村部国家林业和草原局国家发展改革委财政部科技部自然资源部关于组织开展第二批“中国特色农产品优势区”申报认定工作的通知》(农市发〔2018〕4号)和《特色农产品优势区建设规划纲要》的具体要求,经县市(垦区、林区)申请、省级推荐、部门初审、专家评审、网上公示等程序,全国共300多个地区申报,最终84个地区入选。

福鼎市作为中国白茶发源地,素有“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”之美誉。近年来,在强化茶叶质量安全、完善标准化制度体系、持续推进品牌战略、大力推进科技兴茶等方面持续发力。福鼎白茶成功入选中国特色农产品优势区,是对我市近年来工作成就的充分肯定,进一步提升“福鼎白茶”区域公用品牌的影响力,对促进产业提质增效、带动区域经济发展和乡村产业振兴发挥巨大的推动作用。

通知还提出:

一、深刻认识建设特色农产品优势区的重要意义

建设特色农产品优势区是党中央、国务院的重大决策部署,是推动农业供给侧结构性改革、推进农业绿色发展、带动传统农业区和贫困地区脱贫致富、提高农产品质量效益和竞争力的重要举措。要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,坚持市场导向和绿色发展,以区域资源禀赋和产业比较优势为基础,以经济效益为中心,以农民增收为目的,进一步加大创建力度,加大资金投入,完善标准体系,强化科技支撑,改进基础设施,加强品牌建设和主体培育,促进优势特色产业做大做强,辐射带动农民持续增收,促进乡村振兴战略的顺利实施。

二、切实加强特色农产品优势区创建的组织领导

各地要按照中央部署要求,加强特色农产品优势区创建工作,建立健全由政府主要领导牵头、行业部门具体落实、相关部门支持配合的工作协调机制,统筹协调推进特优区建设重大事宜,及时解决遇到的重大问题,组织制定特优区建设实施方案,出台相关配套政策,加大对特优区建设的支持。制定特优区管理细则,坚决杜绝重认定申报、轻建设管理的现象。积极引导各类企业、农民合作社、家庭农场、普通农户参与特优区建设,形成高位推动、上下联合、多方共建的创建机制。

三、扎实推动特色农产品优势区创建工作

各地要以《特色农产品优势区建设规划纲要》《中国特色农产品优势区创建认定标准》为指导,围绕调整优化结构和突出特色优势,进一步做好产业布局,推动有条件的、适宜发展特色产业的县市编制本地区建设规划。按照分级创建、分级认定、分级管理的要求,积极开展省级特色农产品优势区创建与认定工作,推动形成国家级、省级两级特优区体系。省级农业农村、农办、林业和草原、发展改革、财政、科技、自然资源、生态环境、水利主管部门要加强对特色农产品优势区创建工作的指导、服务和监督,推动出台本地的支持性政策和措施,打造特色鲜明、优势聚集、产业融合、市场竞争力强的特色农产品优势区。

福鼎白茶牡丹王怎么样

福鼎白茶牡丹王挺好的,福鼎白茶牡丹王属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。

福鼎白茶牡丹王怎么样

福鼎白茶牡丹王的品质特征:

白牡丹,以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名。1922年以前创作于福建省建阳县水吉乡。1922年政和县亦开始制作,渐成为本品的主产区。目前产区分布于政和、建阳、松溪、福鼎等县。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种,选取毫芽肥壮、洁白的春茶加工而成。本品采用福建福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净。

白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,芽叶连枝,叶缘垂卷,叶态自然,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈,叶底浅灰,叶脉微红,香味鲜醇。白牡丹冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽,宛如蓓蕾初绽花朵,绚丽秀美;滋味清醇微甜,毫香鲜嫩持久,汤色杏黄明亮,叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉。

福鼎白茶牡丹王的历史发展:

白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映,原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载:白毫茶出西乡、紫溪二里……广袤约三十里。白牡丹为福建特产,1922年政和开始制造白牡丹远销越南,现主销港澳及东南亚地区,有退热祛暑之功,为夏日佳饮。

白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉,1922年以后,政和县开始产制白牡丹,成为白牡丹主产区。20世纪60年代初,松溪县曾一度盛产白牡丹。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。