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其他茶老白茶在冲泡的过程中是有很多技巧的，只有掌握了这些技巧，才能冲泡出好喝的老白茶。那么老白茶如何冲泡呢?下面小编为你介绍老白茶如何冲泡。
白茶之所以称为白茶是因为制作好的白茶茶叶具有白色绒毛因此才得名。老白茶如何冲泡?介绍老白茶冲泡方法的盖碗泡法。盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。现在去详细的了解下吧!
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干;沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
看了以上的信息之后，你对“老白茶如何冲泡”有所了解了吗?老白茶是白茶经过多年的存放过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和。
茶事｜如何冲泡一款老白茶？
喜欢白茶的茶友，家里或多或少都有些许老白茶，又或者是存了些新白茶，预备让它成为老白茶。
老白茶为何能独树一帜，在众多茶类中脱颖而出呢？
其香、其汤、其保健功效，都是亮点。
高品质的白茶，香气层次丰富，陈香、药香、粽叶香甚至是枣香都是老白茶的特色。
老白茶的茶汤，温温柔柔，汤水柔顺、细腻、圆润，汤水醇厚，清甜，入口后回甘生津。
长期坚持饮用老白茶，我们还可以感受到降三高、降血压、降血糖的功效，高含量的黄酮类化合物，还具有良好的抗氧化效果。
老白茶的珍贵，已无需过多表述。
有茶友问说：老白茶应该怎么冲泡呀？
最能把一泡老白茶喝尽的冲泡方式，是：先泡后煮。
1、老白茶，怎么泡？
今天我要给大家介绍的，共有两种冲泡方式。
方法一：白瓷盖碗冲泡
白瓷盖碗，这是最常用的冲泡方式。
1，材质
白瓷盖碗在制作时，会在表面上涂上一层釉。白釉、青釉让盖碗的色彩瞬间丰富。白釉清净，青釉清雅，二者同样能够保留老白茶的香气，不吸收，不抢夺，就连十分细腻的香气变化，都可轻而易举被捕捉到。
2，容量
现在市面上的盖碗容量大小，五花八门，80毫升、100毫升、140毫升、180毫升、200毫升……
一般来说，110毫升左右的盖碗，搭配5克老白茶，此比例最好。
盖碗冲泡老白茶的好处，此于不夺香、不吸味，大公无私地为白茶表现自己提供一方舞台。
加之白盖碗的价格亲民（与紫砂壶价格而相比），许多茶友都愿意买上一些好用的盖碗。
方法二：紫砂壶冲泡
很多爱喝茶的人，都会收藏若干把紫砂壶。我也不例外，架子上还放着不少的紫砂壶。
经过紫砂壶冲泡的茶，也会变得温良谦恭。其中影响最深的，还是香气部分。
紫砂壶里头有一些小气孔，这些小气孔，将香气吸收部分，一些微妙的香气变化，在紫砂壶这儿，却无法被感知到。
如果对香气不挑剔，只想感受茶汤的温顺，紫砂壶泡茶，也是一种不一样的体会。
当然，紫砂壶泡老白茶，也能更好地展现出老白茶的醇厚度，汤感更好。
2、好用的白瓷盖碗，怎么冲泡出好喝的汤水？
盖碗冲泡，流程有五步。
第一步：烫壶温杯
烫壶温杯，可祛除白茶中的异味，将外界因素的干扰降到最低。
养成烫壶温杯的习惯，能省去许多后顾之忧。
第二步：投茶
110毫升白瓷盖碗，搭配5克老白茶。
投茶时，养成习惯，用克秤称好茶，投入其中。
第三步：沸水注茶
注水，方式有两种。一是环壁注水，二是定点注水。
用环壁注水的方式，能让茶叶充分浸润在水中，释放滋味。
第四步：出汤
水注入盖碗后，即刻倒出茶汤。
出水自然是以快出水为好，快出水不容易导致茶汤出现苦涩味，如此我们所体会到的老白茶，才是最为温柔和顺。
第五步：重复注水、出水动作
白瓷盖碗冲泡，没有太多繁琐动作，就是注水、出水。
细节在于：冲泡老白茶，前五冲都可以保持快出水的状态。
从第六冲开始，若是味道淡了，可考虑煮茶法。
3、老白茶煮着喝，物尽其用
当盖碗冲泡滋味变淡，那么这个时候就可以让煮茶法登场了。
煮茶，有两种方式。
一是电陶炉加热的方式，利用电能煮茶。
二是用炭火煮茶的方法，橄榄炭、龙眼炭都是不错的选择，颇有复古风。
煮茶，茶器的材质选择，亦有多样性。
常用的煮茶器，非玻璃煮茶壶莫属。高硼硅玻璃，耐高温，不会吸收汤水与香气，加上材质透明，可轻松观察到汤色的变化。
另一种，是用粗陶壶煮茶。虽说粗陶材质容易吸收部分香气，但它粗大的毛孔，却可以起到软化水质的作用，茶汤将变得更加顺口，也不失为一种新选择。
在茶器选择上，丰俭由人，想充分体会茶的滋味，玻璃煮茶壶最好。
而粗陶壶煮茶，汤感细腻最不可替代。
选择好茶器，煮茶之旅，就开始了。
关于茶的美文：老白茶这么喝，病毒全赶跑！
俗话说：“老白茶是个宝，喝了病毒全赶跑。”
老白茶作为日常饮品，只要加一味食材（红枣），就能轻松搞定人体常见的一些小毛病！为全家不生病，花一分钟看看！
福鼎白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。
研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。这就是老白茶的功效与作用。
老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以哦）一起放入壶中。开火煮开，然后小火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得），只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
茶水比例：5-7克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上。三道是精华。当然每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。
调查研究证实：老白茶其实是一味中药，祛风散寒，补血益气，寒冷的冬季可以喝，炎热夏季常喝冷饮的朋友多喝老白茶也是再好不过的，既能温暖身体，又能轻松防病，何乐而不为！
在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，别有一番滋味，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，一方面提升了茶的香气，另一方面还有健胃补血的功效，白茶有去火清燥之效，而红枣补气，二者结合，性温热，滋胃气，正是极好的养生茶饮。
具体步骤：
1、取5克老白茶（以寿眉为例），加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。
2、煮茶壶水加7分满，等水快开时投滤茶包，大火烧开后转中小火慢煮，第一壶煮4分钟左右即可出汤。
3、第二壶适当延长煮茶时间，6分钟左右就可，第三壶延长到8分钟左右出汤。
1、防治感冒：夏季经常吹空调，如果受了风寒，喝一杯红枣老白茶，几分钟即可感觉微微出汗，记住一定趁热喝，比吃感冒药还好用。
2、手脚冰凉：有些人容易手脚冰凉，每天早晨一碗老白茶红枣汤，能暖和一整天，不受手脚冰凉之苦。
3、风寒咳嗽：老白茶能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上红枣不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。
4、暖胃止泻：喝老白茶可以止泻，配上红枣还可以起到温暖肠道，止泻润肠的作用，对久泻、久痢都有很好的改善作用。
5、脸上有斑：老白茶红枣能抑制面部黑色素，常喝能起到去皱抗衰的作用。
6、咽喉发炎：感冒很容易咽喉发炎，老白茶红枣汤不仅可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。
7、防动脉硬化：上了年纪，动脉容易出现硬化，老白茶加红枣熬成粥能有效降低身体中胆固醇含量，预防动脉硬化。
8、御寒除湿：湿寒体质的人，可以用老白茶加红糖、大枣熬成粥，每天一早来一碗，御寒除湿，增强体质。
9、清肝明目：红枣中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，都是保护眼睛的必需品，配合老白茶饮用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，预防视力下降。
10、祛痘除印：老白茶加红枣，常喝可改善痘痘肌肤。
11、牙龈上火：夏季炎热很容易引发牙龈上火，老白茶红枣汤不仅能明显改善牙龈上火，还能固齿健龈，防止牙齿早衰。
12、延年益寿：老白茶红枣汤很适合老年人饮用，它具有强身固本，延年益寿的功能。
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带仓味的老白茶正常吗？
【01】
岁月是什么味道？
岁月像诗，千百年的不断传诵下，化作民族中最美的文学给养。
岁月像酒，数千个日夜转化下，酿成一坛醇香的女儿红。
岁月像河，日夜不息的奔流之下，汇成一个生命的远方。
对于白茶来说，也是如此。
在存放得当的情况下，岁月的增添，给其带来的是无尽的风采。
风味愈加甘和醇美，老而弥香，愈发向上！
曾有茶友问到，长时间存放过后的老白茶，带仓味是不是很正常?
非也，妥当存放之下的老白茶，并不会出现仓味。
若将仓味理解为，老白茶中的岁月味道，那就大错特错了。
就像，将男子气概理解为，不修边幅的大老粗一样，十分不可取！
下面来分享一下，老白茶在正确存放过后，会有什么香气？
【02】
合格的老白茶，香气纯正无异味。
何为老白茶？
业内认为的是白茶在经过妥当保存，内质物发生转化。
存放时间满三年或三年以上，都可以称作老白茶。
一款合格的老白茶，在其新茶时期，品质就必须是合格有保障的。
白茶茶青鲜叶采下后，传统的制茶工艺只需经过萎凋和干燥制作而成。
在整个制茶过程中，全程离地操作，卫生有保障。
白茶简朴的制茶工艺，使得其中大量的内含物得以保留。
白茶叶片中，积蓄了大量内质物。
如茶多酚、茶氨酸、茶多糖、果胶物质和各种活性酶等。
这些丰厚的内含物质，是白茶在后期存放过程中发生转化的动力源泉。
当年制成的新白茶中，叶片干爽、可以嗅闻出明显的毫香、花香和青草香。
在经过时间沉淀之后，有别有一番风味。
对于白茶来说，白茶的保存转化并不是简单的放上三年五载就可完成的。
在白茶的保存过程中，需要注重多方面的存放需求，为白茶的转化提供良好的空间。
白茶的保存，基本需求在于，避光、密封、干燥、无异味保存。
存放的空间的洁净度一定要达标，环境湿度最好控制在60%以下。
在这密封、干燥、清洁的环境下长期存放，变老之后的白茶，香气依旧是馥郁纯正的。
妥当保存之下的老白茶，是不会沾染或是生出任何异味的。
若是存放不当，白茶受潮变质，内质物发生了分解，才会产生出一系列糟糕的异味。
如生水味、闷仓味、酸味、甚至霉味等！
仓味，是股低沉发闷的味道，就像一间闲置多年的破木屋中的味道一般。
仓味的出现，在普洱茶中更为常见。
对于妥当存放，没有变质的老白茶，香气是纯正无异味的，不可能出现仓味。
【03】
正常情况之下，老白茶该具有怎样的茶香？
对于白茶而言，在经过妥当存放，年岁增加，慢慢变老之后，香气体验上会变得更为醇厚。
白茶经过岁月沉淀之后，会转化出沉稳的药香和陈香。
白茶在新茶时期，香气是十分清爽的，以毫香、花香、青草香为主。
随着年份的增添，阅历的渐长，香气慢慢得转化成得更为沉稳厚重。
若将新白茶的风采比作江南烟雨朦胧的清新的话，老白茶则如大漠黄昏落日一般雄浑。
下面就来以三年陈的白茶为例，细说一下，白茶中，白毫银针、白牡丹、寿眉，在变老之后，香气上有什么变化。
【三年陈的白毫银针香气】
白毫如同俄罗斯套娃一般，一层又一层的白毫银针，在茶香上，以爽朗的毫香为主。
就像是舒朗的干燥芦草清香。
在经过三年的存放之后，香气慢慢的发生了转化。
在三年陈的白毫银针中，可以嗅闻出满满的稻谷香，如置身于金秋收获后的晒谷场。
细细嗅闻，又能分辨出其中舒适的药香和陈香。
嗅闻之下，茶香十分的宁人。
【三年陈的白牡丹香气】
白茶中的花仙子，在新茶时期，自然是以清新的花香著称，如兰似桂，香气清新灵动。
在经过岁月沉淀之后，慢慢转化出一股轻熟风采。
草药香、陈香、花香、甜香、粽叶香、木质香，曼妙多姿。
【三年陈的寿眉香气】
梗叶虬髯的寿眉，在变老之后，香气十分的醇厚。
药香、陈香、木质香尤为舒适宁人，茶香嗅闻起来，十分的安神。
若是将寿眉压成饼后，梗叶中的果胶物、茶多糖等破壁析出，可转化出更为独特的香型。
如甜丝丝的蜜饯香、甜蜜温暖的枣香等。
总得来说，白茶在经过妥当存放，变老之后，香型是十分的丰富的。
老白茶中，可以嗅闻出的常见茶香有，药香、陈香、木质香、粽叶香、枣香（寿眉饼）等。
品质达标的老白茶，其中至少可以嗅闻出三种不同的香型体验，茶香十分的馥郁。
【04】
老白茶的馥郁茶香，由何而来？
经过岁月沉淀后的老白茶，如同阅历丰富，充满睿智的长者。
拥有着无尽的醇厚风采，茶香醉人。
如智者箴言，令满室生香。
那么，老白茶这般馥郁的茶香，是由何而来的？
【先天风味积累是好茶香的来源】
万丈高楼平地起，若溯源老白茶的茶香来源，就得从一片叶子的成长说起。
生长在高山的茶树，终年的云雾滋养，山风雨露的伴随下，茶青品质自然表现不凡。
叶片鲜嫩饱满，内质丰厚，其中有着大量的芳香物。
这些先天大量的风味物质积累，为老白茶的馥郁茶香打下了坚实基础。
【后天制茶为茶香保驾护航】
白茶制茶工艺简朴而不简单，需要制茶师们用心专研。
在茶青鲜叶采下后，及时薄摊在水筛上，利用自然的风力和日光，让叶片中的水汽游离。
自然萎凋结束后，细心烘干，将叶片含水量控制在8.5%的合格线后，白茶就制作完成了。
若是在制茶工序上，没有用心对待。
将白茶厚厚的摊放，将叶片内质物闷坏；或是在烘干时太过急于求成，猛火烘干，对白茶内质物来说，都是极为大的损伤。
表现在后期的茶香上，芳香物受损的白茶，表现力不佳。
更别提那些经过渥堆或是洒水高温烘干等恶劣手段，摧残制出来的做旧白茶了。
内质风味完全被破坏，死气沉沉，茶香尽失，失去了转化的动力。
【保存得当是茶香的关键】
老白茶馥郁的茶香呈现，离不开天时地利人和。
除了先天内质积累和后天制茶工序外，还需要经过妥当的保存转化，方可得来。
在长期保存白茶过程中，白茶若是受潮变质，生出朽味异味霉味，整体的品质难以挽回。
再好的白茶，若是得不到良好的保存，品质也只能白白的被浪费掉。
为了更好的保存白茶，在长期保存过程中，更为建议的是采用三层包装法。
用避光的纸箱、密封的铝袋、塑料袋，提供三层呵护。
用胶布将纸箱密封后，隔墙离地放置，远离潮气和异味。
如此一来，就能为白茶提供一个舒适的后天转化环境。
假以时日，白茶能以醇厚的老白茶面目出山，惊喜问世!
【05】
光阴似箭，日月如梭。
时光带来的改变，究竟是什么？
对于白茶来说，在慢慢的存放过程中，在岁月的不断流转下。
妥当的保存，可以为白茶抵挡，漫漫岁月中，那些不安分的水汽，给白茶带来受潮变质难以挽回的厄运。
反之，保存得当的情况下，岁月的增添，白茶越存越陈越香。
在老白茶之中，可以嗅闻出馥郁而又纯正的多层次茶香。
茶作为一片叶子，本为草木，游走于人世间，是颇具禅性的。
清净无一物，何处惹尘埃？
老白茶也是如此，茶香本该清净纯正。
出现仓味的老白茶，是不正常的！
说说老白茶价格大家知道吗?
老白茶的泡法有哪些?
老白茶价格高吗？
老白茶的副作用有哪些?
老白茶的功效与作用如何
