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其他茶据农业部门了解到，2月中旬以来，安徽省大部分茶园遭遇严重冻害，黄山毛峰春茶开采时间推迟，价格较去年将普遍上涨30%-50%左右。据网上了解2011年刚上市的最新黄山毛峰一品珍茗价格卖到了3200元一两 ，但仍然一货难求！
2011年最新黄山毛峰金牌礼盒系列价格：
黄山毛峰一品珍茗001A 120g 市场价6458元
黄山毛峰一品珍茗001B 140g 市场价5868元
黄山毛峰一品珍茗B 001C 80g 市场价3166元
黄山毛峰特供国宾礼茶002A 200g 市场价 2588元
黄山毛峰特供国宾礼茶002B 250g 市场价 1758元
黄山毛峰特供国宾礼茶002C 100g 市场价 688元
俗话说： 喝酒要陈，饮茶要新。所谓黄山毛峰的新茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充分，茶树经过冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕， 色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
黄山毛峰的色香味和其本身的成分有很大关系。上等的黄山毛峰要数当年的新茶品质好，营养成分佳，隔年以后，因为光、热、水、气的作用，茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形成了其他不溶于水或易挥发的化合物，人们需要的茶叶有效成分却减少了，不仅口味受影响，营养也打了折扣。
2011新茶 贡品黄山毛峰 788元
安徽省漕海黄山毛峰原产地了解到，去冬今春，黄山毛峰遭遇严重干旱和低温灾害，受灾面积达10%。而在大别山茶叶产区金寨县，本该嫩绿的茶芽已经被“冻熟”成墨绿色，不得不被剪掉以待重新发芽，不少茶苗也因冻害长势缓慢。今年黄山毛峰春茶上市将比往年推迟一周左右，高档茶产量将明显下降，物以稀为贵，所以新茶一上市价格肯定要比往年涨30%-50%。
而今年春天在市场上第一拨抢先上市的主要是两广、四川及福建地区的少量绿茶，而黄山毛峰大多因今年气温持续偏低而较往年上市略有推迟。
2011新茶 特级烘青绿茶 御品黄山毛峰 ￥1280元
黄山毛峰新茶颜色鲜、绿意明显，茶香味浓郁，新鲜自然，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。尽管价格看涨，新茶仍然供不应求。
黄山毛峰工艺如何？
现在茶叶的市场上出现了很多的假冒茶叶，而导致了一些消费者花费了更多的资金买到了假冒的产品。黄山毛峰工艺在制作的时候非常独特，并不是刻意简单模仿的产品。黄山毛峰的茶树一定要新鲜、采摘的时间一定要准确，这些都直接关系到了这种茶叶的质量。
黄山毛峰工艺包括杀青：用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即150~130C左右。每锅投叶量，特级200~250克，一级以下可增加到500~700克。鲜叶下锅后，闻有炒芝麻声响即为温度适中。单手翻炒，手势要轻，翻炒要快(每分钟50~60次)，扬得要高(叶子离开灶面20厘米左右)，撒得要开，捞得要净。杀青程度要求适当偏老，即芽叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，茶香显露即可。
揉捻：特级和一级原料，在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1~2分钟，使之稍卷曲成条即可。揉捻时速度亦慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白毫显露，色泽绿润。黄山毛峰工艺之烘焙：分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90度以上，以后三只温度依次下降到80度、70度、60度左右。边烘边翻，顺序移动烘顶。初烘结束时，茶叶含水率约为15%左右。初烘过程翻叶要勤，摊叶要匀，操作要轻，火温要稳。
在第一次烘烤结束之后，茶叶一定要放在簸箕里面凉30分钟，这样可以让茶叶里面的水分能够重新的分部开，等到初次烘烤的时间达到了8-10个小时之后，才能开始进行足烘，通过这些介绍，我们可以明显的发现黄山毛峰工艺还是非常复杂的，所以才使得制作出来的茶叶口感更佳理想。
介绍中国名优茶•黄山毛峰
中国名优茶·黄山毛峰——是中国最受欢迎的一种茶，如今在茶叶市场上的销量也颇高，性价比虽好，但是价格却相当低，消费者们都喜欢购买。当然，要问中国名优茶·黄山毛峰怎么样?下文将为大家详细介绍。
说到《中国名优茶·黄山毛峰》，也是一本书。编著者用通俗的语言介绍了黄山毛峰的发展历史、制作技法和品质特点，以飨读者。黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。
小编从《中国名优茶·黄山毛峰》里了解到，黄山毛峰茶是绿茶中的珍品，产于安徽省黄山。这里气候温和，雨量充沛且土壤质地好，很适合茶树生长。黄山毛峰采制十分精细，成茶外形微曲，条索肥壮，芽心如雀舌，显白毫，香如兰，味醇甘，汤色微黄清澈明亮，叶底嫩黄柔软，品质可分为特级和一级、二级、三级。其制造工序有杀青、揉捻、烘焙三道。
最后小编还从《中国名优茶·黄山毛峰》里得知，自从黄山毛峰出名之后，该书的销量也是最高的，因为黄山毛峰是中国茶叶市场上最好的茶叶，有着诸多的功效，当然也就是中国著名的名优茶，不管是自喝还是送礼，都是最好的选择。
黄山毛峰怎么样
在不同的茶叶品类中，黄山毛峰可谓是人们在平时十分在意的一种茶叶品牌，通常来说，黄山毛峰作为绿茶中的一种，其在外形上常常是有鱼叶金黄这一美誉的，而且，不同等级的黄山毛峰在外形上也是有一定的差异的，因此，本文接下来便将黄山毛峰怎么样的问题分析如下。
黄山毛峰属于绿茶，为中国名茶，在清代光绪时期已盛行，因为新摘的黄山毛峰茶叶里整身都带着白毫，茶芽尖利似刀峰，加上其产自于安徽黄山，故称其为黄山毛峰。黄山毛峰怎么样呢?其实，常喝黄山毛峰茶能帮助身体调节脂肪代谢，其中黄山毛峰中的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，最蛋白质和脂肪有很好的分解作用，所以能减肥。
黄山毛峰的采摘时期为每上的清明谷雨，每次采摘的是刚刚展开的肥壮的嫩芽，由传统的手工炒制，黄山毛峰的特点就是外形细嫩带些扁曲，颜色带些油润之光，冲泡后汤色清亮透底，滋味鲜甜甘口，茶叶底嫩黄。而这也是对黄山毛峰怎么样的问题所做的口味上的分析。
其实，对于黄山毛峰怎么样的问题了解，是需要从其营养成分和口感等多个方面来进行分析的，而本文所介绍的相关内容，就是对黄山毛峰的相关常识所做的介绍，除了要对其口感和功效有所了解外，大家在喝黄山毛峰的时候，如果想要得到理想的口感，还应该对其冲泡方法正确掌握。
五溪山牌黄山毛峰，大众青睐的绿茶品牌
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黄山毛峰绿茶知识介绍
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黄山毛峰价格在什么范围呢？
