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六安瓜片是什么茶无芽无梗的独一无二

2019-06-16 访问量: 15 茶礼仪网

六安瓜片,不知六安地名的人初次听说这款茶,一定会把它读作数字的“六”,但事实上是因地名而起的茶名,当读作六(音“路”)安瓜片。既然如此,不如多了解一点它的知识,加深对六安瓜片的印象吧。

六安瓜片,简称瓜片、片茶,是绿茶特种茶类,为我国的传统名茶,历史悠久。在国际上所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带,其间以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。六安瓜片产区属湿润地带,雨量充足,日照资源丰富,土壤土层厚实、肥力高、透性好,多为高产茶园区,为茶树提供良好的成长环境。

六安瓜片是什么茶无芽无梗的独一无二
似瓜子形的单片

六安瓜片干茶外形似瓜子形的单片,天然平展,叶缘微翘;色泽绿润,巨细匀整,不含芽尖、茶梗;幽香高爽,味道鲜醇回甘。冲泡之后,汤色明澈透亮,叶底绿嫩明亮。根据采制季节的不同,六安瓜片可分成三个品种:

1、提片:指在谷雨前采制的六安瓜片,这时期采摘的茶叶品质最优;

2、瓜片:指在谷雨后采制的六安瓜片;

3、梅片:指在梅雨季节采制的六安瓜片,此时期采摘的茶叶稍微粗老,品质一般。

六安瓜片是什么茶无芽无梗的独一无二
无芽无梗的独一无二

2010年之后,中国上海世博会上六安瓜片的展出,使得六安瓜片成为了中国世博会的十大名茶,引起了爱茶之人追捧的热潮,六安瓜片产地六安市也成为了旅游的热门城市。六安瓜片属于绿茶,绿茶具有的全部的功效作用六安瓜片通通具有,它还有一个所有绿茶都比不上的特点,就是六安瓜片的营养成分,茶叶中积蓄大量的养分,并且含有多种人体所需的微量元素。

所以如果有人有意考考你,现在除了慢悠悠地读出正确的六安瓜片,您也可以一本正经的跟别人科普六安瓜片独特的无芽无梗特点,和丰富的营养成分啦!不过市面上的六安瓜片仍然不好分辨,如果您要去选购,也请多多留心。

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细说六安瓜片的由来

六安瓜片由于其外形长的像葵花子,又叫瓜子片,简称瓜片,关于六安瓜片的由来,一直有两个传说,六安茶成为人所知的绿茶名茶之一是从是唐代开始的。下面我就跟大家探讨下六安瓜片的由来和它的发展历史哦。

有一传说,1905年前后,六安茶行的一个评茶师,在收购回来的绿大茶中拣取嫩叶,剔除梗朴,作为新产品应市,获得成功。信息不胫而走,金寨麻埠的茶行,闻风而动,雇用茶工,如法采制,并起名“峰翅”(意为蜂翅)。这个行为又启发了当地一家茶行,在齐头山的后冲,把新鲜采回的叶子剔除梗芽,并将嫩叶、老叶分开炒制,结果成茶的色、香、味、形度和“峰翅”相形见绌。于是附近的茶农便竞相学习,纷纷仿制,六安瓜片茶就这样盛行开来。

二是说,麻埠附近的祝家楼财主,与袁世凯是亲戚。祝家常以土产孝敬。袁饮茶成癖,茶叶自是不可缺少的礼物。但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等,均不能使袁满意。1905年前后,祝家为取悦于袁,不惜工本,在后冲雇用当地有经验的茶工,专拣春茶的第1一2片嫩叶,用小帚精心炒制,炭火烘焙,所制新茶形质惧丽,获得袁的赞赏。当地茶行也悬高价收买,以促茶农仿制。新茶登市后,蜚声遐迩,连峰翅亦逊色多矣。峰翅品质虽优于大茶,但其采制技术均与大茶相同。而瓜片却脱颖而出,色、香、昧、形别具一格,放日益博得饮品者的喜嗜,逐渐发展为全国名茶。

六安瓜片产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。

六安瓜片是著名绿茶片茶品种。片茶即全由叶片制成,不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。因其形若瓜子,故名“六安瓜片”。它最先源于金寨县的齐云山,而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳,故又名“齐云瓜片”。其沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,所以也有“齐山云雾瓜片”之称。早在唐代,六安瓜片就已闻名,大诗人李白就有“扬子江中水,齐山顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。明代以前已为贡茶。六安瓜片色泽翠绿、香气清高、滋味鲜甘,并且十分耐泡。六安瓜片中以齐云山蝙蝠洞所产品质最佳,是瓜片茶中的珍贵品种。

安徽六安瓜片价格怎么泡熟普洱茶-饭后立即喝茶的危害

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饭后立即喝茶的危害中国人爱喝茶差不多为世界所知。中国茶道的奠基人陆羽所著的《茶经》乃是世界现存最早、最完整、最全面的介绍茶的第一部专著,这也见证着中国饮茶之风的久远历史。



有些人养成了饭后喜欢马上喝茶水的习惯。认为这样,既可以清洗口腔,又能帮助消化。其实,饭后马上喝茶,大量的水进入正在消化食物的胃中,就冲淡了胃分泌的消化液,从而影响了胃对食物的消化。另外,茶叶中含有大量的单宁酸。饭后喝茶,就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,而影响蛋白质的消化怎么泡熟普洱茶和吸收。更重要的是,茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收,如果饭后喝了用15克干茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收降低50%,长期如此,就要影响人的消化功能,甚至引起缺铁性贫血。


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现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶,这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质,这种蛋白质能普洱茶鉴赏使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加了有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝。

那么吃完饭后,我们应该喝点什么呢专家表示,白开水是最好的饭后饮品,即可清口又不影响消什么样的玫瑰花茶好化,饭后过半小时就可以喝一些淡茶了。

饭后喝茶的最佳时间,就是在饭后一小时。倘若吃完饭后立即喝茶,时间长了容易诱发贫血,而等到饭后一小时,食物中的铁质已经基本吸收完,这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。另外,喝茶除了能抗癌、降胆固醇,还能预防骨质疏松症。倘若你不爱喝茶,也要记得喝一大杯白开水。或者需提神时、吃油腻食物之后、酒后、吸烟后、饭后,喝茶还可以防癌除口臭。



六安瓜片和黄山毛峰哪个好喝

六安瓜片和黄山毛峰哪个好喝?这个问题是很多人都爱问的,这是是实实在在又无法解答的问题。就如有人喜欢吃辣,有人不吃辣,这就是喜好的问题,所以六安瓜片和黄山毛峰哪个好喝实在无法回答,不过小编可以给大家描述一下!

六安瓜片

以下是人们对六安瓜片的口感的描述:

1、六安瓜片,安徽产绿茶,中国十大名茶之五!叶片较大,呈绿褐色,喝起来口感清爽,清火静心安神!

2、六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。为绿茶特种茶类。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。

3、品其味:通常是先慢喝两口茶汤后,再小呷细细品味,正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味;叶片营摄生长丰盛的茶草制作的片茶,沏泡的茶汤,通常能够使你明显感受到茶汤的柔度。

4、茶叶单片不带梗芽,色泽宝绿,起润有霜,形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。

六安瓜片的品质特征:

其成品叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,汤色翠绿明亮,香气清高,味甘鲜醇。茶品分为名片与一、二、三级共四个等级。用开水沏泡,形如莲花,汤色清澈晶亮,尤以二道茶香味最好,浓郁清香。又有清心明目,提神消乏,通窍散风等功效。

六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级。起成品与其他绿茶大不相同,叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,自然平展,色泽宝绿,大小匀整。每一片不带芽和茎梗,微向上重叠,形似瓜子,内质香气清高,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮。

假的则味道较苦,色比较黄。六安瓜片宜用开水沏泡,沏茶时雾气蒸腾,清香四溢;冲泡后茶叶形如莲花,汤色清澈晶亮,叶底绿嫩明亮,气味清香高爽、滋味鲜醇回甘。六安瓜片还十分耐冲泡,其中以二道茶香味最好,浓郁清香。

黄山毛峰

以下是人们对黄山毛峰的口感的描述:

1、黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。总体上是口感滋味十分不错的茶,但是不同类型的黄山毛峰口感略有差异。

2、陈年型黄山毛峰:陈年黄山毛峰的茶性温和,口感清醇滑爽,色泽乌黑,带有清香,橙黄或橙红的汤色,爽口甘润。

浓香型黄山毛峰:该茶采用温火慢烘,用湿风冷却,该茶甘醇润厚,深金黄色或橙黄色的汤色,味道甘滑。

云雾型黄山毛峰:该茶通过精心加工制成,茶叶得到充分地发酵,味道浓郁特别,回甘好,很有韵味。

兰花型黄山毛峰:兰花型黄山毛峰带有鲜香,韵味,香气浓郁持久,黄绿色的汤色,明亮清澈,味道纯甘。

3、泡一杯黄山毛峰,靠近一闻:淡淡幽香,近似兰花香,茶水呈浅绿色或是黄绿色,清而不浊,颜色十分好看。品尝一口,味甘而不涩,久久留香,令人心旷神怡。

4、喝到嘴里的黄山毛峰,是清新自然的味道,一种属于大自然的天然味道,有淡淡的花香气息,回味甜甜的。

有茶友这样描述:汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

黄山毛峰的品质特征:

黄山毛峰分六个等级:黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。

黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰,以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良,白毫显,分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶,一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。

特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

外形:

条索:芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄(特级一等);芽头紧偎叶中、峰显隐毫(特级二等);芽叶嫩齐毫显(特级三等);芽叶肥壮匀齐毫显形微卷(一级);芽叶肥壮、条微卷、显芽毫(二级);条卷显芽、匀齐、叶张肥大(三级)。

色泽:嫩绿似玉(特级一等);嫩绿润(特级二等);嫩绿明亮微黄(特级三等);嫩绿微黄明亮(一级);绿明亮(二级);尚绿润(三级)。

内质:

香气:香馥郁持久(特级一等);嫩鲜高长(特级二等);嫩香(特级三等);鲜嫩持久(一级);清高(二级);高香(三级)。

滋味:鲜爽回甘(特级一等);鲜爽回甘(特级二等);鲜醇回甘(特级三等);鲜醇略甘(一级);鲜醇味长爽口(二级);醇厚(三级)。

叶底:嫩黄鲜活(特级一等);嫩匀绿亮(特级二等);嫩绿明亮(特级三等);肥嫩成朵嫩绿明亮(一级);嫩匀、嫩绿明亮(二级);尚匀、黄绿(三级)。

综上,黄山毛峰和六安瓜片都是好茶,都有很好的口感,关键就是看这口感是不是自己喜欢的。