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其他茶5月21日，由辽沈晚报、齐鲁晚报主办的2015中国北方茶博会暨紫砂艺术节在沈阳科学宫会展中心开幕。六安市组织市内裕安区六安市齐头山茶业有限公司、安徽鑫源康茶业有限公司，舒城县安徽兰花茶业有限公司等茶叶龙头企业，满载着六安瓜片、舒城小兰花等众多名茶在中国北方重要茶叶集散地沈阳闪装亮相，备受业界人士及媒体关注。
六安自古出好茶，六安茶，有着悠久的历史。早在东晋时期就有六安茶的记载；唐代陆羽的《茶经》中对六安茶给予高度评价；进入宋代，六安茶产业盛兴，产量居前；明代，徐光启在《农政全书》里赞到六安茶为茶之极品；清代六安茶一直被列为皇家贡品。近代，六安茶更是名品迭出，耀星璀璨，其中六安瓜片、舒城小兰花等历史名茶誉满华夏。
六安瓜片为绿茶中特种茶类，外形单片顺直，叶缘背卷平展，形似切开的香瓜片，不带芽，不含梗；干茶色泽翠绿，匀润起霜；汤色碧绿，清澈明亮；香气清香馥郁，若兰似蕙，沁人心脾；滋味鲜爽浓醇，回味清凉甘甜；叶底黄绿匀亮。色、香、味、形俱全俱佳，独一无二。诚如著名作家梁实秋先生在《喝茶》一文中所说：“有朋友自六安来，以我瓜片少许，叶大而绿，饮用者有荒野气息扑鼻”。
由于六安瓜片色、香、味、形俱全俱佳，因而香飘北京、天津、上海等城市和长江、淮河流域各省，几乎所有茶庄都有它的一席之地，她以独特的魅力赢得世人的珍爱。我们敬爱的周恩来总理对六安瓜片也是情有独钟。1939年早春，周总理在新四军军部叶挺将军处第一次喝到六安瓜片时便赞不绝口。1971年，时任美国国务聊基辛格访华时，周总理将六安瓜片作为国品礼茶馈赠给他。国家主席李先念，曾在视察湖北红安时，向故乡干群极力推荐六安瓜片茶，并要求红安派人到六安学习六安瓜片的采摘、制作方法。2007年，胡锦涛主席对俄罗斯进行国事访问时，把六安瓜片作为国礼赠予普金总统。今年全国“两会”期间，习总书记到安徽团讲话时提出，记得1978年到六安时喝的茶叶就是六安瓜片。吴邦国委员长、温家宝总理、回良玉副总理等国家领导人先后品饮六安瓜片，都给予了高度评价。如今，六安瓜片已进入北京，进入中南海，成为全国人大办公厅和中央军委办公厅的公务用茶。如此深重的文化底蕴，如此丰厚的人文情怀，传承发展好六安瓜片是我们义不容辞的责任。
新中国建立以后，六安瓜片多次参加国内外评优博览活动，得到茶界的诸多肯定和消费者的广泛赞誉。1955年，六安瓜片列入全国品味俱佳的十大名茶，位居第六； 1982年6月和1986年5月，在全国名茶评比会上，“六安瓜片”两度被评为全国名茶；1988年，“六安瓜片”在全国首届食品优博会上被评为金奖；2001年，在中国（芜湖）国际茶业博览交易会上，六安瓜片一两拍出4.6万元的天价，夺得“茶王”桂冠；2002年，“六安瓜片”获国家工商总局批准的证明商标及安徽名牌农产品称号；2004年，获国家地理标志保护；2006年11月,“六安瓜片”茶样被中国茶叶博物馆收藏，同年，被国家商务部授予其“中华老字号”称号；2007年批准六安瓜片实施地理标志产品保护； 2008年7月六安瓜片传统制作技艺,被文化部纳为国家级非物质文化遗产；2010年,六安瓜片又入选上海世博会中国十大名茶，被世博会联合国馆指定为专用绿茶，同年获获香港国际茶展绿茶组第一名和世界绿茶金奖。2012年，在北京国际茶业展上获得金奖。2013年，在第五届香港国际茶展上再获绿茶组冠军。2014年，在北京国际茶业展“领航泰迪”杯2014北京国际茶业展名优茶评比活动中再获金奖。目前，全市已发展茶园面积54.8万亩，可采茶园面积45.3万亩，“三品认证”茶园面积49.1万亩。2014年，全市茶叶总产2.01万吨，一产产值15.1亿元，综合产值47亿元。全市省级茶叶龙头企业9家，市级茶叶龙头企业50家。
六安瓜片之所以备受广大消费者如此青睐，首先得益于独特的生长环境。 “高山出名茶”。凡为名茶者，必产于独特环境。六安处在北纬31度地区，是我国最北的茶区，昼夜温差大，茶叶生长期长，光合作用充分，茶多酚、氨基酸等营养物质的含量高。六安瓜片产于大别山区，茶树多生长在海拔在500米-700米的高山上，高山环抱，茂林翠竹荫护茶树。茶园土壤PH值在4.5-6.5之间，土层深厚，质地疏松，有机质含量高。生长期间，山中兰花、杜鹃等鲜花与茶树争相为伴，茶叶浸润在鲜花中，茶汤因此形成了独特的地域味道，既有兰花的馨香、也有苦丁的功效。茶区内佛子岭、磨子潭、响洪甸、梅山、龙河口、白莲崖六大水库贯穿其中，水系的云集程度世界罕有，茶山上常年云雾缭绕，如入仙境。
其次得益于独特的外形。六安瓜片属特种绿茶，是世界上唯一无芽无梗的绿茶，完全由单片生叶制作而成，采自茶树二、三叶制作，叶片要求“壮”不 “嫩”，以保证品质。去芽既保证了单片的形体，又保证了茶汤无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不涩，甘而不腻，喉有余香，回味无穷。
第三，得益于独特的制作工艺。六安瓜片是用炭火烘烤出来的，其他绿茶都是用炒茶锅炒出来的，其制作工艺独特。在六安瓜片制作过程中的 “拉老火”工艺对形成特殊的色、香、味、形影响极大。此道工序，要求二位精通技术的壮汉抬着一副装满茶的特制烘篮，在特制的木炭上不断烘烤，炭火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘，一罩即提；经常需要二、三副烘篮交替进行，一抬一步，边烘边翻，节奏紧扣，配合默契，如跳古典舞蹈，次数在八十次以上，直到茶叶起霜有润、清香扑鼻才算完成。此谓名副其实的“火攻”，为中国制茶技术一绝。独特的生长环境、独特的外形、独特的制作工艺，铸就了品质一流、独具魅力的六安瓜片。
舒城小兰花产自“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“中国茶产业发展示范县”和“安徽茶产业十强县”称号的舒城县。之所以叫兰花茶，一是外形芽叶相连似整朵兰花，泡后枝枝立于杯中又似兰花绽放，二是采茶季节正值漫山兰花竞相吐蕊飘香时节，茶叶吸附花香而形成独特的兰花香气。舒城小兰花是用一芽一叶初展至一芽三叶芽梢经特殊工艺精制而成的烘青绿茶，其特点为：外形芽叶相连，自然舒展，色翠匀润，毫锋显露，泡后似兰花绽放，枝枝立于杯中，花香持久，滋味醇爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀成朵。近年来，舒城小兰花在国内各类茶事评比活动中屡获殊荣，倍受赞誉。
当前，六安茶产业发展迎来前所未有的春天，拥有多个安徽省唯一，即安徽省唯一由专职副市长专抓茶产业工作的市，是安徽省唯一成立市级茶叶发展局的市，是安徽省唯一市财政安排1000万元专项资金发展茶产业的市，并出台了六安茶产业五年振兴行动计划。根据茶产业振兴计划，未来五年六安市将全方位实施品牌营销推广计划；实施生态休闲茶旅游计划；实施龙头企业培育计划；实施夏秋茶综合利用和新产品开发计划；实施茶叶电子商务推进计划；实施茶叶质量提升计划六大计划，为六安茶产业发展开拓新思路，保驾护航。
六安瓜片的传说
六安瓜片的原产地在齐头山周围，最为正宗的瓜片当数蝙蝠洞茶场。关于六安瓜片，有一个神奇的传说故事。故事中详细说明了蝙蝠洞的由来，蝙蝠洞的典故，以及齐山云雾的缘由。
据说很久以前，齐头山是一个十分美丽富饶的地方。有一天，来了一位黑衣女子，面目姣好，举止文雅，要求在此地住下。乡民朴实，不疑有他，便热情地为她建造了房屋。
可是后来乡民们便发现了这位女子的异常，她看似文雅，但每当看到鲜花的时候，总会咬牙切齿的将花全部踩碎。没过多长时间，周围的鲜花便死光了。人们同时发现，每当五更天的时候，总会出现一股黑雾，将天地遮得严严实实，那位黑衣姑娘总会在这个时候变成一只蝙蝠飞到后山的洞里。
人们意识到这是一只妖怪，十分惊惧，这时来了一位老婆婆，带来了一些花籽，说道蝙蝠怪最怕花，这些是瓜片，将它们洒在满山遍野可以用来克制它。村民们照办。蝙蝠看到了满山的花，于是再次变化出遮天蔽日的黑雾，那位老婆婆跃到黑雾中，变成一位仙女施展起法术，黑雾变成了露珠，满山的瓜片花苗快速生长起来。蝙蝠怪死在了满山的花香之中。
仙女吩咐乡民们采摘瓜片冲泡茶叶，可以治愈被妖气黑雾侵蚀之症。
从此六安瓜片便传了下来，蝙蝠怪住过的洞成为蝙蝠洞，蝙蝠曾经妖气形成的黑雾也成就了“齐山云雾”的特殊景观。
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普洱饼怎么弄开补肾的花茶-黄山毛峰和六安瓜片哪个好喝
普洱饼怎么弄开 补肾的花茶-黄山毛峰和六安瓜片哪个好喝
黄山毛峰和六安瓜片哪个好喝黄山毛峰和六安瓜片哪个好喝？黄山毛峰和六安瓜片是六大茶类之一的绿茶，而且是绿茶中的名茶，是中国十大名茶之一，所以黄山毛峰和六安瓜片都是很好喝的茶叶，就看您喜欢的是哪一种就是了。
黄山毛峰好喝吗？
优质的黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
一，干茶
1，外形
一般来说，品质好的黄山毛峰，外形美观，每片茶叶约半寸，条索细扁稍卷曲，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。
需要特别注意的是，“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其它毛峰不同的两大明显特征。
这是特指在头春时期，采摘一芽一叶初展的鲜叶制作的黄山毛峰。
鱼叶就是茶芽补肾的花茶边缘的小叶子，经过一个冬天的沉淀，这个鱼叶会泛金黄色，所以是“鱼叶金黄”；而芽头毫毛多，有种绒白的感觉，外边又是微微的黄绿色，所以说“色如象牙”。
2，色泽，优质的毛峰颜色绿中泛黄，色安溪铁观音批发如象牙，鱼叶金黄。挑选时应该选择颜色纯而亮泽好的，不好选哪些茶叶看起来比较暗淡并且颜色比较花杂的。
3，香气，可抓一小撮干茶叶凑近弊端，嗅之有一种鲜爽清新的气息，类似兰香或板栗香。
气味越香品质越好，而茶叶香味比较淡或者根本就没有什么香味的，都说明品质不是太好。
如有焦味，糊味等则为品质次。
4，净度，优质的毛峰，净度好，无杂物。如有茶梗，碎茶，沙土之类的夹杂物则为劣质茶。
5，干燥度，用手微微收拢茶叶，有一种扎手的感觉，表示茶叶干燥程度良好。如用力重捏茶叶不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质会受到影响。
二，冲泡后
品质佳的黄山毛峰冲泡后会出现雾气凝顶的现象，可见芽叶根根竖立，悬浮于茶汤之中，稍后徐徐下沉，芽挺叶嫩，景象万千。
1，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿色。比较次的毛峰的茶汤看起来比较暗而深。
2，香气，香高而持久，清鲜馥郁酷似白兰，沁人心肺。
3，滋味，真正的黄山毛峰，品尝起来滋味鲜浓而不苦，回味甘爽，生津润喉；品质比较差的毛峰尝起来苦涩味道比较重，基本上尝不到任何的鲜甜味。
4，叶底，优质的毛峰，叶底匀整，嫩黄成朵，厚实饱满，通体鲜亮。反之则会有很多碎末及掺杂物。
六安瓜片好喝吗？
优质的六安瓜片外形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
1、颜色
好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色，也就是深青色，非常的嫩、色泽是一致的，这样就可以看出它是烘焙十分什么花茶能祛斑到位的。
2、香味
如果六安瓜片是有着炒板栗的香味的，就是好茶。但是如果是有青草味的则说明火候还是不够。
3、嚼味
想不到嚼还可以嚼白毫银针泡法出好坏来？是的，如果你嚼的这个六安瓜片是开始苦后来甜，或者是苦中带甜的，那么它就是好茶，而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。
4、形状
六安瓜片上等的产品应当是长短差不多、粗细也差不多的形状，这样的话制作的工艺是十分到位的。但是茶若是参差不齐的基本上可以判定也不会是太好的六安瓜片。
5、茶汤
靠近茶杯口，可以闻到悠悠的茶叶香味，香气越浓越好，其次是观察它的颜色，好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的，不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候，如果是好茶，你会感觉有着淡淡的苦味，但是也带着一丝丝清凉。
综上，黄山毛峰和六安瓜片都是很好喝的茶叶，大家可以喝喝看。
怎么鉴别六安瓜片的品质鉴别六安瓜片的优劣
怎么鉴别六安瓜片的品质 鉴别六安瓜片的优劣
六安瓜片分内山瓜片和外山瓜片2个种植区，在其中内山种植区包括金寨县的齐山村、响洪甸、花束岭等地区；蝙蝠洞、齐山、响洪甸均属内山高山茶，质量以金寨齐山村最优化。石婆甸、独山是外山平地上茶。
各种六安瓜片的鉴别
1、看火头，说白了火头，指的是拉老火的水平。
2、六安瓜片可以在冲泡之后辨别荼叶的优劣，我之后的六安瓜片能嗅到，浅浅的荼叶芳香，并且它冲泡出的茶汤清亮全透明，颜色透绿，会给人非常清新的觉得，这些冲泡之后茶汤混浊的荼叶，品质就较为差。
六安瓜片的冲泡方法技巧有几种？
1、润茶：
先加少量的水温和荼叶，或许温度一般在80℃由于春茶的叶较为嫩，假如用100℃来冲泡就会使荼叶损伤，茶汤变黄，味儿也就变成涩味。
2、摇香：
“摇香”能使荼叶香味充分运用，使荼叶中的含有物充足融解到茶汤里。
3、领韵：
待茶汤凉至鲜美，品味茶汤滋味，宜口子品啜，迟缓咽下，让茶汤与嘴巴味觉充足触碰，细细地领略到茗茶的韵味。
4、饮茶：
“六安三开”这时舌与鼻并且用，可从茶汤中领略到嫩茶香味，便觉沁人肺腑。此谓一开茶，主要品味茶的头开鲜香与茶韵。饮至杯里茶汤尚余三分之一水流量时(不适合一开所有饮干)，再续加沸水，谓之二开茶。倘若泡饮荼叶肥硕的茗茶，二开茶汤正浓，饮后舌本回甜，余味无穷，齿颊留香，心身舒适。饮至三开，一般茶气已淡，续水再饮就看起来欠缺无气味了。
六安瓜片的益处与好处怎么样？
1、作用防虫牙、清口腔异味：六安瓜片含有氟，儿茶素能够抑止生龋菌功效，降低牙菌斑及牙龈炎的产生。茶含有的丹宁酸，具备抑菌作用，能阻拦食材渣屑繁育病菌，故能够合理避免口腔异味。
2、常喝六安瓜片能美容护肤，世界各国科学研究发觉多喝绿茶确实能够具有养生美容的功效。绿茶含有丰富多彩的维他命C，具备避免皮肤皱纹、消除皮肤不干净的物的作用，既纯天然又划算。此外，绿茶含有的丹宁、儿茶素、维他命C、E等成份，皆具备抗氧化性的功效，能使皮肤越来越紧实然而有延展性，协助除去黄斑、皱褶、黄褐斑，具备奇特白里透红祛黄功效。
哪个牌子的六安瓜片好呢?
六安瓜片的待客之道
喝的六安瓜片苦吗？
六安瓜片的分类有哪些？
六安瓜片不耐泡吗?
