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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶竹叶青是什么?竹叶青属于什么茶?竹叶青是青茶吗?这大概是很多初入门的朋友经常会问的三个问题。
要问竹叶青属于什么茶，你可千万别被它的名字给骗了，虽然其名为“青”，竹叶青其实是绿茶。
竹叶青产自四川省峨眉山，分为品味、精心和论道三个品级，是不是听起来就感觉有一丝丝禅意呢?
其实，竹叶青同佛家还真是有不小的渊源。传说，古时候，峨眉山腰的寺庙之中，有一个性格较为顽劣的小和尚，因白天打坐参禅的时候偷偷睡觉而被住持惩罚彻夜在佛祖面前念经悔过。等到了半夜的时候，小和尚是又饿又困，突然，随风传来一阵清香，小和尚追随者这股香味，一直跑到了寺庙的后山之上，居然发现这股清香的源头竟是一株绿油油的树。小和尚采了一片树叶放到口中咀嚼，顿觉得神清气爽，倦意全无。待住持去检查小和尚的情况时，竟然发现，原本贪玩贪睡的小和尚竟然真的安安静静的念了一夜的经，住持不禁询问小和尚原因，小和尚如实禀报。住持随即号召全寺僧人一起栽种此树，日复一日年复一年，茶树渐渐长成一片，该寺庙的僧人逐渐掌握了如何制作茶叶的手法，这就是竹叶青茶的来历。
现在，对于“竹叶青属于什么茶”这个问题你是不是已经了解了呢?赶紧去泡上一杯竹叶青，静下心来，细细品味，于茶香之中仔细聆听那隐隐约约的梵唱，让自身的灵魂得到净化和升华，岂不妙哉!
竹叶青茶的优劣应当如何鉴别?
竹叶青茶是什么样的?如果没见过它，听名字也许能猜出一二，它可能是有点像竹叶，是细细长长的，而且是青翠的。如果见过它，并且冲泡过它，那么会发现其特点真的与最初的想象有契合之处，形状与颜色真的与茶名所传达的信息一致。竹叶青茶优劣程度怎么鉴别呢?
竹叶青茶的鉴别首先要从外形下手，这种茶叶的外形呈现出挺直扁平状，细小尖尖，非常的可爱。茶叶的颜色非常的油绿，新鲜的茶叶表面比较光滑，颗粒分明，而且茶叶有一定的手感，用手掂量有一定的重量。另外，品质高的竹叶青茶没有虫眼，大小一致，叶片比较厚。
竹叶青茶的鉴别还需要看茶叶的采摘时间，一般品质高的竹叶青茶在清明前三到五天采摘，这时候的茶是一芽一叶的，茶叶肉厚营养丰富。之后采摘的茶叶由于气候和虫子的出现，会有农药残留和虫眼等，不仅茶叶的品质降低，营养价值也会降低，不过产量提高。
竹叶青茶的鉴别的最后一项可依据的标准，就是汤色与汤味。如果是上好的货色，汤色有什么特色?是黄绿清亮的，口感很醇厚。如果是中低档货色，那么饮茶者舌头会感受到一股苦涩。总之，只要懂得竹叶青茶上述几方面所应展现的特色，便能判断茶叶优劣。
竹叶青茶属于绿茶吗？有哪些功效？
那么，竹叶青茶都有哪些功效呢?
1、兴奋作用
竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,能够帮助人们振奋精神,增进思维,消除疲劳,提高工作效率等。
2、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定效果。
3、强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物,而竹叶青茶中恰恰包含咖啡碱。
4、减肥作用
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
5、抑制癌细胞作用
据报道,竹叶青茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
另外，竹叶青茶为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑选而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能体会“茶禅一味”之要旨，因产量有限，故极其珍罕。
国珍竹叶青茶的禁忌，八大禁忌要牢记！
国珍竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛，随世而进。西汉末年，佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效，因此成为最理想的饮料。但是国珍竹叶青茶是有禁忌的，那国珍竹叶青茶的禁忌有哪些呢？
国珍竹叶青茶的禁忌
1、忌喝冷竹叶青茶
竹叶青茶是食疗的佳品，但是，冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意。
2、忌喝竹叶青新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
3、忌喝头杯国珍竹叶青茶
由于竹叶青茶属于绿茶，绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。
4、忌饭后马上喝国珍竹叶青茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝茶。
5、忌空腹国珍竹叶青茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
6、忌经期喝国珍竹叶青茶
在月经期间喝茶，特别是喝过浓的茶，可诱发或加重经期综合征。
7、忌发烧喝国珍竹叶青茶
因茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。
8、忌溃疡病人喝国珍竹叶青茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发胃溃疡甚至胃穿孔。
国珍竹叶青茶是食疗的佳品，但是，凉茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝凉茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝凉茶，不管任何茶都不能凉着喝，一定要注意哦，不要让养生茶成为我们身体的负担！
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